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“這魚是你家的？”江芝蓮隔著半條河挑眉問道。
“不是。”孟青的臉色很黑，像是一宿沒睡的樣子。
江芝蓮：“那……這些魚有人養？”
“沒人養。”他聲線冷硬，嗓音低沉。
江芝蓮轉身，往前邁了一步，有條鯉魚剛好從麵前遊過。
她徒手一撈，竟然逮到了。
也不知道是因為技術好，還是運氣好，這樣都能抓到滑不溜丟的魚。
順手往竹筐裏一丟，大魚搖頭擺尾地蹦了幾下，扇出巨大的水花，濺到了她的身上和臉上。
“這些魚都是野生的吧？”江芝蓮用手背抹掉臉上的水滴，把打濕的劉海別到了耳後。
“是。”孟青立在岸邊盯著她，看她背著竹筐費力地爬上岸，並沒有伸手幫忙。
江芝蓮：“有人承包了嗎？”
孟青：“沒有。”
她仰頭看向他，勾勾唇，笑問：“那我為什麽不能抓？大隊裏有規定？”
他麵無表情，啞著嗓子，“沒有規定。”
江芝蓮兩手一攤，聳了聳肩。
這不就得了，既沒有人承包，又不是私人的魚塘，還沒有明文規定不讓抓，那她抓這魚一點毛病都沒有嘛。
不能因為你吃素，就不讓我抓魚啊！
沒這種道理。
可孟青不管有理沒理，他放下扛在肩頭的麻袋，小心翼翼地放到沒有水跡的地方。
隨後二話不說，拎起裝滿魚的竹筐就要往河裏扔。
江芝蓮眼疾手快一把扯住竹筐的邊沿往迴拽。
“孟青！”她喊道：“你給我放下！”
他不管不顧，手上的力道絲毫不減。
江芝蓮急了，伸手在孟青的腰上用力一擰，下足了力氣，揪住一塊肉就不撒手，足足擰到了三百六十度。
這一招她是跟鵝學的。
小時候她被鵝的扁嘴擰過屁股，疼得那叫一個酸爽。
盡管過了幾十年，依然印象深刻。
後來碰到劫財劫色的人，情急之下，她就會用這一招。實戰過幾次，經驗老道，效果也不錯，一擰紫一片。
可孟青好像沒有痛覺似的，不喊不叫，不躲不閃，眉頭都不皺一下，雙手還死死地抓著竹筐。
江芝蓮紅了眼。
“你撒手！你有什麽權利扔我辛辛苦苦抓的魚！”
“我還要靠它賺錢活下去呢！”
“你扔吧！你隨便扔！你扔完我可以繼續抓！十筐，二十筐，直到把這梁河裏的魚全部抓完為止！”
“有本事你一天二十四小時地守在這兒！”
孟青突然頓住，深深地看了她一眼。
兩人就這樣無聲地對視了幾秒，最後孟青敗下陣來。
江芝蓮不知道自己的哪句話起了作用，總之他的目光突然之間變得有些深奧，讓人看不懂。
就這樣，孟青留給她一個逆光的背影，沉默地離開了。
“喂，你就這麽走了啊？”
什麽人呀！
明明來找茬的人是他，沒道理的也是他，可最後怎麽搞得好像是自己犯錯被寬容了似的。
切！掃興！
不過看到滿滿一筐活蹦亂跳的魚，江芝蓮很快又恢複了好心情。
她背著竹筐迴到小姨家，把魚全部倒進了裝滿水的大鐵盆裏。
“你弄這麽多魚幹啥？”正在喂小雞的吳濤湊過來問道。
“小姨夫，你愛吃魚不？”江芝蓮抓出一條鯽魚，利落地給它剖開了肚子，掏出內髒，幾下就收拾好了一條魚。
“多腥啊，不好吃。刺兒還多，吃著費勁。”吳濤身子骨弱，這些年胃口始終不好。平常隻能喝點粥，吃些清淡的菜。
一聞到魚腥味，他都要反胃了。
江芝蓮：“那是因為做的方法不對，早上我來燒幾條給你嚐嚐。”
“嚐嚐啊？”吳濤不想打擊小姑娘的積極性，給足了她麵子，“行吧，今天就嚐嚐咱們蓮娃的手藝。”
江芝蓮自信滿滿，“您就瞧好吧。”
來到廚房，細細地查看了一圈。
跟預想中的一樣，沒有豆腐，沒有蘑菇，油和糖也不是很多，得省著點用。
調味料很單一，除了鹹鹽和醬油基本沒有別的。
地裏的菜純天然無汙染，本身的味道就很好，不需要太多醬料和調味料，隻要掌握好火候做出來的菜就會很好吃，但是做魚的話就遠遠不夠了。
難怪河裏的魚隻有小孩兒抓著玩，卻少有人捕來吃。
應該是處理不好，魚刺兒多還沒有很好的軟化，容易卡到喉嚨。做出來腥氣大又不可口，所以才受到冷落吧。
不過這些問題在特級廚師麵前就是小菜一碟了。
江芝蓮看到有一根白蘿卜，還沾著泥兒，特別水靈。
她立刻想到了蘿卜絲鯽魚湯。
這道菜口味清單，營養豐富，益氣健脾。
不僅適合給小姨夫補身子，也適合正在長身體的幼婷。
她和小姨吃了也能補充高蛋白和維生素。
可謂是老少鹹宜的食物。
敲定了菜單之後，江芝蓮先把白蘿卜洗淨，切成細細的絲，放到鹽水中浸泡。
接著把薄薄的薑片塞進魚肚子去腥，放到灶膛前烘幹表麵的水分，再用火苗把鯽魚兩麵烤到表皮酥脆，這樣能鎖住魚裏的營養，燉湯的時候魚肉又不容易碎掉。
看起來簡單的一個步驟，其實很考驗功力。火候大了容易焦，時間長了肉味會發苦。可火候不夠或者時間太短，又達不到效果。
所以烹飪也是一門很深奧的手藝，隻不過經常被人低估罷了。
前期準備完畢，江芝蓮往鍋底抹了一層薄薄的油，快速煎好，倒上熱水，撒上蔥花，再把泡好的白蘿卜絲放進去悶煮。
因為用的是土灶，沒有電磁爐和燃氣灶方便，煮的過程中得蹲在灶膛前，隨時增減柴火，調整火候，很是麻煩。
但是用柴火和大灶做出來的食物，更加美味，也更有迴味。
做完一大鍋蘿卜絲鯽魚湯，江芝蓮已是滿頭大汗。
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“這魚是你家的？”江芝蓮隔著半條河挑眉問道。
“不是。”孟青的臉色很黑，像是一宿沒睡的樣子。
江芝蓮：“那……這些魚有人養？”
“沒人養。”他聲線冷硬，嗓音低沉。
江芝蓮轉身，往前邁了一步，有條鯉魚剛好從麵前遊過。
她徒手一撈，竟然逮到了。
也不知道是因為技術好，還是運氣好，這樣都能抓到滑不溜丟的魚。
順手往竹筐裏一丟，大魚搖頭擺尾地蹦了幾下，扇出巨大的水花，濺到了她的身上和臉上。
“這些魚都是野生的吧？”江芝蓮用手背抹掉臉上的水滴，把打濕的劉海別到了耳後。
“是。”孟青立在岸邊盯著她，看她背著竹筐費力地爬上岸，並沒有伸手幫忙。
江芝蓮：“有人承包了嗎？”
孟青：“沒有。”
她仰頭看向他，勾勾唇，笑問：“那我為什麽不能抓？大隊裏有規定？”
他麵無表情，啞著嗓子，“沒有規定。”
江芝蓮兩手一攤，聳了聳肩。
這不就得了，既沒有人承包，又不是私人的魚塘，還沒有明文規定不讓抓，那她抓這魚一點毛病都沒有嘛。
不能因為你吃素，就不讓我抓魚啊！
沒這種道理。
可孟青不管有理沒理，他放下扛在肩頭的麻袋，小心翼翼地放到沒有水跡的地方。
隨後二話不說，拎起裝滿魚的竹筐就要往河裏扔。
江芝蓮眼疾手快一把扯住竹筐的邊沿往迴拽。
“孟青！”她喊道：“你給我放下！”
他不管不顧，手上的力道絲毫不減。
江芝蓮急了，伸手在孟青的腰上用力一擰，下足了力氣，揪住一塊肉就不撒手，足足擰到了三百六十度。
這一招她是跟鵝學的。
小時候她被鵝的扁嘴擰過屁股，疼得那叫一個酸爽。
盡管過了幾十年，依然印象深刻。
後來碰到劫財劫色的人，情急之下，她就會用這一招。實戰過幾次，經驗老道，效果也不錯，一擰紫一片。
可孟青好像沒有痛覺似的，不喊不叫，不躲不閃，眉頭都不皺一下，雙手還死死地抓著竹筐。
江芝蓮紅了眼。
“你撒手！你有什麽權利扔我辛辛苦苦抓的魚！”
“我還要靠它賺錢活下去呢！”
“你扔吧！你隨便扔！你扔完我可以繼續抓！十筐，二十筐，直到把這梁河裏的魚全部抓完為止！”
“有本事你一天二十四小時地守在這兒！”
孟青突然頓住，深深地看了她一眼。
兩人就這樣無聲地對視了幾秒，最後孟青敗下陣來。
江芝蓮不知道自己的哪句話起了作用，總之他的目光突然之間變得有些深奧，讓人看不懂。
就這樣，孟青留給她一個逆光的背影，沉默地離開了。
“喂，你就這麽走了啊？”
什麽人呀！
明明來找茬的人是他，沒道理的也是他，可最後怎麽搞得好像是自己犯錯被寬容了似的。
切！掃興！
不過看到滿滿一筐活蹦亂跳的魚，江芝蓮很快又恢複了好心情。
她背著竹筐迴到小姨家，把魚全部倒進了裝滿水的大鐵盆裏。
“你弄這麽多魚幹啥？”正在喂小雞的吳濤湊過來問道。
“小姨夫，你愛吃魚不？”江芝蓮抓出一條鯽魚，利落地給它剖開了肚子，掏出內髒，幾下就收拾好了一條魚。
“多腥啊，不好吃。刺兒還多，吃著費勁。”吳濤身子骨弱，這些年胃口始終不好。平常隻能喝點粥，吃些清淡的菜。
一聞到魚腥味，他都要反胃了。
江芝蓮：“那是因為做的方法不對，早上我來燒幾條給你嚐嚐。”
“嚐嚐啊？”吳濤不想打擊小姑娘的積極性，給足了她麵子，“行吧，今天就嚐嚐咱們蓮娃的手藝。”
江芝蓮自信滿滿，“您就瞧好吧。”
來到廚房，細細地查看了一圈。
跟預想中的一樣，沒有豆腐，沒有蘑菇，油和糖也不是很多，得省著點用。
調味料很單一，除了鹹鹽和醬油基本沒有別的。
地裏的菜純天然無汙染，本身的味道就很好，不需要太多醬料和調味料，隻要掌握好火候做出來的菜就會很好吃，但是做魚的話就遠遠不夠了。
難怪河裏的魚隻有小孩兒抓著玩，卻少有人捕來吃。
應該是處理不好，魚刺兒多還沒有很好的軟化，容易卡到喉嚨。做出來腥氣大又不可口，所以才受到冷落吧。
不過這些問題在特級廚師麵前就是小菜一碟了。
江芝蓮看到有一根白蘿卜，還沾著泥兒，特別水靈。
她立刻想到了蘿卜絲鯽魚湯。
這道菜口味清單，營養豐富，益氣健脾。
不僅適合給小姨夫補身子，也適合正在長身體的幼婷。
她和小姨吃了也能補充高蛋白和維生素。
可謂是老少鹹宜的食物。
敲定了菜單之後，江芝蓮先把白蘿卜洗淨，切成細細的絲，放到鹽水中浸泡。
接著把薄薄的薑片塞進魚肚子去腥，放到灶膛前烘幹表麵的水分，再用火苗把鯽魚兩麵烤到表皮酥脆，這樣能鎖住魚裏的營養，燉湯的時候魚肉又不容易碎掉。
看起來簡單的一個步驟，其實很考驗功力。火候大了容易焦，時間長了肉味會發苦。可火候不夠或者時間太短，又達不到效果。
所以烹飪也是一門很深奧的手藝，隻不過經常被人低估罷了。
前期準備完畢，江芝蓮往鍋底抹了一層薄薄的油，快速煎好，倒上熱水，撒上蔥花，再把泡好的白蘿卜絲放進去悶煮。
因為用的是土灶，沒有電磁爐和燃氣灶方便，煮的過程中得蹲在灶膛前，隨時增減柴火，調整火候，很是麻煩。
但是用柴火和大灶做出來的食物，更加美味，也更有迴味。
做完一大鍋蘿卜絲鯽魚湯，江芝蓮已是滿頭大汗。