李一帆和孫疙瘩兩人一起,慢慢地在石佛寺大街上隨便溜達著。


    馬上就上午了,該到吃午飯的時候了,孫疙瘩領著路,來到一家燴麵館,中午兩人準備吃的是中原燴麵。


    中原是最大的小麥產地,麵食多有所長,中原燴麵就是麵食的代表之一。


    燴麵漢魏時期亦稱湯餅,唐以後名稱漸變,宋代汴京食店便有“插肉麵、大奧麵”的在集市上出現,後世多稱羊肉燴麵。


    取其筋軟光滑、湯醇性溫特色的燴麵,是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,方便快捷、享譽中原,遍及全國。


    燴麵按配料不同可分為羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵、海鮮燴麵等眾多分類。


    中原燴麵所用的麵為扯麵,類似於拉麵,但稍有不同。


    一般用精白麵粉,兌入適量鹽堿和成軟麵,經反複揉搓,使其筋韌。


    燴麵的精華全在於湯,羊肉湯要選用上好鮮羊肉,經反複浸泡後下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。


    下麵時,鍋內放原汁肉湯,將麵拉成薄條入鍋,麵熟出鍋即成,視燴麵分類、價格、品種,分別搭配以牛羊豬肉、黃花菜、黑木耳、香菇、腐皮絲、鵪鶉蛋、水粉條、遼參、蝦仁等配菜,就是品種繁多、風味濃鬱、分類不同的中原特色燴麵。


    上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,澆一點香醋,其味更鮮。


    因為麵胚、配菜都是提前預備好的,食客進門開火燒水、滾水下麵、麵香肉爛,味道濃鬱,而且方便快捷、價格高低隨便搭配,引車賣漿之人幾元錢就滿足口腹之欲;達官貴人華堂高座,遼參燴麵、海鮮燴麵一碗飯一、二百元,要吃的就不是飯而是為了高雅。


    經過漫長歲月沉澱和曆史的變遷,燴麵它成了中原地帶最典型的風味小吃。


    李一帆和孫疙瘩吃過午飯,輾轉來到石佛寺一個偏僻的小巷道,好多家商戶都開著大門,但是沒有任何商品在外邊擺放。


    孫疙瘩說道:“走吧,這裏隨便哪一家都是經營青銅器生意的,你自己隨便挑一家吧!”


    李一帆走進去一家大門,兩間打通的房屋,地麵上、周圍貨架子上,擺放著琳琅滿目、奇形怪狀地無數青銅器。


    說實話,李一帆走著看著,都有一點走進古墓那種陰森森的感覺!


    一位骨瘦如柴,滿頭花白頭發,穿一身邋遢舊衣服,戴著圓片眼鏡的老人,坐在一張官帽椅上,看著最少也得有七十歲以上的年紀,隔著一張桌子,老人家開口說道:“來了?”


    李一帆笑道:“老人家好,來走走看看,找您老學點知識!”


    白發邋遢老頭說道:“學無止境啊,我姓周,你可以跟著周圍的年輕人一起,叫我周老頭就行。”


    李一帆趕緊點點頭:“周師傅好,我想進一點貨玩玩,請您老人家開金口,給晚輩指點指點迷津!”


    “來到都是客,來坐下喝一杯茶,我家閨女拿來的雲南陳皮普洱,嚐嚐咋樣!”


    陳皮普洱茶具有助消化、理氣化痰、降脂減肥、抗氧化以及提神醒腦的功效,作為張清風張半仙的大弟子,李一帆還是知道一點陳皮普洱的知識。


    老式八仙桌上,一杯棗紅色的老普洱茶,從茶壺裏倒出來,頓時香氣彌漫,茶香濃鬱,李一帆慢慢端起茶杯,嗅著濃鬱的茶香,看看茶杯中深紅色的茶湯,輕飲一口,在口中慢慢品味著陳皮微苦辛溫的藥味,普洱茶葉的滋味。


    普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。加上陳皮的中藥味道 ,更是別具一格、滋味不同。


    據傳說桔普茶,是由良溪村道光進士羅天池始創。


    羅天池原名汝梅,字草紹,1805年生於新會棠下鎮良溪村,清道光六年進士,被譽為“粵東四大家”之一。


    道光廿七年(1847年),羅天池辭官迴鄉,帶迴許多雲南普洱茶。


    迴鄉的當年秋天,羅天池不慎染上感冒,當時正在書房品茶解悶。妻子用陳皮煮水給他服用,他誤以為妻子煮水給他泡茶,於是把陳皮湯倒入壺中。這才發現是鎮咳、化痰的陳皮湯,心想倒掉可惜,就啜了一口,頓覺香味直透鼻孔,兩頰生香。喝了幾杯,便覺得咽喉舒暢,咳痰少了。


    第二天,羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天,感冒好轉,心情舒暢。


    從此以後每喝普洱茶,他都喜歡加上陳皮一起衝泡。


    當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時,萌發了將兩者相結合在一起的想法。


    他把柑皮撕開三瓣,放置普洱茶葉,然後再將其包起來,此法雖易裝茶葉,但茶葉也易散落。


    於是,羅天池繼續改良,後來便有了當今之做法,取柑桔幹果,挖取果肉,置入普洱茶葉,再封其挖口,曬幹儲存。


    風幹的柑桔皮呈紅褐色既幹又脆,散發出淡淡的桔子清香。


    陳皮普洱茶就這樣誕生了!


    陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養生茶,也是五邑特產之一,精選具有“千年人參,百年陳皮”之美譽的新會柑皮,結合被譽為茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱,經過特殊工藝加工而成,茶葉清香甘爽,疏肝潤肺、消積化滯,維生素含量豐富,是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。


    陳皮普洱茶性溫和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養生常飲,是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽煙者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。


    三杯普洱茶飲吧,李一帆再次請教周老頭,讓他指點青銅器知識。


    周老頭說道:“天下烏鴉一般黑,買貨沒有賣貨知。滿大街擺放的所有青銅器玩意,分三種,一種是新料鑄的貨,第二種是新料鑄的做舊貨,第三種是收的老料鑄成的貨做舊,想找在地下挖出來的,這裏找不到,想要搞到那樣的老貨,價錢就高了去了。”


    李一帆忙站起來彎腰點頭致謝,說道:“謝謝周師傅指點,我學到了。那您能不能再麻煩介紹一下,新料和老料以及做舊的事,小子我感謝不盡。”


    周老頭喝一口紫砂壺裏的陳皮普洱茶水,潤潤喉嚨說道:“新料是收的廢銅,加鉛加錫自己煉出來的青銅原料,老物件倒模新鑄出來的東西。老料是收的前朝銅錢舊銅器,融化後鑄造得到的原料,鑄好的玩意做舊後,可以經得起碳十四檢測儀檢測。做舊就是把老物件倒模後仿鑄的工藝品,腐蝕後變為看著像舊物件,你沒有聽過“一瓢明,兩瓢唐,三瓢斷代秦始皇”嗎?”


    李一帆聽著,沉思一會兒問道:“我本人以人格立誓,堅決反對文物外流!但是,造一批仿古青銅器到外國銷售,賣給洋人賺洋人的錢,有機會把搶咱們的物件換迴來,這就是我準備今後要幹的事。但是,第一個周師傅,咱們的技術能經得起檢驗嗎?第二個,真假咱自己能不能分清楚?”


    老周頭笑了,說道:“小子,你要是準備走海外,價格我再讓你三成,技術上我是洛陽那邊的,我今年六十九歲了,我家向上數三代,祖輩都是幹這一行的,都是為了一碗飯吃。技術上不敢說好,隻是周圍很多人,都是來我這裏 學的“手藝”,倒騰著混一碗飯吃。


    周老頭又喝一口茶水,放下紫砂壺,摸一把花白的胡須,說道:“做舊還是能分得清真假的,做舊是表麵看著像銅綠色一樣,仔細一看就不一樣了,看的多了就知道了。”


    李一帆說道:“周師傅謝謝你教我這麽多,謝謝!”


    李一帆鄭重地彎腰鞠躬致謝。


    想一想才說道:“我住在鎮招待所,那裏值班的老孫頭知道我,我姓李,您老人家見諒,我第一次來看貨,我要一百件大一點物件,您給我準備老料做舊的貨,我是準備送人的,我可以拿出人參、木耳、蘑菇、毛皮、黃金、蕨菜、岫玉、獨山玉、瑪瑙、玉米還有就是錢,你要啥都行,”


    李一帆也沒有再講價,商人為了以後的買賣,一般都隻有講誠信經營,才能夠把生意越做做大。


    周老頭一看就是老成精的怪物,沒有必要去白磨嘴皮子,他要是準備坑你,你根本就不會知道。


    伸手接過老周頭寫好需要更換物品的清單,兩隻五品葉的東北老山參,是最主要的交換物品,看來老周頭很惜命呀!


    這老怪物準備活到一百二十歲嘛?


    走出老周家大門口,兩人又轉了幾家商鋪,李一帆說道:“小疙瘩,咱大佛寺有沒有手藝最好的玉石雕刻師傅是誰?大家公認最會做生意的人是誰?”


    小疙瘩迴答道:“大佛寺玉石雕刻手藝,現在最好的數大魏營的魏天賜,今年二十一二歲,八歲開始上手學玉雕,學得快、手藝精、腦子活、眼色足,現在是大佛寺數第一的高手。”


    李一帆就說道:“他家遠不遠?現在去找可以嗎?”


    孫疙瘩說道:“遠是不遠,就是現在去不合適,吃晚飯的時候,咱去找既不耽誤人家幹活賺錢養家,也一準就能找到人。”


    李一帆接著問道:“那會做生意的人是誰呀?”


    孫疙瘩說道:“現在大佛寺街上,會做生意的人很多,但是最會做生意的人,自然數張大寡婦,她今年也是二十一二歲,人長得好嘴也厲害,頭腦更加厲害。張大寡婦是本地一個害病多年的人,從外地三百塊錢買來的媳婦,有人說娘家是四川的人,有人說是她娘家是雲南的人,買女人接來的目的,是為了衝喜過日子的,誰知賣來的外地女人,晚上和病人關在一個屋子睡覺。半月後,病人沒有衝喜治好病,病情加重卻死了,家人要把張大寡婦轉賣掉,張大寡婦又哭又鬧,尋死覓活找上級,最後達成協議,她自己把當初買她的錢還迴去,一年之內隻要做到就可以淨身出戶。張大寡婦就在街上說動老板,東家佘一點貨,西家佘一點貨,慢慢自己擺小攤銷售,人長得好嘴又會說,還講誠信,賣出貨就立即給上家結賬,現在賣自己的錢已經還完了,前幾天還說準備攢錢買房子呢!”


    李一帆問道:“咱大佛寺街上有房子賣沒有?”


    孫疙瘩說道:“有呀,咋會沒有呢!”


    說著話,指向前邊說道:“你看,就那邊兩座挨著的門麵房子,雖然不是正大街,也將湊能做生意買賣,隻是一家著火燒了房子,家裏沒有錢再翻修,另一家是一月不到連著死了三個人,家裏一是窮了沒有錢了,二是還有住房,就準備賣掉這座不吉利的房子,可是,誰都知道在這座房子裏,一月連續死了三個人,到現在都半年時間了,房子價錢可便宜了,就是問都沒有人問。”


    李一帆笑著說道:“小疙瘩你怕鬼嗎?”


    孫疙瘩迴答道:“我大晚上在墳園裏都睡過覺,我不怕鬼不敬神,我窮這樣天不怕地不怕。”


    一邊走一邊說著話的李一帆和孫疙瘩,前邊是一家賣翡翠原石的店鋪,兩人走進店門,一個年輕的漂亮女人,立即迎了出來,這女人個子最多一米六不到,長得小巧玲瓏,五官精致,聲音甜美,蠻腰一握、眉清目秀,美中不足是膚色偏黑。


    這位女老板一定是一位南方姑娘,南方強紫外線和桂粵人群平均身高,遺傳基因造就的南方佳麗。


    來自緬甸的石頭,絕對是進口貨,中國地大物博挖不出來一塊翡翠,聽人說國家把緬北江心坡換給了緬甸,那裏現在找到了翡翠毛料礦口,可惜了……


    有機會一定要到緬北去,自己占據一塊地皮,也搞他一個緬北特區,種點罌粟提煉出四號,毒害一下八國聯軍的子孫後代,報一報百年前的深仇大恨。挖掘出一點點的翡翠毛料,把我們的年輕人都打扮得漂漂亮亮地,他不香嗎?


    會有機會的吧?隻要思想不滑坡,辦法總比困難多!


    努力吧!

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