第兩百零四章 泡椒雞爪
大漢：開局漢武帝流落荒島 作者：感歎號 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自從便攜式軍糧被“發明”出來後，敏感的發現了商機的各大商人豪強，也都開始養雞。
然而大規模養殖可不是誰都能做到的。
到目前為止，除了唐家莊因為唐奇的“祝雞甕之術”，養雞的規模越來越大之外。
其他各個養雞場，都因為雞瘟頻發不得不作廢。
倒是單獨養雞的農戶人家，因此得了便宜，原來不值錢的雞子，也就是雞蛋越來越值錢，多了筆不小的收入。
唐奇莊子裏的養雞場也一樣。
隨著規模不斷擴大，已經馴養了上萬隻雞，每日都能產出不少雞肉和雞蛋。
雞肉要麽拿出去賣，要麽供給給侯府，或者給工坊的工匠改善夥食。
雞爪則因為賣不出去價，有點地位的人家也不屑於吃，就隻能隨手丟了，或者施舍給土地廟裏無家可歸的乞丐們。
現在因為養豬場不斷擴大，長安周邊的豬肉價格也不斷下降。
原先因為吃不起肉，而把雞爪當作珍貴的肉食改善生活的老百姓們，也都看不起這點肉了。
唐奇看到了，不禁大感暴殄天物。
“雞爪這麽好的東西，怎麽能隨便扔掉呢，太浪費了！”
養雞場的管事很不理解：“雞爪上沒什麽肉，很多人又嫌髒，現在根本賣不出去了，可不隻能扔掉嗎？”
劉據和衛伉這樣的，根本就沒見過在地上跑的雞，正看新鮮呢！
此時一聽，也讚同的說：“對啊先生，這雞爪又沒肉，天天跑這兒跑那兒的還很髒，我們也是不願吃的！”
管事試探著問：“東家的意思，是不是雞爪可以拿去喂豬？”
“扯淡，這麽好吃的東西拿去喂豬？”唐奇擺擺手，“以後不準扔掉，雞爪都集中收集起來，本侯爺教你們怎麽處置！”
說著又讓管事把今天要扔的雞爪收集起來，收拾了整整一大包，一起拎到了後廚。
“太子殿下，小侯爺，你們等著。”唐奇把廚娘趕走，親自擼起了袖子，“老師這就給你們露一手！”
小侯爺是指衛伉。
這小子托他爹的福，還不會走路就被劉徹強行給封了候，還是含金量不小的宜春侯！
按照食邑的數量來說，和唐奇一樣，都是兩萬戶！
由此可知年輕時候的漢武帝有多麽放飛，封官封侯全憑心意。
後來可能是衛氏一族太過權重，也可能是衛青年年不斷的勸諫起了作為，在衛伉的少年時代，劉徹才用隨便一個借口把宜春侯的爵位擼了。
不過仍然沒什麽卵用。
失去爵位的衛伉，反而被劉徹更加器重。
並且衛伉也的確不負他的姓氏，雖然在才能上遠遠比不上他爹和他表哥，忠誠度上卻不落下風。
後來劉據眾叛親離，唯一留在他身邊的就是衛伉。
為此還連累了整個家族。
現在說這些還太早，現在的衛伉也就比小太子大幾歲，還都是出於玩泥巴年紀的小孩子。
一聽唐奇要做他師門的新奇美食，兩個娃娃的唾沫都差點流下來！
唐奇熟練的把一個個雞爪剁成兩半，又指揮廚娘去剝大蒜、洗辣椒。
辣椒種子也被劉徹帶迴來大漢，現在已經成為長安內外最流行的香料之一了。
更遠的地方，也就是種子有限還沒流傳出去。
劉據和衛伉兩個身份貴種，當然不能幹重活兒。
唐奇看兩人閑得無聊，幹脆拿起老師的威嚴，指揮他們去燒水端水。
兩個千金之子，居然也幹得不亦樂乎。
倒是把知道他們身份的管事嚇了一大跳，想攔又不敢攔，抓心撓腮的樣子別提多滑稽。
辣椒和大蒜、生薑等很快備好，再用鹽水泡一泡。
沒錯，唐奇所謂的美食，正是後世引得無數人競折腰的泡椒雞爪！
泡椒雞爪製作起來並不複雜，最重要的是泡椒的水，因為現做的關係味道估計不如後世那麽好。
但勝在新鮮，以後提前準備好泡椒水，味道還能更進一層樓。
一大包雞爪全剁了之後，再放進大鍋裏煮的稍軟一些，方便入味。
然後將煮好的雞爪，全部一股腦泡在泡椒水裏。
除了雞爪之外，唐奇又命人找來其他的蔬菜，也都放進泡椒水裏麵，一起泡著。
劉據年紀小，坐不住，此時已經眼巴巴的蹲在邊上：“先生，還有多久才能吃啊？”
泡椒水加雞爪的香味，已經讓小太子忍不住唾沫橫流了！
唐奇拍拍手：“別著急，要泡久一點才能入味。今天泡上一整天，明天就可以吃了。”
“要那麽久啊。”劉據失望得耷拉下耳朵，但很快又振奮起來，“先生，我今天能住在這兒嗎？我讓衛伉把課業都帶來了，不會落下進度的！對吧衛伉？”
衛伉不知何時也湊了上來，聞言狠狠點頭：“殿下放心，臣把所有的課業都帶來了！”
也多虧新紙的上市，兩個小鬼頭才能用一匹馬，就把兩人必須做的課業全都帶上。
放在以前，非得用好幾輛馬車不成！
唐奇深知美食的誘惑有多大，倒也沒反對：“當然可以，我會派人稟報給陛下的。”
“父皇肯定不會反對！”劉據笑嗬嗬道，“知道我一直跟著先生，父皇別提多高興呢！”
唐奇隻能無語。
就沒見過這麽心大的爹！
兩個小鬼倒也真說到做到，雖然一直都惦念著雞爪，但還是認認真真完成了課業。
那專注勁兒，連唐奇都要佩服幾分。
該說不愧是劉徹和衛青的崽兒，6歲和10歲的小孩子，明明該是人厭狗嫌的年紀，學習起來居然比後世的高考生還用功！
唐老師一高興，就又即興出了兩套試卷，考得兩位小學霸連連哀嚎。
話雖如此。
第二天一大早，兩個小朋友還是精神百倍的蹦了起來。
拉著睡眼朦朧的唐奇就往後廚走，邊拉邊流口水：“先生先生，那雞爪可以吃了嗎？”
隻能說美食的誘惑是真的大。
唐奇也隻能無奈的掀開蓋子瞧了瞧，確定已經基本入味了，才讓下人給收拾出兩盤子，遞給倆孩子享受。
然而大規模養殖可不是誰都能做到的。
到目前為止，除了唐家莊因為唐奇的“祝雞甕之術”，養雞的規模越來越大之外。
其他各個養雞場，都因為雞瘟頻發不得不作廢。
倒是單獨養雞的農戶人家，因此得了便宜，原來不值錢的雞子，也就是雞蛋越來越值錢，多了筆不小的收入。
唐奇莊子裏的養雞場也一樣。
隨著規模不斷擴大，已經馴養了上萬隻雞，每日都能產出不少雞肉和雞蛋。
雞肉要麽拿出去賣，要麽供給給侯府，或者給工坊的工匠改善夥食。
雞爪則因為賣不出去價，有點地位的人家也不屑於吃，就隻能隨手丟了，或者施舍給土地廟裏無家可歸的乞丐們。
現在因為養豬場不斷擴大，長安周邊的豬肉價格也不斷下降。
原先因為吃不起肉，而把雞爪當作珍貴的肉食改善生活的老百姓們，也都看不起這點肉了。
唐奇看到了，不禁大感暴殄天物。
“雞爪這麽好的東西，怎麽能隨便扔掉呢，太浪費了！”
養雞場的管事很不理解：“雞爪上沒什麽肉，很多人又嫌髒，現在根本賣不出去了，可不隻能扔掉嗎？”
劉據和衛伉這樣的，根本就沒見過在地上跑的雞，正看新鮮呢！
此時一聽，也讚同的說：“對啊先生，這雞爪又沒肉，天天跑這兒跑那兒的還很髒，我們也是不願吃的！”
管事試探著問：“東家的意思，是不是雞爪可以拿去喂豬？”
“扯淡，這麽好吃的東西拿去喂豬？”唐奇擺擺手，“以後不準扔掉，雞爪都集中收集起來，本侯爺教你們怎麽處置！”
說著又讓管事把今天要扔的雞爪收集起來，收拾了整整一大包，一起拎到了後廚。
“太子殿下，小侯爺，你們等著。”唐奇把廚娘趕走，親自擼起了袖子，“老師這就給你們露一手！”
小侯爺是指衛伉。
這小子托他爹的福，還不會走路就被劉徹強行給封了候，還是含金量不小的宜春侯！
按照食邑的數量來說，和唐奇一樣，都是兩萬戶！
由此可知年輕時候的漢武帝有多麽放飛，封官封侯全憑心意。
後來可能是衛氏一族太過權重，也可能是衛青年年不斷的勸諫起了作為，在衛伉的少年時代，劉徹才用隨便一個借口把宜春侯的爵位擼了。
不過仍然沒什麽卵用。
失去爵位的衛伉，反而被劉徹更加器重。
並且衛伉也的確不負他的姓氏，雖然在才能上遠遠比不上他爹和他表哥，忠誠度上卻不落下風。
後來劉據眾叛親離，唯一留在他身邊的就是衛伉。
為此還連累了整個家族。
現在說這些還太早，現在的衛伉也就比小太子大幾歲，還都是出於玩泥巴年紀的小孩子。
一聽唐奇要做他師門的新奇美食，兩個娃娃的唾沫都差點流下來！
唐奇熟練的把一個個雞爪剁成兩半，又指揮廚娘去剝大蒜、洗辣椒。
辣椒種子也被劉徹帶迴來大漢，現在已經成為長安內外最流行的香料之一了。
更遠的地方，也就是種子有限還沒流傳出去。
劉據和衛伉兩個身份貴種，當然不能幹重活兒。
唐奇看兩人閑得無聊，幹脆拿起老師的威嚴，指揮他們去燒水端水。
兩個千金之子，居然也幹得不亦樂乎。
倒是把知道他們身份的管事嚇了一大跳，想攔又不敢攔，抓心撓腮的樣子別提多滑稽。
辣椒和大蒜、生薑等很快備好，再用鹽水泡一泡。
沒錯，唐奇所謂的美食，正是後世引得無數人競折腰的泡椒雞爪！
泡椒雞爪製作起來並不複雜，最重要的是泡椒的水，因為現做的關係味道估計不如後世那麽好。
但勝在新鮮，以後提前準備好泡椒水，味道還能更進一層樓。
一大包雞爪全剁了之後，再放進大鍋裏煮的稍軟一些，方便入味。
然後將煮好的雞爪，全部一股腦泡在泡椒水裏。
除了雞爪之外，唐奇又命人找來其他的蔬菜，也都放進泡椒水裏麵，一起泡著。
劉據年紀小，坐不住，此時已經眼巴巴的蹲在邊上：“先生，還有多久才能吃啊？”
泡椒水加雞爪的香味，已經讓小太子忍不住唾沫橫流了！
唐奇拍拍手：“別著急，要泡久一點才能入味。今天泡上一整天，明天就可以吃了。”
“要那麽久啊。”劉據失望得耷拉下耳朵，但很快又振奮起來，“先生，我今天能住在這兒嗎？我讓衛伉把課業都帶來了，不會落下進度的！對吧衛伉？”
衛伉不知何時也湊了上來，聞言狠狠點頭：“殿下放心，臣把所有的課業都帶來了！”
也多虧新紙的上市，兩個小鬼頭才能用一匹馬，就把兩人必須做的課業全都帶上。
放在以前，非得用好幾輛馬車不成！
唐奇深知美食的誘惑有多大，倒也沒反對：“當然可以，我會派人稟報給陛下的。”
“父皇肯定不會反對！”劉據笑嗬嗬道，“知道我一直跟著先生，父皇別提多高興呢！”
唐奇隻能無語。
就沒見過這麽心大的爹！
兩個小鬼倒也真說到做到，雖然一直都惦念著雞爪，但還是認認真真完成了課業。
那專注勁兒，連唐奇都要佩服幾分。
該說不愧是劉徹和衛青的崽兒，6歲和10歲的小孩子，明明該是人厭狗嫌的年紀，學習起來居然比後世的高考生還用功！
唐老師一高興，就又即興出了兩套試卷，考得兩位小學霸連連哀嚎。
話雖如此。
第二天一大早，兩個小朋友還是精神百倍的蹦了起來。
拉著睡眼朦朧的唐奇就往後廚走，邊拉邊流口水：“先生先生，那雞爪可以吃了嗎？”
隻能說美食的誘惑是真的大。
唐奇也隻能無奈的掀開蓋子瞧了瞧，確定已經基本入味了，才讓下人給收拾出兩盤子，遞給倆孩子享受。