第99章 製作辣條
重生82：從上山挖寶開始致富 作者：安平喜樂財 投票推薦 加入書簽 留言反饋
既然要開小賣部了，那麽零食之王——辣條，肯定是必須要有的。
這可是無數人童年的記憶。
王順記得自己可是四十多歲的時候，才能隨便的吃辣條。
香香辣辣的，又很有嚼頭，要是再搭配上汽水或者可樂，別提多爽了。
腦海中迴憶起做辣條的步驟，王順就開始行動了起來。
先把麵粉、澱粉按一定比例混合。
然後往裏麵加入鹽、辣椒粉等，揉成麵團。
靜靜的放著，醒發一段時間。
等了大概半個小時就可以了。
再把麵團拉伸成長條形，切成一條條的。
拿來蒸籠，底部刷一點食用油。
接著麵條也刷油，水開後大火蒸10分鍾。
趁著這個時間，王順調製配料。
鍋熱倒油，放入薑片、八角、桂皮、香葉、洋蔥、大蔥等炸出香味後關火撈出。
再放入花椒粉、白胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒粉、白糖、芝麻、鹽、五香粉等配料。
因為是夏天，為了盡可能的延長保質期，所以王順往裏麵加的辣椒，就稍微多了點。
調配料弄好之後，蒸籠裏的辣條也熟了。
王順把蓋子打開，把裏麵現在還是白白的辣條給撈了出來。
第一次王順大概做了五斤的樣子。
將調料給倒進去。
頓時，一股濃鬱的香味就迅速的擴散開來。
王順拿起一條嚐了下。
整個味蕾一下子就被打開了。
“就是這個味道，實在是太爽了。”
王順忍不住又吃了幾條。
在這個年代，能夠吃上一口正宗的辣條，實在是太幸福了。
“什麽味道，好香呀？”正好從廚房路過的楊蓓蓓，聞見香味走了進來。
“嫂子你來的正好。”王順拿起一根辣條：“來，嚐嚐喜不喜歡。”
楊蓓蓓眼睛一亮：“好吃，這是什麽呀？”
辣條這玩意，對於第一次吃的人來說，那妥妥的是降維打擊。
“這個叫辣條。”王順解釋道：“準備拿來賣的。”
“小叔子你好厲害。”楊蓓蓓看王順的眼睛裏，充滿了小星星。
王順給她的感覺，就是無所不能的。
這什麽辣條，自己根本都沒有聽說過，小叔子居然可以做出來。
王順嘿嘿一笑：“我厲不厲害，你不是早就知道了。”
“你討厭。”楊蓓蓓瞬間就臉紅了，趕緊轉移話題，免得王順又說出一些讓她羞澀的東西出來。
“這個叫辣條的，要賣多少錢啊？”
這一點王順早就想好了：“這裏大概是五斤辣條，麵粉加調配料的成本，大概是一塊錢左右。
一毛錢五根，或者兩分錢一根。”
楊蓓蓓大致的數了一下，這五斤的辣條，大約有一百五十根左右。
全部賣出去，能賺兩塊錢。
“嫂子既然你來了，我順便教教你怎麽做。”王順說道。
短時間內，是沒指望靠辣條賺大錢的。
隻是為了盡可能的豐富一下小賣部的產品而已。
王順在這裏麵不會投入太多的時間。
辣條不難，教給楊蓓蓓是最合適的。
楊蓓蓓對這個東西也表現出了很強的興趣。
很認真的跟著學。
她在做飯上麵，是很有天賦的，一教就會。
做了兩次，總共做了十多斤的辣條。
看了下時間，晚上十一點多了。
王順端著一大盆的辣條到客廳。
王爸王媽還在外麵弄小賣部。
村民們早就都迴去了。
“爸媽，別弄了，明天再繼續吧。”王順說道：“我做了點好吃的，快點來吃。”
小賣部搭建快完成了，估計明天就好了。
王爸王媽聞言，都放下手中的活計，走進裏麵。
王順則是去井邊，把冰鎮了大半天的北洋汽水給撈了起來。
王爸王媽第一次嚐試辣條，也是被這種味道給震驚了。
連續吃了好幾條，根本停不下來。
王順打開四瓶北洋汽水，一人一瓶。
吃著辣條，再喝上一口冰冰涼涼的汽水，別提多爽了。
“嗝！”王順打了個嗝，感覺渾身都舒坦了。
汽水，是人類最偉大的發明之一。
一家人也是第一次這樣搭配著吃，體驗感拉滿。
第二天，修路過後，王順就又去鎮子上了。
這次過來，主要是采購一些訂婚需要的東西。
農村結婚需要的流程還是挺繁瑣的。
首先是聘金，王順準備給688。
到了鎮子上，第一時間就到信用社，兌換了六十八張大團結跟八張一塊錢。
都是嶄新的錢。
然後就是聘禮。
一般都是六樣禮或十二樣禮：常見的有六斤糕點、六斤白糖、六瓶酒、六袋粉絲、六條黃花魚、六斤肉等。
每種禮品都有吉祥寓意，女方會返還一部分.
首飾的話：一般是三金，即戒指、耳環、項鏈，有的地方還會有五金，會增加手鐲、腳鏈.
不過因為現在的金價太貴了，所以王順先前就跟王青青的爸媽商量過了。
五金先不買，換算成聘金就好了。
此外還有其它的一些東西：像是水果、茶葉、香煙等。
衣物：給女方準備一套喜慶的衣服、鞋子，有的地方還會準備大棉襖。
這一通大采購下來，王順手頭上除了668的聘金之外，就隻剩下一百來塊錢了。
摩托車後座上麵，已經是裝滿了。
真當王順返程的時候，一個意料之外的事情發生了......
這可是無數人童年的記憶。
王順記得自己可是四十多歲的時候，才能隨便的吃辣條。
香香辣辣的，又很有嚼頭，要是再搭配上汽水或者可樂，別提多爽了。
腦海中迴憶起做辣條的步驟，王順就開始行動了起來。
先把麵粉、澱粉按一定比例混合。
然後往裏麵加入鹽、辣椒粉等，揉成麵團。
靜靜的放著，醒發一段時間。
等了大概半個小時就可以了。
再把麵團拉伸成長條形，切成一條條的。
拿來蒸籠，底部刷一點食用油。
接著麵條也刷油，水開後大火蒸10分鍾。
趁著這個時間，王順調製配料。
鍋熱倒油，放入薑片、八角、桂皮、香葉、洋蔥、大蔥等炸出香味後關火撈出。
再放入花椒粉、白胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒粉、白糖、芝麻、鹽、五香粉等配料。
因為是夏天，為了盡可能的延長保質期，所以王順往裏麵加的辣椒，就稍微多了點。
調配料弄好之後，蒸籠裏的辣條也熟了。
王順把蓋子打開，把裏麵現在還是白白的辣條給撈了出來。
第一次王順大概做了五斤的樣子。
將調料給倒進去。
頓時，一股濃鬱的香味就迅速的擴散開來。
王順拿起一條嚐了下。
整個味蕾一下子就被打開了。
“就是這個味道，實在是太爽了。”
王順忍不住又吃了幾條。
在這個年代，能夠吃上一口正宗的辣條，實在是太幸福了。
“什麽味道，好香呀？”正好從廚房路過的楊蓓蓓，聞見香味走了進來。
“嫂子你來的正好。”王順拿起一根辣條：“來，嚐嚐喜不喜歡。”
楊蓓蓓眼睛一亮：“好吃，這是什麽呀？”
辣條這玩意，對於第一次吃的人來說，那妥妥的是降維打擊。
“這個叫辣條。”王順解釋道：“準備拿來賣的。”
“小叔子你好厲害。”楊蓓蓓看王順的眼睛裏，充滿了小星星。
王順給她的感覺，就是無所不能的。
這什麽辣條，自己根本都沒有聽說過，小叔子居然可以做出來。
王順嘿嘿一笑：“我厲不厲害，你不是早就知道了。”
“你討厭。”楊蓓蓓瞬間就臉紅了，趕緊轉移話題，免得王順又說出一些讓她羞澀的東西出來。
“這個叫辣條的，要賣多少錢啊？”
這一點王順早就想好了：“這裏大概是五斤辣條，麵粉加調配料的成本，大概是一塊錢左右。
一毛錢五根，或者兩分錢一根。”
楊蓓蓓大致的數了一下，這五斤的辣條，大約有一百五十根左右。
全部賣出去，能賺兩塊錢。
“嫂子既然你來了，我順便教教你怎麽做。”王順說道。
短時間內，是沒指望靠辣條賺大錢的。
隻是為了盡可能的豐富一下小賣部的產品而已。
王順在這裏麵不會投入太多的時間。
辣條不難，教給楊蓓蓓是最合適的。
楊蓓蓓對這個東西也表現出了很強的興趣。
很認真的跟著學。
她在做飯上麵，是很有天賦的，一教就會。
做了兩次，總共做了十多斤的辣條。
看了下時間，晚上十一點多了。
王順端著一大盆的辣條到客廳。
王爸王媽還在外麵弄小賣部。
村民們早就都迴去了。
“爸媽，別弄了，明天再繼續吧。”王順說道：“我做了點好吃的，快點來吃。”
小賣部搭建快完成了，估計明天就好了。
王爸王媽聞言，都放下手中的活計，走進裏麵。
王順則是去井邊，把冰鎮了大半天的北洋汽水給撈了起來。
王爸王媽第一次嚐試辣條，也是被這種味道給震驚了。
連續吃了好幾條，根本停不下來。
王順打開四瓶北洋汽水，一人一瓶。
吃著辣條，再喝上一口冰冰涼涼的汽水，別提多爽了。
“嗝！”王順打了個嗝，感覺渾身都舒坦了。
汽水，是人類最偉大的發明之一。
一家人也是第一次這樣搭配著吃，體驗感拉滿。
第二天，修路過後，王順就又去鎮子上了。
這次過來，主要是采購一些訂婚需要的東西。
農村結婚需要的流程還是挺繁瑣的。
首先是聘金，王順準備給688。
到了鎮子上，第一時間就到信用社，兌換了六十八張大團結跟八張一塊錢。
都是嶄新的錢。
然後就是聘禮。
一般都是六樣禮或十二樣禮：常見的有六斤糕點、六斤白糖、六瓶酒、六袋粉絲、六條黃花魚、六斤肉等。
每種禮品都有吉祥寓意，女方會返還一部分.
首飾的話：一般是三金，即戒指、耳環、項鏈，有的地方還會有五金，會增加手鐲、腳鏈.
不過因為現在的金價太貴了，所以王順先前就跟王青青的爸媽商量過了。
五金先不買，換算成聘金就好了。
此外還有其它的一些東西：像是水果、茶葉、香煙等。
衣物：給女方準備一套喜慶的衣服、鞋子，有的地方還會準備大棉襖。
這一通大采購下來，王順手頭上除了668的聘金之外，就隻剩下一百來塊錢了。
摩托車後座上麵，已經是裝滿了。
真當王順返程的時候，一個意料之外的事情發生了......