準備工作都做好之後,雨蓮已經看著那翻滾的小薑片發呆了有一會了。
顏瑤岑先放了一部分肉進鍋,肉很快就熟了。
“來嚐嚐,像這樣,蘸著作料吃。”顏瑤岑夾起了一片肉,放進碗裏。
雨蓮學著顏瑤岑的方式,小心翼翼的將第一片肉喂到嘴裏的之後,整個人都快飛上天了。
“怎麽會這麽鮮,聽那個賣羊肉的人說,羊肉有一股膻味的啊。”雨蓮之前的小心翼翼,就是在對這羊肉的膻味做思想準備。
然而當肉進嘴的時候,根本就沒有她想象的膻味,反而十分的鮮美。
“湯底的蔥薑,和蘸料裏的韭菜花醬都是可以去腥的,當腥味去掉之後,就隻剩下鮮味了。”
“小姐,你太厲害了,下次看見賣羊肉的,我再多買一些。”
“可以。”
一頓涮羊肉,讓雨蓮是徹底愛上了羊肉的味道,當然對涮羊肉這種吃法也是很喜歡。
之後每天買菜的時候,都會先尋找賣羊肉的攤位,不過運氣不好,並不是每次去都能遇見賣羊肉的。
有的時候還會因為自己去的比較晚,即便看見了攤販也沒有買著。
後來她為了能買到羊肉,還特別將自己買菜的時間都提前了。
時間慢慢推移,隨著院子裏種的蔬菜漸漸成熟之後,她每次去買菜主要就是為了買到肉,這也大大消減了她買菜的時間。
雨蓮迴來的早了,顏瑤岑做飯的時候也不再那麽的匆忙了。
時間的安排也越來越合理了,顏瑤岑甚至已經有閑暇的時間在屋子裏看書、練字了,原本寫的醜爆了的字,隨著時間的推移也寫的有模有樣了。
當然鍛煉是一直都在鍛煉,原本那十分糟糕的身體在運動和食補的雙重努力下也有了明顯的好轉。
一切都往很不錯的方向運轉著,就是依然沒有機會見到周王,也就沒法讓她有機會提出和離的話來。
當然她不著急,總會有機會的,現在的她隻需要好好的過自己的小日子就好了。
這不這天雨蓮終於又一次碰見了賣羊肉的攤販,她直接買了一頭小羊迴來,這就意味著又是一個吃美食的日子。
雨蓮是喜歡上了涮羊肉,但顏瑤岑看著這一整頭羊,決定讓雨蓮感受感受烤全羊的美味。
雨蓮雖然對不能吃到涮羊肉有稍微的失落之外,對這烤全羊還是很期待的。
以前就聽說過烤全羊的美味,但從來沒有吃過,加上顏瑤岑手裏有很多市麵上買不到的調味料,相信這出自顏瑤岑之手的烤全羊的味道會更加的美味。
要吃美食,自然就要經得住等待,準備工作就要做上好一會。
這是一隻已經清理幹淨的小羊,顏瑤岑隻需要在羊的腹腔內和後腿內側這些肉厚的地方割開若幹個小口。
然後在將蔥、薑、花椒、八角、小茴香等香料放入養的腹內並封口。
再用鹽給羊做一個全身按摩,讓肉入味,特別是那些肉厚被劃開口子的地方。
最後在刷醬油涼一涼,接著刷香油,然後就可以上架烤了。
烤羊是一項很耗時的過程,顏瑤岑和雨蓮兩人交換著控製火候。
終於在大概四個小時過後,這羊才算是烤好了。。
香味四溢,即便是在偏僻的院落,還是吸引了不速之客的到來。
顏瑤岑先放了一部分肉進鍋,肉很快就熟了。
“來嚐嚐,像這樣,蘸著作料吃。”顏瑤岑夾起了一片肉,放進碗裏。
雨蓮學著顏瑤岑的方式,小心翼翼的將第一片肉喂到嘴裏的之後,整個人都快飛上天了。
“怎麽會這麽鮮,聽那個賣羊肉的人說,羊肉有一股膻味的啊。”雨蓮之前的小心翼翼,就是在對這羊肉的膻味做思想準備。
然而當肉進嘴的時候,根本就沒有她想象的膻味,反而十分的鮮美。
“湯底的蔥薑,和蘸料裏的韭菜花醬都是可以去腥的,當腥味去掉之後,就隻剩下鮮味了。”
“小姐,你太厲害了,下次看見賣羊肉的,我再多買一些。”
“可以。”
一頓涮羊肉,讓雨蓮是徹底愛上了羊肉的味道,當然對涮羊肉這種吃法也是很喜歡。
之後每天買菜的時候,都會先尋找賣羊肉的攤位,不過運氣不好,並不是每次去都能遇見賣羊肉的。
有的時候還會因為自己去的比較晚,即便看見了攤販也沒有買著。
後來她為了能買到羊肉,還特別將自己買菜的時間都提前了。
時間慢慢推移,隨著院子裏種的蔬菜漸漸成熟之後,她每次去買菜主要就是為了買到肉,這也大大消減了她買菜的時間。
雨蓮迴來的早了,顏瑤岑做飯的時候也不再那麽的匆忙了。
時間的安排也越來越合理了,顏瑤岑甚至已經有閑暇的時間在屋子裏看書、練字了,原本寫的醜爆了的字,隨著時間的推移也寫的有模有樣了。
當然鍛煉是一直都在鍛煉,原本那十分糟糕的身體在運動和食補的雙重努力下也有了明顯的好轉。
一切都往很不錯的方向運轉著,就是依然沒有機會見到周王,也就沒法讓她有機會提出和離的話來。
當然她不著急,總會有機會的,現在的她隻需要好好的過自己的小日子就好了。
這不這天雨蓮終於又一次碰見了賣羊肉的攤販,她直接買了一頭小羊迴來,這就意味著又是一個吃美食的日子。
雨蓮是喜歡上了涮羊肉,但顏瑤岑看著這一整頭羊,決定讓雨蓮感受感受烤全羊的美味。
雨蓮雖然對不能吃到涮羊肉有稍微的失落之外,對這烤全羊還是很期待的。
以前就聽說過烤全羊的美味,但從來沒有吃過,加上顏瑤岑手裏有很多市麵上買不到的調味料,相信這出自顏瑤岑之手的烤全羊的味道會更加的美味。
要吃美食,自然就要經得住等待,準備工作就要做上好一會。
這是一隻已經清理幹淨的小羊,顏瑤岑隻需要在羊的腹腔內和後腿內側這些肉厚的地方割開若幹個小口。
然後在將蔥、薑、花椒、八角、小茴香等香料放入養的腹內並封口。
再用鹽給羊做一個全身按摩,讓肉入味,特別是那些肉厚被劃開口子的地方。
最後在刷醬油涼一涼,接著刷香油,然後就可以上架烤了。
烤羊是一項很耗時的過程,顏瑤岑和雨蓮兩人交換著控製火候。
終於在大概四個小時過後,這羊才算是烤好了。。
香味四溢,即便是在偏僻的院落,還是吸引了不速之客的到來。