第268章 和殘疾大佬的相愛相殺20
穿越之將利己主義貫徹到底 作者：穎風琉璃韻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江芝芝也會講一些稀奇古怪的話，逗張婆子高興。
拿到魚之後張婆婆說要做一半的熏魚，江芝芝當然是讚成的。不過她沒有做過熏魚隻能在旁邊跟著張婆婆學。
勤勞的婦女總是會長久的打算。無論他們是在存儲糧食方麵還是在其他方麵都是精打細算的，她們認為這樣才能長長久久的。
做熏魚江芝芝一直以為就是把魚往煙上烤就完事，今天看著張婆子的操作才令人感到意外，原來熏魚並不隻是簡單的熏喲！
首先要把魚給處理好這才是最主要的，不過殺魚江芝芝早就練就一個殺魚的功夫，開腸破肚一套流程下來非常的快！
連旁邊的張婆婆都看了眼，“不錯呀！”這熟練的技術，後麵都隻能給江芝芝打下手。她也不知道自己的手怎麽就這麽靈活，兩三下就把魚開膛破肚了。好像這些已經成為了她的肌肉記憶。
“輕輕鬆鬆。”對於江芝芝來說殺魚就跟喝水一樣簡單，壓根就沒有什麽技術難度。
兩個人很快就把所有的魚殺完了之後，就開始張婆子上場了，隻見她把要用的材料全部都給處理好，像那些要的蔥薑蒜什麽之類的全部都換成自己需要的東西，按照她自己的方法把那些全部都弄好。
“現在就開始給這個魚抹上調料。
“芝芝我給你講，要想著熏魚做的好吃，必須把這魚裏裏外外全部給抹上。”這熏魚也是考驗一項技術才能的。
魚的周圍都被江芝芝割成了花刀，這樣方便魚更加的入味。
把魚的味道全部都弄進去，這樣魚做出來的熏魚才夠味，否則這些魚就必須難入味兒到時候連魚都熏不到。
弄好了這些之後，“就讓魚再多碼一會吧。”
“婆婆大概要買多久呢？”江芝芝看著兩大盆的魚吧。
“差不多要兩三個小時，差不多了。”
“哦，行。”記上一次弄醃菜她的手好幾天都是鹽的這一次江芝芝就沒有插手太多，她不想把自己的都弄得全是這種味道。
所以大多數都是張婆婆在搞的，她隻是起一個輔助作用。
趁著現在還有空閑時間，婆婆就把缸給洗出來，因為家裏麵要做醃菜熏魚這些所以家裏麵備的缸還是非常多的。
像江芝芝看到的這種大大小小的缸就有好多種，不過這些大大小小的缸可是大有作用的。
兩個人洗著點缸動作還是挺快的，不一會就把這些缸給洗好了，把洗好的缸晾在外麵。
“婆婆裏麵有水放在外麵不結冰嗎？”
“放不了多久，不會結多厚的。”
“行吧。”江芝芝看那邊的魚差不多也好了。
“婆婆就開始用油炸。”
“沒錯，做，熏魚最重要的一步就是要用油炸一下，用油炸過的魚它熏出來的味道會幹一些。”
這就是江芝芝理解的不同，她原本以為熏魚呢就是簡單的放在火上麵烤，結果還要用油炸。
鍋裏麵的油不是很多所以張婆婆就耐著性子一條一條的魚炸，雖然這個動作非常的重複麻煩，但是好處就是節約用油。
炸好的魚一條一條的放在旁邊備用著。
“芝芝火燒小一點。火大了鍋裏麵的魚就容易糊。”張婆婆對江芝芝囑咐道。
“好的。”聽到婆婆聽到火大了，她趕緊就把火堆裏麵的火退一點出來。
“炸魚的火千萬不能大了，有外麵糊了，裏麵還是生的，這樣魚都不好。”張婆婆一邊做一邊跟江芝芝科普。
江芝芝也乖乖的聽著江婆婆的教誨。
“婆婆炸得也太久了吧。”這一條一條的炸要炸到猴年馬月去了。
“慢慢來吧。年輕人就要慢慢來心急吃不了熱豆腐。”婆婆是這個問題嗎？心急吃不了熱豆腐也不是這樣形容的吧。
“就不能多放一點油嗎？”多放一點都要好一點對於她來說，也用不著這樣一條一條的來，有一點沒苦硬吃的感覺了。
“芝芝呀！這炸魚就像我們的生活一樣就講究一個字，慢！生活也這樣急不得要慢慢來。”張婆婆就是看出了她有些不耐煩的樣子。
“可是婆婆我們這樣不是給自己找罪受嗎？”江芝覺得錢可以解決生活中百分之八九十的問題，能用錢解決的問題都不叫問題。
“什麽叫找罪受？芝芝一看你就被你父母照顧得很好，沒吃過什麽苦頭。”張婆婆反駁道。
“不對婆婆，我不是沒有吃過苦就是知道一個人的的命和精力都是有限的。”所以她想把這些時間放在更有意義的事情上麵。
江芝芝也知道婆婆也有她的道理，唯一的區別就是他們的認知不一樣吧。
時間就在她們兩個有一搭沒一搭的過去了，“好了！炸好的魚還要再過一次那個調料！”聽張婆婆這麽說江芝芝又不理解了。
“剛剛不過過了一遍怎麽還要過一遍，這不是重複了嗎？”
“再過一次之後就是烤。”張婆子也說不出是一個原因。
江芝芝索性就沒有再問了，問了也問不出來什麽，也隻能跟張婆婆一起過一遍正在把魚一條一條的放在特製的籃子裏麵。
經過一天的辛苦勞作可算是把這個熏魚給弄好了！現在的她隻想靜靜的躺在床上享受這一片安寧。晚上也是隨便吃了兩口！果然這種高強度的工作還是不適合她，還是床上最適合她待。
第二天沒事！江芝芝又在床上待了一天！張婆婆見她這樣可不行！“芝芝你要多運動運動。”
“婆婆可是我很累！”
“累就是幹少了才要多多運動，不然到時候生孩子就危險了。說到底還是你底子太差了，我們這邊有一個土太夫明天我帶你去看看。”張婆子還是覺得江芝芝這副身體不行，還是應該找大夫看看。
“騙人的吧。”江芝芝可是沒有少聽說那些赤腳醫生亂開藥，本身就是一個半吊子就隨便給病人開藥，出吃毛病還是小要是把人給吃死了，那還是關乎人命的大事。
拿到魚之後張婆婆說要做一半的熏魚，江芝芝當然是讚成的。不過她沒有做過熏魚隻能在旁邊跟著張婆婆學。
勤勞的婦女總是會長久的打算。無論他們是在存儲糧食方麵還是在其他方麵都是精打細算的，她們認為這樣才能長長久久的。
做熏魚江芝芝一直以為就是把魚往煙上烤就完事，今天看著張婆子的操作才令人感到意外，原來熏魚並不隻是簡單的熏喲！
首先要把魚給處理好這才是最主要的，不過殺魚江芝芝早就練就一個殺魚的功夫，開腸破肚一套流程下來非常的快！
連旁邊的張婆婆都看了眼，“不錯呀！”這熟練的技術，後麵都隻能給江芝芝打下手。她也不知道自己的手怎麽就這麽靈活，兩三下就把魚開膛破肚了。好像這些已經成為了她的肌肉記憶。
“輕輕鬆鬆。”對於江芝芝來說殺魚就跟喝水一樣簡單，壓根就沒有什麽技術難度。
兩個人很快就把所有的魚殺完了之後，就開始張婆子上場了，隻見她把要用的材料全部都給處理好，像那些要的蔥薑蒜什麽之類的全部都換成自己需要的東西，按照她自己的方法把那些全部都弄好。
“現在就開始給這個魚抹上調料。
“芝芝我給你講，要想著熏魚做的好吃，必須把這魚裏裏外外全部給抹上。”這熏魚也是考驗一項技術才能的。
魚的周圍都被江芝芝割成了花刀，這樣方便魚更加的入味。
把魚的味道全部都弄進去，這樣魚做出來的熏魚才夠味，否則這些魚就必須難入味兒到時候連魚都熏不到。
弄好了這些之後，“就讓魚再多碼一會吧。”
“婆婆大概要買多久呢？”江芝芝看著兩大盆的魚吧。
“差不多要兩三個小時，差不多了。”
“哦，行。”記上一次弄醃菜她的手好幾天都是鹽的這一次江芝芝就沒有插手太多，她不想把自己的都弄得全是這種味道。
所以大多數都是張婆婆在搞的，她隻是起一個輔助作用。
趁著現在還有空閑時間，婆婆就把缸給洗出來，因為家裏麵要做醃菜熏魚這些所以家裏麵備的缸還是非常多的。
像江芝芝看到的這種大大小小的缸就有好多種，不過這些大大小小的缸可是大有作用的。
兩個人洗著點缸動作還是挺快的，不一會就把這些缸給洗好了，把洗好的缸晾在外麵。
“婆婆裏麵有水放在外麵不結冰嗎？”
“放不了多久，不會結多厚的。”
“行吧。”江芝芝看那邊的魚差不多也好了。
“婆婆就開始用油炸。”
“沒錯，做，熏魚最重要的一步就是要用油炸一下，用油炸過的魚它熏出來的味道會幹一些。”
這就是江芝芝理解的不同，她原本以為熏魚呢就是簡單的放在火上麵烤，結果還要用油炸。
鍋裏麵的油不是很多所以張婆婆就耐著性子一條一條的魚炸，雖然這個動作非常的重複麻煩，但是好處就是節約用油。
炸好的魚一條一條的放在旁邊備用著。
“芝芝火燒小一點。火大了鍋裏麵的魚就容易糊。”張婆婆對江芝芝囑咐道。
“好的。”聽到婆婆聽到火大了，她趕緊就把火堆裏麵的火退一點出來。
“炸魚的火千萬不能大了，有外麵糊了，裏麵還是生的，這樣魚都不好。”張婆婆一邊做一邊跟江芝芝科普。
江芝芝也乖乖的聽著江婆婆的教誨。
“婆婆炸得也太久了吧。”這一條一條的炸要炸到猴年馬月去了。
“慢慢來吧。年輕人就要慢慢來心急吃不了熱豆腐。”婆婆是這個問題嗎？心急吃不了熱豆腐也不是這樣形容的吧。
“就不能多放一點油嗎？”多放一點都要好一點對於她來說，也用不著這樣一條一條的來，有一點沒苦硬吃的感覺了。
“芝芝呀！這炸魚就像我們的生活一樣就講究一個字，慢！生活也這樣急不得要慢慢來。”張婆婆就是看出了她有些不耐煩的樣子。
“可是婆婆我們這樣不是給自己找罪受嗎？”江芝覺得錢可以解決生活中百分之八九十的問題，能用錢解決的問題都不叫問題。
“什麽叫找罪受？芝芝一看你就被你父母照顧得很好，沒吃過什麽苦頭。”張婆婆反駁道。
“不對婆婆，我不是沒有吃過苦就是知道一個人的的命和精力都是有限的。”所以她想把這些時間放在更有意義的事情上麵。
江芝芝也知道婆婆也有她的道理，唯一的區別就是他們的認知不一樣吧。
時間就在她們兩個有一搭沒一搭的過去了，“好了！炸好的魚還要再過一次那個調料！”聽張婆婆這麽說江芝芝又不理解了。
“剛剛不過過了一遍怎麽還要過一遍，這不是重複了嗎？”
“再過一次之後就是烤。”張婆子也說不出是一個原因。
江芝芝索性就沒有再問了，問了也問不出來什麽，也隻能跟張婆婆一起過一遍正在把魚一條一條的放在特製的籃子裏麵。
經過一天的辛苦勞作可算是把這個熏魚給弄好了！現在的她隻想靜靜的躺在床上享受這一片安寧。晚上也是隨便吃了兩口！果然這種高強度的工作還是不適合她，還是床上最適合她待。
第二天沒事！江芝芝又在床上待了一天！張婆婆見她這樣可不行！“芝芝你要多運動運動。”
“婆婆可是我很累！”
“累就是幹少了才要多多運動，不然到時候生孩子就危險了。說到底還是你底子太差了，我們這邊有一個土太夫明天我帶你去看看。”張婆子還是覺得江芝芝這副身體不行，還是應該找大夫看看。
“騙人的吧。”江芝芝可是沒有少聽說那些赤腳醫生亂開藥，本身就是一個半吊子就隨便給病人開藥，出吃毛病還是小要是把人給吃死了，那還是關乎人命的大事。