第91章 何雨柱獨挑大梁
四合院：我能反彈算計，禽獸慌了 作者：熊形坦克 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你們還有誰能頂上去?”王力經理聲音顫抖，語氣中滿是焦急。
就在前幾天，鴻賓樓的大廚因家中有事匆匆迴了津門，隻留下張冰這位技藝嫻熟的二廚在後台掌勺。
張冰跟隨大廚多年，手法早已爐火純青。
現在張冰倒下去了，放眼看去鴻賓樓都是新學徒了。
這一下子後廚相當於開了天窗。
王力經理環顧四周，心中更加焦慮。
此刻的鴻賓樓後廚，除了新學徒們稚嫩的臉龐，再也找不到一個能夠獨當一麵的廚師了。
“這可怎麽辦？”王力經理喃喃自語。
前麵的客人還有好幾桌正等著上菜。
這時候來的客人不是有內部關係的，就是四九城有頭有臉的人物。
誰也怠慢不得。
就在這時，一個聲音從人群中響起：“讓柱子上吧，他學的不錯……切墩已經出徒，其他的也學的很好……”
眾人循聲望去，隻見說話的是躺在地上的張冰。
他掙紮著站起身，虛弱地指著何雨柱。
聽張冰這麽說，眾人的目光一下子聚集在了何雨柱身上。
有人小聲嘀咕：“柱子他行嗎？”
何雨柱從人群中走了出來，聲音堅定：“那我試試吧。”
隨著張冰的話語落下，原本嘈雜的後廚仿佛被按下了靜音鍵，眾人的目光齊刷刷地投向了角落裏的何雨柱。
何雨柱一下子成為了眾人關注的焦點。
“柱子他行嗎？”人群中有人小聲嘀咕，聲音中滿是疑慮。
何雨柱感受到了周圍的目光和議論，他定了定神。
他抬起頭，目光堅定地望向王力經理：“那我試試吧。”
王力經理看著何雨柱，眼中閃過一絲欣賞。
他知道何雨柱雖然年輕，但平時在廚房相當勤奮，進步飛速。
此刻，他雖然心裏不算有底，可也寧願相信何雨柱能夠頂住壓力，為鴻賓樓挽迴局麵。
“好，柱子，我相信你！”王力經理拍了拍何雨柱的肩膀，給予了他最堅定的支持。
何雨柱點了點頭，轉身走進了廚房。
實際上，何雨柱的廚師技能早已接近滿級，他在心中默記的食譜數量高達百十本，每一道菜肴的製作方法流程都清晰可見，隨時可以提取出來。
然而，唯一的缺憾便是他缺乏實操經驗。
但這對於何雨柱來說，並非不可逾越的障礙。
此刻正是他展現真正實力的時刻。
他站在廚房中央，對周圍的小徒弟們說道：“兄弟們，咱們都是鴻賓樓的人，現在張師傅病倒了，後廚不能倒。我盡量頂上去，但我也需要大家的支持。希望大家能給我搭把手，咱們齊心協力，起碼別砸了鴻賓樓的招牌！”
小徒弟們聞言，紛紛點頭表示讚同。
他們知道，此刻的何雨柱不僅是他們的同伴，更是他們的主心骨。
在何雨柱的指揮下，他們各司其職，有條不紊地開始了工作。
“小李，你負責切菜，注意刀工要細。”何雨柱對一名小徒弟說道。
“小王，你去燒火，火候要適中。”他又轉向另一名小徒弟。
“小張，你負責清洗食材，一定要保證食材的新鮮和衛生。”何雨柱繼續安排著工作。
在他的指揮下，廚房的運轉逐漸步入了正軌。
何雨柱開始嚐試那些隻存在於他腦海中的食譜。
他首先選擇了一道經典名菜——紅燒獅子頭。
他一邊迴憶著食譜上的步驟，一邊動手操作。
雖然這是他第一次實操，但他的手法卻異常熟練，仿佛已經練習了無數次。
很快，四隻色澤金黃、香氣四溢的獅子頭在何雨柱的手中誕生了。
他滿意地點了點頭，然後將菜交給了旁邊負責傳菜的小徒弟。
在何雨柱的精準指揮下，廚房如同一台精密的機器開始正常運轉。
鐵鍋鏟勺的碰撞聲、食材下鍋的滋啦聲交織成一首動人的交響樂。
很快，一道道色香味俱全的菜肴接連不斷地從後廚傳遞出來。
“這是宮保雞丁，色澤鮮豔，酸甜微辣，雞肉滑嫩，花生香脆。”何雨柱親自端詳著剛出鍋的菜肴，滿意地點了點頭。
“還有這道清蒸鱸魚，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美，入口即化，仿佛能品嚐到海的味道。”旁邊的小徒弟小張讚歎道。
“別忘了這道蔥爆羊肉，羊肉鮮嫩多汁，大蔥的香氣完美融入，每一口能把人的牙給香掉。”另一位小徒弟小李補充道。
這些菜肴如同藝術品一般，精心擺放在精美的瓷盤上，然後被送到鴻賓樓客人們的餐桌上。
客人們品嚐著這些美味佳肴，臉上都露出了滿意的笑容。
王力經理雖然對何雨柱的能力抱有信心，但心中仍難免忐忑不安。
畢竟這是何雨柱第一次獨挑大梁掌勺，他擔心會出現什麽意外。
要是平時，學徒工至少要學滿三年才有機會碰火。
他不安地在包間外的走廊上踱著步，生怕哪一桌客人吃的不好，對味道有意見。
王力經理已經做好了準備，但凡有客人有意見，他就趕緊給人家賠禮道歉。
“怎麽樣怎麽樣？客人什麽反應？”王力經理緊張兮兮地問著剛剛上菜出來的服務員小麗。
小麗搖搖頭，迴答道：“客人沒有說什麽……”
“好好好……沒有說什麽就是最好的反應！”王力經理長舒一口氣，小聲嘀咕道。他心想，沒有反饋總比有負麵反饋好，這最起碼說明何雨柱做的菜沒有讓客人失望，算是無功無過。
王力經理心中稍微安定了一些，但臉上的緊張情緒仍舊沒有消散。他深知，在四九城這樣的地方，鴻賓樓的聲譽和口碑至關重要。今天雖然暫時穩住了局麵，但接下來還有更多的挑戰等待著他們。
“繼續觀察，有任何情況隨時向我匯報。”王力經理對小麗吩咐道。
小麗點點頭，又匆匆迴到了工作崗位上。王力經理則繼續站在門口，眼神時不時地掃向包間門口，生怕錯過任何一絲風吹草動。
他知道，自己不能有任何鬆懈，必須時刻保持警惕，確保鴻賓樓能夠順利度過這個難關。
就在這時，一位客人從包間裏走出來，開口就問王力經理：“今天是不是換廚子了？”
王力經理微微一怔，還是誠實地點了點頭。
“你是經理嗎？麻煩把今天的廚子叫來。”那位客人說。
聽他這麽說，王力經理心中一沉。
就在前幾天，鴻賓樓的大廚因家中有事匆匆迴了津門，隻留下張冰這位技藝嫻熟的二廚在後台掌勺。
張冰跟隨大廚多年，手法早已爐火純青。
現在張冰倒下去了，放眼看去鴻賓樓都是新學徒了。
這一下子後廚相當於開了天窗。
王力經理環顧四周，心中更加焦慮。
此刻的鴻賓樓後廚，除了新學徒們稚嫩的臉龐，再也找不到一個能夠獨當一麵的廚師了。
“這可怎麽辦？”王力經理喃喃自語。
前麵的客人還有好幾桌正等著上菜。
這時候來的客人不是有內部關係的，就是四九城有頭有臉的人物。
誰也怠慢不得。
就在這時，一個聲音從人群中響起：“讓柱子上吧，他學的不錯……切墩已經出徒，其他的也學的很好……”
眾人循聲望去，隻見說話的是躺在地上的張冰。
他掙紮著站起身，虛弱地指著何雨柱。
聽張冰這麽說，眾人的目光一下子聚集在了何雨柱身上。
有人小聲嘀咕：“柱子他行嗎？”
何雨柱從人群中走了出來，聲音堅定：“那我試試吧。”
隨著張冰的話語落下，原本嘈雜的後廚仿佛被按下了靜音鍵，眾人的目光齊刷刷地投向了角落裏的何雨柱。
何雨柱一下子成為了眾人關注的焦點。
“柱子他行嗎？”人群中有人小聲嘀咕，聲音中滿是疑慮。
何雨柱感受到了周圍的目光和議論，他定了定神。
他抬起頭，目光堅定地望向王力經理：“那我試試吧。”
王力經理看著何雨柱，眼中閃過一絲欣賞。
他知道何雨柱雖然年輕，但平時在廚房相當勤奮，進步飛速。
此刻，他雖然心裏不算有底，可也寧願相信何雨柱能夠頂住壓力，為鴻賓樓挽迴局麵。
“好，柱子，我相信你！”王力經理拍了拍何雨柱的肩膀，給予了他最堅定的支持。
何雨柱點了點頭，轉身走進了廚房。
實際上，何雨柱的廚師技能早已接近滿級，他在心中默記的食譜數量高達百十本，每一道菜肴的製作方法流程都清晰可見，隨時可以提取出來。
然而，唯一的缺憾便是他缺乏實操經驗。
但這對於何雨柱來說，並非不可逾越的障礙。
此刻正是他展現真正實力的時刻。
他站在廚房中央，對周圍的小徒弟們說道：“兄弟們，咱們都是鴻賓樓的人，現在張師傅病倒了，後廚不能倒。我盡量頂上去，但我也需要大家的支持。希望大家能給我搭把手，咱們齊心協力，起碼別砸了鴻賓樓的招牌！”
小徒弟們聞言，紛紛點頭表示讚同。
他們知道，此刻的何雨柱不僅是他們的同伴，更是他們的主心骨。
在何雨柱的指揮下，他們各司其職，有條不紊地開始了工作。
“小李，你負責切菜，注意刀工要細。”何雨柱對一名小徒弟說道。
“小王，你去燒火，火候要適中。”他又轉向另一名小徒弟。
“小張，你負責清洗食材，一定要保證食材的新鮮和衛生。”何雨柱繼續安排著工作。
在他的指揮下，廚房的運轉逐漸步入了正軌。
何雨柱開始嚐試那些隻存在於他腦海中的食譜。
他首先選擇了一道經典名菜——紅燒獅子頭。
他一邊迴憶著食譜上的步驟，一邊動手操作。
雖然這是他第一次實操，但他的手法卻異常熟練，仿佛已經練習了無數次。
很快，四隻色澤金黃、香氣四溢的獅子頭在何雨柱的手中誕生了。
他滿意地點了點頭，然後將菜交給了旁邊負責傳菜的小徒弟。
在何雨柱的精準指揮下，廚房如同一台精密的機器開始正常運轉。
鐵鍋鏟勺的碰撞聲、食材下鍋的滋啦聲交織成一首動人的交響樂。
很快，一道道色香味俱全的菜肴接連不斷地從後廚傳遞出來。
“這是宮保雞丁，色澤鮮豔，酸甜微辣，雞肉滑嫩，花生香脆。”何雨柱親自端詳著剛出鍋的菜肴，滿意地點了點頭。
“還有這道清蒸鱸魚，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美，入口即化，仿佛能品嚐到海的味道。”旁邊的小徒弟小張讚歎道。
“別忘了這道蔥爆羊肉，羊肉鮮嫩多汁，大蔥的香氣完美融入，每一口能把人的牙給香掉。”另一位小徒弟小李補充道。
這些菜肴如同藝術品一般，精心擺放在精美的瓷盤上，然後被送到鴻賓樓客人們的餐桌上。
客人們品嚐著這些美味佳肴，臉上都露出了滿意的笑容。
王力經理雖然對何雨柱的能力抱有信心，但心中仍難免忐忑不安。
畢竟這是何雨柱第一次獨挑大梁掌勺，他擔心會出現什麽意外。
要是平時，學徒工至少要學滿三年才有機會碰火。
他不安地在包間外的走廊上踱著步，生怕哪一桌客人吃的不好，對味道有意見。
王力經理已經做好了準備，但凡有客人有意見，他就趕緊給人家賠禮道歉。
“怎麽樣怎麽樣？客人什麽反應？”王力經理緊張兮兮地問著剛剛上菜出來的服務員小麗。
小麗搖搖頭，迴答道：“客人沒有說什麽……”
“好好好……沒有說什麽就是最好的反應！”王力經理長舒一口氣，小聲嘀咕道。他心想，沒有反饋總比有負麵反饋好，這最起碼說明何雨柱做的菜沒有讓客人失望，算是無功無過。
王力經理心中稍微安定了一些，但臉上的緊張情緒仍舊沒有消散。他深知，在四九城這樣的地方，鴻賓樓的聲譽和口碑至關重要。今天雖然暫時穩住了局麵，但接下來還有更多的挑戰等待著他們。
“繼續觀察，有任何情況隨時向我匯報。”王力經理對小麗吩咐道。
小麗點點頭，又匆匆迴到了工作崗位上。王力經理則繼續站在門口，眼神時不時地掃向包間門口，生怕錯過任何一絲風吹草動。
他知道，自己不能有任何鬆懈，必須時刻保持警惕，確保鴻賓樓能夠順利度過這個難關。
就在這時，一位客人從包間裏走出來，開口就問王力經理：“今天是不是換廚子了？”
王力經理微微一怔，還是誠實地點了點頭。
“你是經理嗎？麻煩把今天的廚子叫來。”那位客人說。
聽他這麽說，王力經理心中一沉。