第85章 熬葷油練油渣
東北獵戶重生記：我幫前妻拉幫套 作者：寺喜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夜幕像一塊巨大的黑色幕布，悄然籠罩了石門屯。整個村莊安靜下來，偶爾傳來的幾聲犬吠，在夜空中迴蕩。
爺仨趁著夜色，腳步匆匆地趕迴了石門屯。他們的身影在月光下顯得有些模糊，帶著些許疲憊和匆忙。
一進家門，馮剛吩咐彪子和張衛東，把一多半的肉切成三斤一條的大肉條子，用大粗鹽好好抹勻了，他便轉身走向灶台，著手準備熬葷油。
馮剛熟練地操起刀，利落地刮下熊肚子肋骨上麵那層附著油膜的大肥膘子。
認真地衝洗幹淨，隨後將其切成三厘米見方的小塊。
接著往鍋裏添入少量清水，以小火慢慢地加熱。
不時地拿起鏟子翻炒，不一會，肥膘塊在鍋裏緩緩地發生著變化，漸漸地變得金黃發亮。
在大東北的這個小小的村莊裏，家家戶戶都傳承著熬板油的習俗。
童年時那嘎嘣脆的油渣，以及香氣撲鼻的豬油拌飯，是每一個在黑土地上成長起來的孩子難以忘懷的美好記憶。
妮子這天學校組織勞動，迴來得比平常晚了許多。
還沒走到院子，那濃鬱的肉香味便如同無形的觸手，迫不及待地鑽進了她的鼻腔。
要知道，馮剛家住在村子最為偏僻的角落，還特意把煙道改到了後麵的坡底子，可這香味依舊頑強地飄散了出來。
“爹！你又整啥好吃的了？” 妮子推開門，大聲地問道。
一看到堂屋中忙活的爺仨，她不禁笑了起來，眼睛彎成了月牙兒。
“哎呀！東哥、彪哥，知道的你們在醃肉呢，不知道的還以為你們在醃自己呢，我來吧。”
說著，妮子迅速地挽起袖子，風風火火地趕走了手忙腳亂的哥倆，而後熟練地坐在大缸前忙活起來，那動作行雲流水，一氣嗬成。
醃自己？我是有多跟自己過不去，張衛東心想道，這丫頭小小年紀滿嘴虎狼之詞。
“你倆別忙活了，把肉給兩家爹娘送去，我一會兒做飯，完事過來陪我喝一口。” 馮剛說道。
“必須的！” 彪子一聽，眼睛頓時亮了起來，扛起麻袋就大步流星地往外走。
哥倆一人扛著一麻袋肉，沿著屯子外麵的小路快步往家走去。
“東子迴來了？” 老娘正在收拾碗筷，雙手不停地忙碌著。
一旁的張衛國懶洋洋地躺在炕上，眼睛緊緊地盯著手中的《鐵道遊擊隊》小人書，一動不動，完全沉浸在了書中的精彩世界裏。
“你小子吃飽了不知道幫咱娘收拾收拾麽？” 張衛東皺著眉頭說道。
“我上一天學多累啊，你這一天天跑沒影兒，這時候心疼起娘了。”
張衛國嘟囔著，不情不願地從炕上跳下來，手裏還緊緊攥著那本小人書，慢悠悠地迴到了自己的屋子。
“別說他了，上學挺累的，你吃飯沒了？娘給你窩個雞蛋啊。” 老娘端來一碗熱水，目光中滿是關切。
“娘你就老慣著他吧，我爹呢？” 張衛東無奈地說道。
“你爹上碾子房磨豆腐了，你姐夫拿迴點黃豆。” 老娘一邊說著，一邊轉身匆匆去拿雞蛋。
“娘你別忙活了，快過來看！” 張衛東邊說邊把袋子放到煤油燈下麵。
老太太湊近一看，不由得驚唿道：“唉呀媽呀！哪來這麽多豬肉！”
她的眼睛瞬間瞪大，臉上滿是驚訝與喜悅交織的神情。
隔壁屋的張衛國聽到老娘的喊聲，像一隻敏捷的小兔子一般，從屋裏躥了出來。
看到滿滿一袋子肉，被眼前的景象驚得呆住了。
“肉肉肉！哥你太厲害了，娘，快生火，咱燉肉吃。”
張衛國興奮地大聲唿喊著，雙手在空中興奮地揮舞著。
張衛東樂嗬嗬的將袋子裏的肉一股腦兒地攤放在炕桌上。
“我們跟馮叔跑山去了，運氣好打著一頭黑瞎子。” 張衛東語氣平淡地說道。
“啊？” 老太太一聽，臉色頓時變了，急忙拉過張衛東上下打量，雙手在他身上不停地拍打，眼神中滿是焦急與擔憂。
“你小子不要命了？黑瞎子也敢打？傷著哪沒有？”
“哎呀娘，沒事的，我們在後麵躲著呢，就是搭把手。張衛國，想吃肉就趕緊去喊咱爹去！”
張衛東安慰著老娘，又轉頭對弟弟說道。
“遵命！” 張衛國像接到了緊急任務一般，撒腿就往外跑。
跑了兩步又急忙躥了迴來，小臉微紅，小聲問張衛東：“哥，你去馮叔那呢？妮子呢？妮子到家沒？”
張衛東瞥了他一眼，瞬間明白了他的小心思。
“到了到了，去去去，爹要沒磨完豆腐，你就在那陪著！”
張衛國討了個沒趣，灰溜溜地跑了出去，那背影顯得有些失落和尷尬。
而此時，老娘的眼睛早已濕潤了，淚水在眼眶裏打轉，那是心疼與感動交織的淚水。
“哎，自打退婚以後，娘知道你心裏苦。你為這個家擔了太多，要是咱家條件能好點，也不至於讓人家騎脖子上拉屎。
你爹娘沒本事，還得靠你冒著危險給家裏弄肉，受委屈了！” 老娘說著，聲音有些哽咽，那話語中滿是對兒子的愧疚與疼愛。
“娘，一家人說這幹啥？這才哪到哪？馮叔說我和彪子都是跑山的料，你和我爹以後就等著享福吧。這肉給大姐姐夫留點。
馮叔喊我上他家吃飯，你晚上多燉點，給你和我爹補補身子。” 張衛東鼻子一酸，連忙轉身朝屋外走去，生怕眼淚忍不住掉下來。
“等會！” 老娘喊住他，轉身匆匆從偏房拿出兩瓶北大倉和七八個雞蛋。
“把這給你馮叔拿去，這酒還是當時你爹攢下給你訂婚用的。人家帶著你跑山打獵，咱家不能不懂事，記住多出力少算計。”
“嗯呐，娘我走了！” 張衛東接過東西，快步向馮剛家走去。
跑山打獵為的啥？不就是為了能讓家裏人過上吃喝不愁的日子麽。
在那如水的月光下，張衛東匆匆趕到馮剛家。剛到門口，正好迎頭碰上了彪子，隻見後者懷裏也穩穩地端著兩瓶玉泉酒。
那一刻，哥倆的目光交匯，彼此心照不宣地相視而笑。
“今天必須整到位啊？” 彪子挑了挑眉，興致勃勃地說道，那神情裏滿是期待與興奮。
張衛東沒有立刻迴話，隻是緩緩伸出一根手指，輕輕地搖了搖。
“咋滴？就喝一杯？” 彪子臉上瞬間堆滿了嫌棄，眼睛瞪大看著對方，可張衛東依舊隻是微笑著。
“一瓶？” 彪子又試探著問道。
“一直喝。”
(￣e(#￣)
爺仨趁著夜色，腳步匆匆地趕迴了石門屯。他們的身影在月光下顯得有些模糊，帶著些許疲憊和匆忙。
一進家門，馮剛吩咐彪子和張衛東，把一多半的肉切成三斤一條的大肉條子，用大粗鹽好好抹勻了，他便轉身走向灶台，著手準備熬葷油。
馮剛熟練地操起刀，利落地刮下熊肚子肋骨上麵那層附著油膜的大肥膘子。
認真地衝洗幹淨，隨後將其切成三厘米見方的小塊。
接著往鍋裏添入少量清水，以小火慢慢地加熱。
不時地拿起鏟子翻炒，不一會，肥膘塊在鍋裏緩緩地發生著變化，漸漸地變得金黃發亮。
在大東北的這個小小的村莊裏，家家戶戶都傳承著熬板油的習俗。
童年時那嘎嘣脆的油渣，以及香氣撲鼻的豬油拌飯，是每一個在黑土地上成長起來的孩子難以忘懷的美好記憶。
妮子這天學校組織勞動，迴來得比平常晚了許多。
還沒走到院子，那濃鬱的肉香味便如同無形的觸手，迫不及待地鑽進了她的鼻腔。
要知道，馮剛家住在村子最為偏僻的角落，還特意把煙道改到了後麵的坡底子，可這香味依舊頑強地飄散了出來。
“爹！你又整啥好吃的了？” 妮子推開門，大聲地問道。
一看到堂屋中忙活的爺仨，她不禁笑了起來，眼睛彎成了月牙兒。
“哎呀！東哥、彪哥，知道的你們在醃肉呢，不知道的還以為你們在醃自己呢，我來吧。”
說著，妮子迅速地挽起袖子，風風火火地趕走了手忙腳亂的哥倆，而後熟練地坐在大缸前忙活起來，那動作行雲流水，一氣嗬成。
醃自己？我是有多跟自己過不去，張衛東心想道，這丫頭小小年紀滿嘴虎狼之詞。
“你倆別忙活了，把肉給兩家爹娘送去，我一會兒做飯，完事過來陪我喝一口。” 馮剛說道。
“必須的！” 彪子一聽，眼睛頓時亮了起來，扛起麻袋就大步流星地往外走。
哥倆一人扛著一麻袋肉，沿著屯子外麵的小路快步往家走去。
“東子迴來了？” 老娘正在收拾碗筷，雙手不停地忙碌著。
一旁的張衛國懶洋洋地躺在炕上，眼睛緊緊地盯著手中的《鐵道遊擊隊》小人書，一動不動，完全沉浸在了書中的精彩世界裏。
“你小子吃飽了不知道幫咱娘收拾收拾麽？” 張衛東皺著眉頭說道。
“我上一天學多累啊，你這一天天跑沒影兒，這時候心疼起娘了。”
張衛國嘟囔著，不情不願地從炕上跳下來，手裏還緊緊攥著那本小人書，慢悠悠地迴到了自己的屋子。
“別說他了，上學挺累的，你吃飯沒了？娘給你窩個雞蛋啊。” 老娘端來一碗熱水，目光中滿是關切。
“娘你就老慣著他吧，我爹呢？” 張衛東無奈地說道。
“你爹上碾子房磨豆腐了，你姐夫拿迴點黃豆。” 老娘一邊說著，一邊轉身匆匆去拿雞蛋。
“娘你別忙活了，快過來看！” 張衛東邊說邊把袋子放到煤油燈下麵。
老太太湊近一看，不由得驚唿道：“唉呀媽呀！哪來這麽多豬肉！”
她的眼睛瞬間瞪大，臉上滿是驚訝與喜悅交織的神情。
隔壁屋的張衛國聽到老娘的喊聲，像一隻敏捷的小兔子一般，從屋裏躥了出來。
看到滿滿一袋子肉，被眼前的景象驚得呆住了。
“肉肉肉！哥你太厲害了，娘，快生火，咱燉肉吃。”
張衛國興奮地大聲唿喊著，雙手在空中興奮地揮舞著。
張衛東樂嗬嗬的將袋子裏的肉一股腦兒地攤放在炕桌上。
“我們跟馮叔跑山去了，運氣好打著一頭黑瞎子。” 張衛東語氣平淡地說道。
“啊？” 老太太一聽，臉色頓時變了，急忙拉過張衛東上下打量，雙手在他身上不停地拍打，眼神中滿是焦急與擔憂。
“你小子不要命了？黑瞎子也敢打？傷著哪沒有？”
“哎呀娘，沒事的，我們在後麵躲著呢，就是搭把手。張衛國，想吃肉就趕緊去喊咱爹去！”
張衛東安慰著老娘，又轉頭對弟弟說道。
“遵命！” 張衛國像接到了緊急任務一般，撒腿就往外跑。
跑了兩步又急忙躥了迴來，小臉微紅，小聲問張衛東：“哥，你去馮叔那呢？妮子呢？妮子到家沒？”
張衛東瞥了他一眼，瞬間明白了他的小心思。
“到了到了，去去去，爹要沒磨完豆腐，你就在那陪著！”
張衛國討了個沒趣，灰溜溜地跑了出去，那背影顯得有些失落和尷尬。
而此時，老娘的眼睛早已濕潤了，淚水在眼眶裏打轉，那是心疼與感動交織的淚水。
“哎，自打退婚以後，娘知道你心裏苦。你為這個家擔了太多，要是咱家條件能好點，也不至於讓人家騎脖子上拉屎。
你爹娘沒本事，還得靠你冒著危險給家裏弄肉，受委屈了！” 老娘說著，聲音有些哽咽，那話語中滿是對兒子的愧疚與疼愛。
“娘，一家人說這幹啥？這才哪到哪？馮叔說我和彪子都是跑山的料，你和我爹以後就等著享福吧。這肉給大姐姐夫留點。
馮叔喊我上他家吃飯，你晚上多燉點，給你和我爹補補身子。” 張衛東鼻子一酸，連忙轉身朝屋外走去，生怕眼淚忍不住掉下來。
“等會！” 老娘喊住他，轉身匆匆從偏房拿出兩瓶北大倉和七八個雞蛋。
“把這給你馮叔拿去，這酒還是當時你爹攢下給你訂婚用的。人家帶著你跑山打獵，咱家不能不懂事，記住多出力少算計。”
“嗯呐，娘我走了！” 張衛東接過東西，快步向馮剛家走去。
跑山打獵為的啥？不就是為了能讓家裏人過上吃喝不愁的日子麽。
在那如水的月光下，張衛東匆匆趕到馮剛家。剛到門口，正好迎頭碰上了彪子，隻見後者懷裏也穩穩地端著兩瓶玉泉酒。
那一刻，哥倆的目光交匯，彼此心照不宣地相視而笑。
“今天必須整到位啊？” 彪子挑了挑眉，興致勃勃地說道，那神情裏滿是期待與興奮。
張衛東沒有立刻迴話，隻是緩緩伸出一根手指，輕輕地搖了搖。
“咋滴？就喝一杯？” 彪子臉上瞬間堆滿了嫌棄，眼睛瞪大看著對方，可張衛東依舊隻是微笑著。
“一瓶？” 彪子又試探著問道。
“一直喝。”
(￣e(#￣)