餘惠讓孩子們把螃蟹放進裝了清水的盆裏,讓螃蟹把髒東西吐出來。


    隔段時間就換次水,待螃蟹把髒東西都吐出來了,水都是清的後。


    她捏著螃蟹的殼,用不要的牙刷,細細地把螃蟹刷幹淨。


    晚上要吃螃蟹,餘惠就煮了個紅苕稀飯。


    稀飯騰到後麵的鼎罐,在大鍋裏酥了一個花生,撒了些許鹽和花椒麵還有辣椒麵。


    對半切開的螃蟹,切開的地方,沾上些紅薯粉,手拿著螃蟹在油鍋裏鎖一下邊,再全部放油鍋裏煎炸,炸至螃蟹金黃撈出。


    鍋裏留底油,下蒜蓉薑蓉,幹辣椒幹花椒翻炒爆香,再下炸過的螃蟹。


    顧淮和於強迴來得都要晚些,還沒走到家門口,就聞到了霸道的香氣。


    於強使勁兒嗅了嗅,“這是螃蟹的味道,肯定是小餘在做香辣蟹,顧營長你今天晚上又有口福了。”語氣之中透著。


    顧淮笑了笑,腳下的步子也邁得更大更快了。


    幾個孩子都在廚房守嘴,顧淮把軍裝和帽子脫了,掛在衣架上,才走進廚房,螃蟹也剛好出鍋。


    “晚上吃什麽好吃的呢?”


    “爸爸晚上吃螃蟹。”顧西西咽了下口水,扭頭迴答。


    顧東立刻邀功,“是我和二弟去小水溝裏抓的哦。”


    顧淮一聽,沒誇他們,反而是很嚴肅地問:“沒有往河邊去吧?”


    顧東和顧南連忙搖頭,“小水溝離河邊還遠著呢,水也不深,隻到膝蓋。”


    雖然小水溝裏的水,也是要流到河裏去的,但離河邊還遠著呢。


    而且,河邊還有軍人叔叔站崗,他們小孩子去了,軍人叔叔要攆人。


    因為往年離軍屬院不遠的河裏,一到夏天,孩子們放了暑假,總是會淹死一兩個軍屬院的孩子。


    為了防止悲劇再次發生,軍區除了通知軍屬們管好自家孩子,還在河邊設置了崗亭,安排了軍人暑假期間在河邊站崗值班,驅離沒有大人帶著,去河邊玩兒水的小孩。


    “不可以去河邊玩水哈。”顧淮看著三個兒子叮囑道。


    “知道啦……”顧東拖著長音,“媽媽都說過了。”


    “把菜端出去吧,我再炒一個空心菜就可以吃飯。”餘惠把一大盤香辣蟹遞給顧淮端出去。


    顧淮接過,看了一眼四個眼巴巴望著自己的孩子,“顧東抽筷子。”


    “好。”


    空心菜炒得很快,炒好的時候,顧東他們剛把碗筷擺好。


    餘惠把紅苕稀飯舀進洗幹淨的盆裏,讓顧淮直接端到客廳裏去。


    這稀飯從鍋裏舀出來,冷得快一些,吃完一碗,也不用再跑廚房裏去舀了。


    香辣蟹又香又辣又鮮,配稀飯吃正好,蟹殼都炸得酥脆了,輕輕一咬就碎。


    北北看著哥哥們螃蟹,口水饞得直流,一個勁兒地指著螃蟹說要吃。


    餘惠拆了蟹鉗裏,沒有入進去味道的蟹肉給她吃。


    “麻麻,要、還要……”吃完兩隻蟹鉗肉,北北仿佛打開了新世界的大門,還要吃。


    餘惠打算再給她拆,顧淮卻把拆好的蟹鉗肉,喂進了北北嘴裏,還衝她說:“你吃吧,我來喂她。”


    她一隻螃蟹都還沒吃到呢,盡給北北拆蟹鉗肉了,她再不吃,螃蟹都要被另外三隻饞貓給吃完了。


    餘惠看了一眼顧淮,夾了半隻螃蟹啃了起來。


    一頓香辣螃蟹,吃得哥仨特別的滿足。


    還說,明天下午要繼續去抓螃蟹。


    錢蘭為了圖省事兒,也為了省些油和調料,直接把於立新抓的幾隻螃蟹蒸了吃。


    於立新聽顧東說他們今天吃的香辣蟹好吃,也嚷著要他媽明天給他做香辣蟹吃,不能再浪費他辛苦抓的螃蟹了。


    氣得錢蘭揍了他一頓。


    第二天,於建設也加入了抓螃蟹的隊伍。


    餘惠在家裏閑著也沒事兒幹,就給北北和自己戴著帽子,一起去小水溝看了看。


    小水溝確實是個小水溝,靠近大路的位置,上麵還有一座橋。


    水溝兩邊都是青青的蘆葦草,有的地方寬,有的地方窄,裏頭的水清可見底,能夠清晰地看到,水裏的小魚,青苔,石頭,還有田螺。


    沒錯,就是田螺。


    這水溝裏的田螺還不少呢。


    於建設兄弟,和顧東顧南兩兄弟下了水溝。


    餘惠帶著北北和顧西西站在樹下,餘惠指著水溝裏的田螺衝顧東他們說:“田螺也撿,做香辣田螺好吃。”


    幾人一聽田螺也可以吃,也紛紛往自己拿著細洞網袋裏裝。


    不過撿了一個多小時,就收獲滿滿,一會也讓西西看著北北,下去撿了一會兒。


    餘惠看他們被曬得滿頭大汗,就讓迴去了。


    “別撿了,先迴去吧,別曬中暑了。”


    於建設他們卻沒覺得有多熱,還想繼續撿的,但還是聽話的迴去了。


    迴家的路上於立新提著田螺道:“餘姨,我媽沒做過田螺,做了肯定也不好吃,讓她做又要浪費我們辛苦撿的田螺。不如我們把田螺都給你吧,你做好了,給我們點兒吃就行。”


    於建設也讚同的點了點頭。


    “行啊。”餘惠笑著答應,“不過這田螺要放一晚上,讓它把髒東西都吐出來才能吃。”


    “我明天晚上做,到時候你們全家都過來一起吃。”到時候再酥點兒花生,抓些泡菜,做兩個涼拌菜,炒兩個小菜吃稀飯,也不花不了幾個錢。


    “好。”於立新高興得蹦了起來。


    餘惠看著於立新笑了笑,眼珠子一轉,就看到了迎麵走來的孫鐵英,臉上的笑容頓時消失。


    這大姐,她一向挺煩的。


    孫鐵英犀利的眼神,在餘惠和幾個孩子身上掃視了一圈,隨即板著臉,十分嚴厲地道:“小餘,你這個後媽是怎麽當的?怎麽能帶著孩子們去河邊呢?還帶上了於連長家的兩個孩子。”


    “那河邊多危險,死過多少孩子你知道嗎?萬一出了啥意外,你擔待得起嗎?”


    就因為上次,餘惠去師長麵前告了狀,害她挨了批評。


    最近,她做的婦女工作,就一點兒都不好開展了。


    那些婦女不聽她的開導不說,還反過來指責她不公平,是非不分,難怪軍區的領導都要批評她。


    她現在是在軍屬院的婦女同誌裏,是一點兒威信都沒了。


    這都是餘惠這個鄉下丫頭害的,現在抓到餘惠的錯處,她肯定是不能放過,要狠狠地痛批的。

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