轉眼之間，李一帆到印尼雅加達，已經十多天時間了。
印尼作為東南亞最大的經濟體，擁有龐大的人口基數，和不斷增長的中產階級。
這為餐飲業提供了廣闊的發展空間。從傳統的印尼料理到國際美食，消費者對餐飲的需求日益多樣化。
?印尼餐的特點是使用獨特的香料和調味方式，口味重香不重辣，且種類繁多。?
印尼菜係使用了一些獨特的香料，如石栗和黑栗，這些香料在傳統菜肴中幾乎必不可少。印尼咖喱與其他東南亞國家的咖喱有所不同，印尼咖喱帶有一點辛辣，但並不以辣為主。?
印尼餐的代表菜式包括巴東牛肉、串燒印尼沙茶、索多雞湯等。巴東牛肉是一道經典的印尼菜肴，燉煮牛肉時加入多種香料和椰漿，口感軟爛，肉汁香濃。
串燒印尼沙茶，則是用花生醬和椰子醬調製的醬料，搭配烤肉串食用，味道獨特。
索多雞湯則是一道以香茅、黃薑、蒜頭等香料製作的湯品，搭配雞肉絲和豆芽，口感清爽。
此外，印尼餐還以其豐富的配料和獨特的調味而聞名。例如，黃薑飯由米、黃薑、椰漿和其他香料製作而成，通常做成錐狀，象征著財富和道德的製高點。
這些獨特賣點，使得印尼餐不僅在口味上獨具特色，也在飲食文化上，富有象征意義。
可是，李一帆吃過多家印尼餐，包括洋快餐品牌，還是潮州菜比較對胃口。
潮州菜館在印尼的城市裏，隨便一條大街上都能遇到。
雖然潮州菜已經發展成為世界名菜、貴菜，但實質上還是老百姓的菜，豐廉自選貴賤相宜。
潮州菜的特色是肥而不膩、淡而有味，注重清淡、保健和原汁原味，是健康菜、環保菜，既符合現代人健康飲食的追求，也適合人類的養生飲食結構。
最具代表的潮式傳統美食,從高端大氣高檔的鮑魚、魚翅、魚肚、魚膠、海參、燕窩，到家常菜廷宴鹵鵝、鹵乳鴿、鹵豬腳、潮州牛肉丸、廷宴墨魚丸、豬肉丸，從大眾化餐飲的廷宴簡式快餐、鹵肉飯、豬腳飯、沙茶粿、廷宴沙茶麵、鵝肉飯、牛肉醬粿條、南瓜芋泥，到百食不厭的“廷宴土豆燒牛肉”、“廷宴薑汁素撈介藍花”、廷宴腸粉，從海鮮特別小吃的深海烤蝦、烤魚片、蝦滑、墨魚滑到生蒸魚飯、薄殼米，無不可以稱作美味佳肴。
今天上午的午飯，就是在一家潮州人開的飯店裏吃的，一份燒鵝，一份米飯，一份牛肉丸子湯，準備吃飯的時候，又進來三個潮州人來吃飯，聽他們說話來人中，一位還是潮州商會副會長。
小餐館內食客較多，李一帆就和他們三位拚一桌，慢慢就聊了起來。
吃完飯，李一帆都沒有搶到結賬，店老板端上來普洱茶，四人繼續在一喝茶聊天，相談甚歡一見如故的四個人，隻好轉移陣地，來到不遠的潮州商會辦事處。
潮州商會的副會長名叫蕭逸塵，今年快六十歲了，經多見廣，非常健談，熱情地向李一帆介紹，雅加達的經濟現狀和不少投資項目，李一帆也給他們介紹了大陸的現狀，和近期香港島的經濟環境。
當李一帆給三位華僑老鄉，講解“槍杆子裏麵出政權”的理論，並答應給每一位華僑老鄉，無償送一支槍和少量子彈，作為自我保護的工具，必要時保護自己生命和財產安全，都對李一帆的慷慨解囊，表示衷心的感謝，並答應介紹華商總會會長林冠依，最近找時間給李一帆認識。
當李一帆介紹自己是一位中醫，有在雅加達開辦中醫診所的時候，更是大喜過望，立即介紹一個要出讓的中醫館！
這個在雅加達市區，開辦有一百多年曆史的醫館，是清朝末年著名中醫世家，江南李家的產業，當年下南洋來到印尼，開辦中醫診所養家糊口。
光陰似箭百年過去，現在李家的後人，在家族經濟條件好了以後，轉行學習商業和國際貿易，現在在新加坡做生意，發展的非常有規模了，就要接走家裏的老人。
李老祖上曾是禦醫，醫術精湛醫德高尚，在印尼雅加達華人中，因為針灸療法高超，被稱為李三針，醫術高超遠近聞名。隻因年歲老邁、子孫轉行，老李老頭也隻好到新加坡，再開辦新的診所，這間診所一直在準備轉手，可惜，中醫行業雖然在東南亞非常流行，可惜有實力買下這間診所的人很少。
李一帆立即和蕭逸塵副會長一起，到這家李氏診所，洽談買下診所的事。
當李家老人李三針得知，有意向接收這家診所的人也姓李，是剛從大陸來到雅加達的時候，李家老頭竟然說，隻要接手的人，繼續幹中醫這一行，治病救人扶危濟困，房子和診所都可以無償繼續使用下去。
最後，在蕭逸塵副會長的說和下，兩個姓李的新老當家人，最後雙方達成協議，李一帆為李家，即將在新加坡開辦的中醫診所，按照印尼和東南亞的中藥價格，提供大陸出產的道地中草藥，抵扣房子的轉讓款。
當李一帆找一輛汽車，拉一汽車中藥，送到李氏診所門口，李家老人李三針，一一驗看仔細檢查，這一批中藥的品種、產地、年份、炮製，特別是看到三隻百年長白山人參，三架梅花鹿鹿茸，三個金黃色熊膽，一根虎鞭，兩根鹿鞭……李老先生差一點就流下眼淚了。
這些道地的珍貴中藥材，都是可遇不可求的救命良藥，不但自己的房子，要按照最低價格計算，還要簽訂長期供應中藥材合同，並且，一定要第二天，就要親自出麵，隆重舉行新診所開業慶典儀式！
第二天的雅加達，是一個風和日麗的好天氣，由李老先生親自出麵，邀請了華商總會林冠依先生，出席李一帆的診所開業儀式。
潮州商會送來了南獅表演，福建商會送來了鑼鼓隊，五邑商會送來一台南戲表演，一家小診所的開業。幾乎辦成了華人的春節大聯歡活動。
午宴還是李家出麵，在一家較大的潮州餐廳裏就餐，酒酣耳熱的時候，李一帆對坐在首席的貴客，華商總會林冠依會長說道：“華人華僑在世界各地經商謀生，生命和財產安全，是最重要的基礎保障，我李一帆願意無償為每一位華僑，送槍支彈藥保護自己。我的這家診所，是要以澳大利亞人身份投資開門經營，希望各位在印尼的同胞，早一天做好自己的財產安全保護措施，防止政局動蕩發生意外。”
印尼作為東南亞最大的經濟體，擁有龐大的人口基數，和不斷增長的中產階級。
這為餐飲業提供了廣闊的發展空間。從傳統的印尼料理到國際美食，消費者對餐飲的需求日益多樣化。
?印尼餐的特點是使用獨特的香料和調味方式，口味重香不重辣，且種類繁多。?
印尼菜係使用了一些獨特的香料，如石栗和黑栗，這些香料在傳統菜肴中幾乎必不可少。印尼咖喱與其他東南亞國家的咖喱有所不同，印尼咖喱帶有一點辛辣，但並不以辣為主。?
印尼餐的代表菜式包括巴東牛肉、串燒印尼沙茶、索多雞湯等。巴東牛肉是一道經典的印尼菜肴，燉煮牛肉時加入多種香料和椰漿，口感軟爛，肉汁香濃。
串燒印尼沙茶，則是用花生醬和椰子醬調製的醬料，搭配烤肉串食用，味道獨特。
索多雞湯則是一道以香茅、黃薑、蒜頭等香料製作的湯品，搭配雞肉絲和豆芽，口感清爽。
此外，印尼餐還以其豐富的配料和獨特的調味而聞名。例如，黃薑飯由米、黃薑、椰漿和其他香料製作而成，通常做成錐狀，象征著財富和道德的製高點。
這些獨特賣點，使得印尼餐不僅在口味上獨具特色，也在飲食文化上，富有象征意義。
可是，李一帆吃過多家印尼餐，包括洋快餐品牌，還是潮州菜比較對胃口。
潮州菜館在印尼的城市裏，隨便一條大街上都能遇到。
雖然潮州菜已經發展成為世界名菜、貴菜，但實質上還是老百姓的菜，豐廉自選貴賤相宜。
潮州菜的特色是肥而不膩、淡而有味，注重清淡、保健和原汁原味，是健康菜、環保菜，既符合現代人健康飲食的追求，也適合人類的養生飲食結構。
最具代表的潮式傳統美食,從高端大氣高檔的鮑魚、魚翅、魚肚、魚膠、海參、燕窩，到家常菜廷宴鹵鵝、鹵乳鴿、鹵豬腳、潮州牛肉丸、廷宴墨魚丸、豬肉丸，從大眾化餐飲的廷宴簡式快餐、鹵肉飯、豬腳飯、沙茶粿、廷宴沙茶麵、鵝肉飯、牛肉醬粿條、南瓜芋泥，到百食不厭的“廷宴土豆燒牛肉”、“廷宴薑汁素撈介藍花”、廷宴腸粉，從海鮮特別小吃的深海烤蝦、烤魚片、蝦滑、墨魚滑到生蒸魚飯、薄殼米，無不可以稱作美味佳肴。
今天上午的午飯，就是在一家潮州人開的飯店裏吃的，一份燒鵝，一份米飯，一份牛肉丸子湯，準備吃飯的時候，又進來三個潮州人來吃飯，聽他們說話來人中，一位還是潮州商會副會長。
小餐館內食客較多，李一帆就和他們三位拚一桌，慢慢就聊了起來。
吃完飯，李一帆都沒有搶到結賬，店老板端上來普洱茶，四人繼續在一喝茶聊天，相談甚歡一見如故的四個人，隻好轉移陣地，來到不遠的潮州商會辦事處。
潮州商會的副會長名叫蕭逸塵，今年快六十歲了，經多見廣，非常健談，熱情地向李一帆介紹，雅加達的經濟現狀和不少投資項目，李一帆也給他們介紹了大陸的現狀，和近期香港島的經濟環境。
當李一帆給三位華僑老鄉，講解“槍杆子裏麵出政權”的理論，並答應給每一位華僑老鄉，無償送一支槍和少量子彈，作為自我保護的工具，必要時保護自己生命和財產安全，都對李一帆的慷慨解囊，表示衷心的感謝，並答應介紹華商總會會長林冠依，最近找時間給李一帆認識。
當李一帆介紹自己是一位中醫，有在雅加達開辦中醫診所的時候，更是大喜過望，立即介紹一個要出讓的中醫館！
這個在雅加達市區，開辦有一百多年曆史的醫館，是清朝末年著名中醫世家，江南李家的產業，當年下南洋來到印尼，開辦中醫診所養家糊口。
光陰似箭百年過去，現在李家的後人，在家族經濟條件好了以後，轉行學習商業和國際貿易，現在在新加坡做生意，發展的非常有規模了，就要接走家裏的老人。
李老祖上曾是禦醫，醫術精湛醫德高尚，在印尼雅加達華人中，因為針灸療法高超，被稱為李三針，醫術高超遠近聞名。隻因年歲老邁、子孫轉行，老李老頭也隻好到新加坡，再開辦新的診所，這間診所一直在準備轉手，可惜，中醫行業雖然在東南亞非常流行，可惜有實力買下這間診所的人很少。
李一帆立即和蕭逸塵副會長一起，到這家李氏診所，洽談買下診所的事。
當李家老人李三針得知，有意向接收這家診所的人也姓李，是剛從大陸來到雅加達的時候，李家老頭竟然說，隻要接手的人，繼續幹中醫這一行，治病救人扶危濟困，房子和診所都可以無償繼續使用下去。
最後，在蕭逸塵副會長的說和下，兩個姓李的新老當家人，最後雙方達成協議，李一帆為李家，即將在新加坡開辦的中醫診所，按照印尼和東南亞的中藥價格，提供大陸出產的道地中草藥，抵扣房子的轉讓款。
當李一帆找一輛汽車，拉一汽車中藥，送到李氏診所門口，李家老人李三針，一一驗看仔細檢查，這一批中藥的品種、產地、年份、炮製，特別是看到三隻百年長白山人參，三架梅花鹿鹿茸，三個金黃色熊膽，一根虎鞭，兩根鹿鞭……李老先生差一點就流下眼淚了。
這些道地的珍貴中藥材，都是可遇不可求的救命良藥，不但自己的房子，要按照最低價格計算，還要簽訂長期供應中藥材合同，並且，一定要第二天，就要親自出麵，隆重舉行新診所開業慶典儀式！
第二天的雅加達，是一個風和日麗的好天氣，由李老先生親自出麵，邀請了華商總會林冠依先生，出席李一帆的診所開業儀式。
潮州商會送來了南獅表演，福建商會送來了鑼鼓隊，五邑商會送來一台南戲表演，一家小診所的開業。幾乎辦成了華人的春節大聯歡活動。
午宴還是李家出麵，在一家較大的潮州餐廳裏就餐，酒酣耳熱的時候，李一帆對坐在首席的貴客，華商總會林冠依會長說道：“華人華僑在世界各地經商謀生，生命和財產安全，是最重要的基礎保障，我李一帆願意無償為每一位華僑，送槍支彈藥保護自己。我的這家診所，是要以澳大利亞人身份投資開門經營，希望各位在印尼的同胞，早一天做好自己的財產安全保護措施，防止政局動蕩發生意外。”