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鼠尾草是江芝蓮做醬的主要秘方之一。
她不怕這個秘方泄露出去,因為如何處理,如何浸泡,鼠尾草汁的配比等等,都是非常講究的。
這是一個複雜,又無比講究時機的製作過程。
所以即使有人要效仿,也做不出一樣的味道。
鼠尾草用好了是錦上添花,點睛之筆,可以幫助循環,養顏美容;可是用不好,就成了壞醬的蒼蠅,甚至是損害身體的慢性毒藥。
江芝蓮的豆瓣醬,經過了食品安全檢測,沒有任何問題,可以投入生產。
前期工作,異常繁複,但她準備得非常完備。
需要用到的籮筐,醬缸,香料等,她都提前購齊。
隻差裝醬的玻璃瓶還沒有確定下來,不過也已經讓小姨和小姨夫出去調查、甄選和購買了。
其他手續和證件方麵的事情,她都麵麵俱到地考慮周全,不會出什麽岔子。
下午,江芝蓮帶著幾個工人,去了廠房,手把手地從最基礎的部分開始教他們。
一早就告辭的孟青,始終沒有離開。
他在廠房裏轉悠了一會兒,便去了江芝蓮的辦公室。
凳子上掛著江芝蓮的一件藍色小外套,是她預備早晚起風天涼的時候穿的。
孟青鬼使神差地湊過去聞了聞,上麵浸有女孩子特有的甜香。
聞過之後,孟青自嘲地搖了一下頭。
剛剛的舉動,著實不妥,實在像個心懷不軌的癡漢。
他坐在桌前,隨手抽出一本講香料曆史的小書翻看了起來。
看了沒一會兒,不知怎的,不知不覺地陷入了深眠。
醒來的時候,院裏傳來嘈雜的聲音。
他起身去看,發現吳濤和陳淑芬帶著兩卡車的玻璃瓶迴來了。
這些玻璃瓶是準備用來裝豆瓣醬的。
如今開了廠子,做了品牌,跟之前擺攤的時候不可同日而語。
一個大勺子,一杆秤,已經遠遠不能滿足需求了。
現在要貼上食品標簽,要給豆瓣醬密封,還要方便運輸售賣,這就必然需要合適的容器來裝。
江芝蓮把這件重要的差事交給了吳濤和陳淑芬。
他們奔波了幾天,跑了好幾家玻璃廠,終於敲定了這兩車玻璃瓶。
“蓮娃,你看看,這樣的瓶子行不行?大小合不合適?”陳淑芬很少拍板定這麽重要的事情,心裏特別的沒底。
江芝蓮拿起來一個,放在手中仔細地端詳著各處的細節。
陳淑芬見她沒有什麽表情,心裏邊直打鼓,“這種玻璃瓶是帶蓋子的,蓋子在後麵那輛卡車的箱子裏。玻璃廠那邊的人說咱們如果需要的話,可以到他們那買二手的瓶口封裝機。我問了價格,還挺實惠的。”
江芝蓮點點頭,開口詢問,“他們在供貨的合同上,簽了質量保證書嗎?”
“簽了簽了!”陳淑芬說著抹了抹額頭上的汗,“他們一開始還不太樂意,覺得麻煩。說很多賣醬菜和腐乳的,都直接上貨,沒有簽這個簽那個的。我和你小姨夫好說歹說,才通過副廠長簽到了質量保證書。”
吳濤從後麵的卡車上跳下來,走到她們麵前,聽了兩人的對話之後,補充道:“這個玻璃瓶是專門用來裝食物的,熱穩定性和化學穩定性都很好。裝醬之前,給玻璃瓶高溫消毒不會有任何問題,醬料也不會對它產生腐蝕。”
江芝蓮用手指彈了一下瓶身,發出“”的一聲脆響,“很好!第一批醬就用它來裝啦!”
聽到這句話,陳淑芬才長舒了一口氣。
她本來打算把挑中的幾款玻璃瓶各買一兩個拿迴來讓江芝蓮過目,挑好了沒有問題之後,再去上貨,這樣保險一點。
可是蓮娃這孩子說這件事讓他們拍板來定,選好直接上貨就行。
之前以為就一個小小的玻璃瓶而已,沒想到需要考慮的問題竟然有這麽多,這讓他們倍感壓力。兩人幾乎跑遍了附近幾個大縣的玻璃廠,才小心翼翼地挑中了這一款。
還好,無論是質量、大小和手續,全都沒有問題。
“小姨,小姨夫,這幾天你們辛苦啦!”江芝蓮攬了攬兩人的肩膀,“接下來,會有更多挑戰的,你們要做好心理準備呀!”
陳淑芬摸了摸江芝蓮的小腦袋,一開口竟有些哽咽,“最辛苦的人是你,看你這小臉瘦的,都沒有我的巴掌大了!之前你身上就沒有多少肉,現在風一吹,感覺人都要倒了……”
“我哪有那麽弱不禁風啊!人看著可能是瘦了,但是肌肉在偷偷地瘋漲呢!”江芝蓮調皮地用大拇指摸了兩下鼻頭,揚起下巴,活躍著氣氛,“現在來倆壯漢,都不一樣能打過我!你們就放心吧,我身體好著呢!一點問題都沒有。而且,等醬廠這邊上了正軌,我就要當甩手掌櫃啦。”
吳濤輕輕地拍了拍江芝蓮的肩頭,“醬廠交給我們,你就放心吧!”
陳淑芬仰頭看了看天色,“可能要下雨了,得趕緊卸貨了。”
她看向江芝蓮,又說道:“蓮娃你趕快趁下雨之前迴家吧,這邊沒什麽大事,你不用管了。”
“好嘞,明天我再過來!”江芝蓮說著迴了辦公室。
這段時間,吳濤和陳淑芬住在醬廠的職工宿舍裏。
江芝蓮堅持出早攤,所以沒有特殊情況的時候,基本都會迴大灣縣的出租房。
況且,家裏還有一隻嗷嗷待哺的小狗狗呢!
總是把狗放在樓上老人家也不太合適,所以她出門的時候,會放上小山楂一天的口糧和水。晚上迴家了再到後院裏遛遛狗,給小山楂做點好吃的哄一哄。
每天的忙碌,讓人感到充實,但偶爾也會覺得疲憊。
早上也常常掙紮在溫暖的床上,不願意起來,但意誌總會戰勝倦怠。
人往往就是這樣,開啟一個行動的時候,是最艱難的。
邁出去了,也就會一步步地順利進展下去。
江芝蓮在辦公室門口撞見了孟青,她一臉驚詫,“你還沒迴去呢啊?我以為你早走了呢!”
“困了,在你辦公桌上趴著睡了一會兒。”孟青看她走進房間,穿上了外套,便開口詢問,“迴出租房?”
“嗯,趁下雨之前趕緊迴去,要不然路上不好走。而且估計下暴雨會打雷,小山楂自己在家肯定特別害怕,我得趕緊迴家陪陪她。”江芝蓮係好扣子,把桌麵整理幹淨,將名單折好放進挎包裏,全部收拾妥當,這才從門後取了一把雨傘,快步走出了辦公室。
孟青跟了出來,“我送你。”
江芝蓮腳步沒停,扭頭看他,“馬上要下暴雨了,大老遠的你送我幹啥?雨一下,你今天可能就迴不了家了。”
孟青雙手插兜,徑自朝江芝蓮的三輪摩托走去。
江芝蓮腿沒他長,落在他身後,“喂,你該不是故意的吧?”
孟青坐在駕駛位上,勾唇笑,“什麽故意的?”
“故意跟我二人世界,共處一室啊?”江芝蓮跳上車鬥,朝吳濤和陳淑芬擺了擺手,“小姨,小姨夫,我先走啦!”
話落,孟青把三輪摩托開出了醬廠。
路上,風大,二人無話。
剛進城,還沒迴到出租房的時候,暴雨便傾盆而下。
一把小雨傘剛撐開就被大風吹得東倒西歪,直接翻了個,不頂什麽用。
兩人很快就被澆成了落湯雞。
“你說說你,何必呢?家就在醬廠附近,不趕緊迴去吃飯休息,非要折騰這麽一通。淋了雨,這下痛快了?真是沒事找抽型的!你是不是下午趴桌子上睡覺的時候,把智商給擠漏了啊……”江芝蓮去洗手間拿了兩條毛巾,一條搭在自己頭上胡亂地擦著,另一條則遞給了孟青。
孟青接毛巾的時候,一把握住她的手腕,將她往自己身前一帶。
江芝蓮驀然怔住,喋喋不休的嘴巴也停了下來。
她睜著亮閃閃的大眼睛望著他,不知道這人預備要幹什麽。
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鼠尾草是江芝蓮做醬的主要秘方之一。
她不怕這個秘方泄露出去,因為如何處理,如何浸泡,鼠尾草汁的配比等等,都是非常講究的。
這是一個複雜,又無比講究時機的製作過程。
所以即使有人要效仿,也做不出一樣的味道。
鼠尾草用好了是錦上添花,點睛之筆,可以幫助循環,養顏美容;可是用不好,就成了壞醬的蒼蠅,甚至是損害身體的慢性毒藥。
江芝蓮的豆瓣醬,經過了食品安全檢測,沒有任何問題,可以投入生產。
前期工作,異常繁複,但她準備得非常完備。
需要用到的籮筐,醬缸,香料等,她都提前購齊。
隻差裝醬的玻璃瓶還沒有確定下來,不過也已經讓小姨和小姨夫出去調查、甄選和購買了。
其他手續和證件方麵的事情,她都麵麵俱到地考慮周全,不會出什麽岔子。
下午,江芝蓮帶著幾個工人,去了廠房,手把手地從最基礎的部分開始教他們。
一早就告辭的孟青,始終沒有離開。
他在廠房裏轉悠了一會兒,便去了江芝蓮的辦公室。
凳子上掛著江芝蓮的一件藍色小外套,是她預備早晚起風天涼的時候穿的。
孟青鬼使神差地湊過去聞了聞,上麵浸有女孩子特有的甜香。
聞過之後,孟青自嘲地搖了一下頭。
剛剛的舉動,著實不妥,實在像個心懷不軌的癡漢。
他坐在桌前,隨手抽出一本講香料曆史的小書翻看了起來。
看了沒一會兒,不知怎的,不知不覺地陷入了深眠。
醒來的時候,院裏傳來嘈雜的聲音。
他起身去看,發現吳濤和陳淑芬帶著兩卡車的玻璃瓶迴來了。
這些玻璃瓶是準備用來裝豆瓣醬的。
如今開了廠子,做了品牌,跟之前擺攤的時候不可同日而語。
一個大勺子,一杆秤,已經遠遠不能滿足需求了。
現在要貼上食品標簽,要給豆瓣醬密封,還要方便運輸售賣,這就必然需要合適的容器來裝。
江芝蓮把這件重要的差事交給了吳濤和陳淑芬。
他們奔波了幾天,跑了好幾家玻璃廠,終於敲定了這兩車玻璃瓶。
“蓮娃,你看看,這樣的瓶子行不行?大小合不合適?”陳淑芬很少拍板定這麽重要的事情,心裏特別的沒底。
江芝蓮拿起來一個,放在手中仔細地端詳著各處的細節。
陳淑芬見她沒有什麽表情,心裏邊直打鼓,“這種玻璃瓶是帶蓋子的,蓋子在後麵那輛卡車的箱子裏。玻璃廠那邊的人說咱們如果需要的話,可以到他們那買二手的瓶口封裝機。我問了價格,還挺實惠的。”
江芝蓮點點頭,開口詢問,“他們在供貨的合同上,簽了質量保證書嗎?”
“簽了簽了!”陳淑芬說著抹了抹額頭上的汗,“他們一開始還不太樂意,覺得麻煩。說很多賣醬菜和腐乳的,都直接上貨,沒有簽這個簽那個的。我和你小姨夫好說歹說,才通過副廠長簽到了質量保證書。”
吳濤從後麵的卡車上跳下來,走到她們麵前,聽了兩人的對話之後,補充道:“這個玻璃瓶是專門用來裝食物的,熱穩定性和化學穩定性都很好。裝醬之前,給玻璃瓶高溫消毒不會有任何問題,醬料也不會對它產生腐蝕。”
江芝蓮用手指彈了一下瓶身,發出“”的一聲脆響,“很好!第一批醬就用它來裝啦!”
聽到這句話,陳淑芬才長舒了一口氣。
她本來打算把挑中的幾款玻璃瓶各買一兩個拿迴來讓江芝蓮過目,挑好了沒有問題之後,再去上貨,這樣保險一點。
可是蓮娃這孩子說這件事讓他們拍板來定,選好直接上貨就行。
之前以為就一個小小的玻璃瓶而已,沒想到需要考慮的問題竟然有這麽多,這讓他們倍感壓力。兩人幾乎跑遍了附近幾個大縣的玻璃廠,才小心翼翼地挑中了這一款。
還好,無論是質量、大小和手續,全都沒有問題。
“小姨,小姨夫,這幾天你們辛苦啦!”江芝蓮攬了攬兩人的肩膀,“接下來,會有更多挑戰的,你們要做好心理準備呀!”
陳淑芬摸了摸江芝蓮的小腦袋,一開口竟有些哽咽,“最辛苦的人是你,看你這小臉瘦的,都沒有我的巴掌大了!之前你身上就沒有多少肉,現在風一吹,感覺人都要倒了……”
“我哪有那麽弱不禁風啊!人看著可能是瘦了,但是肌肉在偷偷地瘋漲呢!”江芝蓮調皮地用大拇指摸了兩下鼻頭,揚起下巴,活躍著氣氛,“現在來倆壯漢,都不一樣能打過我!你們就放心吧,我身體好著呢!一點問題都沒有。而且,等醬廠這邊上了正軌,我就要當甩手掌櫃啦。”
吳濤輕輕地拍了拍江芝蓮的肩頭,“醬廠交給我們,你就放心吧!”
陳淑芬仰頭看了看天色,“可能要下雨了,得趕緊卸貨了。”
她看向江芝蓮,又說道:“蓮娃你趕快趁下雨之前迴家吧,這邊沒什麽大事,你不用管了。”
“好嘞,明天我再過來!”江芝蓮說著迴了辦公室。
這段時間,吳濤和陳淑芬住在醬廠的職工宿舍裏。
江芝蓮堅持出早攤,所以沒有特殊情況的時候,基本都會迴大灣縣的出租房。
況且,家裏還有一隻嗷嗷待哺的小狗狗呢!
總是把狗放在樓上老人家也不太合適,所以她出門的時候,會放上小山楂一天的口糧和水。晚上迴家了再到後院裏遛遛狗,給小山楂做點好吃的哄一哄。
每天的忙碌,讓人感到充實,但偶爾也會覺得疲憊。
早上也常常掙紮在溫暖的床上,不願意起來,但意誌總會戰勝倦怠。
人往往就是這樣,開啟一個行動的時候,是最艱難的。
邁出去了,也就會一步步地順利進展下去。
江芝蓮在辦公室門口撞見了孟青,她一臉驚詫,“你還沒迴去呢啊?我以為你早走了呢!”
“困了,在你辦公桌上趴著睡了一會兒。”孟青看她走進房間,穿上了外套,便開口詢問,“迴出租房?”
“嗯,趁下雨之前趕緊迴去,要不然路上不好走。而且估計下暴雨會打雷,小山楂自己在家肯定特別害怕,我得趕緊迴家陪陪她。”江芝蓮係好扣子,把桌麵整理幹淨,將名單折好放進挎包裏,全部收拾妥當,這才從門後取了一把雨傘,快步走出了辦公室。
孟青跟了出來,“我送你。”
江芝蓮腳步沒停,扭頭看他,“馬上要下暴雨了,大老遠的你送我幹啥?雨一下,你今天可能就迴不了家了。”
孟青雙手插兜,徑自朝江芝蓮的三輪摩托走去。
江芝蓮腿沒他長,落在他身後,“喂,你該不是故意的吧?”
孟青坐在駕駛位上,勾唇笑,“什麽故意的?”
“故意跟我二人世界,共處一室啊?”江芝蓮跳上車鬥,朝吳濤和陳淑芬擺了擺手,“小姨,小姨夫,我先走啦!”
話落,孟青把三輪摩托開出了醬廠。
路上,風大,二人無話。
剛進城,還沒迴到出租房的時候,暴雨便傾盆而下。
一把小雨傘剛撐開就被大風吹得東倒西歪,直接翻了個,不頂什麽用。
兩人很快就被澆成了落湯雞。
“你說說你,何必呢?家就在醬廠附近,不趕緊迴去吃飯休息,非要折騰這麽一通。淋了雨,這下痛快了?真是沒事找抽型的!你是不是下午趴桌子上睡覺的時候,把智商給擠漏了啊……”江芝蓮去洗手間拿了兩條毛巾,一條搭在自己頭上胡亂地擦著,另一條則遞給了孟青。
孟青接毛巾的時候,一把握住她的手腕,將她往自己身前一帶。
江芝蓮驀然怔住,喋喋不休的嘴巴也停了下來。
她睜著亮閃閃的大眼睛望著他,不知道這人預備要幹什麽。