第76章 七十年代學種田32
穿越之將利己主義貫徹到底 作者：穎風琉璃韻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
主要是牛肉這個東西你不好好的做就會不好吃。
江芝芝還是選擇了自己來弄，雖然自己可能會累一點兒，但是為了吃這些不算什麽。
畢竟在她的眼裏麵天大地大，吃飯最大，口味兒好不好？這才是最重要的。
“行，等會兒你弄。”說著高母就離開了。
江芝芝就把第二批肉放進去，牛肉幹放進去然後就去處理那塊牛肉。
那塊牛肉是單獨拿出來的差不多兩斤多也夠他們一家人吃的了。
這個牛肉還是要切大塊一點到時候燉出來才香。
剛剛有了那麽多切肉的經驗，江芝芝也不管三七二十一不一會兒就把這兩斤牛肉給切出來了。
江芝芝然後又去屋裏麵找土豆，土豆她可是種的最多的因為她最喜歡吃土豆。
土豆無論是做成炸薯條還是土豆絲還是土豆坨坨反正都好吃。
所以院子裏麵的大半塊地方江芝芝都來做土豆，所以家裏麵的土豆還是挺多的。
不過在本地土豆就是個頭不大，江芝芝選了十多個土豆也夠做一大盆的。
土豆她也是切的那種比較大塊的，不然待會燉的時候就跟就燉爛了不好夾。
土豆燒牛肉講究的就是火要大下料這些要足。
一道土豆燒牛肉，滿屋子都充滿著牛肉與土豆的香味。
江芝芝還有兩頭顧一邊做這邊還要看麵包窯那邊的牛肉幹烤的怎麽樣了。
牛肉幹要兩麵受熱再刷上點蜂蜜。
這蜂蜜是她們本地自己采的蜜。因為比較珍貴所以一般都拿來自己吃。
他們這裏背靠大山所以很多樹林裏麵都是有蜂巢的。
不過就是要小心一點，因為被蜜蜂蟄一下就非常的痛。
一般采蜂蜜這件事情都是高大哥和高父在做，江芝芝也能袖手旁觀。
主要是蜂蜜跟紅糖一樣有很高的價值，特別是女人要多喝蜂蜜。
江芝芝覺得可能是覺得蜂蜜太甜了，她就不喜歡喝所以就把這蜂蜜平時用來做這些吃的就會放一點點，都拿來當調料用。
江芝芝剛好把土豆燉好高景敘就迴來了。
“把這個土豆盛起來待會端到媽那邊去，我去院子裏麵看看牛肉幹烤得怎麽樣？”
見他迴來江芝芝馬上就把他使喚上，主要是現在的人手真的是不夠用。
“行，你去看吧。”說著高景敘就拿起鏟子開始把土豆承起來。
牛肉幹在烤三四次就差不多烤完了，主要是她的這個麵包窯大的一次性可以烤兩盤。
烤好的牛肉幹除了咬起有一點廢牙以外其他的還是挺香的。
牛肉幹就是越嚼就要越有嚼勁的那種，沒事打發時間還特有飽腹感的。
江芝芝吃牛肉幹做了三種味道，五香麻辣和孜然味。
她個人是比較喜歡吃孜然味的，但是考慮到家裏麵有些人喜歡吃麻辣味的。
五香味這種味道是她自己順便帶的，主要是考慮味道多一點的話選擇性就比較多一些，都可以嚐一嚐。
後麵實踐證明高景敘是喜歡吃麻辣味的。
下午江芝芝就把一堆牛肉幹全部烤出來了。十多斤肉烤出來的牛肉幹隻有五六斤。
給高大哥和高母還有江家那邊各裝了一些去。
做牛肉幹好吃就是好吃就是太麻煩了。
主要就是要一遍一遍的烤，它還要觀察不然一不小心就弄糊了就不好吃了。
後麵的牛肉醬，江芝芝就輕鬆得多，把原先切的大塊的牛肉再把它中間再切一個，讓它變小一點但是也不要太小了，太小了那些牛肉都煮爛了之後隻剩下牛肉醬。
好歹要一點點牛肉粒粒這樣吃起來才有感覺。
江芝芝開始對這些牛肉醬一起炒。主要是這個炒也沒有什麽技術難度，就根據你自己放料的那些按照一定的比給放下去就行了。
牛肉醬出鍋的時候整個院子裏麵都彌漫著這個味道。
其實主要牛肉醬就是辣味多，江芝芝在裏麵放了很多辣椒。
辣椒有兩個作用，一個作用就是可以讓它可以保持的更新鮮保存更久，還有一個就是辣那股味道，多吃辣椒可以除濕。
高景敘在旁邊看著。
江芝芝裝的是用那種玻璃罐裝的，因為家裏麵吃水果罐頭的時候多，現在的水果罐頭不是後世那種爛水果都是新鮮的好水果。
做成水果罐頭主要就是為了讓水果保存更久。
所以家裏麵就會有那種玻璃罐，江芝芝每次吃完都是就會把玻璃瓶全部留下來洗幹淨，所以就有了這麽多的玻璃罐。
把牛肉醬一罐一罐的放好，盛出來放好江芝芝還數了一下一共有八罐。
到時候三家各一罐。家裏麵有兩罐剩下的全部給高景敘帶去。
牛肉幹也是家裏麵留一點，其他的全部給高景敘裝去。
在家裏麵如果她想吃的話，她還可以再做隻不過做就不會做這麽多了。
麵包窯裏麵還有很多火，江芝芝就往裏麵扔了幾個紅薯。
紅薯燒出來還是挺好吃的甜得很，冬天吃賊帶勁。
把這全部都弄完一天就差不多就過去了。
“謝謝你給我做這麽多。”高景敘看江芝芝給自己忙碌了一個下午，其實他是非常感謝薑芝芝的。
“不客氣，這是我應該做的。對了，你這些天到底在忙些什麽呀？”江芝芝順便問起。
“沒做什麽就是和同學交流一下心得。”他有同學是搞這方麵的，高景敘就想了解一下那些他未知領域。
既然他不願意多說江芝芝也沒有再問。
“對了，你還需要什麽呀？這幾天好收拾好，到時候也不這麽亂糟糟的。”
“行，該收拾的都收拾的差不多了。”這些高景敘心裏麵都是有數的。
“這些東西到時候記得到起走哈。”江芝芝囑咐道。
“芝芝，還有一天呢？不慌嘛，這些東西我知道的。”對於他江芝芝隻是提醒他而已，大多數都是要靠他自己。
讓江芝芝去幫他收拾，那是不可能的。他自己的東西還是需要自己去弄。
江芝芝做的就是告訴他哪些東西需要帶走其他的她就是不管的。
江芝芝還是選擇了自己來弄，雖然自己可能會累一點兒，但是為了吃這些不算什麽。
畢竟在她的眼裏麵天大地大，吃飯最大，口味兒好不好？這才是最重要的。
“行，等會兒你弄。”說著高母就離開了。
江芝芝就把第二批肉放進去，牛肉幹放進去然後就去處理那塊牛肉。
那塊牛肉是單獨拿出來的差不多兩斤多也夠他們一家人吃的了。
這個牛肉還是要切大塊一點到時候燉出來才香。
剛剛有了那麽多切肉的經驗，江芝芝也不管三七二十一不一會兒就把這兩斤牛肉給切出來了。
江芝芝然後又去屋裏麵找土豆，土豆她可是種的最多的因為她最喜歡吃土豆。
土豆無論是做成炸薯條還是土豆絲還是土豆坨坨反正都好吃。
所以院子裏麵的大半塊地方江芝芝都來做土豆，所以家裏麵的土豆還是挺多的。
不過在本地土豆就是個頭不大，江芝芝選了十多個土豆也夠做一大盆的。
土豆她也是切的那種比較大塊的，不然待會燉的時候就跟就燉爛了不好夾。
土豆燒牛肉講究的就是火要大下料這些要足。
一道土豆燒牛肉，滿屋子都充滿著牛肉與土豆的香味。
江芝芝還有兩頭顧一邊做這邊還要看麵包窯那邊的牛肉幹烤的怎麽樣了。
牛肉幹要兩麵受熱再刷上點蜂蜜。
這蜂蜜是她們本地自己采的蜜。因為比較珍貴所以一般都拿來自己吃。
他們這裏背靠大山所以很多樹林裏麵都是有蜂巢的。
不過就是要小心一點，因為被蜜蜂蟄一下就非常的痛。
一般采蜂蜜這件事情都是高大哥和高父在做，江芝芝也能袖手旁觀。
主要是蜂蜜跟紅糖一樣有很高的價值，特別是女人要多喝蜂蜜。
江芝芝覺得可能是覺得蜂蜜太甜了，她就不喜歡喝所以就把這蜂蜜平時用來做這些吃的就會放一點點，都拿來當調料用。
江芝芝剛好把土豆燉好高景敘就迴來了。
“把這個土豆盛起來待會端到媽那邊去，我去院子裏麵看看牛肉幹烤得怎麽樣？”
見他迴來江芝芝馬上就把他使喚上，主要是現在的人手真的是不夠用。
“行，你去看吧。”說著高景敘就拿起鏟子開始把土豆承起來。
牛肉幹在烤三四次就差不多烤完了，主要是她的這個麵包窯大的一次性可以烤兩盤。
烤好的牛肉幹除了咬起有一點廢牙以外其他的還是挺香的。
牛肉幹就是越嚼就要越有嚼勁的那種，沒事打發時間還特有飽腹感的。
江芝芝吃牛肉幹做了三種味道，五香麻辣和孜然味。
她個人是比較喜歡吃孜然味的，但是考慮到家裏麵有些人喜歡吃麻辣味的。
五香味這種味道是她自己順便帶的，主要是考慮味道多一點的話選擇性就比較多一些，都可以嚐一嚐。
後麵實踐證明高景敘是喜歡吃麻辣味的。
下午江芝芝就把一堆牛肉幹全部烤出來了。十多斤肉烤出來的牛肉幹隻有五六斤。
給高大哥和高母還有江家那邊各裝了一些去。
做牛肉幹好吃就是好吃就是太麻煩了。
主要就是要一遍一遍的烤，它還要觀察不然一不小心就弄糊了就不好吃了。
後麵的牛肉醬，江芝芝就輕鬆得多，把原先切的大塊的牛肉再把它中間再切一個，讓它變小一點但是也不要太小了，太小了那些牛肉都煮爛了之後隻剩下牛肉醬。
好歹要一點點牛肉粒粒這樣吃起來才有感覺。
江芝芝開始對這些牛肉醬一起炒。主要是這個炒也沒有什麽技術難度，就根據你自己放料的那些按照一定的比給放下去就行了。
牛肉醬出鍋的時候整個院子裏麵都彌漫著這個味道。
其實主要牛肉醬就是辣味多，江芝芝在裏麵放了很多辣椒。
辣椒有兩個作用，一個作用就是可以讓它可以保持的更新鮮保存更久，還有一個就是辣那股味道，多吃辣椒可以除濕。
高景敘在旁邊看著。
江芝芝裝的是用那種玻璃罐裝的，因為家裏麵吃水果罐頭的時候多，現在的水果罐頭不是後世那種爛水果都是新鮮的好水果。
做成水果罐頭主要就是為了讓水果保存更久。
所以家裏麵就會有那種玻璃罐，江芝芝每次吃完都是就會把玻璃瓶全部留下來洗幹淨，所以就有了這麽多的玻璃罐。
把牛肉醬一罐一罐的放好，盛出來放好江芝芝還數了一下一共有八罐。
到時候三家各一罐。家裏麵有兩罐剩下的全部給高景敘帶去。
牛肉幹也是家裏麵留一點，其他的全部給高景敘裝去。
在家裏麵如果她想吃的話，她還可以再做隻不過做就不會做這麽多了。
麵包窯裏麵還有很多火，江芝芝就往裏麵扔了幾個紅薯。
紅薯燒出來還是挺好吃的甜得很，冬天吃賊帶勁。
把這全部都弄完一天就差不多就過去了。
“謝謝你給我做這麽多。”高景敘看江芝芝給自己忙碌了一個下午，其實他是非常感謝薑芝芝的。
“不客氣，這是我應該做的。對了，你這些天到底在忙些什麽呀？”江芝芝順便問起。
“沒做什麽就是和同學交流一下心得。”他有同學是搞這方麵的，高景敘就想了解一下那些他未知領域。
既然他不願意多說江芝芝也沒有再問。
“對了，你還需要什麽呀？這幾天好收拾好，到時候也不這麽亂糟糟的。”
“行，該收拾的都收拾的差不多了。”這些高景敘心裏麵都是有數的。
“這些東西到時候記得到起走哈。”江芝芝囑咐道。
“芝芝，還有一天呢？不慌嘛，這些東西我知道的。”對於他江芝芝隻是提醒他而已，大多數都是要靠他自己。
讓江芝芝去幫他收拾，那是不可能的。他自己的東西還是需要自己去弄。
江芝芝做的就是告訴他哪些東西需要帶走其他的她就是不管的。