狗蛋灰溜溜地推著小吃車迴到家，心裏那叫一個鬱悶。媳婦看著他那垂頭喪氣的樣子，忍不住數落道：“我就說你別瞎折騰，這下好了吧，烤冷麵沒賣成，還被城管趕迴來了。你呀，就是沒個定性，這山望著那山高。”
狗蛋坐在椅子上，一聲不吭，耷拉著腦袋，像個霜打的茄子。過了好一會兒，突然抬起頭，眼睛裏又閃爍著光芒，說：“媳婦，我又聽說賣螺螄粉掙錢。”
媳婦瞪大了眼睛，提高了嗓門：“你能不能消停會兒？這螺螄粉能是那麽好賣的？你以為隨便做做就能行？咱們這地方的人不一定吃得慣那味兒。”
狗蛋卻像是打了雞血一樣，興奮地比劃著：“媳婦，你不知道，現在螺螄粉可火了！到處都有人愛吃。網上那些吃播，一個個吃得那叫一個香。咱們要是能做出正宗的味道，肯定能賺大錢。你想想，一碗螺螄粉賣個十幾塊，成本才幾塊錢，這利潤多高啊！”
媳婦無奈地歎了口氣：“你每次都說能賺大錢，結果呢？不是這兒出問題就是那兒不行。我看你就是三分鍾熱度，沒個長性。”
狗蛋信誓旦旦地拍著胸脯：“這次不一樣，我都打聽好了。螺螄粉的成本低，利潤高，隻要味道好，不怕沒生意。我這次是認真的，絕對不半途而廢。”
媳婦搖搖頭，不再搭理他：“你就折騰吧，反正我是不抱什麽希望。到時候別又賠了夫人又折兵。”
狗蛋可不管媳婦怎麽說，第二天就開始籌備賣螺螄粉的事。他到處去打聽螺螄粉的配方，逢人就問：“你知道螺螄粉咋做才好吃不？”還專門去了幾家有名的螺螄粉店品嚐，試圖找出其中的秘訣。
有一天，狗蛋在一家螺螄粉店吃完後，纏著老板非要請教配方。老板被他纏得沒辦法，說：“你真想知道？那行，先在我這店裏打一個月的工。”
狗蛋想都沒想就答應了。
這一個月裏，狗蛋在店裏什麽髒活累活都幹，洗碗、掃地、配菜，忙得腳不沾地。每天累得迴到家倒頭就睡，媳婦都心疼他。
終於，老板被他的誠意打動，告訴了他一些配方的訣竅。
狗蛋拿著配方，滿心歡喜地迴家準備大幹一場。他買了一堆食材和調料，按照配方開始製作螺螄粉的湯底。
可是第一次做出來的湯底，味道又酸又臭，難以下咽。狗蛋自己嚐了一口，差點吐出來：“這什麽味兒啊？跟店裏的完全不一樣。難道是我哪個步驟做錯了？”
媳婦在一旁嘲笑道：“我就說你不行吧，還不信。你看，浪費了這麽多食材和調料，錢都打了水漂。”
狗蛋不甘心，又重新調整調料的比例，一次又一次地嚐試。家裏彌漫著一股濃濃的螺螄粉的味道，久久不散。鄰居們都在抱怨：“狗蛋家這是在做什麽啊？臭死了！能不能別弄了，我們都沒法正常生活了。”
狗蛋卻不管不顧，繼續埋頭苦幹。他的臉上、衣服上沾滿了油汙和湯汁，整個人狼狽不堪。
經過無數次的失敗，終於有一次，他做出來的湯底味道有那麽點意思了。
他趕緊煮了一碗粉，讓媳婦嚐嚐。媳婦半信半疑地吃了一口，皺著眉頭說：“嗯……比之前是好點，但還是不夠正宗。感覺這酸筍不夠酸，湯也不夠濃鬱。”
狗蛋有點泄氣，一屁股坐在椅子上：“這可怎麽辦？我已經很努力了。我都試了這麽多次，還是不行，難道我真的沒有做螺螄粉的天賦？”
就在這時，狗蛋的一個朋友來家裏做客。朋友一進門就被那股味道熏得捂住鼻子：“狗蛋，你家這是在搞化學實驗嗎？這味兒也太衝了。”
狗蛋苦笑著說：“我在研究螺螄粉呢，想賣這個掙錢。可怎麽都做不出好味道，愁死我了。”
朋友聽了，笑著說：“螺螄粉啊，我倒是吃過不少，我給你提點建議怎麽樣？我覺得你這湯的顏色不夠紅亮，可能是辣椒油放得不夠。還有啊，這螺螄得選新鮮的，不然湯底不鮮。”
狗蛋仿佛抓住了救命稻草，連忙點頭：“好啊好啊，你快說說。”
朋友接著說：“還有這酸筍，得自己醃製，外麵買的那種不地道。而且你煮粉的時間也得掌握好，不能太長也不能太短。”
狗蛋聽得聚精會神，拿著小本子不停地記著……
狗蛋坐在椅子上，一聲不吭，耷拉著腦袋，像個霜打的茄子。過了好一會兒，突然抬起頭，眼睛裏又閃爍著光芒，說：“媳婦，我又聽說賣螺螄粉掙錢。”
媳婦瞪大了眼睛，提高了嗓門：“你能不能消停會兒？這螺螄粉能是那麽好賣的？你以為隨便做做就能行？咱們這地方的人不一定吃得慣那味兒。”
狗蛋卻像是打了雞血一樣，興奮地比劃著：“媳婦，你不知道，現在螺螄粉可火了！到處都有人愛吃。網上那些吃播，一個個吃得那叫一個香。咱們要是能做出正宗的味道，肯定能賺大錢。你想想，一碗螺螄粉賣個十幾塊，成本才幾塊錢，這利潤多高啊！”
媳婦無奈地歎了口氣：“你每次都說能賺大錢，結果呢？不是這兒出問題就是那兒不行。我看你就是三分鍾熱度，沒個長性。”
狗蛋信誓旦旦地拍著胸脯：“這次不一樣，我都打聽好了。螺螄粉的成本低，利潤高，隻要味道好，不怕沒生意。我這次是認真的，絕對不半途而廢。”
媳婦搖搖頭，不再搭理他：“你就折騰吧，反正我是不抱什麽希望。到時候別又賠了夫人又折兵。”
狗蛋可不管媳婦怎麽說，第二天就開始籌備賣螺螄粉的事。他到處去打聽螺螄粉的配方，逢人就問：“你知道螺螄粉咋做才好吃不？”還專門去了幾家有名的螺螄粉店品嚐，試圖找出其中的秘訣。
有一天，狗蛋在一家螺螄粉店吃完後，纏著老板非要請教配方。老板被他纏得沒辦法，說：“你真想知道？那行，先在我這店裏打一個月的工。”
狗蛋想都沒想就答應了。
這一個月裏，狗蛋在店裏什麽髒活累活都幹，洗碗、掃地、配菜，忙得腳不沾地。每天累得迴到家倒頭就睡，媳婦都心疼他。
終於，老板被他的誠意打動，告訴了他一些配方的訣竅。
狗蛋拿著配方，滿心歡喜地迴家準備大幹一場。他買了一堆食材和調料，按照配方開始製作螺螄粉的湯底。
可是第一次做出來的湯底，味道又酸又臭，難以下咽。狗蛋自己嚐了一口，差點吐出來：“這什麽味兒啊？跟店裏的完全不一樣。難道是我哪個步驟做錯了？”
媳婦在一旁嘲笑道：“我就說你不行吧，還不信。你看，浪費了這麽多食材和調料，錢都打了水漂。”
狗蛋不甘心，又重新調整調料的比例，一次又一次地嚐試。家裏彌漫著一股濃濃的螺螄粉的味道，久久不散。鄰居們都在抱怨：“狗蛋家這是在做什麽啊？臭死了！能不能別弄了，我們都沒法正常生活了。”
狗蛋卻不管不顧，繼續埋頭苦幹。他的臉上、衣服上沾滿了油汙和湯汁，整個人狼狽不堪。
經過無數次的失敗，終於有一次，他做出來的湯底味道有那麽點意思了。
他趕緊煮了一碗粉，讓媳婦嚐嚐。媳婦半信半疑地吃了一口，皺著眉頭說：“嗯……比之前是好點，但還是不夠正宗。感覺這酸筍不夠酸，湯也不夠濃鬱。”
狗蛋有點泄氣，一屁股坐在椅子上：“這可怎麽辦？我已經很努力了。我都試了這麽多次，還是不行，難道我真的沒有做螺螄粉的天賦？”
就在這時，狗蛋的一個朋友來家裏做客。朋友一進門就被那股味道熏得捂住鼻子：“狗蛋，你家這是在搞化學實驗嗎？這味兒也太衝了。”
狗蛋苦笑著說：“我在研究螺螄粉呢，想賣這個掙錢。可怎麽都做不出好味道，愁死我了。”
朋友聽了，笑著說：“螺螄粉啊，我倒是吃過不少，我給你提點建議怎麽樣？我覺得你這湯的顏色不夠紅亮，可能是辣椒油放得不夠。還有啊，這螺螄得選新鮮的，不然湯底不鮮。”
狗蛋仿佛抓住了救命稻草，連忙點頭：“好啊好啊，你快說說。”
朋友接著說：“還有這酸筍，得自己醃製，外麵買的那種不地道。而且你煮粉的時間也得掌握好，不能太長也不能太短。”
狗蛋聽得聚精會神，拿著小本子不停地記著……