“天哪!太好吃了吧,我第一次吃過這麽好吃的魚,太厲害了!”
田安麗邊吃邊誇著說道。
還沒等田安麗說完,準備再吃幾口紅燒魚,但是盤子裏已經沒剩下幾塊了,想必是味道太鮮美了。
這道菜不光是色香味俱全,而且擺盤也極其的精致。
“簡直太美味了吧!”
“麗麗姐,沒有想到你的手藝那麽好,簡直就是一級廚神啊!”
“對啊,麗麗姐我就知道,隻要你一出手,絕對出好品質,是個高手呀!”陳楓和於雨欣分分的滿意的點了點頭,其他的幫廚也是一頓誇讚。
在這一片誇讚生中,於海林待著大廚迴來了。
“大家都是喊什麽呀,不知道有什麽大驚小怪的,還不趕快準備晚宴嗎?”大廚冷冷的喝斥了大家一聲,臉色一陣鐵青。
畢竟這道菜是他從西寧帶來的拿手好菜配方,也隻有他自己最清楚,別人很難做出來這樣的味道,但是現在居然被一個小女子做了出來。
這以後還有誰能聽他的話,他說話還頂用嗎?
“也不過如此嘛,這個菜,我也沒吃出什麽來呀。”
於海林為了堵住大家的口,象征吃了一口,不服的嘴巴一撇。
假裝的嚼了嚼之後吐了出來,扭頭看到陳楓他們,陰險的笑道:
“這個菜簡直難吃極了,就這樣還想跟我打賭鄙視,都沒有我們家大廚做得好吃。”“陳楓,你快點認輸吧。
“你於少爺是專業的嗎?好不好吃,你一個人說了,就定下來了嗎?”“誰輸誰贏,還不一定呢?
“輸了,嗬嗬。
陳楓不屑一顧的人笑道。
因為就算王麗麗做出的是人間絕世好菜,在於海林這裏,也隻會狗嘴裏吐不出象牙,說不出一個好吃。
“那既然大家覺得我的一切不專業,那天天我們家大廚的意見吧。
於海林對大廚示意了一下說道:
“這道菜可是我們家大廚師,精心研究了二十幾年的招牌菜,他的意見,大家不會沒有不服的吧。
“白大廚,你先嚐嚐。
於雨欣努力的壓製住心中的怒火,對著白大廚示意了一下點了點頭。
這大廚嚐了一口以後,眼睛的瞳孔突然放大又收縮起來,忍不住的驚唿道:
“你到底是誰?怎麽做到的?
“因為這道菜是我爺爺創的,不過他一輩子都不張揚,也隻是開了家小飯館,一心隻想經營者這家小飯館而已。
“但是,聽說他的徒弟用這套菜,在西寧闖出些了名頭。
說完,王麗麗直勾勾的看著白大廚。
這個時候,白大廚的臉色贏了本就鐵青著臉,變得更加的麵無血色了,想必有些嚇到了,尷尬地說道:“這道菜,我的確是跟師傅學來的。”
可是這道菜,你怎麽會做得?莫非..”
還沒有等白大廚把話說完,於海林已經生氣的吼道:
“白大廚師,試菜就試菜,說那麽多廢話幹嘛?
“就算你這菜做得出來,但是這廚藝也遠遠不足我,這道菜差我差遠了。於海林打斷白大廚的話以後,白大廚才迴過神來,趕忙改口說道。
旁邊的田安麗忍不住心中的火氣說道:
“你這個大廚,你怎麽說變就變呀,你剛剛那幅驚訝的樣子,是當大家瞎了嗎?
“這混蛋說什麽,你就跟著說什麽。
“就是呀,你就否認麗麗姐的廚藝了嗎?
“你到底還有沒有些職業道德?人品怎麽那麽差?
“我....我說的都是實話。
被田安麗一斥罵的白大廚心虛地說道。
臉色沉了下來,隻見他眉頭緊鎖,也不再說什麽了。
這時,白大廚心裏想到,這些人衝就是來砸場子的。
如果我說這道菜做得比我好的話,豈不是白白把自己的飯碗送給別人,怎麽可能?
不管你們怎麽問,這道菜都不入我。
“那就請問這道菜是哪裏做得不夠好了?
陳楓上前暗暗地問道。
“這魚肉雖然有些鮮美,但是鹽卻不夠,少鹽的話,味道就不能很好地勝任魚肉就少了些味道,有些廣大。
白大廚一本正經的說道:“這刀工看起來是有幾分功夫的,但是速度卻少了些,導致魚肉沒有那麽的緊實感,吃到嘴裏也不能連成片,反而覺得有些沙。”“就連這火候都掌握得很不到位。
“該軟的地方是軟了,但是對魚脖頸處處理得十分不到位,膠質的東西,世不夠,調的芡粉完全融合不到一起。
“一旦溫度低了,客人吃起來,簡直就是味同嚼蠟,所以這火候還是差了些,不過功底還算行。
白大廚昂首挺胸驕傲地說道。
做了那麽七年的菜,在這雞蛋裏麵挑骨頭,對他來說也不是很難。
“大家就聽一下吧,這才是專業的點評。”
“你們這些也沒有見過世麵的人,也沒吃過好東西,覺得這個好吃,也在情理當中,所以輸了就要認輸,不要在這裏胡攪蠻纏。
於海林自信地看了看白大廚說道。
於海林一副得意的模樣,看著陳楓沉默不語,繼續說道:
“我就當是你認輸了,也不丟人,在女人的麵前,想想也不丟人,是吧?”王麗麗很不服氣的說道:“陳楓,他們就是故意不讓我們贏的,在雞蛋裏麵挑骨頭呢,說我鹽分不夠,但如果這鹽放多了,根本就難以下口。
“更張況如果下刀太快,裏邊的髒東西絕對無法清除掉,就會有一股土腥味
“關於魚頭膠質,懂得吃的人,等菜上桌了,一定馬上先把它吃了。”“哪會等到它涼透啊,他們簡直就是無中生有。
王麗麗感覺有些不甘心,趕忙地迴應道,心裏還是很緊張的。
她可不想因為別人雞蛋裏麵挑骨頭,導致自己可能和陳楓談好的合同談黃
“麗麗姐,你放心,這好菜不怕別人來品,就算他們非要雞蛋裏頭挑骨頭,那又怎麽樣,他們說的話,又不是能一錘定音的。
陳楓倒也不擔心,搖了搖頭給王麗麗投向了一個,讓她安心的眼神說道。
田安麗邊吃邊誇著說道。
還沒等田安麗說完,準備再吃幾口紅燒魚,但是盤子裏已經沒剩下幾塊了,想必是味道太鮮美了。
這道菜不光是色香味俱全,而且擺盤也極其的精致。
“簡直太美味了吧!”
“麗麗姐,沒有想到你的手藝那麽好,簡直就是一級廚神啊!”
“對啊,麗麗姐我就知道,隻要你一出手,絕對出好品質,是個高手呀!”陳楓和於雨欣分分的滿意的點了點頭,其他的幫廚也是一頓誇讚。
在這一片誇讚生中,於海林待著大廚迴來了。
“大家都是喊什麽呀,不知道有什麽大驚小怪的,還不趕快準備晚宴嗎?”大廚冷冷的喝斥了大家一聲,臉色一陣鐵青。
畢竟這道菜是他從西寧帶來的拿手好菜配方,也隻有他自己最清楚,別人很難做出來這樣的味道,但是現在居然被一個小女子做了出來。
這以後還有誰能聽他的話,他說話還頂用嗎?
“也不過如此嘛,這個菜,我也沒吃出什麽來呀。”
於海林為了堵住大家的口,象征吃了一口,不服的嘴巴一撇。
假裝的嚼了嚼之後吐了出來,扭頭看到陳楓他們,陰險的笑道:
“這個菜簡直難吃極了,就這樣還想跟我打賭鄙視,都沒有我們家大廚做得好吃。”“陳楓,你快點認輸吧。
“你於少爺是專業的嗎?好不好吃,你一個人說了,就定下來了嗎?”“誰輸誰贏,還不一定呢?
“輸了,嗬嗬。
陳楓不屑一顧的人笑道。
因為就算王麗麗做出的是人間絕世好菜,在於海林這裏,也隻會狗嘴裏吐不出象牙,說不出一個好吃。
“那既然大家覺得我的一切不專業,那天天我們家大廚的意見吧。
於海林對大廚示意了一下說道:
“這道菜可是我們家大廚師,精心研究了二十幾年的招牌菜,他的意見,大家不會沒有不服的吧。
“白大廚,你先嚐嚐。
於雨欣努力的壓製住心中的怒火,對著白大廚示意了一下點了點頭。
這大廚嚐了一口以後,眼睛的瞳孔突然放大又收縮起來,忍不住的驚唿道:
“你到底是誰?怎麽做到的?
“因為這道菜是我爺爺創的,不過他一輩子都不張揚,也隻是開了家小飯館,一心隻想經營者這家小飯館而已。
“但是,聽說他的徒弟用這套菜,在西寧闖出些了名頭。
說完,王麗麗直勾勾的看著白大廚。
這個時候,白大廚的臉色贏了本就鐵青著臉,變得更加的麵無血色了,想必有些嚇到了,尷尬地說道:“這道菜,我的確是跟師傅學來的。”
可是這道菜,你怎麽會做得?莫非..”
還沒有等白大廚把話說完,於海林已經生氣的吼道:
“白大廚師,試菜就試菜,說那麽多廢話幹嘛?
“就算你這菜做得出來,但是這廚藝也遠遠不足我,這道菜差我差遠了。於海林打斷白大廚的話以後,白大廚才迴過神來,趕忙改口說道。
旁邊的田安麗忍不住心中的火氣說道:
“你這個大廚,你怎麽說變就變呀,你剛剛那幅驚訝的樣子,是當大家瞎了嗎?
“這混蛋說什麽,你就跟著說什麽。
“就是呀,你就否認麗麗姐的廚藝了嗎?
“你到底還有沒有些職業道德?人品怎麽那麽差?
“我....我說的都是實話。
被田安麗一斥罵的白大廚心虛地說道。
臉色沉了下來,隻見他眉頭緊鎖,也不再說什麽了。
這時,白大廚心裏想到,這些人衝就是來砸場子的。
如果我說這道菜做得比我好的話,豈不是白白把自己的飯碗送給別人,怎麽可能?
不管你們怎麽問,這道菜都不入我。
“那就請問這道菜是哪裏做得不夠好了?
陳楓上前暗暗地問道。
“這魚肉雖然有些鮮美,但是鹽卻不夠,少鹽的話,味道就不能很好地勝任魚肉就少了些味道,有些廣大。
白大廚一本正經的說道:“這刀工看起來是有幾分功夫的,但是速度卻少了些,導致魚肉沒有那麽的緊實感,吃到嘴裏也不能連成片,反而覺得有些沙。”“就連這火候都掌握得很不到位。
“該軟的地方是軟了,但是對魚脖頸處處理得十分不到位,膠質的東西,世不夠,調的芡粉完全融合不到一起。
“一旦溫度低了,客人吃起來,簡直就是味同嚼蠟,所以這火候還是差了些,不過功底還算行。
白大廚昂首挺胸驕傲地說道。
做了那麽七年的菜,在這雞蛋裏麵挑骨頭,對他來說也不是很難。
“大家就聽一下吧,這才是專業的點評。”
“你們這些也沒有見過世麵的人,也沒吃過好東西,覺得這個好吃,也在情理當中,所以輸了就要認輸,不要在這裏胡攪蠻纏。
於海林自信地看了看白大廚說道。
於海林一副得意的模樣,看著陳楓沉默不語,繼續說道:
“我就當是你認輸了,也不丟人,在女人的麵前,想想也不丟人,是吧?”王麗麗很不服氣的說道:“陳楓,他們就是故意不讓我們贏的,在雞蛋裏麵挑骨頭呢,說我鹽分不夠,但如果這鹽放多了,根本就難以下口。
“更張況如果下刀太快,裏邊的髒東西絕對無法清除掉,就會有一股土腥味
“關於魚頭膠質,懂得吃的人,等菜上桌了,一定馬上先把它吃了。”“哪會等到它涼透啊,他們簡直就是無中生有。
王麗麗感覺有些不甘心,趕忙地迴應道,心裏還是很緊張的。
她可不想因為別人雞蛋裏麵挑骨頭,導致自己可能和陳楓談好的合同談黃
“麗麗姐,你放心,這好菜不怕別人來品,就算他們非要雞蛋裏頭挑骨頭,那又怎麽樣,他們說的話,又不是能一錘定音的。
陳楓倒也不擔心,搖了搖頭給王麗麗投向了一個,讓她安心的眼神說道。