第148章 螃蟹
穿成陸秀才的衝喜娘子 作者：麥禾芽芽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
喬柚柚示意他旁邊還有人，陸安諾不管不顧，抱著苗迴迴。
葉芷他們趕緊退下，順便帶走了搖籃裏的元元和滿滿。
“別貧嘴。我可聽說這次去縣城，陸江北他們去找你啦！”
方圓迴來就和她說了，說的無比精彩。
“嗯！我打發了，雖然斷親了，但是……迴兒，不要怪我，好不好？”
“嗯，不怪！你處理地很好！他們現在衣食無憂，我們也不欠他們的。”
“是！”陸安諾抱著苗迴迴坐在椅子上，“對了，他們都迴來了，上次說聚一聚，他們都等不及了。”
苗迴迴點了點頭，“放心，都準備好了！現在莊園裏池塘的螃蟹都非常肥美，就螃蟹做主菜吧！”
陸安諾點頭，纏著苗迴迴去了床上。
當天，眾人紛紛來到莊園。
陸大伯一家也在其中，看到莊園如今的繁榮景象，眼中滿是驚歎。
這可比他們的莊園大多了，他們那一年尚且有八百多兩的收入，這個莊園恐怕更甚。
苗迴迴帶著葉汐在後廚做今日的主菜。
翠枝將螃蟹全部蒸上，然後帶著丫鬟婆子一起挖蟹肉、蟹黃。
苗迴迴準備先做蟹黃醬，一會兒拌飯、拌麵條都好吃。
葉汐已經在洗生薑了，苗迴迴一邊準備橙子，一邊說道：“葉芷，生薑盡量切碎一些，這樣吃的時候，吃不出生薑的口感。”
葉芷應好，動作利索地將生薑洗淨後去皮，拍扁後切成碎末。
然後在鍋中放入豬油，用中小火融化。
將生薑末放入鍋中，煸炒出香味。
再加入完全解凍的蟹黃和蟹膏。
最後沿鍋邊烹入黃酒，去腥增香。直到沒有酒味後，加入食鹽等調味，拌勻即可。
做了兩大盆，一會兒拌飯、拌麵條時加入即可，最後撒上蔥花。
苗迴迴已經將橙子肉取出來了，翠枝趕緊過來烹炒。
鍋裏放一點油，稍微炒下蟹肉和蟹黃後加入橙子肉和一些橙汁一起炒，再加入一勺香醋，一點香油，鹽等調味。
炒完後裝入橙子殼裏麵，蓋上橙子蓋子，下鍋蒸一柱香時間就差不多了。
來的客人多，做了二十個，每人都能嚐到一個。
螃蟹還有不少，張宏那邊做了一道香辣蟹、一道肉蟹煲和清蒸大閘蟹。
葉汐又做一道蟹黃豆腐。
蟹黃豆腐不需要蟹黃蟹肉，用的是鹹蛋黃、嫩豆腐。
今年的大閘蟹能不能大賣，就要看今天的客人們給不給力了。
菜品陸陸續續上桌，客人們看到這一道道以蟹為主料的菜肴，眼睛都亮了起來。
尤其是裝在橙子殼裏的那道菜，造型新穎獨特，讓人忍不住先動筷品嚐。
大家嚐過後紛紛讚不絕口，蟹黃醬濃鬱鮮香，用來拌飯拌麵簡直一絕；
橙子殼裏的蟹肉混合著果香別有風味；
香辣蟹辣而不失蟹本身的鮮美；
肉蟹煲分量十足且入味；
清蒸大閘蟹保留了最原始的清甜；蟹黃豆腐滑嫩可口。
席間，張原詢問這些蟹類菜品所用食材是否對外售賣。
苗迴迴心中暗喜，忙讓丫鬟告知眾人，自家莊子產的大閘蟹品質上乘，數量充足，如果大家喜歡，日後定會大量供應。
張原聽了，當場就有人表示要預定購買。
“陸夫人，實不相瞞，雖然我張家是糕點生意，但是我大哥在京城認識不少達官顯貴，這螃蟹銷路不是問題。
問題在於這些螃蟹的做法，不知道能否割愛？”
苗迴迴笑著點頭，“張叔叔，我們合作這麽多年了，肯定沒問題的。”
張原立刻寫下契書，並且付了預定的銀子。
苗迴迴趕緊讓葉芷去辦理後續事宜。
陸大伯看著苗迴迴接過的一遝銀票，眼睛突突的，這丫頭真能賺銀子，怕不是聚寶盆轉世吧？
李硯書、程錦帆和陸宇豪則是羨慕陸安諾，這小子命真好！
學問做的好，娘子賢惠漂亮會賺銀子，關鍵蓋兒女雙全。
這天下的好事讓他一個人趕上了。
陸安諾得意一笑，沒辦法，命好，羨慕不來！
“宇豪哥，安諾哥現在的高冷範、麵癱臉去哪裏了？”趙欽文打趣道。
“你啊！不長記性！迴頭他給你使絆子，我可不幫你。”陸宇豪搖了搖頭。
看著苗迴迴和陸安諾這樣幸福美滿，他也好生羨慕。
父母也多次催促他成親，他都以學業為重拒絕了。
想來，他是要把成親提上日程了。
趙欽文也是，表妹也到了成親的年紀，他也不能再耽誤了。
迴頭去見見小姑娘，反正婚事很小便定下來了，接觸接觸也是好的。
李硯書去年便已經成親了，這次也是帶著妻子一起來的。
兩人也算投緣，所以也沒什麽好羨慕的。
這一頓飯下來，不僅讓客人們享受了美食，也讓苗迴迴對大閘蟹的銷路充滿信心，並且賺的盆滿缽滿。
百裏晏更是聰慧，想著帶著大家實地考察了很好，便和三個孩子帶著張原、陸詩詞和陸詩文他們的小孩子一起去養螃蟹的池塘邊看看。
小孩子去玩，婦人們自然也跟著。
眾人來到池塘邊，清澈的池水裏，螃蟹正在橫行霸道地爬動著。
孩子們興奮得跑來跑去，笑聲迴蕩在整個莊園。
苗迴迴帶著女眷們在一旁聊天，分享著生活中的趣事和一些種植養殖的經驗。
夕陽西下，餘暉灑在每個人臉上，大家享受著這美好的相聚時光，心中充滿了溫暖和幸福。
就在聚會結束後，苗迴迴又收到了兩家預訂螃蟹的單子，是趙文盛和李硯書的老丈人家。
“我明年要在莊園裏養龍蝦，嘿嘿，到時候銀子能賺更多。”
苗迴迴一邊數著銀票，一邊和陸安諾說著明年的打算。
陸安諾點頭，在賺銀子這方麵，迴兒的確很有天賦。
她每次想到的法子總是能賺不少銀子。
就連當初在村子裏，她也能白手起家，山上的野菜、野草和藥材都能賣不少銀子。
這一路，如果沒有迴兒陪著，他早就在田間討生活了，哪來什麽陸解元？
其實，苗迴迴一點也不覺得，她多活了一世，還是從文明高度發展的現代去的，當然知道的多啦！
葉芷他們趕緊退下，順便帶走了搖籃裏的元元和滿滿。
“別貧嘴。我可聽說這次去縣城，陸江北他們去找你啦！”
方圓迴來就和她說了，說的無比精彩。
“嗯！我打發了，雖然斷親了，但是……迴兒，不要怪我，好不好？”
“嗯，不怪！你處理地很好！他們現在衣食無憂，我們也不欠他們的。”
“是！”陸安諾抱著苗迴迴坐在椅子上，“對了，他們都迴來了，上次說聚一聚，他們都等不及了。”
苗迴迴點了點頭，“放心，都準備好了！現在莊園裏池塘的螃蟹都非常肥美，就螃蟹做主菜吧！”
陸安諾點頭，纏著苗迴迴去了床上。
當天，眾人紛紛來到莊園。
陸大伯一家也在其中，看到莊園如今的繁榮景象，眼中滿是驚歎。
這可比他們的莊園大多了，他們那一年尚且有八百多兩的收入，這個莊園恐怕更甚。
苗迴迴帶著葉汐在後廚做今日的主菜。
翠枝將螃蟹全部蒸上，然後帶著丫鬟婆子一起挖蟹肉、蟹黃。
苗迴迴準備先做蟹黃醬，一會兒拌飯、拌麵條都好吃。
葉汐已經在洗生薑了，苗迴迴一邊準備橙子，一邊說道：“葉芷，生薑盡量切碎一些，這樣吃的時候，吃不出生薑的口感。”
葉芷應好，動作利索地將生薑洗淨後去皮，拍扁後切成碎末。
然後在鍋中放入豬油，用中小火融化。
將生薑末放入鍋中，煸炒出香味。
再加入完全解凍的蟹黃和蟹膏。
最後沿鍋邊烹入黃酒，去腥增香。直到沒有酒味後，加入食鹽等調味，拌勻即可。
做了兩大盆，一會兒拌飯、拌麵條時加入即可，最後撒上蔥花。
苗迴迴已經將橙子肉取出來了，翠枝趕緊過來烹炒。
鍋裏放一點油，稍微炒下蟹肉和蟹黃後加入橙子肉和一些橙汁一起炒，再加入一勺香醋，一點香油，鹽等調味。
炒完後裝入橙子殼裏麵，蓋上橙子蓋子，下鍋蒸一柱香時間就差不多了。
來的客人多，做了二十個，每人都能嚐到一個。
螃蟹還有不少，張宏那邊做了一道香辣蟹、一道肉蟹煲和清蒸大閘蟹。
葉汐又做一道蟹黃豆腐。
蟹黃豆腐不需要蟹黃蟹肉，用的是鹹蛋黃、嫩豆腐。
今年的大閘蟹能不能大賣，就要看今天的客人們給不給力了。
菜品陸陸續續上桌，客人們看到這一道道以蟹為主料的菜肴，眼睛都亮了起來。
尤其是裝在橙子殼裏的那道菜，造型新穎獨特，讓人忍不住先動筷品嚐。
大家嚐過後紛紛讚不絕口，蟹黃醬濃鬱鮮香，用來拌飯拌麵簡直一絕；
橙子殼裏的蟹肉混合著果香別有風味；
香辣蟹辣而不失蟹本身的鮮美；
肉蟹煲分量十足且入味；
清蒸大閘蟹保留了最原始的清甜；蟹黃豆腐滑嫩可口。
席間，張原詢問這些蟹類菜品所用食材是否對外售賣。
苗迴迴心中暗喜，忙讓丫鬟告知眾人，自家莊子產的大閘蟹品質上乘，數量充足，如果大家喜歡，日後定會大量供應。
張原聽了，當場就有人表示要預定購買。
“陸夫人，實不相瞞，雖然我張家是糕點生意，但是我大哥在京城認識不少達官顯貴，這螃蟹銷路不是問題。
問題在於這些螃蟹的做法，不知道能否割愛？”
苗迴迴笑著點頭，“張叔叔，我們合作這麽多年了，肯定沒問題的。”
張原立刻寫下契書，並且付了預定的銀子。
苗迴迴趕緊讓葉芷去辦理後續事宜。
陸大伯看著苗迴迴接過的一遝銀票，眼睛突突的，這丫頭真能賺銀子，怕不是聚寶盆轉世吧？
李硯書、程錦帆和陸宇豪則是羨慕陸安諾，這小子命真好！
學問做的好，娘子賢惠漂亮會賺銀子，關鍵蓋兒女雙全。
這天下的好事讓他一個人趕上了。
陸安諾得意一笑，沒辦法，命好，羨慕不來！
“宇豪哥，安諾哥現在的高冷範、麵癱臉去哪裏了？”趙欽文打趣道。
“你啊！不長記性！迴頭他給你使絆子，我可不幫你。”陸宇豪搖了搖頭。
看著苗迴迴和陸安諾這樣幸福美滿，他也好生羨慕。
父母也多次催促他成親，他都以學業為重拒絕了。
想來，他是要把成親提上日程了。
趙欽文也是，表妹也到了成親的年紀，他也不能再耽誤了。
迴頭去見見小姑娘，反正婚事很小便定下來了，接觸接觸也是好的。
李硯書去年便已經成親了，這次也是帶著妻子一起來的。
兩人也算投緣，所以也沒什麽好羨慕的。
這一頓飯下來，不僅讓客人們享受了美食，也讓苗迴迴對大閘蟹的銷路充滿信心，並且賺的盆滿缽滿。
百裏晏更是聰慧，想著帶著大家實地考察了很好，便和三個孩子帶著張原、陸詩詞和陸詩文他們的小孩子一起去養螃蟹的池塘邊看看。
小孩子去玩，婦人們自然也跟著。
眾人來到池塘邊，清澈的池水裏，螃蟹正在橫行霸道地爬動著。
孩子們興奮得跑來跑去，笑聲迴蕩在整個莊園。
苗迴迴帶著女眷們在一旁聊天，分享著生活中的趣事和一些種植養殖的經驗。
夕陽西下，餘暉灑在每個人臉上，大家享受著這美好的相聚時光，心中充滿了溫暖和幸福。
就在聚會結束後，苗迴迴又收到了兩家預訂螃蟹的單子，是趙文盛和李硯書的老丈人家。
“我明年要在莊園裏養龍蝦，嘿嘿，到時候銀子能賺更多。”
苗迴迴一邊數著銀票，一邊和陸安諾說著明年的打算。
陸安諾點頭，在賺銀子這方麵，迴兒的確很有天賦。
她每次想到的法子總是能賺不少銀子。
就連當初在村子裏，她也能白手起家，山上的野菜、野草和藥材都能賣不少銀子。
這一路，如果沒有迴兒陪著，他早就在田間討生活了，哪來什麽陸解元？
其實，苗迴迴一點也不覺得，她多活了一世，還是從文明高度發展的現代去的，當然知道的多啦！