河邊水分足，還有很多其他野生的植物，在河邊最醒目的地方，長了不少竹子，儼然要成為一片竹林的節奏，這片竹子應該是沒有主人的，很少有人過來拔竹筍，所以越長越茂盛。說到竹筍，這又是一道下飯菜，做到好吃的話，可以連吃好幾碗米飯呢。
竹筍味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷、鐵等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處。
不過現在不是季節，竹筍一般是開春的2月到5月份的時候，采摘最是時候，合計一下，等明年的時候，再過來采摘竹筍。
在竹林，中間穿插著生長著紫蘇還有荊棘條，這是用來做香料和包粽子的葉子，我先留意一下在哪裏有，哪天需要的話可以來這裏采摘。竹林中間長著野生的香蕉，不過還沒有熟，熟了就可以拿來填飽肚子。
放眼看去，河兩岸還是挺寬闊的，我在想，如果把它開墾出來，空地還是蠻多的，這裏除了夏季發洪水之外，低窪的地方容易被淹沒，其它地方是可以拿來種一些容易長的產量大的瓜果青菜，這就不用愁會餓肚子，勤快一點都餓不著。
我記得嫁人之後，因為婆家沒有多餘的土地，我就在旱地上種南瓜和絲瓜，剛開始誰也不信旱地能種出好瓜，就這樣每天澆水精心打理，還弄些農家糞便當肥料，結果兩株瓜苗結了將近200個瓜，一整年都吃不完，還送了不少給鄰居她們去吃，特別的香糯可口，連我的家公家婆都讚不絕口，表示旱地還能有這麽大的收獲，確實很棒。
南瓜黃色入脾，含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素a和d；維生素a能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素d有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。
研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大的症狀、預防前列腺癌、防止動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜做法很多，可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃，悶著吃，做南瓜餅，南瓜粥，南瓜膏，南瓜絡，南瓜籽可以當零食，能治病，口感好，百吃不厭，對於腸胃不好的人有很好調理作用，小孩子輔食常備南瓜，孩子從此脾胃好。
南瓜是我最喜歡的營養食物之一，為了自己不天天嚼番薯，我得給自己改善一下夥食，尋找現成草藥和瓜果是一個方向，另外還要主動創造去種植，如此才是長久之計。高產食物，除了南瓜，還有木薯，土豆，番薯，山藥，及冬瓜，絲瓜，水瓜，苦瓜，番茄，這些都是隻管種下去，勤快澆水，弄點雞糞牛屎做肥料，一株苗就是一片大豐收。
大米主食不夠，可以用粗糧替代，營養豐富還不單調，吃不完還能換錢，哪裏害怕吃不飽呢？找個時間，找來種苗種下去就好，天天放牛天天打理，不用多久就有樣式多種的瓜果蔬菜吃。
家裏阿娘和奶奶種了很多番薯，番薯葉不曉得有沒有利用好，這個新鮮番薯葉也是很好的食物。我在一邊的籌劃怎麽更好去改善夥食，一邊用刀割草，我可沒忘記放牛的同時要割一擔草迴去呢，不然又要挨罵。
在我用手撥開蘆葦，一把抓緊旁邊的野草，準備下刀割草的時候，突然發現野草裏麵有白色的東西在我眼前一閃而過。
那是個什麽東西呢？我把手上抓好的野草鬆開，然後用鐮刀輕輕的撥開，準備割的野草我不知道會不會是蛇，如果是，那就危險。因為這水邊經常會有水蛇出沒。我小心翼翼的撥開草堆，屏住唿吸，輕輕的探頭去看，究竟是什麽東西？
圓溜溜的，白白的差不多有十幾個，看著像鵝卵石。啊，那是蛋吧！看著比我們家養的雞蛋大上不少，然後橢圓形的大大的，應該是野鴨蛋吧，以前就聽村裏人說在河邊會看到不少的野鴨，在水邊嬉戲，照這樣推斷，那就是野鴨蛋了。沒想到我的運氣那麽好，今天晚上還能額外加餐呢。
我用手指算了一下，待會摘點紫蘇，晚上的晚餐應該很豐富，有幹炒葛根片，有涼拌折耳根，有紫蘇煎野鴨蛋，主食就是白粥和番薯，這分量足夠了，沒有肉的話，看看家裏有沒有豬油，多放點豬油帶上肉味應該就很香了，權當慶祝一下我重生迴來。想想，我的肚子都在餓得咕咕叫了。
積極謀劃著今天的晚餐，就是為了今天晚上能有個理由跟奶奶來個談判，畢竟吃人嘴短，拿人手軟，以後我給別人治病或買賣藥材可都得借用奶奶的名號才行，我一個小孩子，別人首先不會相信的，賣藥材的時候，我容易被壓價，而奶奶認識藥材，見多識廣，其他人可能很難肩負重任。
天色漸漸黑下來了，太陽早就下山了，我隻把今天晚上要吃的魚腥草和紫蘇摘下來，那野鴨蛋用一張折下來的芭蕉葉上小心包好，抱在懷裏，就等著阿姐過來接應我，把我割好打捆的草挑迴去。
果然等了一會，我就聽到了熟悉的腳步聲，沒一會就在路的那頭看到了阿姐過來。阿姐，她應該是先迴家，書包都沒看見背著。她看見，我三步並作兩步趕緊跑過來，問：
“阿妹，草割好了嗎？我過來幫你把它挑迴去，今天事情忙不忙啊？”
阿姐早上割了一次草迴去喂豬，之後就去上學，現在剛剛放學迴來。她想著我大病初愈，早上上學前就跟我說好，她放學迴來幫忙挑擔子。
“嗯，搞好了，阿姐，你快過來看看，晚上我們有好東西吃了！”
我很興奮的跟阿姐招招手，用眼神示意她趕緊過來瞧一下，我抱在懷裏的東西。
“天呐，是野鴨蛋，好多呢，你這是在哪裏拿的？”阿姐一臉驚訝的說，平時家裏不多的幾個母雞也下蛋，可是從來都是隻有看的份，沒有吃的份。
她看著這一堆鴨蛋，不自覺的咽了一下口水，煎出來可是香噴噴的蛋呐。
“我在那邊蘆葦蕩旁邊的野草堆找到的呢。”我孩子氣地說道，語氣裏帶著一絲求表揚的驕傲。
“阿妹，你真厲害，找到的鴨蛋個頭還不小呢，晚上我們把它們煎著吃嗎？”
“嗯，都煎了吧，反正是白撿的，大家都嚐嚐看好不好吃，人人有份。”
“嗯，那太好了，那趕緊迴去吧，迴去煮飯。”阿姐一聽這個，跑去捆好的草那挑起那擔草，做勢趕著要迴去。
竹筍味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷、鐵等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處。
不過現在不是季節，竹筍一般是開春的2月到5月份的時候，采摘最是時候，合計一下，等明年的時候，再過來采摘竹筍。
在竹林，中間穿插著生長著紫蘇還有荊棘條，這是用來做香料和包粽子的葉子，我先留意一下在哪裏有，哪天需要的話可以來這裏采摘。竹林中間長著野生的香蕉，不過還沒有熟，熟了就可以拿來填飽肚子。
放眼看去，河兩岸還是挺寬闊的，我在想，如果把它開墾出來，空地還是蠻多的，這裏除了夏季發洪水之外，低窪的地方容易被淹沒，其它地方是可以拿來種一些容易長的產量大的瓜果青菜，這就不用愁會餓肚子，勤快一點都餓不著。
我記得嫁人之後，因為婆家沒有多餘的土地，我就在旱地上種南瓜和絲瓜，剛開始誰也不信旱地能種出好瓜，就這樣每天澆水精心打理，還弄些農家糞便當肥料，結果兩株瓜苗結了將近200個瓜，一整年都吃不完，還送了不少給鄰居她們去吃，特別的香糯可口，連我的家公家婆都讚不絕口，表示旱地還能有這麽大的收獲，確實很棒。
南瓜黃色入脾，含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素a和d；維生素a能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素d有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。
研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大的症狀、預防前列腺癌、防止動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜做法很多，可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃，悶著吃，做南瓜餅，南瓜粥，南瓜膏，南瓜絡，南瓜籽可以當零食，能治病，口感好，百吃不厭，對於腸胃不好的人有很好調理作用，小孩子輔食常備南瓜，孩子從此脾胃好。
南瓜是我最喜歡的營養食物之一，為了自己不天天嚼番薯，我得給自己改善一下夥食，尋找現成草藥和瓜果是一個方向，另外還要主動創造去種植，如此才是長久之計。高產食物，除了南瓜，還有木薯，土豆，番薯，山藥，及冬瓜，絲瓜，水瓜，苦瓜，番茄，這些都是隻管種下去，勤快澆水，弄點雞糞牛屎做肥料，一株苗就是一片大豐收。
大米主食不夠，可以用粗糧替代，營養豐富還不單調，吃不完還能換錢，哪裏害怕吃不飽呢？找個時間，找來種苗種下去就好，天天放牛天天打理，不用多久就有樣式多種的瓜果蔬菜吃。
家裏阿娘和奶奶種了很多番薯，番薯葉不曉得有沒有利用好，這個新鮮番薯葉也是很好的食物。我在一邊的籌劃怎麽更好去改善夥食，一邊用刀割草，我可沒忘記放牛的同時要割一擔草迴去呢，不然又要挨罵。
在我用手撥開蘆葦，一把抓緊旁邊的野草，準備下刀割草的時候，突然發現野草裏麵有白色的東西在我眼前一閃而過。
那是個什麽東西呢？我把手上抓好的野草鬆開，然後用鐮刀輕輕的撥開，準備割的野草我不知道會不會是蛇，如果是，那就危險。因為這水邊經常會有水蛇出沒。我小心翼翼的撥開草堆，屏住唿吸，輕輕的探頭去看，究竟是什麽東西？
圓溜溜的，白白的差不多有十幾個，看著像鵝卵石。啊，那是蛋吧！看著比我們家養的雞蛋大上不少，然後橢圓形的大大的，應該是野鴨蛋吧，以前就聽村裏人說在河邊會看到不少的野鴨，在水邊嬉戲，照這樣推斷，那就是野鴨蛋了。沒想到我的運氣那麽好，今天晚上還能額外加餐呢。
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積極謀劃著今天的晚餐，就是為了今天晚上能有個理由跟奶奶來個談判，畢竟吃人嘴短，拿人手軟，以後我給別人治病或買賣藥材可都得借用奶奶的名號才行，我一個小孩子，別人首先不會相信的，賣藥材的時候，我容易被壓價，而奶奶認識藥材，見多識廣，其他人可能很難肩負重任。
天色漸漸黑下來了，太陽早就下山了，我隻把今天晚上要吃的魚腥草和紫蘇摘下來，那野鴨蛋用一張折下來的芭蕉葉上小心包好，抱在懷裏，就等著阿姐過來接應我，把我割好打捆的草挑迴去。
果然等了一會，我就聽到了熟悉的腳步聲，沒一會就在路的那頭看到了阿姐過來。阿姐，她應該是先迴家，書包都沒看見背著。她看見，我三步並作兩步趕緊跑過來，問：
“阿妹，草割好了嗎？我過來幫你把它挑迴去，今天事情忙不忙啊？”
阿姐早上割了一次草迴去喂豬，之後就去上學，現在剛剛放學迴來。她想著我大病初愈，早上上學前就跟我說好，她放學迴來幫忙挑擔子。
“嗯，搞好了，阿姐，你快過來看看，晚上我們有好東西吃了！”
我很興奮的跟阿姐招招手，用眼神示意她趕緊過來瞧一下，我抱在懷裏的東西。
“天呐，是野鴨蛋，好多呢，你這是在哪裏拿的？”阿姐一臉驚訝的說，平時家裏不多的幾個母雞也下蛋，可是從來都是隻有看的份，沒有吃的份。
她看著這一堆鴨蛋，不自覺的咽了一下口水，煎出來可是香噴噴的蛋呐。
“我在那邊蘆葦蕩旁邊的野草堆找到的呢。”我孩子氣地說道，語氣裏帶著一絲求表揚的驕傲。
“阿妹，你真厲害，找到的鴨蛋個頭還不小呢，晚上我們把它們煎著吃嗎？”
“嗯，都煎了吧，反正是白撿的，大家都嚐嚐看好不好吃，人人有份。”
“嗯，那太好了，那趕緊迴去吧，迴去煮飯。”阿姐一聽這個，跑去捆好的草那挑起那擔草，做勢趕著要迴去。