第84章 醪糟甜米酒
穿成老婦後的古代農家養娃日常 作者:小懶懶懶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了中午,外邊竟然明亮了些,出太陽了。
雖然太陽曬在身上也並不如何溫暖,不過放晴了的天空,依舊叫人心生歡喜。
不知道別人高興的時候會怎麽表達,反正洛雲宜高興的時候,就喜歡整點好吃的。
趁著小石頭睡覺,洛雲宜開始淘洗糯米,之前做的酒曲早就曬好了。
正好今天做個甜米酒。
醪糟是洛雲宜慣用的叫法。
傳統的做法裏糯米要泡兩三個小時,洛雲宜省了這個步驟。
她吃醪糟不喜歡太熟爛的,完整的醪糟米嚼著也好吃。
糯米不費水,加水蒸熟後為了讓它快速降溫,洛雲宜倒了一碗涼白開進去,把糯米飯壓散。
等糯米放涼,把之前做的酒曲拿出一丸,用石臼搗成細粉,用一個幹淨且無水無油的盆,把糯米倒進去一起攪拌。
因為前麵蒸好的糯米飯洛雲宜是加了涼開水減少降溫的時間,所以這會兒也不需要再加水。
攪拌好之後把糯米表麵抹平,中間戳個洞,方便後期觀察出水。
天氣熱的時候常溫避光保存,現在天氣冷,洛雲宜就用紗布蓋住盆子,用棉被把盆子包裹起來發酵。
醪糟今天是吃不成了,不過可以吃糯米飯。
剛才米飯蒸好了洛雲宜就舀了一碗放進倉庫保溫。
這會兒洛雲宜把糯米飯拿出來,把之前放進倉庫的一些做好的食物也拿出來夾了些在碗裏。
炸的酥脆的花生米,焯水涼拌的土豆絲,切成塊蒸熱的燒鴨。
再配上一碗蓮藕排骨湯,這頓飯吃的那叫一個心滿意足。
明天是初十,洛雲宜準備去鎮上。
這次帶著小石頭一起去。
家裏過冬的物資也準備的大差不差,隻是整天在家裏待著,也難免有想出門透透氣。
再則,洛雲宜記得洛文星最近應該就會來鎮上查賬,正好把她的新簪稿拿過去。
順便再看看集市上有沒有什麽新鮮東西。
在屋子裏牽著小石頭學了一會兒走路,看小家夥搖搖晃晃的樣子,洛雲宜心裏充滿了成就感。
誰懂啊,她都以為自己會一輩子孤孤單單的,沒想到來了異世界倒多出了一份牽掛。
她把崽崽養得很好,驕傲。
明天要出門,今天兩人就睡的早些。
主要是洛雲宜比平日早睡,小石頭的作息都是固定的。
……
醒來的時候外麵還沒有亮明,洛雲宜把小石頭的背簍拿出來,先把被子鋪在背簍裏,然後才把小石頭的尿布放進去,等會兒小石頭醒了,再把他也放進去。
等小石頭睡醒,就發現洛雲宜要給自己穿厚厚的衣裳。
要是小石頭表達的清楚,洛雲宜就會知道其實他不喜歡穿的厚厚的。
畢竟人就那麽點兒大,小胳膊小腿的,衣服太厚,他就更不靈活了。
不過等洛雲宜把他裝進背簍裏的時候,小家夥又開心了。
在他記得不怎麽清楚的非常有限的記憶裏,隻要用上了這東西,一般都是要出門的時候。
天氣確實冷,但是孩子想出去玩的心是不會改變的。
“乖乖的在背簍裏坐好,今天帶你進城玩兒。”
冬天的牛車依舊沒有車頂,在車上的人無一例外,全都穿得厚厚的。
天氣最冷的時候樹梢道路上都結了霜,出行就更加不方便。
所以盡管這才十一月份,大家已經在準備過年的物資了。
車上有人說起趙安安。
“那女子也是個烈的,我們這兒都多久沒有小輩鬧分家了?”
另一個嬸子反駁:“人都要沒了,要還是軟包子,真要叫人欺負死。”
再說了,這年頭講究家醜不外揚,不管在家裏鬧的再過分,在外麵也得裝作一家和睦的樣子。
樹大分枝,誰都明白這個道路,但是做家長的習慣了權力都集中在自己手裏,哪裏會想分家呢。
沒分家的時候大家都得聽他的,分了家就都在為自己的小家打算,落差太大,實在是不想接受,索性就用大家長的身份,用孝道壓著大家。
那個婦人就深受其害。
她當家的倒是想讓大家都供著他,隻顧著自己當大家長說話管用。
她卻是累慘了。
分家後一般都是跟著長子養老。
現在一大家子擠在幾間小房子裏,她要照顧好幾個孫子孫女,還得精打細算地管著一家人的吃穿用度。
每天累的都不想說話,還要被子女們嘮叨她囉嗦摳搜。
索性她也不管了,今天跟著牛車一起進城放鬆放鬆。
不是都說她摳搜嗎?她今天就去大方一迴。
下了牛車,洛雲宜先帶著小石頭去醫館裏,讓大夫給她們都號號脈。
大戶人家每個月都請平安脈,甚至府裏還養著府醫。
洛雲宜養不起專職的醫生,花幾個銅板來醫館把把脈總行吧。
“小子健康得很,倒是夫人,要注意平心靜氣,保持心態平和,要給您開兩劑湯藥嗎?”
洛雲宜點點頭,果然這人啊得服老,洛母去世的事情讓她想起了自己奶奶去世,勾起了她心底最深的遺憾。
盡管後麵她沒有再表現出任何異常,但是也給身體帶來了負麵影響。
能開藥說明能治,能治當然要治,她不喜藥苦,卻更想好好活著。
把包好的藥放進籃子裏,洛雲宜背著小石頭去到集市上。
越是接近年關,物價越是貴。
在物價沒有翻倍之前,她打算再買些東西迴去。
有倉庫在,她是不會嫌棄東西越買越多的。
洛雲宜找到袁山生,讓他幫自己再買些豬肉,同樣交代他保密。
在沈家買的那頭豬大部分都做成了臘肉香腸,隻剩下內髒和排骨是新鮮的。
她準備再買些肉直接放倉庫裏,想吃新鮮肉的時候隨時都有。
跟袁山生打過幾次交道,洛雲宜發現他確實有些門路,也能守得住承諾。
能有個靠譜的渠道,對於洛雲宜而言也是好事。
銀貨兩訖,能自己解決的事情,洛雲宜也不願意麻煩別人。
要說原身還有兩個兒子呢,但在洛雲宜這兒,他們的地位還不如洛家幾位哥哥呢。
雖然太陽曬在身上也並不如何溫暖,不過放晴了的天空,依舊叫人心生歡喜。
不知道別人高興的時候會怎麽表達,反正洛雲宜高興的時候,就喜歡整點好吃的。
趁著小石頭睡覺,洛雲宜開始淘洗糯米,之前做的酒曲早就曬好了。
正好今天做個甜米酒。
醪糟是洛雲宜慣用的叫法。
傳統的做法裏糯米要泡兩三個小時,洛雲宜省了這個步驟。
她吃醪糟不喜歡太熟爛的,完整的醪糟米嚼著也好吃。
糯米不費水,加水蒸熟後為了讓它快速降溫,洛雲宜倒了一碗涼白開進去,把糯米飯壓散。
等糯米放涼,把之前做的酒曲拿出一丸,用石臼搗成細粉,用一個幹淨且無水無油的盆,把糯米倒進去一起攪拌。
因為前麵蒸好的糯米飯洛雲宜是加了涼開水減少降溫的時間,所以這會兒也不需要再加水。
攪拌好之後把糯米表麵抹平,中間戳個洞,方便後期觀察出水。
天氣熱的時候常溫避光保存,現在天氣冷,洛雲宜就用紗布蓋住盆子,用棉被把盆子包裹起來發酵。
醪糟今天是吃不成了,不過可以吃糯米飯。
剛才米飯蒸好了洛雲宜就舀了一碗放進倉庫保溫。
這會兒洛雲宜把糯米飯拿出來,把之前放進倉庫的一些做好的食物也拿出來夾了些在碗裏。
炸的酥脆的花生米,焯水涼拌的土豆絲,切成塊蒸熱的燒鴨。
再配上一碗蓮藕排骨湯,這頓飯吃的那叫一個心滿意足。
明天是初十,洛雲宜準備去鎮上。
這次帶著小石頭一起去。
家裏過冬的物資也準備的大差不差,隻是整天在家裏待著,也難免有想出門透透氣。
再則,洛雲宜記得洛文星最近應該就會來鎮上查賬,正好把她的新簪稿拿過去。
順便再看看集市上有沒有什麽新鮮東西。
在屋子裏牽著小石頭學了一會兒走路,看小家夥搖搖晃晃的樣子,洛雲宜心裏充滿了成就感。
誰懂啊,她都以為自己會一輩子孤孤單單的,沒想到來了異世界倒多出了一份牽掛。
她把崽崽養得很好,驕傲。
明天要出門,今天兩人就睡的早些。
主要是洛雲宜比平日早睡,小石頭的作息都是固定的。
……
醒來的時候外麵還沒有亮明,洛雲宜把小石頭的背簍拿出來,先把被子鋪在背簍裏,然後才把小石頭的尿布放進去,等會兒小石頭醒了,再把他也放進去。
等小石頭睡醒,就發現洛雲宜要給自己穿厚厚的衣裳。
要是小石頭表達的清楚,洛雲宜就會知道其實他不喜歡穿的厚厚的。
畢竟人就那麽點兒大,小胳膊小腿的,衣服太厚,他就更不靈活了。
不過等洛雲宜把他裝進背簍裏的時候,小家夥又開心了。
在他記得不怎麽清楚的非常有限的記憶裏,隻要用上了這東西,一般都是要出門的時候。
天氣確實冷,但是孩子想出去玩的心是不會改變的。
“乖乖的在背簍裏坐好,今天帶你進城玩兒。”
冬天的牛車依舊沒有車頂,在車上的人無一例外,全都穿得厚厚的。
天氣最冷的時候樹梢道路上都結了霜,出行就更加不方便。
所以盡管這才十一月份,大家已經在準備過年的物資了。
車上有人說起趙安安。
“那女子也是個烈的,我們這兒都多久沒有小輩鬧分家了?”
另一個嬸子反駁:“人都要沒了,要還是軟包子,真要叫人欺負死。”
再說了,這年頭講究家醜不外揚,不管在家裏鬧的再過分,在外麵也得裝作一家和睦的樣子。
樹大分枝,誰都明白這個道路,但是做家長的習慣了權力都集中在自己手裏,哪裏會想分家呢。
沒分家的時候大家都得聽他的,分了家就都在為自己的小家打算,落差太大,實在是不想接受,索性就用大家長的身份,用孝道壓著大家。
那個婦人就深受其害。
她當家的倒是想讓大家都供著他,隻顧著自己當大家長說話管用。
她卻是累慘了。
分家後一般都是跟著長子養老。
現在一大家子擠在幾間小房子裏,她要照顧好幾個孫子孫女,還得精打細算地管著一家人的吃穿用度。
每天累的都不想說話,還要被子女們嘮叨她囉嗦摳搜。
索性她也不管了,今天跟著牛車一起進城放鬆放鬆。
不是都說她摳搜嗎?她今天就去大方一迴。
下了牛車,洛雲宜先帶著小石頭去醫館裏,讓大夫給她們都號號脈。
大戶人家每個月都請平安脈,甚至府裏還養著府醫。
洛雲宜養不起專職的醫生,花幾個銅板來醫館把把脈總行吧。
“小子健康得很,倒是夫人,要注意平心靜氣,保持心態平和,要給您開兩劑湯藥嗎?”
洛雲宜點點頭,果然這人啊得服老,洛母去世的事情讓她想起了自己奶奶去世,勾起了她心底最深的遺憾。
盡管後麵她沒有再表現出任何異常,但是也給身體帶來了負麵影響。
能開藥說明能治,能治當然要治,她不喜藥苦,卻更想好好活著。
把包好的藥放進籃子裏,洛雲宜背著小石頭去到集市上。
越是接近年關,物價越是貴。
在物價沒有翻倍之前,她打算再買些東西迴去。
有倉庫在,她是不會嫌棄東西越買越多的。
洛雲宜找到袁山生,讓他幫自己再買些豬肉,同樣交代他保密。
在沈家買的那頭豬大部分都做成了臘肉香腸,隻剩下內髒和排骨是新鮮的。
她準備再買些肉直接放倉庫裏,想吃新鮮肉的時候隨時都有。
跟袁山生打過幾次交道,洛雲宜發現他確實有些門路,也能守得住承諾。
能有個靠譜的渠道,對於洛雲宜而言也是好事。
銀貨兩訖,能自己解決的事情,洛雲宜也不願意麻煩別人。
要說原身還有兩個兒子呢,但在洛雲宜這兒,他們的地位還不如洛家幾位哥哥呢。