http://.biquxs.info/
</p>
張經理深深地看了江芝蓮一眼,“看來你已經深思熟慮過了。”
江芝蓮莞爾一笑,“當然要深思熟慮過才好行動啊!否則豈不會成了亂飛的無頭蒼蠅。”
“你說的對啊……”張經理緩緩地點了點頭,又長長地歎了一口氣。
“怎麽了?”江芝蓮看向他,“你好像挺憂愁的啊!舍不得這家店嗎?”
“舍不得。”張經理實話道,“有感情了。”
“那——”江芝蓮頓了頓,猶豫著問道:“如果你接下來沒有特別的打算,或者還不確定要做什麽。要不要,先過來幫我管理這家店。職務大概,還算是經理吧……”
張經理垂眸,目光失焦地望著桌麵,半天沒有反應。
江芝蓮不確定他的想法,但沒有打斷她的話,也沒有立馬拒絕。
那就是——還有點可能性?
再爭取一下吧!
畢竟張經理熟悉這個地方,對留下來的這些服務生也比較了解。
他擅長處理各種手續問題,為人穩重,之前也經營過飯店,有一些經驗。
即使是把這家飯店經營得快要倒閉了,那失敗的經驗也是經驗啊!
有時候,失敗的經驗反倒更加的可貴。
最主要的是,江芝蓮覺得她在這個男人的身上,看到了他對這裏的愛。
這種愛,跟她對飯店的愛,似乎又有所不同。
不同在哪裏,也許一時半刻說不上來。
但江芝蓮相信自己的直覺。
直覺告訴她,要努力爭取把他留下來。
這樣的想法,每見張經理一次,都會多增加一分。
“之前雖說你的職務是經理吧,但實際上你是這裏的老板,什麽決定都可以自己做,也自負盈虧。但要是幫我幹,可能就沒有這份決定權了。如果你不能接受這一點,那後麵的話,我就不說了。”
江芝蓮沒有選擇先去動之以情,硬把人留下來,而是把要求和規則講清楚。
要不然就是浪費兩個人的時間了。
張經理淡淡一笑,輕聲說道:“你接著講,我聽聽看,再做決定。”
“嗯,好。”江芝蓮頓了頓,一邊喝茶,一邊說道:“雖然我現在想留下你,但畢竟我們不是合作的關係。我對你的了解還不是很多,無法判斷你的工作能力和綜合素質。所以如果你選擇留下來,接受經理這個職務,那我依照慣例,是要給你試用期的。如果你勝任不了,我就隻能讓你走了。”
張經理點點頭,表示清楚這一點。
“醜化都說完了,還好,你沒跟我翻臉。”江芝蓮玩笑了一句,又認真道:“接著呢,就看看你會不會知難而退了。”
張經理彎了彎嘴角,似乎被她給逗笑了。
江芝蓮覺得兩個人現在的交流氣氛還不錯,便沒有什麽負擔地緩緩說道:“分店經理這個活兒,不會太輕鬆。早出晚歸是難免的,而且這就是個小飯店嘛,我不可能請太多人,所以意味著,你不僅要解決客人的問題,還要兼顧著管理食材的存儲,收貨的時候要盯一下,後廚出現什麽問題,也要適當地進行處理。其實就是身兼多職,當半個操心的小老板。”
張經理:“聽起來,跟我之前要做的,差不了多少。”
“是吧?其實飯店籠統來說,大麵上也就這點事情。當然,裏頭的小細節,可就有很多文章了。這個,各家大小飯店可能都不一樣。”
江芝蓮笑了笑,說道:“那看來你以前不是甩手掌櫃嘛,還是自己親力親為地打理了飯店。”
“是啊,親力親為還倒閉了,可能我水平真的不行。”張經理苦笑著自嘲道。
江芝蓮輕搖了一下頭,“應該隻是方向問題,你沒有把握好發展的方向。”
張經理若有所思道:“是嗎……”
是不是,這個暫時無法做評判。
“下麵,我就說說我能給你的工資和條件吧!”江芝蓮眯眼笑了笑,“基本工資呢,一個月給你三十塊。獎金有可能比工資多,這要看店裏生意怎麽樣。生意好,盈利多,大家就一塊賺錢。除此之外,年底我再給你抽百分之十的分紅。”
“哦,對了。”江芝蓮說完又補充了幾句,“休息日什麽的,暫時應該不會有。不過你有事情的話,打個招唿就可以走。一般情況下,我都能理解。畢竟不是正規單位,沒有那麽多硬性的要求和條條框框。接下來一年左右,我大部分時間都會在這邊,所以也不是把事情全都甩給你。”
張經理始終麵帶微笑地聽著,時不時地點一下頭表示明白她的意思。
但是他中間沒有插嘴問過什麽,也沒有表達任何的觀點。
江芝蓮說完,詢問他:“你還有什麽問題嗎?”
張經理搖了搖頭,“你說得很清楚,很全麵。”
“那你考慮考慮吧!決定好了告訴我。”江芝蓮看向他,“你大概需要幾天時間做決定?”
張經理悠悠道:“一個小時吧……”
江芝蓮愣了愣,“一個小時就夠了?”
“足夠了。”張經理起身,穿過廚房,去了後麵的半開放式的小倉房。
江芝蓮沒有跟過去,她透過廚房的一扇窗戶,看到張經理靠在倉房的牆邊,吹了一個小時的冷風,也抽了一個小時的煙。
而江芝蓮自己,則喝了一個小時的麥子茶,並跑了三趟廁所。
“我有三個條件,你覺得可以接受的話,我就跟著你幹。”張經理裹挾著一身的冷氣和煙味,坐到江芝蓮的對麵。
江芝蓮抬眼看向他,“你說!”
“第一,工資一個月我要五十。第二,年底分紅我要百分之十五。第三,我要保留南邊牆上的那副畫,裝修的時候不可以動它。”
張經理幹脆利落,幾乎沒有換氣地講完這三個條件,便沉默了下來。
江芝蓮第一個反應是確認東西南北的位置,隨後找到了南邊的牆。
可是很快她就發現,其實大廳裏隻有那一麵牆上有畫兒。
大概是個滑稽作品,有兩個尾巴長長的猴子,正在歡快地砸核桃。
這個畫好在哪裏,又有何寓意,江芝蓮看不出來。
但她確信,它在張經理的心裏有著舉足輕重的地位。
白牆上用黑漆畫的畫兒,麵積不算太大,風格簡潔有趣,留下來也無妨。
工資和分紅嘛——
江芝蓮思忖了片刻,“好!我答應你這三個條件!”
張經理:“謝謝。”
“試用期三個月。”江芝蓮補充道。
“好,三個月之後,如果我做得不夠好,我自己會走的。”張經理無聲地長舒了一口氣,緊繃的神經好似突然之間鬆懈了下來。
江芝蓮找了劉師傅過來幫她裝修,做檔口小窗,檢查和完善水電線路。
廚房改動最大,重新刷了牆,還處理了房頂。
很多原來的東西全都扒掉了,老舊的台麵和架子,一個不留。
整體搞出來,跟素食館的差不多。
江芝蓮和劉師傅合作過很多次了,配合相當默契,交流起來效率很高。
劉師傅無論做出什麽樣的效果,都能令江芝蓮滿意。
即使成品跟她預想的並不一樣,她發現自己也能接受最後的效果。
這大概就是所謂的合拍吧!
劉壯壯去了省城,劉師傅帶過來兩個老搭檔和兩個徒弟。
江芝蓮計劃三五天就搞完,但劉師傅做事精細,追求完美,加班加點地幹了一個禮拜才收了工。
江芝蓮給了工錢,又請大家去清香食堂吃了一頓飯。
素食館裏沒有肉,這些幹體力活的老爺們估計很難吃盡興。
她有一陣子沒見到林香了。
去清香食堂,剛好可以趁吃飯的功夫,順便去看看朋友。
</p>
張經理深深地看了江芝蓮一眼,“看來你已經深思熟慮過了。”
江芝蓮莞爾一笑,“當然要深思熟慮過才好行動啊!否則豈不會成了亂飛的無頭蒼蠅。”
“你說的對啊……”張經理緩緩地點了點頭,又長長地歎了一口氣。
“怎麽了?”江芝蓮看向他,“你好像挺憂愁的啊!舍不得這家店嗎?”
“舍不得。”張經理實話道,“有感情了。”
“那——”江芝蓮頓了頓,猶豫著問道:“如果你接下來沒有特別的打算,或者還不確定要做什麽。要不要,先過來幫我管理這家店。職務大概,還算是經理吧……”
張經理垂眸,目光失焦地望著桌麵,半天沒有反應。
江芝蓮不確定他的想法,但沒有打斷她的話,也沒有立馬拒絕。
那就是——還有點可能性?
再爭取一下吧!
畢竟張經理熟悉這個地方,對留下來的這些服務生也比較了解。
他擅長處理各種手續問題,為人穩重,之前也經營過飯店,有一些經驗。
即使是把這家飯店經營得快要倒閉了,那失敗的經驗也是經驗啊!
有時候,失敗的經驗反倒更加的可貴。
最主要的是,江芝蓮覺得她在這個男人的身上,看到了他對這裏的愛。
這種愛,跟她對飯店的愛,似乎又有所不同。
不同在哪裏,也許一時半刻說不上來。
但江芝蓮相信自己的直覺。
直覺告訴她,要努力爭取把他留下來。
這樣的想法,每見張經理一次,都會多增加一分。
“之前雖說你的職務是經理吧,但實際上你是這裏的老板,什麽決定都可以自己做,也自負盈虧。但要是幫我幹,可能就沒有這份決定權了。如果你不能接受這一點,那後麵的話,我就不說了。”
江芝蓮沒有選擇先去動之以情,硬把人留下來,而是把要求和規則講清楚。
要不然就是浪費兩個人的時間了。
張經理淡淡一笑,輕聲說道:“你接著講,我聽聽看,再做決定。”
“嗯,好。”江芝蓮頓了頓,一邊喝茶,一邊說道:“雖然我現在想留下你,但畢竟我們不是合作的關係。我對你的了解還不是很多,無法判斷你的工作能力和綜合素質。所以如果你選擇留下來,接受經理這個職務,那我依照慣例,是要給你試用期的。如果你勝任不了,我就隻能讓你走了。”
張經理點點頭,表示清楚這一點。
“醜化都說完了,還好,你沒跟我翻臉。”江芝蓮玩笑了一句,又認真道:“接著呢,就看看你會不會知難而退了。”
張經理彎了彎嘴角,似乎被她給逗笑了。
江芝蓮覺得兩個人現在的交流氣氛還不錯,便沒有什麽負擔地緩緩說道:“分店經理這個活兒,不會太輕鬆。早出晚歸是難免的,而且這就是個小飯店嘛,我不可能請太多人,所以意味著,你不僅要解決客人的問題,還要兼顧著管理食材的存儲,收貨的時候要盯一下,後廚出現什麽問題,也要適當地進行處理。其實就是身兼多職,當半個操心的小老板。”
張經理:“聽起來,跟我之前要做的,差不了多少。”
“是吧?其實飯店籠統來說,大麵上也就這點事情。當然,裏頭的小細節,可就有很多文章了。這個,各家大小飯店可能都不一樣。”
江芝蓮笑了笑,說道:“那看來你以前不是甩手掌櫃嘛,還是自己親力親為地打理了飯店。”
“是啊,親力親為還倒閉了,可能我水平真的不行。”張經理苦笑著自嘲道。
江芝蓮輕搖了一下頭,“應該隻是方向問題,你沒有把握好發展的方向。”
張經理若有所思道:“是嗎……”
是不是,這個暫時無法做評判。
“下麵,我就說說我能給你的工資和條件吧!”江芝蓮眯眼笑了笑,“基本工資呢,一個月給你三十塊。獎金有可能比工資多,這要看店裏生意怎麽樣。生意好,盈利多,大家就一塊賺錢。除此之外,年底我再給你抽百分之十的分紅。”
“哦,對了。”江芝蓮說完又補充了幾句,“休息日什麽的,暫時應該不會有。不過你有事情的話,打個招唿就可以走。一般情況下,我都能理解。畢竟不是正規單位,沒有那麽多硬性的要求和條條框框。接下來一年左右,我大部分時間都會在這邊,所以也不是把事情全都甩給你。”
張經理始終麵帶微笑地聽著,時不時地點一下頭表示明白她的意思。
但是他中間沒有插嘴問過什麽,也沒有表達任何的觀點。
江芝蓮說完,詢問他:“你還有什麽問題嗎?”
張經理搖了搖頭,“你說得很清楚,很全麵。”
“那你考慮考慮吧!決定好了告訴我。”江芝蓮看向他,“你大概需要幾天時間做決定?”
張經理悠悠道:“一個小時吧……”
江芝蓮愣了愣,“一個小時就夠了?”
“足夠了。”張經理起身,穿過廚房,去了後麵的半開放式的小倉房。
江芝蓮沒有跟過去,她透過廚房的一扇窗戶,看到張經理靠在倉房的牆邊,吹了一個小時的冷風,也抽了一個小時的煙。
而江芝蓮自己,則喝了一個小時的麥子茶,並跑了三趟廁所。
“我有三個條件,你覺得可以接受的話,我就跟著你幹。”張經理裹挾著一身的冷氣和煙味,坐到江芝蓮的對麵。
江芝蓮抬眼看向他,“你說!”
“第一,工資一個月我要五十。第二,年底分紅我要百分之十五。第三,我要保留南邊牆上的那副畫,裝修的時候不可以動它。”
張經理幹脆利落,幾乎沒有換氣地講完這三個條件,便沉默了下來。
江芝蓮第一個反應是確認東西南北的位置,隨後找到了南邊的牆。
可是很快她就發現,其實大廳裏隻有那一麵牆上有畫兒。
大概是個滑稽作品,有兩個尾巴長長的猴子,正在歡快地砸核桃。
這個畫好在哪裏,又有何寓意,江芝蓮看不出來。
但她確信,它在張經理的心裏有著舉足輕重的地位。
白牆上用黑漆畫的畫兒,麵積不算太大,風格簡潔有趣,留下來也無妨。
工資和分紅嘛——
江芝蓮思忖了片刻,“好!我答應你這三個條件!”
張經理:“謝謝。”
“試用期三個月。”江芝蓮補充道。
“好,三個月之後,如果我做得不夠好,我自己會走的。”張經理無聲地長舒了一口氣,緊繃的神經好似突然之間鬆懈了下來。
江芝蓮找了劉師傅過來幫她裝修,做檔口小窗,檢查和完善水電線路。
廚房改動最大,重新刷了牆,還處理了房頂。
很多原來的東西全都扒掉了,老舊的台麵和架子,一個不留。
整體搞出來,跟素食館的差不多。
江芝蓮和劉師傅合作過很多次了,配合相當默契,交流起來效率很高。
劉師傅無論做出什麽樣的效果,都能令江芝蓮滿意。
即使成品跟她預想的並不一樣,她發現自己也能接受最後的效果。
這大概就是所謂的合拍吧!
劉壯壯去了省城,劉師傅帶過來兩個老搭檔和兩個徒弟。
江芝蓮計劃三五天就搞完,但劉師傅做事精細,追求完美,加班加點地幹了一個禮拜才收了工。
江芝蓮給了工錢,又請大家去清香食堂吃了一頓飯。
素食館裏沒有肉,這些幹體力活的老爺們估計很難吃盡興。
她有一陣子沒見到林香了。
去清香食堂,剛好可以趁吃飯的功夫,順便去看看朋友。