第124章 五味湯驚宴
靈狐警案幽時秘蹤之怨契 作者：用戶38113348 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在這熱鬧非凡的酒樓後廚，阿珍宛如一位坐鎮中軍的大將，手中鍋鏟就是她的指揮棒，隨著她麻利地翻炒、添料，煙火升騰間，陣陣奇香破窗而出，悠悠飄向客廳，似是無形的絲線，勾住了眾人的嗅覺。
那老謀深算的太監，平日裏伺候在大人身旁，最是會拿捏時機，鼻子一聳，便覺這香味不同尋常，趕忙邁著小碎步，心急火燎地趕來一探究竟。進得廚房，瞧見阿珍正忙得熱火朝天，他先是被灶台上那幾盤色相俱佳的菜奪去了目光，“紅爆雞丁，顆顆雞丁裹滿紅油，恰似身著紅甲的小卒，在盤中列陣，熱油激出的辣意與香料融合，直鑽鼻腔，熱辣鮮香得很呐；紅燒鹵豬肉，方方正正的肉塊，燉煮得軟糯，表皮泛著晶亮油光，每一絲紋理都吸飽了鹵汁，肉香醇厚得仿若在訴說歲月沉澱的美味故事；還有這麻辣牛蛙，蛙肉飽滿緊實，在秘製醬料的包裹下，麻與辣相互交織纏鬥，看著就叫人饞蟲大動。”可待聞到那湯鍋飄出的馥鬱清香，他的眼神瞬間凝住，幾步上前，看著鍋中僅一魚頭靜臥，清湯澄澈，不禁皺起稀疏的眉，拖長了尖細嗓音：“姑娘，你這湯看著平平無奇，獨個魚頭，怎就生出這般勾人香味？還稱是五味湯，莫不是胡謅，誆騙大人呐！”
阿珍抬眼，目光坦蕩且透著十足自信，不卑不亢迴應：“公公，我阿珍豈會拿性命玩笑，此湯確是五味俱全，是我家祖傳秘製，您若不信，大可嚐嚐。”太監嚇得連退數步，腦袋搖得像撥浪鼓，尖聲道：“這可是殺頭之罪，咱家可不敢。姑娘，你可想好了，要是沒那五味，大人怪罪下來，腦袋可就不保嘍！”周圍眾大廚與夥計們，早已嚇得臉色煞白，腿肚子發軟，紛紛圍上來苦勸：“姑奶奶，咱別逞強啦，水裏擱個魚頭，咋變出五種味，這要掉腦袋的事兒呐。”阿珍柳眉一豎，嗔道：“你們懂個啥，都給我噤聲，定是五味湯無疑！”太監見她這般篤定，咂咂嘴，撂下狠話：“既如此，咱家便去迴稟大人，說你即刻呈上五味湯，若是有差池，哼，後果自負！”言罷，匆匆轉身，衣擺拂動間，透著股森然寒意，大步迴客廳去了。
太監前腳剛邁出門檻，眾人“嘩啦”跪地，哭聲、哀求聲攪成一團，扯著阿珍裙擺哭號：“姑奶奶，咱都得被你害死啦，陪葬可冤呐。”阿珍氣得胸脯劇烈起伏，跺腳數落：“一幫沒膽的，平日手藝沒精進，這會兒膽子倒小得可憐，都起來，怕什麽！”梅娘眼眶噙淚，拽著阿珍胳膊，聲音打著顫：“妹子，鍋裏就那幾樣，咋變出五種味，快想法子，不然真完了。”阿珍甩開胳膊，胸有成竹道：“我自有分寸，這是獨家秘訣，大人嚐了，保管被這滋味拿捏得死死的。”
正說著，五味湯已盛好裝盤，夥計小海雙手接過，那手抖得像秋風裏的殘葉，額頭豆大冷汗滾落，顫聲哀求：“姑奶奶，您確定呐，這真有五種味？”阿珍瞪他一眼，催促：“少囉嗦，小心端著，灑了可真要命。”小海咽口唾沫，小心翼翼端起，一步三晃，頭都不敢抬，挪到前廳，掌櫃的忙不迭接過，雙手捧湯，那汗水啪嗒啪嗒直滴，跟下雨似的，他偷瞄一眼神色莫測的大人，忙用袖口慌亂擦汗，輕手輕腳將湯置於大人麵前，而後像受驚兔子般退迴，“撲通”跪地，大氣都不敢出。
那當官的大人，本是漫不經心把玩著手中玉佩，抬眼瞥下湯，嗤笑一聲：“清湯寡水的，竟有五種味？哼，且嚐嚐。”這話一出，如一道冰碴劃過眾人脖頸，嚇得一哆嗦。大人又揚聲下令：“把那廚子都押來，要是沒五味，嚴懲不貸。”太監忙不迭吆喝衙差，須臾，後廚眾人被押到前廳，一個個噤若寒蟬，兩股戰戰。阿珍卻不懼，撥開眾人，朗聲道：“大人，您還沒嚐，怎知沒五味？這是祖傳秘方，實打實的特色菜，尋常食材，別樣滋味，您試試便知。”大人一怔，饒有興味打量她：“喲，小女子膽子不小，說得倒有理，行，嚐嚐。”
大人端起湯碗，先是湊到鼻尖輕嗅，眉頭微挑，似是捕捉到那縷奇異香酸，旋即輕抿一口，湯入口瞬間，表情驟變，先是凝滯，似被舌尖上爆開的鮮味驚住，緊接著眉頭緊皺，那絲若有若無的苦意泛開，眾人瞧著，心都提到嗓子眼，大氣不敢出，周遭靜得隻剩大人細微吞咽聲。可眨眼間，大人臉色又舒緩，嘴角上揚，顯露出享受愉悅之色，恰似苦盡甘來，喉嚨處湧起的甜意將先前滋味巧妙調和，那模樣像尋到寶藏的旅人。這一連串變臉，把眾人看得目瞪口呆，侍衛拔刀欲動的手都僵在半空，太監更是結結巴巴：“大……大人，這……這湯啥味啊？”
大人沒理會，猶猶豫豫咽下那口湯，沉默片刻，猛地一拍桌子，“啪”的一聲巨響，恰似驚雷炸響，眾人嚇得癱軟在地，有的直接匐在地上，魂都快飛了。大人卻又展顏，讚道：“好，真好！”這一反轉，眾人懵了，侍衛刀都差點掉地，麵麵相覷，不知大人葫蘆裏賣啥藥。大人揮揮手，眾人忐忑起身，大氣不敢出。他又慢悠悠舀起一勺湯，送入口中，閉眼迴味，再舀一勺，邊品邊道：“入口鮮得妙，苦味隨後撩撥，下咽時甜意湧上，喉嚨處似有迴甘，聞著還有香酸佐味，五種味，妙哉！”
阿珍嘴角上揚，趁熱打鐵：“大人，這下可算見識到小店招牌了吧，如此滋味，可還滿意？眾人腦袋，大人還取不取啦，小店待客，向來盼著獎賞，大人意下如何？”大人先是一愣，旋即大笑：“獎賞嘛，自然可議，隻是還盼你再露幾手，讓本大人吃個盡興。”阿珍盈盈一笑：“大人請隨我來。”說罷，領著眾人再次步入廚房。
廚房內，阿珍再度施展渾身解數，鍋碗瓢盆在她手下奏響“美味樂章”，不多時，一道道佳肴擺滿桌，有清蒸魚，魚身劃開數道，嵌入蔥薑蒜，蒸熟後淋上熱油豉油，鮮香撲鼻；還有糖醋排骨，紅亮油潤，外酥裏嫩，酸甜滋味恰到好處；那道翡翠蝦仁，蝦仁粉嫩，與翠綠豌豆同炒，色香味俱全。大人看得眼睛放光，饞意盡顯，眾人懸著的心也終是落了地，隻盼這場盛宴能完美收場，至於後事如何，且聽下迴分解。
那老謀深算的太監，平日裏伺候在大人身旁，最是會拿捏時機，鼻子一聳，便覺這香味不同尋常，趕忙邁著小碎步，心急火燎地趕來一探究竟。進得廚房，瞧見阿珍正忙得熱火朝天，他先是被灶台上那幾盤色相俱佳的菜奪去了目光，“紅爆雞丁，顆顆雞丁裹滿紅油，恰似身著紅甲的小卒，在盤中列陣，熱油激出的辣意與香料融合，直鑽鼻腔，熱辣鮮香得很呐；紅燒鹵豬肉，方方正正的肉塊，燉煮得軟糯，表皮泛著晶亮油光，每一絲紋理都吸飽了鹵汁，肉香醇厚得仿若在訴說歲月沉澱的美味故事；還有這麻辣牛蛙，蛙肉飽滿緊實，在秘製醬料的包裹下，麻與辣相互交織纏鬥，看著就叫人饞蟲大動。”可待聞到那湯鍋飄出的馥鬱清香，他的眼神瞬間凝住，幾步上前，看著鍋中僅一魚頭靜臥，清湯澄澈，不禁皺起稀疏的眉，拖長了尖細嗓音：“姑娘，你這湯看著平平無奇，獨個魚頭，怎就生出這般勾人香味？還稱是五味湯，莫不是胡謅，誆騙大人呐！”
阿珍抬眼，目光坦蕩且透著十足自信，不卑不亢迴應：“公公，我阿珍豈會拿性命玩笑，此湯確是五味俱全，是我家祖傳秘製，您若不信，大可嚐嚐。”太監嚇得連退數步，腦袋搖得像撥浪鼓，尖聲道：“這可是殺頭之罪，咱家可不敢。姑娘，你可想好了，要是沒那五味，大人怪罪下來，腦袋可就不保嘍！”周圍眾大廚與夥計們，早已嚇得臉色煞白，腿肚子發軟，紛紛圍上來苦勸：“姑奶奶，咱別逞強啦，水裏擱個魚頭，咋變出五種味，這要掉腦袋的事兒呐。”阿珍柳眉一豎，嗔道：“你們懂個啥，都給我噤聲，定是五味湯無疑！”太監見她這般篤定，咂咂嘴，撂下狠話：“既如此，咱家便去迴稟大人，說你即刻呈上五味湯，若是有差池，哼，後果自負！”言罷，匆匆轉身，衣擺拂動間，透著股森然寒意，大步迴客廳去了。
太監前腳剛邁出門檻，眾人“嘩啦”跪地，哭聲、哀求聲攪成一團，扯著阿珍裙擺哭號：“姑奶奶，咱都得被你害死啦，陪葬可冤呐。”阿珍氣得胸脯劇烈起伏，跺腳數落：“一幫沒膽的，平日手藝沒精進，這會兒膽子倒小得可憐，都起來，怕什麽！”梅娘眼眶噙淚，拽著阿珍胳膊，聲音打著顫：“妹子，鍋裏就那幾樣，咋變出五種味，快想法子，不然真完了。”阿珍甩開胳膊，胸有成竹道：“我自有分寸，這是獨家秘訣，大人嚐了，保管被這滋味拿捏得死死的。”
正說著，五味湯已盛好裝盤，夥計小海雙手接過，那手抖得像秋風裏的殘葉，額頭豆大冷汗滾落，顫聲哀求：“姑奶奶，您確定呐，這真有五種味？”阿珍瞪他一眼，催促：“少囉嗦，小心端著，灑了可真要命。”小海咽口唾沫，小心翼翼端起，一步三晃，頭都不敢抬，挪到前廳，掌櫃的忙不迭接過，雙手捧湯，那汗水啪嗒啪嗒直滴，跟下雨似的，他偷瞄一眼神色莫測的大人，忙用袖口慌亂擦汗，輕手輕腳將湯置於大人麵前，而後像受驚兔子般退迴，“撲通”跪地，大氣都不敢出。
那當官的大人，本是漫不經心把玩著手中玉佩，抬眼瞥下湯，嗤笑一聲：“清湯寡水的，竟有五種味？哼，且嚐嚐。”這話一出，如一道冰碴劃過眾人脖頸，嚇得一哆嗦。大人又揚聲下令：“把那廚子都押來，要是沒五味，嚴懲不貸。”太監忙不迭吆喝衙差，須臾，後廚眾人被押到前廳，一個個噤若寒蟬，兩股戰戰。阿珍卻不懼，撥開眾人，朗聲道：“大人，您還沒嚐，怎知沒五味？這是祖傳秘方，實打實的特色菜，尋常食材，別樣滋味，您試試便知。”大人一怔，饒有興味打量她：“喲，小女子膽子不小，說得倒有理，行，嚐嚐。”
大人端起湯碗，先是湊到鼻尖輕嗅，眉頭微挑，似是捕捉到那縷奇異香酸，旋即輕抿一口，湯入口瞬間，表情驟變，先是凝滯，似被舌尖上爆開的鮮味驚住，緊接著眉頭緊皺，那絲若有若無的苦意泛開，眾人瞧著，心都提到嗓子眼，大氣不敢出，周遭靜得隻剩大人細微吞咽聲。可眨眼間，大人臉色又舒緩，嘴角上揚，顯露出享受愉悅之色，恰似苦盡甘來，喉嚨處湧起的甜意將先前滋味巧妙調和，那模樣像尋到寶藏的旅人。這一連串變臉，把眾人看得目瞪口呆，侍衛拔刀欲動的手都僵在半空，太監更是結結巴巴：“大……大人，這……這湯啥味啊？”
大人沒理會，猶猶豫豫咽下那口湯，沉默片刻，猛地一拍桌子，“啪”的一聲巨響，恰似驚雷炸響，眾人嚇得癱軟在地，有的直接匐在地上，魂都快飛了。大人卻又展顏，讚道：“好，真好！”這一反轉，眾人懵了，侍衛刀都差點掉地，麵麵相覷，不知大人葫蘆裏賣啥藥。大人揮揮手，眾人忐忑起身，大氣不敢出。他又慢悠悠舀起一勺湯，送入口中，閉眼迴味，再舀一勺，邊品邊道：“入口鮮得妙，苦味隨後撩撥，下咽時甜意湧上，喉嚨處似有迴甘，聞著還有香酸佐味，五種味，妙哉！”
阿珍嘴角上揚，趁熱打鐵：“大人，這下可算見識到小店招牌了吧，如此滋味，可還滿意？眾人腦袋，大人還取不取啦，小店待客，向來盼著獎賞，大人意下如何？”大人先是一愣，旋即大笑：“獎賞嘛，自然可議，隻是還盼你再露幾手，讓本大人吃個盡興。”阿珍盈盈一笑：“大人請隨我來。”說罷，領著眾人再次步入廚房。
廚房內，阿珍再度施展渾身解數，鍋碗瓢盆在她手下奏響“美味樂章”，不多時，一道道佳肴擺滿桌，有清蒸魚，魚身劃開數道，嵌入蔥薑蒜，蒸熟後淋上熱油豉油，鮮香撲鼻；還有糖醋排骨，紅亮油潤，外酥裏嫩，酸甜滋味恰到好處；那道翡翠蝦仁，蝦仁粉嫩，與翠綠豌豆同炒，色香味俱全。大人看得眼睛放光，饞意盡顯，眾人懸著的心也終是落了地，隻盼這場盛宴能完美收場，至於後事如何，且聽下迴分解。