第216章 金黃酥脆的鍋包肉
四合院：我能反彈算計，禽獸慌了 作者：熊形坦克 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱最近一直在忙著開發新菜，鴻賓樓廚房裏總是彌漫著各種美食的香氣。
這天，他又按照菜譜做出了一道經典的東北菜——鍋包肉。
一大早，何雨柱就來到了菜市場，挑選了最新鮮的裏脊肉。
他拿著肉，仔細地檢查了肉的質地和顏色，確保它符合自己的要求。
迴到廚房後，何雨柱開始忙碌起來。
他先把裏脊肉切成薄片，每一片都切得大小均勻，厚度適中。然
後，他把切好的肉片放在碗裏，加入適量的鹽、料酒和雞蛋清，用手輕輕地抓勻，讓肉片充分吸收調料的味道。
醃製肉片的同時，何雨柱開始準備麵糊。
他把麵粉和澱粉按照一定的比例混合在一起，加入適量的清水，攪拌成濃稠適中的麵糊。
他還不時地用筷子挑起麵糊，觀察它的粘稠度，確保它能夠完美地裹在肉片上。
等肉片醃製好後，何雨柱開始給它們裹麵糊。
他拿起一片肉片，輕輕地放入麵糊中，讓麵糊均勻地附著在肉片上。
然後，他小心翼翼地把裹好麵糊的肉片放入熱油中，開始炸製。
隨著油溫的升高，肉片在油鍋中逐漸變得金黃酥脆。
何雨柱用漏勺輕輕地翻動肉片，確保它們能夠均勻地受熱。
不一會兒，一鍋金黃酥脆的鍋包肉就炸好了。
炸好鍋包肉後，何雨柱開始準備調料汁。
他把白糖、醋、生抽和適量的水混合在一起，攪拌均勻。
然後，他把鍋燒熱，倒入調料汁，用小火慢慢地熬煮。
等調料汁變得濃稠時，他加入了一些切好的胡蘿卜絲、青椒絲和蔥薑蒜末，翻炒均勻。
最後，何雨柱把炸好的鍋包肉倒入鍋中，快速地翻炒了幾下，讓每一片鍋包肉都均勻地裹上了調料汁。
隨著鍋鏟的翻動，一股濃鬱的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
“嗯，真香啊！”何雨柱忍不住讚歎道。
他看著自己親手製作的鍋包肉，心裏充滿了成就感。
他知道，這道菜一定會受到大家的喜愛和歡迎的。
何雨柱最近總是泡在廚房裏，忙著開發新菜，一忙起來就忘記了時間。
為了方便工作，他幹脆就住在了鴻賓樓頂樓辦公室的旁邊。
這裏有一個小套間，雖然不大，但足夠他和妹妹何雨水住的了。
“雨水，你看這個套間怎麽樣？”
何雨柱領著妹妹參觀著新住處。
何雨水環顧四周，點了點頭。
“哥，這裏挺好的。有床、有桌子、還有窗戶，可以看到外麵的風景。”
何雨柱聽了，心裏很高興。
“那就好，那就好。你以後就在這裏住下吧，我也住在這裏，方便照顧你。”
於是，兄妹倆一人一間房，開始了他們的新生活。
每天，何雨柱都會早早地起床，去菜市場挑選新鮮的食材，然後迴到廚房開始忙碌。
而何雨水吃完飯就自己去上學，迴來以後寫作業、睡覺。
時間過得很快，一晃兄妹兩個都半個月沒迴過四合院了。
賈張氏最近心裏總是盤算著如何搞到何雨柱的房子，她覺得兄妹兩個總也不迴來，這正好給了自己可乘之機。
於是，她更加篤定地執行著自己的計劃。
這天，賈旺那邊捎來信說欠條已經弄好了，讓賈張氏去拿。
賈張氏一聽，心裏樂開了花，覺得自己的計劃又向前邁進了一步。
然而，不巧的是，賈張氏這天崴腳了，走起路來一瘸一拐的，十分不方便。
她思來想去，決定讓兒子賈東旭去拿欠條。
“東旭啊，你替媽去跑一趟，拿點東西。”賈張氏悄悄對正在剛下班的賈東旭說道。
賈東旭聞言，抬起頭，疑惑地看著母親。“媽，拿什麽啊？”
“哦，是你叔叔賈旺那邊有點東西，你替媽去拿一下。”賈張氏說著，把賈東旭拉到一邊，把地址和相關信息告訴了他。
賈東旭聽了，心裏對老媽佩服的五體投地。
她竟然能想到這種辦法，於是他說道：“好吧，媽。我這就去拿。”
賈張氏見兒子答應了，心裏很高興。
她囑咐賈東旭路上小心，然後就把他送出了門。
賈東旭一路上非常開心，他想著母親的計劃，覺得真是天衣無縫。
他老爸已經駕鶴西遊了，何雨柱老子何大清也跑路了。
這個欠條整個一個死無對證。
不過父債子償，何雨柱橫豎是跑不了的。
想著很快就能占下何雨柱家的房子，讓秦淮茹開心了，賈東旭忍不住哼起了小曲兒。
終於，賈東旭來到了賈旺的賭場。
他推開門，走了進去，看到賈旺正坐在一張大桌子後麵，手裏拿著一張欠條，正等著自己呢。
“侄子，你來了啊。”賈旺看到賈東旭，笑眯眯地打起了招唿。
賈東旭點了點頭，他徑直走到賈旺的麵前，說道：“叔，我媽讓我來拿欠條。”
賈旺聞言，把欠條遞給了賈東旭。
他拍了拍賈東旭的肩膀，說道：“侄子啊，你放心。你的事情就是我的事情，我一定會幫你的。咱們是一家人嘛！”
賈東旭接過欠條，沒有多說什麽，轉身就想離開了賭場。
他剛走兩步，就被賈旺叫住了。
“大侄子，聽說你快結婚了？還需要錢嗎？”
賈東旭腳步一頓，迴過頭來，目光緊緊地盯著賈旺。
他當然需要錢了，家裏的積蓄都被用來買這個欠條了，現在他們家已經是捉襟見肘，連日常的開銷都有些困難。
“怎麽？你真需要錢啊？”賈旺看著賈東旭那緊皺的眉頭，笑嘻嘻地問道。
賈東旭沒有否認，他點了點頭，說道：“是啊，叔。我現在確實需要錢。”
賈旺聞言，眼睛一亮，他拍了拍賈東旭的肩膀，說道：“侄子啊，你放心。叔這裏有個來錢快的法子，保證能讓你賺到不少錢。”
賈東旭聞言，心裏不禁有些動搖。
他當然想要錢了，但是他又怕賈旺會給自己出什麽餿主意。
畢竟這個賈旺是開賭場的。
於是，他有些猶豫地問道：“叔，你……你能給我支什麽招啊？”
這天，他又按照菜譜做出了一道經典的東北菜——鍋包肉。
一大早，何雨柱就來到了菜市場，挑選了最新鮮的裏脊肉。
他拿著肉，仔細地檢查了肉的質地和顏色，確保它符合自己的要求。
迴到廚房後，何雨柱開始忙碌起來。
他先把裏脊肉切成薄片，每一片都切得大小均勻，厚度適中。然
後，他把切好的肉片放在碗裏，加入適量的鹽、料酒和雞蛋清，用手輕輕地抓勻，讓肉片充分吸收調料的味道。
醃製肉片的同時，何雨柱開始準備麵糊。
他把麵粉和澱粉按照一定的比例混合在一起，加入適量的清水，攪拌成濃稠適中的麵糊。
他還不時地用筷子挑起麵糊，觀察它的粘稠度，確保它能夠完美地裹在肉片上。
等肉片醃製好後，何雨柱開始給它們裹麵糊。
他拿起一片肉片，輕輕地放入麵糊中，讓麵糊均勻地附著在肉片上。
然後，他小心翼翼地把裹好麵糊的肉片放入熱油中，開始炸製。
隨著油溫的升高，肉片在油鍋中逐漸變得金黃酥脆。
何雨柱用漏勺輕輕地翻動肉片，確保它們能夠均勻地受熱。
不一會兒，一鍋金黃酥脆的鍋包肉就炸好了。
炸好鍋包肉後，何雨柱開始準備調料汁。
他把白糖、醋、生抽和適量的水混合在一起，攪拌均勻。
然後，他把鍋燒熱，倒入調料汁，用小火慢慢地熬煮。
等調料汁變得濃稠時，他加入了一些切好的胡蘿卜絲、青椒絲和蔥薑蒜末，翻炒均勻。
最後，何雨柱把炸好的鍋包肉倒入鍋中，快速地翻炒了幾下，讓每一片鍋包肉都均勻地裹上了調料汁。
隨著鍋鏟的翻動，一股濃鬱的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
“嗯，真香啊！”何雨柱忍不住讚歎道。
他看著自己親手製作的鍋包肉，心裏充滿了成就感。
他知道，這道菜一定會受到大家的喜愛和歡迎的。
何雨柱最近總是泡在廚房裏，忙著開發新菜，一忙起來就忘記了時間。
為了方便工作，他幹脆就住在了鴻賓樓頂樓辦公室的旁邊。
這裏有一個小套間，雖然不大，但足夠他和妹妹何雨水住的了。
“雨水，你看這個套間怎麽樣？”
何雨柱領著妹妹參觀著新住處。
何雨水環顧四周，點了點頭。
“哥，這裏挺好的。有床、有桌子、還有窗戶，可以看到外麵的風景。”
何雨柱聽了，心裏很高興。
“那就好，那就好。你以後就在這裏住下吧，我也住在這裏，方便照顧你。”
於是，兄妹倆一人一間房，開始了他們的新生活。
每天，何雨柱都會早早地起床，去菜市場挑選新鮮的食材，然後迴到廚房開始忙碌。
而何雨水吃完飯就自己去上學，迴來以後寫作業、睡覺。
時間過得很快，一晃兄妹兩個都半個月沒迴過四合院了。
賈張氏最近心裏總是盤算著如何搞到何雨柱的房子，她覺得兄妹兩個總也不迴來，這正好給了自己可乘之機。
於是，她更加篤定地執行著自己的計劃。
這天，賈旺那邊捎來信說欠條已經弄好了，讓賈張氏去拿。
賈張氏一聽，心裏樂開了花，覺得自己的計劃又向前邁進了一步。
然而，不巧的是，賈張氏這天崴腳了，走起路來一瘸一拐的，十分不方便。
她思來想去，決定讓兒子賈東旭去拿欠條。
“東旭啊，你替媽去跑一趟，拿點東西。”賈張氏悄悄對正在剛下班的賈東旭說道。
賈東旭聞言，抬起頭，疑惑地看著母親。“媽，拿什麽啊？”
“哦，是你叔叔賈旺那邊有點東西，你替媽去拿一下。”賈張氏說著，把賈東旭拉到一邊，把地址和相關信息告訴了他。
賈東旭聽了，心裏對老媽佩服的五體投地。
她竟然能想到這種辦法，於是他說道：“好吧，媽。我這就去拿。”
賈張氏見兒子答應了，心裏很高興。
她囑咐賈東旭路上小心，然後就把他送出了門。
賈東旭一路上非常開心，他想著母親的計劃，覺得真是天衣無縫。
他老爸已經駕鶴西遊了，何雨柱老子何大清也跑路了。
這個欠條整個一個死無對證。
不過父債子償，何雨柱橫豎是跑不了的。
想著很快就能占下何雨柱家的房子，讓秦淮茹開心了，賈東旭忍不住哼起了小曲兒。
終於，賈東旭來到了賈旺的賭場。
他推開門，走了進去，看到賈旺正坐在一張大桌子後麵，手裏拿著一張欠條，正等著自己呢。
“侄子，你來了啊。”賈旺看到賈東旭，笑眯眯地打起了招唿。
賈東旭點了點頭，他徑直走到賈旺的麵前，說道：“叔，我媽讓我來拿欠條。”
賈旺聞言，把欠條遞給了賈東旭。
他拍了拍賈東旭的肩膀，說道：“侄子啊，你放心。你的事情就是我的事情，我一定會幫你的。咱們是一家人嘛！”
賈東旭接過欠條，沒有多說什麽，轉身就想離開了賭場。
他剛走兩步，就被賈旺叫住了。
“大侄子，聽說你快結婚了？還需要錢嗎？”
賈東旭腳步一頓，迴過頭來，目光緊緊地盯著賈旺。
他當然需要錢了，家裏的積蓄都被用來買這個欠條了，現在他們家已經是捉襟見肘，連日常的開銷都有些困難。
“怎麽？你真需要錢啊？”賈旺看著賈東旭那緊皺的眉頭，笑嘻嘻地問道。
賈東旭沒有否認，他點了點頭，說道：“是啊，叔。我現在確實需要錢。”
賈旺聞言，眼睛一亮，他拍了拍賈東旭的肩膀，說道：“侄子啊，你放心。叔這裏有個來錢快的法子，保證能讓你賺到不少錢。”
賈東旭聞言，心裏不禁有些動搖。
他當然想要錢了，但是他又怕賈旺會給自己出什麽餿主意。
畢竟這個賈旺是開賭場的。
於是，他有些猶豫地問道：“叔，你……你能給我支什麽招啊？”