第51章 紅燒兔子
穿成老婦後的古代農家養娃日常 作者：小懶懶懶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
男子繼續點頭：“可以，你買的多，這次免費幫你處理好。”
話裏的意思就是如果隻買一隻半隻，幫忙處理是要額外加錢的。
行吧，反正這次不加。
於是洛雲宜迴去的時候籃子裏又放了一對兔子，以及用寬葉子包好的兔子肉一隻。
總共花了一百七十文。
洛雲宜把舒宴猶和舒以賢叫過來。
“今天叫你們過來，是我買了一對種兔，打算讓老二養著。”
“先別拒絕，家裏孩子慢慢長大了，要花錢的地方還多，靠種地和你教書的薪酬還是少了些。”
“至於老大，你媳婦現在懷孕了，你也不在家，今年就讓老二先養，等明年孩子生下來，老二若是養成功了，就讓他把方法告訴你，你們也可以養。”
“若是沒成功，你想養，我也可以買一對種兔給你。”
“但有一點，若是成功了，你們不能相互內訌，別因為生意搞壞了兄弟之間的情誼。”
兄弟倆連連點頭。
“行吧，這件事情要私底下進行，要是跟風的人多了，即使養成了也不好尋買家。”
洛雲宜叮囑，別人可以自己琢磨養兔子，但絕對不能是聽到風聲跟著她的腳步開始養。
她就是個普通人，暫時還達不到有錢大家一起賺的思想境界。
自家都還沒脫離貧窮呢，哪有心思和別人分享賺錢的方法。
“我會好好養的。”舒以賢保證。
“兔子膽小，喂養的環境要安靜些，不能喂帶露水的草，水要燒開了喂。”
洛雲宜指點了幾句，以前她上小學的時候一個同學養過兔子，她過去玩的時候同學跟她說喂兔子比較麻煩。
然後沒多久她同學就把兔子養沒了。
若不是碰巧遇到，洛雲宜可能都想不起可以養兔子賣。
兔子雖然嬌貴，但是繁殖的快，若是找到了喂養的辦法，一年也能有些進項。
舒以賢點頭，提著籃子跟大哥一起迴家。
路上怕大哥多想，舒以賢還主動安慰他，說他沒經驗，不一定能成。
舒宴猶倒是心寬，還祝福他能成功，若是成功了，他們也省去了摸索的階段。
能賺錢的事情，兄弟倆都很上心。
畢竟他們接受的觀念和教育裏，男子生來就是要承擔養家的責任的。
若是連妻兒都養不起，不僅叫人笑話，他們自己都沒辦法原諒自己。
到家後唐見喜見隻有舒以賢提了個籃子，問了幾句，得知是洛雲宜幫忙尋的兔子，心裏犯嘀咕。
但是想到自己這一胎並不穩健，又覺得讓二弟他們先養也好，萬一養沒了，她懷著孩子，兆頭不好。
洛雲宜把兔子交出去之後就無事一身輕了。
接下來就洗洗手，準備做一道紅燒兔子，好好豐富一下自己的晚餐。
把倉庫裏唯一一瓶豆瓣醬拿出來。
等這一瓶醬吃完，再想吃就得花錢買了。
聽說豆瓣醬也可以自己做，等明年試試。
為什麽要等明年呢？因為今年她不想動手。
等她明年把蠶豆種出來再說要是沒種出來，當她沒說。
說起明年，她就想到過年。
想到過年，她就想起了豌豆尖。
這個時代也是有豌豆尖的，但是種子都是以三位數的價格起賣。
這玩意都是供給皇親貴族吃的。
種子店也沒有存貨，洛雲宜問起，掌櫃的說會幫她帶一點迴來。
價格其實沒比正價的蠶豆貴多少，為什麽流傳不廣呢？
其實還是因為這東西不好越冬。
被霜雪一凍，整株都被凍熟了。
要種在暖房裏才能挨過寒冷的冬天。
普通人家自己過冬都靠身體扛呢，誰有財力給菜搭暖房哦。
而作為一個從小吃豌豆尖涮火鍋的人，沒了豌豆尖，就跟沒了辣椒是一樣失落的心情。
所以洛雲宜還是打算試一試。
而且豌豆尖也不是隻有冬天才有，隻是冬天更賣的上價。
這東西隻要沾水就壞的很快，不沾水又焉的很快，屬實是嬌貴，不好保存。
但是洛雲宜最不怕的就是保存。
所以豌豆尖她是種定了，就種在院子裏。
哈哈，思想跑偏了。
洛雲宜把思緒收迴來，認真著手做紅燒兔肉。
兔子清洗幹淨，剁成小塊，加去腥三件套，再加底鹽，胡椒粉進一步去腥。
醃製十分鍾後加紅薯澱粉，最後加菜籽油鎖住水分，把薑片蔥段用筷子挑出來。
做肉油要寬些，熱油潤鍋後倒兔肉翻炒；
等表麵的水分炒幹，肉質收緊後，加豆瓣醬，香料，醬油蒜瓣繼續翻炒上色，炒出香味；
然後加青紅椒炒熟，加蔥段和一點點鹽調味，爆炒紅燒兔肉就做好了。
這樣做是因為今天這隻兔子肉嫩，要是是老兔子，就得加水燉煮。
今天煮的是新米。
洛雲宜直接把家裏的大米找人幫她舂（chong)米。
她不會舂米，這可是個技術活，要是力氣使大了，米都搗碎了，要是力氣小，穀殼又舂不下來。
三十文錢，人家到家裏來搬米，舂好了又給送迴來，洛雲宜決定了這錢花的很值。
新米配好菜，這一頓洛雲宜吃的超級滿足。
吃完晚飯，洛雲宜終於又拿起炭筆，開始構思簪稿。
簡單的簪稿要有新意，但是複雜的款式價格更高，這幾天洛雲宜忙著許多事情，都沒時間細細地構想。
這會兒安靜去坐下來，把靈感記錄下來，一晚上就得了兩個滿意的作品。
小石頭自己玩著玩著就睡著了。
洛雲宜給他把被子蓋上。
外麵起風了，最近幾天應該至少有一場大雨。
在現代秋收都難免碰上大雨，來不及把稻穀收迴去的事情；
在科技更落後的古代，洛雲宜也隻能默默地祈禱，大雨晚一些降臨，別讓莊稼人半年的努力泡了湯。
直到第二天中午都沒有下雨，不過小石頭剛剛睡醒，一場瓢潑大雨就傾盆而至。
大雨來的突然，好多人家曬的穀子都沾了水。
人們也盡力收了，把那些沾水的稻穀單獨鋪在堂屋裏，越是淋了雨，越不能堆在一起。
高溫加濕潤的環境，稻穀很容易發芽。
話裏的意思就是如果隻買一隻半隻，幫忙處理是要額外加錢的。
行吧，反正這次不加。
於是洛雲宜迴去的時候籃子裏又放了一對兔子，以及用寬葉子包好的兔子肉一隻。
總共花了一百七十文。
洛雲宜把舒宴猶和舒以賢叫過來。
“今天叫你們過來，是我買了一對種兔，打算讓老二養著。”
“先別拒絕，家裏孩子慢慢長大了，要花錢的地方還多，靠種地和你教書的薪酬還是少了些。”
“至於老大，你媳婦現在懷孕了，你也不在家，今年就讓老二先養，等明年孩子生下來，老二若是養成功了，就讓他把方法告訴你，你們也可以養。”
“若是沒成功，你想養，我也可以買一對種兔給你。”
“但有一點，若是成功了，你們不能相互內訌，別因為生意搞壞了兄弟之間的情誼。”
兄弟倆連連點頭。
“行吧，這件事情要私底下進行，要是跟風的人多了，即使養成了也不好尋買家。”
洛雲宜叮囑，別人可以自己琢磨養兔子，但絕對不能是聽到風聲跟著她的腳步開始養。
她就是個普通人，暫時還達不到有錢大家一起賺的思想境界。
自家都還沒脫離貧窮呢，哪有心思和別人分享賺錢的方法。
“我會好好養的。”舒以賢保證。
“兔子膽小，喂養的環境要安靜些，不能喂帶露水的草，水要燒開了喂。”
洛雲宜指點了幾句，以前她上小學的時候一個同學養過兔子，她過去玩的時候同學跟她說喂兔子比較麻煩。
然後沒多久她同學就把兔子養沒了。
若不是碰巧遇到，洛雲宜可能都想不起可以養兔子賣。
兔子雖然嬌貴，但是繁殖的快，若是找到了喂養的辦法，一年也能有些進項。
舒以賢點頭，提著籃子跟大哥一起迴家。
路上怕大哥多想，舒以賢還主動安慰他，說他沒經驗，不一定能成。
舒宴猶倒是心寬，還祝福他能成功，若是成功了，他們也省去了摸索的階段。
能賺錢的事情，兄弟倆都很上心。
畢竟他們接受的觀念和教育裏，男子生來就是要承擔養家的責任的。
若是連妻兒都養不起，不僅叫人笑話，他們自己都沒辦法原諒自己。
到家後唐見喜見隻有舒以賢提了個籃子，問了幾句，得知是洛雲宜幫忙尋的兔子，心裏犯嘀咕。
但是想到自己這一胎並不穩健，又覺得讓二弟他們先養也好，萬一養沒了，她懷著孩子，兆頭不好。
洛雲宜把兔子交出去之後就無事一身輕了。
接下來就洗洗手，準備做一道紅燒兔子，好好豐富一下自己的晚餐。
把倉庫裏唯一一瓶豆瓣醬拿出來。
等這一瓶醬吃完，再想吃就得花錢買了。
聽說豆瓣醬也可以自己做，等明年試試。
為什麽要等明年呢？因為今年她不想動手。
等她明年把蠶豆種出來再說要是沒種出來，當她沒說。
說起明年，她就想到過年。
想到過年，她就想起了豌豆尖。
這個時代也是有豌豆尖的，但是種子都是以三位數的價格起賣。
這玩意都是供給皇親貴族吃的。
種子店也沒有存貨，洛雲宜問起，掌櫃的說會幫她帶一點迴來。
價格其實沒比正價的蠶豆貴多少，為什麽流傳不廣呢？
其實還是因為這東西不好越冬。
被霜雪一凍，整株都被凍熟了。
要種在暖房裏才能挨過寒冷的冬天。
普通人家自己過冬都靠身體扛呢，誰有財力給菜搭暖房哦。
而作為一個從小吃豌豆尖涮火鍋的人，沒了豌豆尖，就跟沒了辣椒是一樣失落的心情。
所以洛雲宜還是打算試一試。
而且豌豆尖也不是隻有冬天才有，隻是冬天更賣的上價。
這東西隻要沾水就壞的很快，不沾水又焉的很快，屬實是嬌貴，不好保存。
但是洛雲宜最不怕的就是保存。
所以豌豆尖她是種定了，就種在院子裏。
哈哈，思想跑偏了。
洛雲宜把思緒收迴來，認真著手做紅燒兔肉。
兔子清洗幹淨，剁成小塊，加去腥三件套，再加底鹽，胡椒粉進一步去腥。
醃製十分鍾後加紅薯澱粉，最後加菜籽油鎖住水分，把薑片蔥段用筷子挑出來。
做肉油要寬些，熱油潤鍋後倒兔肉翻炒；
等表麵的水分炒幹，肉質收緊後，加豆瓣醬，香料，醬油蒜瓣繼續翻炒上色，炒出香味；
然後加青紅椒炒熟，加蔥段和一點點鹽調味，爆炒紅燒兔肉就做好了。
這樣做是因為今天這隻兔子肉嫩，要是是老兔子，就得加水燉煮。
今天煮的是新米。
洛雲宜直接把家裏的大米找人幫她舂（chong)米。
她不會舂米，這可是個技術活，要是力氣使大了，米都搗碎了，要是力氣小，穀殼又舂不下來。
三十文錢，人家到家裏來搬米，舂好了又給送迴來，洛雲宜決定了這錢花的很值。
新米配好菜，這一頓洛雲宜吃的超級滿足。
吃完晚飯，洛雲宜終於又拿起炭筆，開始構思簪稿。
簡單的簪稿要有新意，但是複雜的款式價格更高，這幾天洛雲宜忙著許多事情，都沒時間細細地構想。
這會兒安靜去坐下來，把靈感記錄下來，一晚上就得了兩個滿意的作品。
小石頭自己玩著玩著就睡著了。
洛雲宜給他把被子蓋上。
外麵起風了，最近幾天應該至少有一場大雨。
在現代秋收都難免碰上大雨，來不及把稻穀收迴去的事情；
在科技更落後的古代，洛雲宜也隻能默默地祈禱，大雨晚一些降臨，別讓莊稼人半年的努力泡了湯。
直到第二天中午都沒有下雨，不過小石頭剛剛睡醒，一場瓢潑大雨就傾盆而至。
大雨來的突然，好多人家曬的穀子都沾了水。
人們也盡力收了，把那些沾水的稻穀單獨鋪在堂屋裏，越是淋了雨，越不能堆在一起。
高溫加濕潤的環境，稻穀很容易發芽。