第131章 燒烤開始
穿成老婦後的古代農家養娃日常 作者：小懶懶懶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那烤魚也可以搞一條啊！熟的慢沒關係，慢慢烤就是，總能烤熟。
“你們想吃嗎？”洛雲白也問了一遍：“想吃我就去撈魚。”
問完他就覺得自己多餘一問。
本來就是洛雲宜提議的，她肯定是心裏有這個想法，至於倪倩語和洛一悅，母女兩個很喜歡湊熱鬧。
心裏肯定也有想法。
洛雲白起身就往後院的魚塘走去，既然大家都有意，他當然是成全大家啊。
何況他自己也對晚上的燒烤抱有期待。
重點不是吃什麽東西，是和什麽人一起做這件事。
洛雲白心裏驕傲，大哥二哥四弟可都沒有他這份運氣。
事在人為啊，幸好今天過來了。
下午三點左右，燒烤的串串已經全部串好了。
洛雲白去外麵把火炕燒起來，屏風展開圍住一個沒風的角落。
又從後院的屋簷下搬出來一個長方形的泥爐。
洛雲宜為了吃一頓燒烤，可是提前做了不少準備的。
竹簽是買的，一大把才兩文錢。
有些小吃需要用到竹簽子，篾匠那裏經常都有存貨。
爐子裏的炭要再等一會兒，就在這時，外麵有人過來敲門。
洛雲宜去開門外麵站著袁山生和舒子英。
“嬸娘。”看到洛雲宜，舒子英露出笑臉：“我們要迴去了，這些東西你留著吃。”
“進屋坐坐吧。”
一開門懷裏就被塞了一堆東西，洛雲宜都來不及反應。
舒子英已經拉著袁山生往迴走了，聲音遠遠地傳來：“今天就不坐了，下次再來看您。”
她聽舒紅說了，今天一大早洛雲宜的娘家哥哥嫂嫂就來了。
想必洛雲宜也忙，她就不過去添亂了。
去開個門，迴來就抱著一堆東西，倪倩語有些好奇來的是誰。
“大嫂娘家哥哥的孩子，東西給我人就跑了，追都追不上。”
“哦，就是那個來你家幫過忙的女孩是吧？今天迴娘家，還給你帶了不少東西，看樣子過得還不錯哦。”
倪倩語見過舒子英，但是也不熟，不過能在迴娘家的時候特意給洛雲宜準備東西，應該也不會很壞。
“我看著挺好的，她的丈夫我也認識，是個挺聰明的人。”
“那大嫂應該也能放心不少。”洛家女孩少，家裏進進出出的都是男丁，夫家沒啥女孩，自然會對娘家的女孩多上心幾分。
看到對方有個好歸宿，心裏也替她感到高興。
等洛雲宜把東西放好，今天的重頭戲終於要來了。
桌子上擺著串好的串串，一大筲箕的肉食蔬菜。
調料也倒進小碗裏用托盤全部擺好。
萬事俱備，可以開始燒烤了。
洛一悅蠢蠢欲動，上來就想挑戰烤肉，她最喜歡吃肉。
但是被洛雲白拒絕了，拿了饅頭給她烤。
肉還是讓大人烤吧，沒烤熟吃壞了肚子，人難受，還浪費食物。
洛一悅也不強，她就吃壞過肚子，爹帶她去看大夫，那麽慈祥的老爺爺，麵不改色地給她開了一副超級難喝的中藥。
不僅要喝藥，還被娘限製了好幾天的飲食。
所以從那之後，她對於要入口的東西就比較謹慎，每次都得看著別人先吃，確定沒有異常反應自己才會動筷子。
有拿捏不準的東西也會先問過大人再吃。
當然，小姑娘也不是完全信賴她的父母。
畢竟洛雲白經常背著她跟倪倩語吃好吃的，有兩次都被她發現了，爹娘還說她是小孩子，腸胃弱，吃不了這東西。
她半信半疑地，最終也還是被她爹哄走了。
不過今天她應該可以吃到心滿意足。
畢竟準備的這些東西都是她平時在家裏見過的。
燒烤的泥爐特意加高了四周，控製溫度，不要食物一放上去就烤糊了。
在燒烤的過程中會撒一些調料。
不過洛雲宜還是額外準備了蘸食物的辣椒麵。
是摻了香料一起研磨的，裏麵還加了花生碎，聞著就很香。
“這個味道我喜歡，還有沒有多餘的，等會兒給我裝一些帶走。”
在燒烤過程中撒的那點調料對他而言還是淡了一些，不過洛雲白也清楚，這是為了讓洛一悅也能吃。
“行啊，我磨了一罐子呢，分給你半罐。”辣椒麵用的並不是很辣的辣椒，更多的是香，表麵烤焦的豆腐用筷子夾成兩半，沾上辣椒麵，香味足夠讓人口齒生津。
倪倩語對丈夫的“不見外”剛開始還有點兒意見，不過很快就被食物的香味占據了心神。
反正洛雲白和洛雲宜是兄妹，他們倆的事情她還是不插手為好。
小石頭在竹車裏著急的哇哇叫。
洛雲宜拿了半個蔥油花卷給他啃才讓小家夥安靜下來。
總是吃饅頭，洛雲宜想著自己還天天換菜單呢，不能因為小石頭不會表達就讓他一直啃饅頭。
所以才做了蔥油花卷。
和蒸饅頭做法其實差不多，還是先和麵，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒發。
不一樣的地方是蔥油花卷需要調油酥。
小蔥切成蔥花，加麵粉，一點鹽，芝麻，熱油炸出香味，攪拌均勻備用。
麵團醒發後不需要再揉麵，直接用擀麵杖擀成長方形的麵片。
把調好的酥油倒在麵片上塗抹均勻，把麵片從兩邊向裏折，把酥油蓋在麵皮裏。
用菜刀切成兩厘米寬度的小麵劑，兩塊麵劑重疊，筷子在中間位置按壓。
把麵劑抻長一些，筷子放在麵劑中間旋轉一圈，用力壓下去給麵劑定型。
放進蒸籠裏二次醒發至1.5倍大，水開後蒸15分鍾，停火燜幾分鍾，蔥油花卷就做好了。蔥油花卷帶著油香，能吃出一點鹽味。
不僅小石頭喜歡，洛雲宜這個製作者也很喜歡。
看著表侄吃的香，洛一悅也想嚐嚐是什麽味道。
洛雲宜就給她也拿了一個。
“娘，你吃。”吃了第一口，洛一悅就覺得這個比饅頭好吃。
說句不食肉糜的話，總是吃饅頭，她都吃膩了。
花卷裏帶著蔥香油香，就讓她對麵食又重新燃起了希望。
不過她燃起了希望沒有用。
爹娘說她還小，還不可以進廚房做飯，所以她隻能期待娘親懂她的意思。
“你們想吃嗎？”洛雲白也問了一遍：“想吃我就去撈魚。”
問完他就覺得自己多餘一問。
本來就是洛雲宜提議的，她肯定是心裏有這個想法，至於倪倩語和洛一悅，母女兩個很喜歡湊熱鬧。
心裏肯定也有想法。
洛雲白起身就往後院的魚塘走去，既然大家都有意，他當然是成全大家啊。
何況他自己也對晚上的燒烤抱有期待。
重點不是吃什麽東西，是和什麽人一起做這件事。
洛雲白心裏驕傲，大哥二哥四弟可都沒有他這份運氣。
事在人為啊，幸好今天過來了。
下午三點左右，燒烤的串串已經全部串好了。
洛雲白去外麵把火炕燒起來，屏風展開圍住一個沒風的角落。
又從後院的屋簷下搬出來一個長方形的泥爐。
洛雲宜為了吃一頓燒烤，可是提前做了不少準備的。
竹簽是買的，一大把才兩文錢。
有些小吃需要用到竹簽子，篾匠那裏經常都有存貨。
爐子裏的炭要再等一會兒，就在這時，外麵有人過來敲門。
洛雲宜去開門外麵站著袁山生和舒子英。
“嬸娘。”看到洛雲宜，舒子英露出笑臉：“我們要迴去了，這些東西你留著吃。”
“進屋坐坐吧。”
一開門懷裏就被塞了一堆東西，洛雲宜都來不及反應。
舒子英已經拉著袁山生往迴走了，聲音遠遠地傳來：“今天就不坐了，下次再來看您。”
她聽舒紅說了，今天一大早洛雲宜的娘家哥哥嫂嫂就來了。
想必洛雲宜也忙，她就不過去添亂了。
去開個門，迴來就抱著一堆東西，倪倩語有些好奇來的是誰。
“大嫂娘家哥哥的孩子，東西給我人就跑了，追都追不上。”
“哦，就是那個來你家幫過忙的女孩是吧？今天迴娘家，還給你帶了不少東西，看樣子過得還不錯哦。”
倪倩語見過舒子英，但是也不熟，不過能在迴娘家的時候特意給洛雲宜準備東西，應該也不會很壞。
“我看著挺好的，她的丈夫我也認識，是個挺聰明的人。”
“那大嫂應該也能放心不少。”洛家女孩少，家裏進進出出的都是男丁，夫家沒啥女孩，自然會對娘家的女孩多上心幾分。
看到對方有個好歸宿，心裏也替她感到高興。
等洛雲宜把東西放好，今天的重頭戲終於要來了。
桌子上擺著串好的串串，一大筲箕的肉食蔬菜。
調料也倒進小碗裏用托盤全部擺好。
萬事俱備，可以開始燒烤了。
洛一悅蠢蠢欲動，上來就想挑戰烤肉，她最喜歡吃肉。
但是被洛雲白拒絕了，拿了饅頭給她烤。
肉還是讓大人烤吧，沒烤熟吃壞了肚子，人難受，還浪費食物。
洛一悅也不強，她就吃壞過肚子，爹帶她去看大夫，那麽慈祥的老爺爺，麵不改色地給她開了一副超級難喝的中藥。
不僅要喝藥，還被娘限製了好幾天的飲食。
所以從那之後，她對於要入口的東西就比較謹慎，每次都得看著別人先吃，確定沒有異常反應自己才會動筷子。
有拿捏不準的東西也會先問過大人再吃。
當然，小姑娘也不是完全信賴她的父母。
畢竟洛雲白經常背著她跟倪倩語吃好吃的，有兩次都被她發現了，爹娘還說她是小孩子，腸胃弱，吃不了這東西。
她半信半疑地，最終也還是被她爹哄走了。
不過今天她應該可以吃到心滿意足。
畢竟準備的這些東西都是她平時在家裏見過的。
燒烤的泥爐特意加高了四周，控製溫度，不要食物一放上去就烤糊了。
在燒烤的過程中會撒一些調料。
不過洛雲宜還是額外準備了蘸食物的辣椒麵。
是摻了香料一起研磨的，裏麵還加了花生碎，聞著就很香。
“這個味道我喜歡，還有沒有多餘的，等會兒給我裝一些帶走。”
在燒烤過程中撒的那點調料對他而言還是淡了一些，不過洛雲白也清楚，這是為了讓洛一悅也能吃。
“行啊，我磨了一罐子呢，分給你半罐。”辣椒麵用的並不是很辣的辣椒，更多的是香，表麵烤焦的豆腐用筷子夾成兩半，沾上辣椒麵，香味足夠讓人口齒生津。
倪倩語對丈夫的“不見外”剛開始還有點兒意見，不過很快就被食物的香味占據了心神。
反正洛雲白和洛雲宜是兄妹，他們倆的事情她還是不插手為好。
小石頭在竹車裏著急的哇哇叫。
洛雲宜拿了半個蔥油花卷給他啃才讓小家夥安靜下來。
總是吃饅頭，洛雲宜想著自己還天天換菜單呢，不能因為小石頭不會表達就讓他一直啃饅頭。
所以才做了蔥油花卷。
和蒸饅頭做法其實差不多，還是先和麵，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒發。
不一樣的地方是蔥油花卷需要調油酥。
小蔥切成蔥花，加麵粉，一點鹽，芝麻，熱油炸出香味，攪拌均勻備用。
麵團醒發後不需要再揉麵，直接用擀麵杖擀成長方形的麵片。
把調好的酥油倒在麵片上塗抹均勻，把麵片從兩邊向裏折，把酥油蓋在麵皮裏。
用菜刀切成兩厘米寬度的小麵劑，兩塊麵劑重疊，筷子在中間位置按壓。
把麵劑抻長一些，筷子放在麵劑中間旋轉一圈，用力壓下去給麵劑定型。
放進蒸籠裏二次醒發至1.5倍大，水開後蒸15分鍾，停火燜幾分鍾，蔥油花卷就做好了。蔥油花卷帶著油香，能吃出一點鹽味。
不僅小石頭喜歡，洛雲宜這個製作者也很喜歡。
看著表侄吃的香，洛一悅也想嚐嚐是什麽味道。
洛雲宜就給她也拿了一個。
“娘，你吃。”吃了第一口，洛一悅就覺得這個比饅頭好吃。
說句不食肉糜的話，總是吃饅頭，她都吃膩了。
花卷裏帶著蔥香油香，就讓她對麵食又重新燃起了希望。
不過她燃起了希望沒有用。
爹娘說她還小，還不可以進廚房做飯，所以她隻能期待娘親懂她的意思。