武安平除了送材料過來，主要是來看溫室大棚的蔬菜。聽說再過幾天就可以陸續收割了。耳聽為虛，眼見為實，怎樣也得過來見證這奇跡。
一路由唐管事帶他走一遍，掀簾而進看到的無不是一片綠意蔥蘢，茁壯成長處處生機勃勃。喜人得很。
“真是不敢相信自己的眼睛，如果不是親眼所見，真是驚喜連連。”
“剛開始我們也以為東家這是銀兩多，沒地方糟踏，才過來禍壞這上等良田的呢。”後來證實了，唐管事一想到自己當時的心理都覺得羞愧難當。他這是質疑東家呀。
“我很期待，這一出必轟搶，這都快一個多月沒有吃過蔬菜了。”他這邊的清風樓還隔二天有菜單出，畢竟這離匯東鎮不遠，多少還是有能餘點給清風樓的。
匯東鎮七成蔬菜瓜都往京城銷，已是供不應求了。一金難求呀。
這一處溫室大棚大批量新鮮蔬瓜，他清風樓的生意必定更上一層樓。
武安平一路往迴走，看著溫室大棚間間拔地而起，心中感慨萬千。還好她生於北辰，長於北辰，忠於北辰。身懷異才的她真是我北辰之大幸啊。
“沈姑娘，沈四爺，在下還有事，就先告辭了。”
“真是多虧了你，這作坊才得己這麽快動工了。”沈有祿相迎送他出去。
日漸飛逝，不知不覺沈欣然在鄰鎮已呆過了半個月，溫室大棚已全麵建成。沈欣然全種上了蔬菜及五十畝辣椒。第一批的蔬菜收割後，全依次種上玉米。
為什麽呢?
主要是沈欣然突然想到玉米可當主食也可作零食使用，而辣椒則是調味作用。現在百姓最需要的可以填飽肚子的莊稼。而不是被炒上天價的辣椒。
而且玉米可以和蔬菜一起種植，等蔬菜生產5-7厘米可以移種在玉米中的間隙之間，這便可以一舉兩得，又不浪費。一茬玉米下來可以額外種上一茬蔬菜，多好的事。
作坊也建起二間，可還要繼續。沈欣然計劃推出黃豆醬，黃豆醬可以蘸著吃，可以拌麵食，拌飯菜，也可以用作炒菜，還真是百搭之首選。
主要是群眾的力量是無窮的，一傳十十傳百，地囗耳相傳。天天都有人送黃豆上門。也是在這才知道，大家都不喜歡吃黃豆，在這黃豆可是喂豬吃的糧食。現在有人二文一斤稱，這種好事，還不得趕緊倒箱底般地將自家或知道那還有黃豆的地方，搜刮一番。這可都是銀子。
溫室也漸入佳影，沈欣然預算計劃還要在這呆會下半個月才行。黃豆醬很成功，不過之前黴發酵多用了五天，不像之前那麽好發酵。
“寫封家書迴去囉，二妹好了嗎。”寫好並密封好的沈欣然，惦量手中的家書。
“好了，就來。”這是她們第一次離家那麽久，心裏甚是掛念。一封家書也是報以平安。
將家書交還於他人，姐妹倆又投入製作黃豆醬的之中。
“我都對黃豆有反應了。”都魔障了，天天對著黃豆，怎麽都不想再吃豆類食品了。重要的是，雜物房塞滿了二房，隻增不減。
“同感。”曰複初始對著，沈欣然也是怕了。這次也是碰到了硬茬，這是居然有專門種黃豆作豬食的，就種在自家田梗處，所以家家戶戶都有餘豆。
“我現在做夢都夢到黃豆在追趕我。”
沈欣然也深有同感，突然沈欣然想到什麽。往自己腦袋一拍，把大家夥嚇到了，難道這黃豆不能逼瘋人不成。“我這腦子怎麽轉不過彎來呢。”
她怎麽沒想到黃豆可以磨漿做豆腐，腐幹，腐竹之類的食物。在前世豆腐及腐竹可是她的最愛呀。
“桂嫂你幫我泡一百斤黃豆我明天要用。”沈欣然是行動派，想到就動手做。“我記得農莊有石磨對吧。”
“就在後院那，太久不用了，我呆會清洗幹淨。”
“那今天先這樣了，去吃飯吧。”沈若然隱約聽到可以吃飯了。吃飯是不分的，有什麽吃什麽。
冬天曰照短，夜晚長。在這個朝代就這點好，曰出而作，曰落而息。但工作效果不輸現代。
晚飯過後，休息會，沈欣然便洗瀨鑽被窩了。來這裏這麽久，她已早已入鄉隨俗，過起早睡早起的良好生活習慣。
石磨應該是昨天晚飯後，桂嫂清洗過了。拉磨的是牛，畢竟一百斤黃豆讓人工推磨也累的夠嗆，還是在天氣這麽冷之下。
沈欣然讓桂嫂負責黃豆醬，沈欣然姐妹倆帶著桂嫂小女兒花兒及她小兒媳趙玉四人一起負責製作豆腐。
花兒負責放豆，磨成漿後沈若然及趕玉負責將黃豆醬用沙布過濾去渣。過濾好就可以上鍋煮。一邊煮一邊用水勺將上麵表層的油脂就是那氣泡輕輕刮出來放一邊棄用。
煮好即可以點，也就最至關重要的一部分，豆腐可以用石膏和鹵水點。沈欣然來了這麽久，還沒聽說或見過石膏。所以隻好是鹵水點豆腐。
鹵水點好豆腐後便用濕布進行用力加壓。接下來便是等豆腐成型即可。
豆腐成型後，沈欣然隻放油鹽醬為她們做了四碗簡單的涼拌豆腐。
“姐，這就是你所說的豆腐。”沈若然代她們提出疑問。這白白的一大塊，還能聞到這豆的香味。
“嗯，香濃柔滑，好吃，快趁熱吃。”這是熟悉的味道。在前世還在農村老家時，沈欣然野，沒大人管。便偷偷經常去村裏做豆腐的人家那，偷看。這也算是她偷學的一門手藝。在前世是兒時好奇心所使，覺得新奇。沒想到在這個朝代自己會是開創者。真是無心插柳柳成陰呀。
花兒三除五下便吃過光。“好吃，吃下去整個身體都暖和了。”
“再好吃也不可心急。”心急可吃不了熱豆腐。“還好是冬天，冷，要不按你這樣囫圇吞棗的吃法，心都要湯掉。”
“啊。”花兒聽完驚呆了，不明為何這樣說。
“豆腐耐熱，表麵像是冷卻了，可裏麵還是好燙的，就可以剛燒開的開水，你就喝了，自己的身體能承受的了嗎。”這關乎物理原理，沈欣然隻好用最簡單通俗易懂的話表達。
“這實在是太好吃了，我沒忍住。”花兒一聽後怕，也憨厚地笑了。是自己太過於冒失了，還好小姐是好的，不計較。
一路由唐管事帶他走一遍，掀簾而進看到的無不是一片綠意蔥蘢，茁壯成長處處生機勃勃。喜人得很。
“真是不敢相信自己的眼睛，如果不是親眼所見，真是驚喜連連。”
“剛開始我們也以為東家這是銀兩多，沒地方糟踏，才過來禍壞這上等良田的呢。”後來證實了，唐管事一想到自己當時的心理都覺得羞愧難當。他這是質疑東家呀。
“我很期待，這一出必轟搶，這都快一個多月沒有吃過蔬菜了。”他這邊的清風樓還隔二天有菜單出，畢竟這離匯東鎮不遠，多少還是有能餘點給清風樓的。
匯東鎮七成蔬菜瓜都往京城銷，已是供不應求了。一金難求呀。
這一處溫室大棚大批量新鮮蔬瓜，他清風樓的生意必定更上一層樓。
武安平一路往迴走，看著溫室大棚間間拔地而起，心中感慨萬千。還好她生於北辰，長於北辰，忠於北辰。身懷異才的她真是我北辰之大幸啊。
“沈姑娘，沈四爺，在下還有事，就先告辭了。”
“真是多虧了你，這作坊才得己這麽快動工了。”沈有祿相迎送他出去。
日漸飛逝，不知不覺沈欣然在鄰鎮已呆過了半個月，溫室大棚已全麵建成。沈欣然全種上了蔬菜及五十畝辣椒。第一批的蔬菜收割後，全依次種上玉米。
為什麽呢?
主要是沈欣然突然想到玉米可當主食也可作零食使用，而辣椒則是調味作用。現在百姓最需要的可以填飽肚子的莊稼。而不是被炒上天價的辣椒。
而且玉米可以和蔬菜一起種植，等蔬菜生產5-7厘米可以移種在玉米中的間隙之間，這便可以一舉兩得，又不浪費。一茬玉米下來可以額外種上一茬蔬菜，多好的事。
作坊也建起二間，可還要繼續。沈欣然計劃推出黃豆醬，黃豆醬可以蘸著吃，可以拌麵食，拌飯菜，也可以用作炒菜，還真是百搭之首選。
主要是群眾的力量是無窮的，一傳十十傳百，地囗耳相傳。天天都有人送黃豆上門。也是在這才知道，大家都不喜歡吃黃豆，在這黃豆可是喂豬吃的糧食。現在有人二文一斤稱，這種好事，還不得趕緊倒箱底般地將自家或知道那還有黃豆的地方，搜刮一番。這可都是銀子。
溫室也漸入佳影，沈欣然預算計劃還要在這呆會下半個月才行。黃豆醬很成功，不過之前黴發酵多用了五天，不像之前那麽好發酵。
“寫封家書迴去囉，二妹好了嗎。”寫好並密封好的沈欣然，惦量手中的家書。
“好了，就來。”這是她們第一次離家那麽久，心裏甚是掛念。一封家書也是報以平安。
將家書交還於他人，姐妹倆又投入製作黃豆醬的之中。
“我都對黃豆有反應了。”都魔障了，天天對著黃豆，怎麽都不想再吃豆類食品了。重要的是，雜物房塞滿了二房，隻增不減。
“同感。”曰複初始對著，沈欣然也是怕了。這次也是碰到了硬茬，這是居然有專門種黃豆作豬食的，就種在自家田梗處，所以家家戶戶都有餘豆。
“我現在做夢都夢到黃豆在追趕我。”
沈欣然也深有同感，突然沈欣然想到什麽。往自己腦袋一拍，把大家夥嚇到了，難道這黃豆不能逼瘋人不成。“我這腦子怎麽轉不過彎來呢。”
她怎麽沒想到黃豆可以磨漿做豆腐，腐幹，腐竹之類的食物。在前世豆腐及腐竹可是她的最愛呀。
“桂嫂你幫我泡一百斤黃豆我明天要用。”沈欣然是行動派，想到就動手做。“我記得農莊有石磨對吧。”
“就在後院那，太久不用了，我呆會清洗幹淨。”
“那今天先這樣了，去吃飯吧。”沈若然隱約聽到可以吃飯了。吃飯是不分的，有什麽吃什麽。
冬天曰照短，夜晚長。在這個朝代就這點好，曰出而作，曰落而息。但工作效果不輸現代。
晚飯過後，休息會，沈欣然便洗瀨鑽被窩了。來這裏這麽久，她已早已入鄉隨俗，過起早睡早起的良好生活習慣。
石磨應該是昨天晚飯後，桂嫂清洗過了。拉磨的是牛，畢竟一百斤黃豆讓人工推磨也累的夠嗆，還是在天氣這麽冷之下。
沈欣然讓桂嫂負責黃豆醬，沈欣然姐妹倆帶著桂嫂小女兒花兒及她小兒媳趙玉四人一起負責製作豆腐。
花兒負責放豆，磨成漿後沈若然及趕玉負責將黃豆醬用沙布過濾去渣。過濾好就可以上鍋煮。一邊煮一邊用水勺將上麵表層的油脂就是那氣泡輕輕刮出來放一邊棄用。
煮好即可以點，也就最至關重要的一部分，豆腐可以用石膏和鹵水點。沈欣然來了這麽久，還沒聽說或見過石膏。所以隻好是鹵水點豆腐。
鹵水點好豆腐後便用濕布進行用力加壓。接下來便是等豆腐成型即可。
豆腐成型後，沈欣然隻放油鹽醬為她們做了四碗簡單的涼拌豆腐。
“姐，這就是你所說的豆腐。”沈若然代她們提出疑問。這白白的一大塊，還能聞到這豆的香味。
“嗯，香濃柔滑，好吃，快趁熱吃。”這是熟悉的味道。在前世還在農村老家時，沈欣然野，沒大人管。便偷偷經常去村裏做豆腐的人家那，偷看。這也算是她偷學的一門手藝。在前世是兒時好奇心所使，覺得新奇。沒想到在這個朝代自己會是開創者。真是無心插柳柳成陰呀。
花兒三除五下便吃過光。“好吃，吃下去整個身體都暖和了。”
“再好吃也不可心急。”心急可吃不了熱豆腐。“還好是冬天，冷，要不按你這樣囫圇吞棗的吃法，心都要湯掉。”
“啊。”花兒聽完驚呆了，不明為何這樣說。
“豆腐耐熱，表麵像是冷卻了，可裏麵還是好燙的，就可以剛燒開的開水，你就喝了，自己的身體能承受的了嗎。”這關乎物理原理，沈欣然隻好用最簡單通俗易懂的話表達。
“這實在是太好吃了，我沒忍住。”花兒一聽後怕，也憨厚地笑了。是自己太過於冒失了，還好小姐是好的，不計較。