第123章 熱乎地道的家鄉殺豬菜
重生80：從趕山打獵開始暴富 作者：薛不是 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李居安拿到了大隊長楊德政的口頭承諾，和宋德生去陸家。
陸家已經張羅開了席麵。陸家老爺子嘴皮上說陸誌強混，但瞧見大孫子領迴來野豬和野味兒，心裏甭提多得意，笑得滿臉褶皺。老爺子還叫陸錦揚，去小賣店裏問陳老板買了掛一百響的鞭炮，放著慶祝。叫屯裏鄉親們都瞅瞅，陸家的孫子有多能耐，多有出息，能進山打獵嘍。
陸家熱鬧的很，女人們在灶間起鍋燒殺豬菜，都是菜刀剁肉骨的咣咣聲。
陸誌強領著陸錦揚，陸文倩在門口放一掛鞭炮。
他撿拾了灶間的柴火棍，他拿起黑漆漆的火棍，照著最黑的一端鼓起腮幫子狠狠吹了口氣，“唿”一下柴棍出現了暗紅，暗紅又成了火光的紅。他用燒通紅的棍對著一掛鞭炮的一頭撚兒點燃。
周圍小孩兒們驚喜又尖叫，趕緊捂住耳朵，後退幾步。劈裏啪啦好熱鬧的聲音，一掛鞭炮一百響很快崩沒了。
放完鞭炮才是最熱鬧的時候，一掛鞭炮，總有不炸開的。張家孫子，陸文倩和李曉蹲在陸家院門口的廢炮仗堆裏找紅紙屑，找還有撚兒的小炮仗，可以撿迴來單放。
孫家的小孫子是個大胖小子，叫孫浩，最喜歡跟在陸文倩身後叨叨嘴。他一瞧陸文倩也在撿炮仗，上趕著也要蹲過去幫著挑揀，被孫全德狠狠嗬斥：“撿啥玩應兒？自家沒有麽非要去撿別人家的。還是陸家的炮仗，丟不丟人。”
孫浩被二叔訓斥，憋著嘴還很委屈，氣不過就躺在雪地上打滾耍賴嗷嗷叫喚，被孫全德罵罵咧咧拽起來提溜迴家。
陸家和孫家兩家結了怨，小孩不懂事，但這麽一鬧騰，叫陸家人瞅得心中暗爽。陸家老爺子這頓席，還真就是擺給孫家瞧的。他要叫孫家知道，陸家孫子能幹，不比孫家的孫為民差。
李居安把手裏的野豬嘎拉哈拿出來，逗小孩兒們玩。五個嘎拉哈撒在地上，但野豬嘎拉哈太大了，小孩們耍不動。陸錦揚掏出他珍藏的羊骨拐拿出來耍，把小孩兒們瞧得一愣一愣。他和李居安一塊炫嘎拉哈，邊上都是小孩們激動的喊叫聲。這時候陸誌強興奮地跑過來，一把捶上李居安的胸膛就大喊：“老爺子同意我買槍嘞！”
李居安剛要接住天上丟下來的嘎拉哈，就被他一老拳捶得身體頓了頓，差點沒接住。他說道：“同意就同意了唄。你這趟分股下來也有錢，能去買一把二手槍。”
野豬，狗獾那些小東西三人已經分了。老虎崽子還得製成皮，才能去集市賣出好價錢。迴頭再分錢。他打算先提著老虎崽子，領著幫狗再去一趟林場，爭取能把打標本的活兒定下來。
陸誌強咧嘴笑，語調更興奮：“你懂啥！老爺子同意，那我這把槍還不得好好改裝一下。咱家老爺子那改槍手藝，你還能不知道？”
李居安一想到陸家用羊皮氈子改的坐地雷，對陸家老爺子的改槍手法是絕對的服氣。可以說，整個興安嶺，若說最懂狗的人是老陶，那改槍最有能耐的就是陸家老爺子。他笑眯眯地貼過去，說道：“那可不唄，迴頭我帶你去縣城挑槍，咱一起迴陸家，我幫你給老爺子說說情。保管他下次還叫你跟我進山。”
陸誌強一眼瞅出名堂，“你小子滑頭的很，也想叫老爺子給你也改裝槍唄，淨和我整這死出。”
兩人相視哈哈大笑。
柴火下的大鍋冒著白氣，家屬屯裏彌漫著誘人濃香的東北式殺豬菜。
大鍋裏柴火燒得正旺，鍋裏的水翻滾著，熱氣騰騰。新鮮的豬肉、豬血等被切成塊狀，在鍋裏和酸菜一道上下咕嚕嚕翻滾。酸菜是殺豬菜的靈魂，自家醃製的大白菜，散發著獨特的酸味。酸菜細絲，與豬肉一起燉煮，相互交融的味道，散發出濃鬱的香氣。
“誌強，上酸菜！”隨著二姑的這嗓子吆喝。一鍋噴香熱乎的燉菜上桌。
不同的薄厚片的五花，光滑油潤的血腸，深紅色的豬血，從大骨頭上剔下來的拆骨肉，一大鍋濃香四溢的殺豬菜，再配上家鄉獨特的蒜醬，讓每個人一個勁兒的咽口水。
陸家老爺子喊：“吃肉！”，每個人瞪圓眼支起筷子，都不顧上寒暄說話，趕緊夾上一塊大肉，蘸上滿滿的蒜醬放進口中。白肉那個肉味兒，血腸那個鮮，酸菜那個風味，哎呀媽，真香，太解饞了！所有來幫忙的屯親都吃得滿嘴流油，
吃席的過程，也很有趣味。有殺豬菜就少不了好酒。那個年代“戰神級”酒習酒。習酒是白酒中的擔當，年夜飯中必不可少。今兒個陸家老爺子高興，把習酒拿出來待客。又有品質，又有性價比的習酒，成了八十年代初期席麵不可或缺的寶藏。
陸誌強和李居安邊侃大山邊喝酒，還得給老人家敬酒。大人喝酒總有愛玩的心，就是變著法子騙小孩子喝酒。大人用筷子尖蘸了蘸習酒，逗小孩喝酒，就為了瞧小孩兒們被辣到後，到處找水的樂樣。
還真有幾個小孩兒著道了，被辣的直吐舌頭滿桌找水喝，把一群大人逗得嘎嘎樂。
李居安一邊端著酒，一邊拿眼睛去瞅林家人。剛好他目光在看見林梅的一刻，林梅也轉過臉來瞧他。兩人視線在酒桌上稍接觸一下，立馬雙雙移開了。
陸誌強酒量不行，喝了一杯下去舌頭已經打結了，紅著大臉舉杯含糊喊道：“我陸某沒服過誰，那四五十頭野豬衝過來的時候說掏心窩子的話，那真是緊張。李居安對準那豬就是一槍，準不說還特麽手特別穩！以後我還跟李哥進山，天天打野豬下山整活。”
林梅的弟弟，林家棟也舉酒喊道：“往後想整啥就整啥，也帶我進山打獵唄。”
李居安一聽那可了不得，萬一以後林家怪他把林家棟帶歪了，可咋整。他和林家棟碰了杯酒，說道：“還沒恭喜林家棟去電影院上班。上了班咱就是大人，進山這種不著調的事兒就叫陸誌強去幹。”
陸誌強喝多了上臉，嘴裏不帶把門的，哈哈大笑：“李哥，我下迴還想整土豹子，帶我打唄。”
李居安笑罵：“還真把我當山神爺了，擱這許願上了？”
陸誌強醉醺醺的，眯著眼討饒：“咱李哥這手把，打啥不是手拿把掐啊。”
屯裏上桌的屯親，瞧李居安眼神都和過去不一樣。能叫陸家的陸誌強佩服，那可真不是容易的事。過去到處混的李家小夥兒終於幹了正事兒，而且幹出息了，讓每個屯親心中都替宋蘭花高興。
林梅抬眼瞅著李居安，嘴角揚起微笑，她也替李居安高興。她中意的小夥兒有本事，她也跟著驕傲。
忽然陸家二姑開始說親了：“居安也老大不小了，宋姐你啥時候給居安介紹介紹對象。”
陸家已經張羅開了席麵。陸家老爺子嘴皮上說陸誌強混，但瞧見大孫子領迴來野豬和野味兒，心裏甭提多得意，笑得滿臉褶皺。老爺子還叫陸錦揚，去小賣店裏問陳老板買了掛一百響的鞭炮，放著慶祝。叫屯裏鄉親們都瞅瞅，陸家的孫子有多能耐，多有出息，能進山打獵嘍。
陸家熱鬧的很，女人們在灶間起鍋燒殺豬菜，都是菜刀剁肉骨的咣咣聲。
陸誌強領著陸錦揚，陸文倩在門口放一掛鞭炮。
他撿拾了灶間的柴火棍，他拿起黑漆漆的火棍，照著最黑的一端鼓起腮幫子狠狠吹了口氣，“唿”一下柴棍出現了暗紅，暗紅又成了火光的紅。他用燒通紅的棍對著一掛鞭炮的一頭撚兒點燃。
周圍小孩兒們驚喜又尖叫，趕緊捂住耳朵，後退幾步。劈裏啪啦好熱鬧的聲音，一掛鞭炮一百響很快崩沒了。
放完鞭炮才是最熱鬧的時候，一掛鞭炮，總有不炸開的。張家孫子，陸文倩和李曉蹲在陸家院門口的廢炮仗堆裏找紅紙屑，找還有撚兒的小炮仗，可以撿迴來單放。
孫家的小孫子是個大胖小子，叫孫浩，最喜歡跟在陸文倩身後叨叨嘴。他一瞧陸文倩也在撿炮仗，上趕著也要蹲過去幫著挑揀，被孫全德狠狠嗬斥：“撿啥玩應兒？自家沒有麽非要去撿別人家的。還是陸家的炮仗，丟不丟人。”
孫浩被二叔訓斥，憋著嘴還很委屈，氣不過就躺在雪地上打滾耍賴嗷嗷叫喚，被孫全德罵罵咧咧拽起來提溜迴家。
陸家和孫家兩家結了怨，小孩不懂事，但這麽一鬧騰，叫陸家人瞅得心中暗爽。陸家老爺子這頓席，還真就是擺給孫家瞧的。他要叫孫家知道，陸家孫子能幹，不比孫家的孫為民差。
李居安把手裏的野豬嘎拉哈拿出來，逗小孩兒們玩。五個嘎拉哈撒在地上，但野豬嘎拉哈太大了，小孩們耍不動。陸錦揚掏出他珍藏的羊骨拐拿出來耍，把小孩兒們瞧得一愣一愣。他和李居安一塊炫嘎拉哈，邊上都是小孩們激動的喊叫聲。這時候陸誌強興奮地跑過來，一把捶上李居安的胸膛就大喊：“老爺子同意我買槍嘞！”
李居安剛要接住天上丟下來的嘎拉哈，就被他一老拳捶得身體頓了頓，差點沒接住。他說道：“同意就同意了唄。你這趟分股下來也有錢，能去買一把二手槍。”
野豬，狗獾那些小東西三人已經分了。老虎崽子還得製成皮，才能去集市賣出好價錢。迴頭再分錢。他打算先提著老虎崽子，領著幫狗再去一趟林場，爭取能把打標本的活兒定下來。
陸誌強咧嘴笑，語調更興奮：“你懂啥！老爺子同意，那我這把槍還不得好好改裝一下。咱家老爺子那改槍手藝，你還能不知道？”
李居安一想到陸家用羊皮氈子改的坐地雷，對陸家老爺子的改槍手法是絕對的服氣。可以說，整個興安嶺，若說最懂狗的人是老陶，那改槍最有能耐的就是陸家老爺子。他笑眯眯地貼過去，說道：“那可不唄，迴頭我帶你去縣城挑槍，咱一起迴陸家，我幫你給老爺子說說情。保管他下次還叫你跟我進山。”
陸誌強一眼瞅出名堂，“你小子滑頭的很，也想叫老爺子給你也改裝槍唄，淨和我整這死出。”
兩人相視哈哈大笑。
柴火下的大鍋冒著白氣，家屬屯裏彌漫著誘人濃香的東北式殺豬菜。
大鍋裏柴火燒得正旺，鍋裏的水翻滾著，熱氣騰騰。新鮮的豬肉、豬血等被切成塊狀，在鍋裏和酸菜一道上下咕嚕嚕翻滾。酸菜是殺豬菜的靈魂，自家醃製的大白菜，散發著獨特的酸味。酸菜細絲，與豬肉一起燉煮，相互交融的味道，散發出濃鬱的香氣。
“誌強，上酸菜！”隨著二姑的這嗓子吆喝。一鍋噴香熱乎的燉菜上桌。
不同的薄厚片的五花，光滑油潤的血腸，深紅色的豬血，從大骨頭上剔下來的拆骨肉，一大鍋濃香四溢的殺豬菜，再配上家鄉獨特的蒜醬，讓每個人一個勁兒的咽口水。
陸家老爺子喊：“吃肉！”，每個人瞪圓眼支起筷子，都不顧上寒暄說話，趕緊夾上一塊大肉，蘸上滿滿的蒜醬放進口中。白肉那個肉味兒，血腸那個鮮，酸菜那個風味，哎呀媽，真香，太解饞了！所有來幫忙的屯親都吃得滿嘴流油，
吃席的過程，也很有趣味。有殺豬菜就少不了好酒。那個年代“戰神級”酒習酒。習酒是白酒中的擔當，年夜飯中必不可少。今兒個陸家老爺子高興，把習酒拿出來待客。又有品質，又有性價比的習酒，成了八十年代初期席麵不可或缺的寶藏。
陸誌強和李居安邊侃大山邊喝酒，還得給老人家敬酒。大人喝酒總有愛玩的心，就是變著法子騙小孩子喝酒。大人用筷子尖蘸了蘸習酒，逗小孩喝酒，就為了瞧小孩兒們被辣到後，到處找水的樂樣。
還真有幾個小孩兒著道了，被辣的直吐舌頭滿桌找水喝，把一群大人逗得嘎嘎樂。
李居安一邊端著酒，一邊拿眼睛去瞅林家人。剛好他目光在看見林梅的一刻，林梅也轉過臉來瞧他。兩人視線在酒桌上稍接觸一下，立馬雙雙移開了。
陸誌強酒量不行，喝了一杯下去舌頭已經打結了，紅著大臉舉杯含糊喊道：“我陸某沒服過誰，那四五十頭野豬衝過來的時候說掏心窩子的話，那真是緊張。李居安對準那豬就是一槍，準不說還特麽手特別穩！以後我還跟李哥進山，天天打野豬下山整活。”
林梅的弟弟，林家棟也舉酒喊道：“往後想整啥就整啥，也帶我進山打獵唄。”
李居安一聽那可了不得，萬一以後林家怪他把林家棟帶歪了，可咋整。他和林家棟碰了杯酒，說道：“還沒恭喜林家棟去電影院上班。上了班咱就是大人，進山這種不著調的事兒就叫陸誌強去幹。”
陸誌強喝多了上臉，嘴裏不帶把門的，哈哈大笑：“李哥，我下迴還想整土豹子，帶我打唄。”
李居安笑罵：“還真把我當山神爺了，擱這許願上了？”
陸誌強醉醺醺的，眯著眼討饒：“咱李哥這手把，打啥不是手拿把掐啊。”
屯裏上桌的屯親，瞧李居安眼神都和過去不一樣。能叫陸家的陸誌強佩服，那可真不是容易的事。過去到處混的李家小夥兒終於幹了正事兒，而且幹出息了，讓每個屯親心中都替宋蘭花高興。
林梅抬眼瞅著李居安，嘴角揚起微笑，她也替李居安高興。她中意的小夥兒有本事，她也跟著驕傲。
忽然陸家二姑開始說親了：“居安也老大不小了，宋姐你啥時候給居安介紹介紹對象。”