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楊鑫福用力把花苟推到一邊,口氣十分衝地說道:“你以為你是誰啊?!你就是我雇過來的一個廚子,我讓你怎麽做你就怎麽做!哪兒那麽多屁話!”
花苟氣到說不出話,這個二缺,沒點腦子!
可是能怎麽辦呢?
人家是老板,是給錢的主子,他隻能乖乖聽話唄!
“行!這可是你讓我放的,迴頭出什麽岔子了,你可別來找我的麻煩!”花苟一邊氣咻咻地說道,一邊泄憤似的往拌好的涼菜裏添醋。
兩勺香醋!
一勺白醋!
一勺陳醋!
真他媽有病!
趕緊倒閉得了!
楊鑫福拍了拍花苟的肩膀,“這就對了,讓你幹啥就幹啥,自己不要有那麽多想法!咱們現在客人這麽多,不都是因為在照搬素食館的菜譜嘛!我跟你說,他們的涼菜就是這麽拌的,你就放心吧!不會有什麽問題的!”
“素食館這麽拌的涼菜?”花苟一臉不可置信,“你說的是附近那家蓮花素食館?怎麽可能?!”
他不嚐味道,光是聞一聞麵前的這盆涼菜,都覺得嗆鼻子。
這酸勁兒,絕對能撂倒一頭大黃牛了!
“我親耳聽到的,怎麽不可能!”楊鑫福頓了頓,掃了一眼廚台上的菜,最後將視線定在一筐菇子上,“這些杏鮑菇啊,香菇什麽的,都是我從林香的菇房裏買過來的吧?”
“是啊!”花苟點點頭,心想著,這個小老板是不是還有什麽妖沒作完呢!
果然,緊接著楊鑫福就說道:“這些菇子是不是不如以前好了啊?這兩天趕緊用掉,下迴我去北橋市場供哥那裏去買!”
花苟搓搓額頭,“菇房的菇子都好著呢,跟以前一樣好啊!市場的菇子,一般都不大行,還是別瞎折騰了。”
楊鑫福用力拍了拍台子,“你懂個屁!”
花苟:“……”
得,又是這句。
我還能懂個屁呢,你這個二百五,連個屁都不懂!
還開飯館呢!楊記早晚得被你折騰倒閉了,扭頭就得被你老爹打斷腿!
“換換換,你想換什麽食材就換什麽食材,我不管了還不行嘛!我隻負責做,做出來有什麽問題的話,我的過錯我擔。不過,跟我沒有關係的,你別往我頭上扣屎盆子就行!”
花苟提前把話講明白了,省得事後扯出糾紛鬧不清楚。
楊鑫福輕鬆地笑了笑,根本沒有在意花苟說了些什麽。
他抱著膀子,鬆鬆垮垮地往那一站,斜著眼睛撇了花苟一眼,“你就說,蓮花素食館厲不厲害吧?”
“厲害啊,那還用說嘛!”花苟去吃過幾次,的確從各方麵來講,素食館的飯菜都是無可挑剔的。
唯一令人感到有點遺憾的是,他們那裏隻做素食,沒有肉菜。
“你承認他們厲害就行了!”楊鑫福壓低嗓音道:“咱們就乖乖地跟著他們做,他們怎麽弄,咱們怎麽學。我把一樣的食材和調味品給你弄過來,再把他們的菜給你打包迴來讓你嚐。你隻要有樣學樣就行,不用半點創新,是不是挺簡單的啊?”
花苟輕聲應了一句,“是不難。”
他最擅長的就是模仿了,看一眼樣子,嚐一口味道,不說能複製個百分之百,百分之九十五完全沒有問題。
這點自信,他還是有的。
現在他也就靠這點本事來討生活了!
楊鑫福:“所以,現在素食館不去林香的菇房進貨,而且改去北橋市場供哥那裏買菇子了。你說,我是不是也得跟著換地方進貨啊?”
花苟臉上寫滿了詫異,“他們為什麽不在林香的菇房買了?”
“你管那麽多呢!肯定有你不清楚的原因唄!”楊鑫福交代完,轉身迴外邊招唿客人去了。
楊鑫福順手拿了一塊平時用來蓋麵食的棉布,默默地蓋到了木耳拌涼菜上。
這一陣陣的酸味,真讓人受不了!
客人吃到這種挑戰極限的食物,不得把店給砸了呀!
算了,他一個蹲後廚的,還是不要管太多的好。
即使想管,人家小老板也不讓他管。
就這樣吧!
花苟炒菜的時候,聽到有客人點了木耳拌芹菜,還不止一桌。
沒過幾分鍾,他就聽到飯廳那邊傳來了爭吵聲。
雖然炒菜的聲音太大,聽不大真切,但是通過幾個關鍵詞,他還是猜到了爭吵的主要內容。
無非是因為木耳拌芹菜太酸了唄!
其實猜都不用猜,這都是預料之中的事情。
過了一會兒,楊鑫福迴到後廚,臉拉得老長。
“花苟,你是按照我說的數量放的醋嗎?”
“我添醋的時候,你不是就在旁邊嘛!兩勺香醋,一勺白醋,一勺陳醋,不多不少,準準的!”花苟指了指放在旁邊的小鐵勺,“這個勺子也是你親自買迴來的,跟素食館用的一模一樣,絕對不會錯!”
楊鑫福困惑了,“那為什麽做出來的涼菜不好吃呢?客人們都有意見了!”
“我都跟你說了,不能放這麽多醋。”花苟無奈歎氣,“老板,要不你自己嚐一嚐,這麽酸的涼菜,你吃得下去?”
楊鑫福蹙眉道:“我味覺遲鈍,嚐不出太多味道。”
“啊……”花苟怔在原地,實在不知道說些什麽好。
“肯定是你放的不對!”楊鑫福想了半天,還是覺得問題出在花苟的身上,“素食館都是這麽改良的,你再好好琢磨琢磨,是不是哪裏搞錯了!這兩天先不賣這道菜,你研究清楚了之後再說!”
花苟苦笑兩聲,隻好應了一句,“那行吧……”
太搞笑了,這有什麽可研究的?
不放那麽多醋不就得了,還研究個屁啊!
要不是看在工資給的還不少,他早就不想給這個沙雕幹了!
楊鑫福得了空,立馬跑了一趟北橋市場。
“供哥,有菇子嗎?”
供哥挑起眼皮,瞥了對麵的人一眼,“沒有。”
“沒有?怎麽可能沒有呢?我聽人說,你這裏有杏鮑菇和香菇的啊!”楊鑫福伸著脖子左看右看,視線到處亂瞄了一通。
供哥慵懶地靠在椅背上,不耐煩地問了一句,“你聽誰說的?”
楊鑫福想了想,開口迴道:“就——一個朋友。”
“你幻想出來的朋友?”供哥眯了眯眼,“我這沒有菇子,你到別處買去吧!”
“別介呀!我知道供哥的貨不隨便賣。什麽貨給誰都是有定數的。”楊鑫福往前走了兩步,俯下身子,低聲說道:“我買的多,一次能買幾十斤,隔三差五都要補一次貨呢!絕對不會讓你少賺!”
供哥煩躁地踢了一腳麵前的木板,“人話聽不懂?菇子我這沒有!”
“你是不是不記得我了啊?我最近經常過來進貨的,前幾天剛在你這裏買了兩百斤土豆和一百斤白菜呢!”楊鑫福不死心,決定死纏爛打到底。
江芝蓮說了會在這裏進貨,那指定沒有問題。
供哥的大名,他又不是不清楚。
看這情形,供哥這裏的菌菇,肯定比林香那裏的還要好的多啊!
這麽搶手,都不輕易賣的呢!
供哥看這人杵在麵前,把太陽光都擋住了,就沒好氣,“別跟我磨嘰,趕緊滾蛋啊!”
“大哥,有話好好說嘛!你手上有貨,賣給誰不是賣呀!我們楊記的生意,非常好的,每天食材的走量都特別的大……”
楊鑫福的話還沒說完,就被供哥一把推到牆根上,卡住了脖子。
“我以後一個白菜葉都不會賣給你,聽得懂人話嗎?”供哥的口氣相當兇惡,手上的力道也很大。
楊鑫福被掐得喘不上氣,臉瞬間就紅了。
供哥加重了手上的力道,“懂就點點頭。”
楊鑫福趕忙小幅度地點了點頭。
供哥收了手,坐迴到椅子上,“滾蛋!別讓我再瞅見你這種傻逼!”
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楊鑫福用力把花苟推到一邊,口氣十分衝地說道:“你以為你是誰啊?!你就是我雇過來的一個廚子,我讓你怎麽做你就怎麽做!哪兒那麽多屁話!”
花苟氣到說不出話,這個二缺,沒點腦子!
可是能怎麽辦呢?
人家是老板,是給錢的主子,他隻能乖乖聽話唄!
“行!這可是你讓我放的,迴頭出什麽岔子了,你可別來找我的麻煩!”花苟一邊氣咻咻地說道,一邊泄憤似的往拌好的涼菜裏添醋。
兩勺香醋!
一勺白醋!
一勺陳醋!
真他媽有病!
趕緊倒閉得了!
楊鑫福拍了拍花苟的肩膀,“這就對了,讓你幹啥就幹啥,自己不要有那麽多想法!咱們現在客人這麽多,不都是因為在照搬素食館的菜譜嘛!我跟你說,他們的涼菜就是這麽拌的,你就放心吧!不會有什麽問題的!”
“素食館這麽拌的涼菜?”花苟一臉不可置信,“你說的是附近那家蓮花素食館?怎麽可能?!”
他不嚐味道,光是聞一聞麵前的這盆涼菜,都覺得嗆鼻子。
這酸勁兒,絕對能撂倒一頭大黃牛了!
“我親耳聽到的,怎麽不可能!”楊鑫福頓了頓,掃了一眼廚台上的菜,最後將視線定在一筐菇子上,“這些杏鮑菇啊,香菇什麽的,都是我從林香的菇房裏買過來的吧?”
“是啊!”花苟點點頭,心想著,這個小老板是不是還有什麽妖沒作完呢!
果然,緊接著楊鑫福就說道:“這些菇子是不是不如以前好了啊?這兩天趕緊用掉,下迴我去北橋市場供哥那裏去買!”
花苟搓搓額頭,“菇房的菇子都好著呢,跟以前一樣好啊!市場的菇子,一般都不大行,還是別瞎折騰了。”
楊鑫福用力拍了拍台子,“你懂個屁!”
花苟:“……”
得,又是這句。
我還能懂個屁呢,你這個二百五,連個屁都不懂!
還開飯館呢!楊記早晚得被你折騰倒閉了,扭頭就得被你老爹打斷腿!
“換換換,你想換什麽食材就換什麽食材,我不管了還不行嘛!我隻負責做,做出來有什麽問題的話,我的過錯我擔。不過,跟我沒有關係的,你別往我頭上扣屎盆子就行!”
花苟提前把話講明白了,省得事後扯出糾紛鬧不清楚。
楊鑫福輕鬆地笑了笑,根本沒有在意花苟說了些什麽。
他抱著膀子,鬆鬆垮垮地往那一站,斜著眼睛撇了花苟一眼,“你就說,蓮花素食館厲不厲害吧?”
“厲害啊,那還用說嘛!”花苟去吃過幾次,的確從各方麵來講,素食館的飯菜都是無可挑剔的。
唯一令人感到有點遺憾的是,他們那裏隻做素食,沒有肉菜。
“你承認他們厲害就行了!”楊鑫福壓低嗓音道:“咱們就乖乖地跟著他們做,他們怎麽弄,咱們怎麽學。我把一樣的食材和調味品給你弄過來,再把他們的菜給你打包迴來讓你嚐。你隻要有樣學樣就行,不用半點創新,是不是挺簡單的啊?”
花苟輕聲應了一句,“是不難。”
他最擅長的就是模仿了,看一眼樣子,嚐一口味道,不說能複製個百分之百,百分之九十五完全沒有問題。
這點自信,他還是有的。
現在他也就靠這點本事來討生活了!
楊鑫福:“所以,現在素食館不去林香的菇房進貨,而且改去北橋市場供哥那裏買菇子了。你說,我是不是也得跟著換地方進貨啊?”
花苟臉上寫滿了詫異,“他們為什麽不在林香的菇房買了?”
“你管那麽多呢!肯定有你不清楚的原因唄!”楊鑫福交代完,轉身迴外邊招唿客人去了。
楊鑫福順手拿了一塊平時用來蓋麵食的棉布,默默地蓋到了木耳拌涼菜上。
這一陣陣的酸味,真讓人受不了!
客人吃到這種挑戰極限的食物,不得把店給砸了呀!
算了,他一個蹲後廚的,還是不要管太多的好。
即使想管,人家小老板也不讓他管。
就這樣吧!
花苟炒菜的時候,聽到有客人點了木耳拌芹菜,還不止一桌。
沒過幾分鍾,他就聽到飯廳那邊傳來了爭吵聲。
雖然炒菜的聲音太大,聽不大真切,但是通過幾個關鍵詞,他還是猜到了爭吵的主要內容。
無非是因為木耳拌芹菜太酸了唄!
其實猜都不用猜,這都是預料之中的事情。
過了一會兒,楊鑫福迴到後廚,臉拉得老長。
“花苟,你是按照我說的數量放的醋嗎?”
“我添醋的時候,你不是就在旁邊嘛!兩勺香醋,一勺白醋,一勺陳醋,不多不少,準準的!”花苟指了指放在旁邊的小鐵勺,“這個勺子也是你親自買迴來的,跟素食館用的一模一樣,絕對不會錯!”
楊鑫福困惑了,“那為什麽做出來的涼菜不好吃呢?客人們都有意見了!”
“我都跟你說了,不能放這麽多醋。”花苟無奈歎氣,“老板,要不你自己嚐一嚐,這麽酸的涼菜,你吃得下去?”
楊鑫福蹙眉道:“我味覺遲鈍,嚐不出太多味道。”
“啊……”花苟怔在原地,實在不知道說些什麽好。
“肯定是你放的不對!”楊鑫福想了半天,還是覺得問題出在花苟的身上,“素食館都是這麽改良的,你再好好琢磨琢磨,是不是哪裏搞錯了!這兩天先不賣這道菜,你研究清楚了之後再說!”
花苟苦笑兩聲,隻好應了一句,“那行吧……”
太搞笑了,這有什麽可研究的?
不放那麽多醋不就得了,還研究個屁啊!
要不是看在工資給的還不少,他早就不想給這個沙雕幹了!
楊鑫福得了空,立馬跑了一趟北橋市場。
“供哥,有菇子嗎?”
供哥挑起眼皮,瞥了對麵的人一眼,“沒有。”
“沒有?怎麽可能沒有呢?我聽人說,你這裏有杏鮑菇和香菇的啊!”楊鑫福伸著脖子左看右看,視線到處亂瞄了一通。
供哥慵懶地靠在椅背上,不耐煩地問了一句,“你聽誰說的?”
楊鑫福想了想,開口迴道:“就——一個朋友。”
“你幻想出來的朋友?”供哥眯了眯眼,“我這沒有菇子,你到別處買去吧!”
“別介呀!我知道供哥的貨不隨便賣。什麽貨給誰都是有定數的。”楊鑫福往前走了兩步,俯下身子,低聲說道:“我買的多,一次能買幾十斤,隔三差五都要補一次貨呢!絕對不會讓你少賺!”
供哥煩躁地踢了一腳麵前的木板,“人話聽不懂?菇子我這沒有!”
“你是不是不記得我了啊?我最近經常過來進貨的,前幾天剛在你這裏買了兩百斤土豆和一百斤白菜呢!”楊鑫福不死心,決定死纏爛打到底。
江芝蓮說了會在這裏進貨,那指定沒有問題。
供哥的大名,他又不是不清楚。
看這情形,供哥這裏的菌菇,肯定比林香那裏的還要好的多啊!
這麽搶手,都不輕易賣的呢!
供哥看這人杵在麵前,把太陽光都擋住了,就沒好氣,“別跟我磨嘰,趕緊滾蛋啊!”
“大哥,有話好好說嘛!你手上有貨,賣給誰不是賣呀!我們楊記的生意,非常好的,每天食材的走量都特別的大……”
楊鑫福的話還沒說完,就被供哥一把推到牆根上,卡住了脖子。
“我以後一個白菜葉都不會賣給你,聽得懂人話嗎?”供哥的口氣相當兇惡,手上的力道也很大。
楊鑫福被掐得喘不上氣,臉瞬間就紅了。
供哥加重了手上的力道,“懂就點點頭。”
楊鑫福趕忙小幅度地點了點頭。
供哥收了手,坐迴到椅子上,“滾蛋!別讓我再瞅見你這種傻逼!”