第106章 臘八粥
穿成老婦後的古代農家養娃日常 作者：小懶懶懶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小石頭一臉懵地看著洛雲宜把他的手從嘴巴裏拿出來。
小嘴巴張開就要哭。
洛雲宜變戲法一樣拿出一塊南瓜卷，把最外麵的麵皮撕了才讓他拿著啃。
至於洛雲宜自己，吃飽了之後繼續煎肉餅。
等拌好的材料用完，洛雲宜也沒離開廚房。
反正鍋灶都已經用過了，想休息也要把廚房清理幹淨，倒不如今天再做些其它吃的。
煮好的芋頭過涼水，剝皮壓碎成芋泥。
肉餡剁到還有些顆粒感的程度。
芋泥裏加一點鹽調味，肉餡也調好味道，兩者倒在一個容器裏。
然後加紅薯澱粉揉成團，分成小劑子一個個搓圓。
水開後把丸子放進鍋裏煮，等丸子漂在水麵上就是煮熟了。
芋頭肉丸也可以油炸著吃。
洛雲宜留了一部分生的芋頭丸子，等哪天想吃油炸的東西再拿出來炸熟。
把廚房收拾幹淨，一上午時間就過完了。
小石頭在睡覺，洛雲宜在堂屋裏繼續忙碌。
桌子上擺了一遝油紙，紙張幾乎和桌麵差不多大。
洛雲宜戴著手套把臘肉放在油紙上，取下手套把臘肉一塊塊包好。
臘肉包了八塊，洛家那邊五份，三個親家一人一份。
然後開始包幹貨。
之前買的海帶，一家半斤，用油紙包起來。
幹香菇，幹木耳也是一家一份，另外還一家有一條魚，一份點心。
這些是同輩的年禮。
給小輩們的東西更是五花八門，不過不用包的那麽仔細。
蝦皮，海帶，臘肉，香腸。
有些東西不好買，她就少少地分一些給他們嚐嚐味道。
時間在忙碌中總是過得很快。
轉眼就是臘八節。
洛雲宜昨天晚上就把要煮粥的各種材料泡了水。
今天早早地就起床熬粥。
每年冬天都會有許多的祭祀活動，不僅是因為冬天農閑，人們有充足的時間準備祭祀要用的東西。
還因為冬天家裏有足夠的糧食，可以用來祭祀禱告，祈禱下一年國泰民安，辟邪驅疫，風調雨順。
而臘月初八的臘八粥，就像是這些活動的開端。
臘八粥裏其實並沒有明確規定過什麽可以放什麽不能放。
洛雲宜就按照自己的想法，隻要是家裏有的食材，能熬粥的都給找出來了。
首先是大米，糯米，小米，薏仁，
其次是堅果類，花生，核桃，桂圓幹，紅棗，蓮子，百合，麥仁，
最後是各種豆類，赤小豆，綠豆，黑豆，花芸豆。
把泡好洗好的材料全部放到鍋裏，一次把水加足。
大火燒開，小火慢慢熬著，明火熬了一個小時，又轉炭火煨著。
洗漱穿戴好之後把院門打開。
她熬了一大鍋臘八粥，可不是給自己吃的。
臘八粥本就是帶著一些人為設定的食物，所以大家會相互交換著食用。
不說別的，已經分家的親兄弟和好朋友之間肯定是要相互交換的。
所以洛雲宜才會把院門打開，省的待會兒來一個人就去開一次門。
沒叫洛雲宜等太久，比平日朝食還要早一刻鍾的時候，舒宴猶抱著湯圓，身旁跟著唐見喜。
舒以賢一家三口也在他們身後。
一群人相互道了安，然後把各自的臘八粥端出來。
桌子上擺了許多碗盤。
三種不同的臘八粥，從配料到顏色都各有不同。
然後也不能光吃粥，沈麥做了蕎麥烙餅，唐見喜她……親娘做的鹹鴨蛋，洛雲宜自己做的醬黃瓜和紅豆卷。
依舊是洛雲宜起頭：“祝福我們家的湯圓，跳跳和小石頭來年都平平安安地長大，大人們心想事成，好了，開始吃飯吧。”
“也祝福娘，您喜樂平安，健康吉祥。”這是舒宴猶。
舒以賢也笑嗬嗬地接上：“祝福孩子們無憂無慮，祝母親事事順心。”
唐見喜和沈麥今天也從頭到尾都是笑嗬嗬的。
連最小的湯圓跳跳都樂嗬嗬地學大家說了一輪祝福之後，今天的早餐終於開始了。
等早餐結束，沈麥和唐見喜留下來把碗洗幹淨才離開。
至於舒宴猶和舒以賢，他們早就抱著孩子去別家送祝福，也把別人給的祝福接迴家。
飯後沒多久，舒紅帶著舒子芳過來給洛雲宜送臘八粥。
“你要做臘八蒜嗎？”舒紅就是過來躲清閑的。
若是她在家，那些大人孩子來了她都得陪著聊一會兒，今年她就讓舒寬和兩個兒子在家，有人他們也能接待。
洛雲宜搖頭，她本就不愛吃蒜，做菜的時候會放蒜，吃飯的時候再把蒜挑出來。
可以有蒜味，但不喜歡吃蒜。
平時就如此，更加不會特意做臘八蒜。
“我也不做。”舒紅總算找到了知音。
她倒不是不吃蒜，但是讓她特意泡蒜，她就不太樂意。
實在是蒜的味道太濃烈，吃了漱口都要漱好久。
要是吃完沒漱口，說話都能聞著味道。
舒紅主要就是防舒寬，女人在這些方麵就是會更在意一點，她自己不想臭臭的，也不想聞到臭臭的味道。
所以幹脆就不做臘八蒜。
反正也沒人規定一定要做什麽食物，做點其它的美食，開開心心地過完這一天多好。
“那你今天準備做什麽好吃的？”舒紅自己也不知道要做什麽吃，想偷個懶跟著洛雲宜學。
洛雲宜輕笑一聲：“今天喝粥啊，這麽多粥，喝一天都喝不完。”
早上舒宴猶他們帶來兩大碗臘八粥，都是給她和小石頭的。
然後她熬的粥，除了早上已經吃掉的，還盛了些給他們帶走。
現在舒紅又給她送來一罐子，還做什麽別的啊，喝粥就是，量大管飽。
“跟你說認真的呢。我給你的是兩家人的，我們家的，還有趙安安也托我給你帶一份，所以才這麽多的。”
舒紅說完自己都笑了。
她今天帶來的罐子確實是有點大。
但是那是她的心意啊，一般人她還舍不得給這麽多呢。
“謝謝，我收到你們的心意了，等會兒我也會把我的祝福給的足足的。”
送臘八粥是送祝福，要全部喝完才好。
洛雲宜真的很想歎氣，這麽多，她可能要喝很久。
小嘴巴張開就要哭。
洛雲宜變戲法一樣拿出一塊南瓜卷，把最外麵的麵皮撕了才讓他拿著啃。
至於洛雲宜自己，吃飽了之後繼續煎肉餅。
等拌好的材料用完，洛雲宜也沒離開廚房。
反正鍋灶都已經用過了，想休息也要把廚房清理幹淨，倒不如今天再做些其它吃的。
煮好的芋頭過涼水，剝皮壓碎成芋泥。
肉餡剁到還有些顆粒感的程度。
芋泥裏加一點鹽調味，肉餡也調好味道，兩者倒在一個容器裏。
然後加紅薯澱粉揉成團，分成小劑子一個個搓圓。
水開後把丸子放進鍋裏煮，等丸子漂在水麵上就是煮熟了。
芋頭肉丸也可以油炸著吃。
洛雲宜留了一部分生的芋頭丸子，等哪天想吃油炸的東西再拿出來炸熟。
把廚房收拾幹淨，一上午時間就過完了。
小石頭在睡覺，洛雲宜在堂屋裏繼續忙碌。
桌子上擺了一遝油紙，紙張幾乎和桌麵差不多大。
洛雲宜戴著手套把臘肉放在油紙上，取下手套把臘肉一塊塊包好。
臘肉包了八塊，洛家那邊五份，三個親家一人一份。
然後開始包幹貨。
之前買的海帶，一家半斤，用油紙包起來。
幹香菇，幹木耳也是一家一份，另外還一家有一條魚，一份點心。
這些是同輩的年禮。
給小輩們的東西更是五花八門，不過不用包的那麽仔細。
蝦皮，海帶，臘肉，香腸。
有些東西不好買，她就少少地分一些給他們嚐嚐味道。
時間在忙碌中總是過得很快。
轉眼就是臘八節。
洛雲宜昨天晚上就把要煮粥的各種材料泡了水。
今天早早地就起床熬粥。
每年冬天都會有許多的祭祀活動，不僅是因為冬天農閑，人們有充足的時間準備祭祀要用的東西。
還因為冬天家裏有足夠的糧食，可以用來祭祀禱告，祈禱下一年國泰民安，辟邪驅疫，風調雨順。
而臘月初八的臘八粥，就像是這些活動的開端。
臘八粥裏其實並沒有明確規定過什麽可以放什麽不能放。
洛雲宜就按照自己的想法，隻要是家裏有的食材，能熬粥的都給找出來了。
首先是大米，糯米，小米，薏仁，
其次是堅果類，花生，核桃，桂圓幹，紅棗，蓮子，百合，麥仁，
最後是各種豆類，赤小豆，綠豆，黑豆，花芸豆。
把泡好洗好的材料全部放到鍋裏，一次把水加足。
大火燒開，小火慢慢熬著，明火熬了一個小時，又轉炭火煨著。
洗漱穿戴好之後把院門打開。
她熬了一大鍋臘八粥，可不是給自己吃的。
臘八粥本就是帶著一些人為設定的食物，所以大家會相互交換著食用。
不說別的，已經分家的親兄弟和好朋友之間肯定是要相互交換的。
所以洛雲宜才會把院門打開，省的待會兒來一個人就去開一次門。
沒叫洛雲宜等太久，比平日朝食還要早一刻鍾的時候，舒宴猶抱著湯圓，身旁跟著唐見喜。
舒以賢一家三口也在他們身後。
一群人相互道了安，然後把各自的臘八粥端出來。
桌子上擺了許多碗盤。
三種不同的臘八粥，從配料到顏色都各有不同。
然後也不能光吃粥，沈麥做了蕎麥烙餅，唐見喜她……親娘做的鹹鴨蛋，洛雲宜自己做的醬黃瓜和紅豆卷。
依舊是洛雲宜起頭：“祝福我們家的湯圓，跳跳和小石頭來年都平平安安地長大，大人們心想事成，好了，開始吃飯吧。”
“也祝福娘，您喜樂平安，健康吉祥。”這是舒宴猶。
舒以賢也笑嗬嗬地接上：“祝福孩子們無憂無慮，祝母親事事順心。”
唐見喜和沈麥今天也從頭到尾都是笑嗬嗬的。
連最小的湯圓跳跳都樂嗬嗬地學大家說了一輪祝福之後，今天的早餐終於開始了。
等早餐結束，沈麥和唐見喜留下來把碗洗幹淨才離開。
至於舒宴猶和舒以賢，他們早就抱著孩子去別家送祝福，也把別人給的祝福接迴家。
飯後沒多久，舒紅帶著舒子芳過來給洛雲宜送臘八粥。
“你要做臘八蒜嗎？”舒紅就是過來躲清閑的。
若是她在家，那些大人孩子來了她都得陪著聊一會兒，今年她就讓舒寬和兩個兒子在家，有人他們也能接待。
洛雲宜搖頭，她本就不愛吃蒜，做菜的時候會放蒜，吃飯的時候再把蒜挑出來。
可以有蒜味，但不喜歡吃蒜。
平時就如此，更加不會特意做臘八蒜。
“我也不做。”舒紅總算找到了知音。
她倒不是不吃蒜，但是讓她特意泡蒜，她就不太樂意。
實在是蒜的味道太濃烈，吃了漱口都要漱好久。
要是吃完沒漱口，說話都能聞著味道。
舒紅主要就是防舒寬，女人在這些方麵就是會更在意一點，她自己不想臭臭的，也不想聞到臭臭的味道。
所以幹脆就不做臘八蒜。
反正也沒人規定一定要做什麽食物，做點其它的美食，開開心心地過完這一天多好。
“那你今天準備做什麽好吃的？”舒紅自己也不知道要做什麽吃，想偷個懶跟著洛雲宜學。
洛雲宜輕笑一聲：“今天喝粥啊，這麽多粥，喝一天都喝不完。”
早上舒宴猶他們帶來兩大碗臘八粥，都是給她和小石頭的。
然後她熬的粥，除了早上已經吃掉的，還盛了些給他們帶走。
現在舒紅又給她送來一罐子，還做什麽別的啊，喝粥就是，量大管飽。
“跟你說認真的呢。我給你的是兩家人的，我們家的，還有趙安安也托我給你帶一份，所以才這麽多的。”
舒紅說完自己都笑了。
她今天帶來的罐子確實是有點大。
但是那是她的心意啊，一般人她還舍不得給這麽多呢。
“謝謝，我收到你們的心意了，等會兒我也會把我的祝福給的足足的。”
送臘八粥是送祝福，要全部喝完才好。
洛雲宜真的很想歎氣，這麽多，她可能要喝很久。