狗蛋的螺螄粉生意慘淡收場，他灰溜溜地迴到家，整個人像霜打的茄子——蔫了。
媳婦看著他那副垂頭喪氣的模樣，忍不住說道：“我早就說過，讓你別瞎折騰，你偏不聽，這下好了吧！”
狗蛋耷拉著腦袋，一聲不吭。過了好一會兒，他突然抬起頭，眼睛裏又閃爍著異樣的光芒，說道：“媳婦，我又聽說賣酸辣雞雜掙錢！”
媳婦瞪大了眼睛，滿臉的不可置信：“你還來？這都幾迴了，你就不能踏實點？”
狗蛋卻像是被打了雞血一般，興奮地比劃著：“媳婦，你不知道，這酸辣雞雜可受歡迎了！好多飯館都靠這道菜招攬客人，那生意火得不得了。咱要是能把這道菜做好，開個小店，那還不得賺得盆滿缽滿！”
媳婦無奈地歎了口氣：“你每次都這麽說，可哪次成功了？”
狗蛋連忙湊到媳婦跟前，笑嘻嘻地說：“媳婦，這次真不一樣。我都打聽過了，酸辣雞雜的成本不高，但是利潤可觀。而且做法也不算太難，我覺得我能行！”
媳婦白了他一眼：“你能行？你之前也說能行，結果呢？”
狗蛋拍著胸脯保證：“媳婦，這次我是認真的。我已經想好了，先去跟那些大廚學學手藝，然後迴來好好練習。”
於是，狗蛋開始四處打聽哪裏的大廚做的酸辣雞雜最正宗。有一天，他聽說鄰鎮有個老師傅的酸辣雞雜堪稱一絕，便興衝衝地跑去拜師學藝。
到了地方，狗蛋那是好話說盡，老師傅才勉強答應讓他在廚房幫忙，順便學學手藝。
狗蛋在廚房裏那叫一個勤快，切菜、洗菜、刷鍋，什麽活兒都搶著幹。可這老師傅卻總是藏著掖著，關鍵的步驟就是不讓狗蛋看。
狗蛋心裏那個急啊，有一次趁著老師傅不注意，偷偷瞄了一眼調料的比例，結果被老師傅發現，狠狠地罵了一頓：“你這小子，不老實！”
狗蛋隻好連連道歉：“師傅，我錯了，我就是太想學這手藝了。”
從老師傅那裏迴來，狗蛋就開始自己琢磨著做酸辣雞雜。他按照記憶中的步驟，把雞雜切好，準備下鍋。
結果油一熱，他手一抖，雞雜全掉在了地上。狗蛋趕緊撿起來，用水衝衝，又放進鍋裏。
媳婦在一旁看著，忍不住笑出聲來：“你這還能吃嗎？”
狗蛋一邊翻炒一邊說：“沒事，高溫消毒了，不髒。”
好不容易做好了，狗蛋滿懷期待地嚐了一口，卻立刻吐了出來：“這什麽味兒啊，又酸又辣，還特別鹹！”
媳婦也嚐了一點，皺著眉頭說：“你這是放了多少調料啊？”
狗蛋撓撓頭：“我可能記錯比例了。”
接下來的幾天，狗蛋天天在家裏做酸辣雞雜，家裏到處都是酸和辣的味道。鄰居聞到了，都好奇地問：“狗蛋家這是在做什麽啊？怎麽天天這麽大味兒？”
狗蛋不好意思地說：“我在研究新菜呢。”
可這研究來研究去，狗蛋做的酸辣雞雜還是沒有長進。
就在他快要放棄的時候，突然發生了一件意想不到的事情……
媳婦看著他那副垂頭喪氣的模樣，忍不住說道：“我早就說過，讓你別瞎折騰，你偏不聽，這下好了吧！”
狗蛋耷拉著腦袋，一聲不吭。過了好一會兒，他突然抬起頭，眼睛裏又閃爍著異樣的光芒，說道：“媳婦，我又聽說賣酸辣雞雜掙錢！”
媳婦瞪大了眼睛，滿臉的不可置信：“你還來？這都幾迴了，你就不能踏實點？”
狗蛋卻像是被打了雞血一般，興奮地比劃著：“媳婦，你不知道，這酸辣雞雜可受歡迎了！好多飯館都靠這道菜招攬客人，那生意火得不得了。咱要是能把這道菜做好，開個小店，那還不得賺得盆滿缽滿！”
媳婦無奈地歎了口氣：“你每次都這麽說，可哪次成功了？”
狗蛋連忙湊到媳婦跟前，笑嘻嘻地說：“媳婦，這次真不一樣。我都打聽過了，酸辣雞雜的成本不高，但是利潤可觀。而且做法也不算太難，我覺得我能行！”
媳婦白了他一眼：“你能行？你之前也說能行，結果呢？”
狗蛋拍著胸脯保證：“媳婦，這次我是認真的。我已經想好了，先去跟那些大廚學學手藝，然後迴來好好練習。”
於是，狗蛋開始四處打聽哪裏的大廚做的酸辣雞雜最正宗。有一天，他聽說鄰鎮有個老師傅的酸辣雞雜堪稱一絕，便興衝衝地跑去拜師學藝。
到了地方，狗蛋那是好話說盡，老師傅才勉強答應讓他在廚房幫忙，順便學學手藝。
狗蛋在廚房裏那叫一個勤快，切菜、洗菜、刷鍋，什麽活兒都搶著幹。可這老師傅卻總是藏著掖著，關鍵的步驟就是不讓狗蛋看。
狗蛋心裏那個急啊，有一次趁著老師傅不注意，偷偷瞄了一眼調料的比例，結果被老師傅發現，狠狠地罵了一頓：“你這小子，不老實！”
狗蛋隻好連連道歉：“師傅，我錯了，我就是太想學這手藝了。”
從老師傅那裏迴來，狗蛋就開始自己琢磨著做酸辣雞雜。他按照記憶中的步驟，把雞雜切好，準備下鍋。
結果油一熱，他手一抖，雞雜全掉在了地上。狗蛋趕緊撿起來，用水衝衝，又放進鍋裏。
媳婦在一旁看著，忍不住笑出聲來：“你這還能吃嗎？”
狗蛋一邊翻炒一邊說：“沒事，高溫消毒了，不髒。”
好不容易做好了，狗蛋滿懷期待地嚐了一口，卻立刻吐了出來：“這什麽味兒啊，又酸又辣，還特別鹹！”
媳婦也嚐了一點，皺著眉頭說：“你這是放了多少調料啊？”
狗蛋撓撓頭：“我可能記錯比例了。”
接下來的幾天，狗蛋天天在家裏做酸辣雞雜，家裏到處都是酸和辣的味道。鄰居聞到了，都好奇地問：“狗蛋家這是在做什麽啊？怎麽天天這麽大味兒？”
狗蛋不好意思地說：“我在研究新菜呢。”
可這研究來研究去，狗蛋做的酸辣雞雜還是沒有長進。
就在他快要放棄的時候，突然發生了一件意想不到的事情……