魏東強是一個西安人，有輕微潔癖。在省城電廠上班，來到這裏已經3年了，雖說電廠食堂三餐都做，但早餐與上班時間衝突，為了能多睡一會就養成了不吃早餐的習慣，這段時間自己的胃不舒服，醫生叮囑要三餐穩定進食；可是讓他異常苦惱的是，自己路上經過的幾個早餐店，品種單調不說，還髒的要命，看到賣包子和油條的老板那黑乎乎的手指甲，一手拿包子一手拿錢的行徑，每次都要催眠自己才能吃得下去，想到電廠食堂吃，可是早上的賴床習慣怎麽也改不了。
今天早上，他如往常一樣，準備去上班，下樓沒走兩步，看到一個太陽傘支在馬路邊上，方形的傘麵看上去很像帳篷；形狀怪異，所以他多看了一眼；看到大大的“早早早餐”四個字，印在方形傘麵上麵，就好奇的走了過去。
傘下麵的車子很奇怪，上麵是一個平台，旁邊是一個平板，好像上麵可以炒東西，上麵放了幾個蒸籠，最前麵的地方有一個掛架，放了兩款飲料和打包好的豆漿。後麵站了兩個婦女，看不清麵像，因為都帶了口罩和白色的帽子，白色帽子可不吉利，現在基本沒有這種穿戴，手上指甲剪得幹淨整齊，看到給前一個人裝包子的時候，還用專門的竹夾子，看到這，讓魏東強很滿意，肚子也因為聞到食物的香味而餓了起來。
“先生早上好，請問你想吃點什麽？”其中一個婦女，雖然帶著口罩，明顯看到是在笑著說話。
“你們賣有什麽好吃的？”並不標準的普通話，讓他也將將勉強聽懂。本地方言，平翹舌不分，而且口音過重，語速又快，來了3年也聽不明白，更別說會說啦。
“我們有包子、燒麥、蒸餃、八寶粥、拌麵、手抓餅，還有1元套餐和2元套餐，看您喜歡吃什麽？”
聽到有麵，身為西安人的魏東強感覺嘴裏口水都快流也下來，那還等什麽。
“給我來一份拌麵和一份豆漿”，魏東強急忙說道。
“先生要花生醬還是芝麻醬，辣要不要放？”
選擇了適合自己的口味，問了總共1塊3毛錢，拌麵8毛，豆漿5毛，挺好雖然比外麵賣的稍貴，但也可以接受。看到打包好的早餐，那個女人還細心地在裏麵放了兩張餐巾紙和兩根牙簽，拿牙簽的時候，還刻意的帶上手套，這讓魏東強覺得物超所值。因為地方有限，旁邊也沒有提供可坐的餐桌，隻能帶到單位再吃啦，如果口味不錯，以後就是這家啦。
同樣的事，發生在省城城區的不同位置，第一天開張，易紹峰準備了16輛車，放在省城主要宿舍區和居民樓的旁邊；打算幾天後根據市場反饋，增加或減少。感恩現在還沒有城管大軍，不然他還要先費大功夫去請示匯報。
在上午10：30點的時候所有早餐車停止行營，易紹峰早早找了趙奶奶，從糖酒公司那裏借來了兩個院子，分別在東西兩邊，早餐車可以停放在這裏，第二天一早帶著原料到的時候可以從這推出來營業。鎮上有一輛中巴車，每天11點的時候開始從這兩邊位置直接接人，迴鎮上即可。
天一亮，二華帶著人就會在所有攤位轉一圈，觀察情況，維持治安；現在的二華今非昔比，穿著一身得體的保安服，這是根據易紹峰要求統一訂製，類似於現在的89式警服，從老遠看還真像是警察；通過這段時間的培訓和家人對他們的肯定，他們總算改掉了一身痞子的習性，現在也是站有站樣，坐有坐樣，走路帶風的社會主義好青年。前段時間，曾經城隍廟周邊的混混，找到他，說是踩了很久的點，陌桑貢鵝每天的營業款每晚都會放在明教寺店裏暫存，想約著二華他們，來個裏應外合弄他一票。結果被二華他們設局，狠狠的修理了一頓，估計得在號子裏吃好幾年牢飯。
易紹峰吃過午飯，就坐在食品加工廠的門口，實在受不了裏麵的加工氣味。第一次進去的時候，聞著很香；但是當你每天跟這種香味打交道，而且還要在這種環境下，教會每個人怎麽製作，就不是很美好了。
上一世他有個兄弟在瓜子廠上班，易紹峰去看他的時候，每次離著還有一裏多地，都能聞到炒瓜子混合著香料的香味。當時他跟他兄弟開玩笑說，這裏上班好天天聞著香味，還有瓜子嗑，結果他兄弟當時的表情就像是吃了粑粑一樣，強忍著才不讓自己吐出來。相信每個人都有這個經曆，第一次吃方便麵的時候聞著很香，當你連續吃了一個月方便麵的時候，還想聞那種泡開的香味嗎。
中巴車緩緩停在了他的麵前，一陣話語伴隨著笑聲頓時打破了剛剛的寧靜。看到每個下車的人臉上都帶著笑容，他知道這事成了。
易紹峰的本家一個姐姐，叫易紹冬，初中畢業；本來是村小學的民辦老師，結果在學校分配進兩個中專公辦教師後，就光榮的下崗啦。他與村長簡單商量了一下，就由她來擔任加工廠的會計，此刻她正坐在一個辦公桌後，核對每個來交錢的村民賬目。其實很簡單，早上每個人的份量都已清點登記，晚上按照製定的統一零售價交錢即可，易紹峰給每個去省城銷售的人員，一個月150塊的工資加銷售額3%的提成，今天每輛車都賣到了200多塊，如果這個勢頭保持不變，那麽這些村中這個季節賦閑的婦女，所領的工資將會超過一個城裏國營廠的工人。
“今天總共賣了3675塊6毛錢，帶去的東西全部賣完，沒有剩貨，這些人把發給他們的早餐、午餐指標都賣了，沒一個吃的；問他們為什麽不吃，結果基本上都說忙忘了，不留神就全賣了，我估計都是鄉裏鄉親，怕我們浪費，舍不得吃。還有他們明天的定貨量基本都加了3成，要不要根據這個定量安排。”易紹冬忙完後，對坐在旁邊看熱鬧的他匯報道。
“冬姐，你等一下去鎮供銷社看看，有沒有飯盒賣，買50個；明天安排兩個人起早，炒兩個菜，煮一鍋米飯，用飯盒打包好，他們每個人來領食材的時候，一人給一個作為午餐，車上給包子加熱的小蒸鍋，放在上麵熱一下就能吃；至於早飯就簡單了，讓他們在這裏吃完再走，能吃多少吃多少；我們不能為了掙點錢，都把身體熬壞了。”說完不等易紹冬迴複，就擺擺手離開了。
這一天一天的容易嘛，走到橋頭收購站，讓王勇開著拖拉機送他迴家，另外3個人在積極開拓市場，隻留下這麽一個二百五看著店，易紹峰很擔心他們迴來的時候，店還在不在啦。
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傘下麵的車子很奇怪，上麵是一個平台，旁邊是一個平板，好像上麵可以炒東西，上麵放了幾個蒸籠，最前麵的地方有一個掛架，放了兩款飲料和打包好的豆漿。後麵站了兩個婦女，看不清麵像，因為都帶了口罩和白色的帽子，白色帽子可不吉利，現在基本沒有這種穿戴，手上指甲剪得幹淨整齊，看到給前一個人裝包子的時候，還用專門的竹夾子，看到這，讓魏東強很滿意，肚子也因為聞到食物的香味而餓了起來。
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“冬姐，你等一下去鎮供銷社看看，有沒有飯盒賣，買50個；明天安排兩個人起早，炒兩個菜，煮一鍋米飯，用飯盒打包好，他們每個人來領食材的時候，一人給一個作為午餐，車上給包子加熱的小蒸鍋，放在上麵熱一下就能吃；至於早飯就簡單了，讓他們在這裏吃完再走，能吃多少吃多少；我們不能為了掙點錢，都把身體熬壞了。”說完不等易紹冬迴複，就擺擺手離開了。
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