第二百六十一章：南乳炸豬排的香酥誘人
今天，老李小酒館的後廚依舊熱鬧非凡，老李決定教大家做一道經典的粵菜——**南乳炸豬排**。這道菜色澤金黃，外酥裏嫩，非常受歡迎。
“老李，南乳炸豬排是不是特別難做？”阿強問道。
“其實隻要掌握好調料和火候，南乳炸豬排也能輕鬆搞定。”老李笑著迴答。
他拿起一塊新鮮的豬排，開始講解：“首先，豬排要用刀背輕輕拍鬆，這樣炸出來的豬排會更加嫩滑。”
“然後，用南乳、料酒、鹽、糖和五香粉調成醃料，將豬排醃製至少一個小時。”老李邊說邊操作，動作嫻熟。
“接著，將醃製好的豬排均勻裹上一層麵粉，再蘸上蛋液，最後裹上麵包糠。”老李詳細地解釋道。
“然後，用熱油炸至金黃酥脆，撈出瀝油。”老李邊說邊將豬排放入熱油中。
“炸好後，可以根據個人口味撒上一些椒鹽或辣椒粉。”老李將炸好的南乳炸豬排盛入盤中，色澤金黃，香氣撲鼻。
鄰居們嚐了一口，紛紛稱讚：“這豬排真是香酥誘人，外酥裏嫩，太好吃了！”
### 第二百六十二章：芙蓉雞豆花的細膩滑嫩
接下來，老李教大家做**芙蓉雞豆花**。
“芙蓉雞豆花是一道非常考驗廚藝的菜。”老李邊說邊準備雞胸肉和雞蛋。
“雞胸肉要用刀背剁成肉泥，加入蛋清、澱粉和少量水，攪拌均勻。”老李邊說邊處理雞胸肉。
“然後，將肉泥放入蒸鍋中蒸十分鍾，蒸成豆花狀。”老李詳細地解釋道。
“接著，用雞湯、生抽和鹽調成湯汁，淋在蒸好的雞豆花上。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，增加香氣。”老李將做好的芙蓉雞豆花盛入碗中，細膩滑嫩。
鄰居們嚐了一口，都被細膩的口感征服：“這雞豆花真是細膩滑嫩，非常好吃。”
### 第二百六十三章：煙熏雪魚的獨特風味
老李接著教大家做**煙熏雪魚**。
“煙熏雪魚是一道非常有特色的菜。”老李邊說邊準備雪魚。
“雪魚處理幹淨後，用鹽、胡椒粉和少量糖醃製至少一個小時。”老李邊說邊處理雪魚。
“然後，用煙熏爐或炒鍋進行煙熏，熏至雪魚表麵金黃。”老李詳細地解釋道。
“最後，可以根據個人口味撒上一些辣椒粉或孜然粉。”老李將煙熏好的雪魚盛入盤中，獨特風味。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這雪魚真是風味獨特，非常好吃。”
### 第二百六十四章：紅蔥頭龍蝦的香濃美味
老李繼續教大家做**紅蔥頭龍蝦**。
“紅蔥頭龍蝦是一道非常適合宴客的菜。”老李邊說邊準備龍蝦和紅蔥頭。
“龍蝦處理幹淨後，切成塊狀。”老李邊說邊處理龍蝦。
“然後，用熱油煸炒紅蔥頭至金黃，加入龍蝦塊快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮五分鍾，讓龍蝦充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，淋上熱油，激發出香味。”老李將炒好的紅蔥頭龍蝦盛入盤中，香濃美味。
鄰居們嚐了一口，都被香濃的味道征服：“這龍蝦真是香濃美味，非常好吃。”
### 第二百六十五章：胡椒風筒小龍蝦的香辣過癮
老李接著教大家做**胡椒風筒小龍蝦**。
“胡椒風筒小龍蝦是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備小龍蝦。
“小龍蝦處理幹淨後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理小龍蝦。
“然後，用熱油煸炒幹辣椒和花椒，加入小龍蝦快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮十分鍾，讓小龍蝦充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，淋上熱油，激發出香味。”老李將炒好的胡椒風筒小龍蝦盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這小龍蝦真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百六十六章：脆皮百花海參的香酥鮮美
老李繼續教大家做**脆皮百花海參**。
“脆皮百花海參是一道非常考驗廚藝的菜。”老李邊說邊準備海參和蝦仁。
“海參處理幹淨後，用高湯煨煮至軟爛。”老李邊說邊處理海參。
“然後，蝦仁剁成泥，加入蛋清、澱粉和少量水，攪拌均勻。”老李詳細地解釋道。
“接著，將蝦泥包裹在海參上，放入熱油中炸至金黃酥脆。”老李邊說邊操作。
“最後，用高湯、生抽和鹽調成醬汁，淋在炸好的海參上。”老李將做好的脆皮百花海參盛入盤中，香酥鮮美。
鄰居們嚐了一口，都被香酥的口感征服：“這海參真是香酥鮮美，非常好吃。”
### 第二百六十七章：油潑鯉魚的香辣過癮
老李接著教大家做**油潑鯉魚**。
“油潑鯉魚是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備鯉魚。
“鯉魚處理幹淨後，在魚身上劃幾刀，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理鯉魚。
“然後，將鯉魚放入蒸鍋中蒸十分鍾。”老李詳細地解釋道。
“接著，用熱油爆香幹辣椒、花椒和薑蒜，淋在蒸好的鯉魚上。”老李邊說邊操作。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，撒上蔥花和香菜。”老李將做好的油潑鯉魚盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這鯉魚真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百六十八章：鮑魚紅燒牛肉的奢華美味
老李繼續教大家做**鮑魚紅燒牛肉**。
“鮑魚紅燒牛肉是一道非常奢華的菜。”老李邊說邊準備牛肉和鮑魚。
“牛肉切塊後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理牛肉。
“然後，用熱油煸炒牛肉至變色，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮一個小時。”老李邊說邊操作。
“最後，加入鮑魚，繼續燉煮二十分鍾，讓牛肉和鮑魚充分入味。”老李將做好的鮑魚紅燒牛肉盛入碗中，奢華美味。
鄰居們嚐了一口，都被奢華的味道征服：“這牛肉和鮑魚真是相得益彰，非常好吃。”
### 第二百六十九章：鮑魚紅燒肉的濃鬱香醇
老李接著教大家做**鮑魚紅燒肉**。
“鮑魚紅燒肉是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備五花肉和鮑魚。
“五花肉切塊後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理五花肉。
“然後，用熱油煸炒五花肉至出油，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮一個小時。”老李邊說邊操作。
“最後，加入鮑魚，繼續燉煮二十分鍾，讓五花肉和鮑魚充分入味。”老李將做好的鮑魚紅燒肉盛入碗中，濃鬱香醇。
鄰居們嚐了一口，都被濃鬱的味道征服：“這五花肉和鮑魚真是香醇美味，非常好吃。”
### 第二百七十章：豬皮凍的q彈爽滑
老李繼續教大家做**豬皮凍**。
“豬皮凍是一道非常適合夏天的涼菜。”老李邊說邊準備豬皮。
“豬皮處理幹淨後，用熱水焯燙，去除雜質。”老李邊說邊處理豬皮。
“然後，加入適量清水和少量鹽，慢火燉煮兩個小時。”老李詳細地解釋道。
“最後，倒入模具中，冷卻至凝固。”老李將做好的豬皮凍盛入盤中，q彈爽滑。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這豬皮凍真是q彈爽滑，非常好吃。”
### 第二百七十一章：爽脆八爪魚的香辣過癮
老李接著教大家做**爽脆八爪魚**。
“爽脆八爪魚是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備八爪魚。
“八爪魚處理幹淨後，用沸水焯燙至變色，撈出瀝幹水分。”老李邊說邊處理八爪魚。
“然後，用熱油爆香幹辣椒、花椒和薑蒜，加入八爪魚快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的爽脆八爪魚盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，都被香辣的味道征服：“這八爪魚真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百七十二章：幹炸黃花魚的香酥可口
老李繼續教大家做**幹炸黃花魚**。
“幹炸黃花魚是一道非常香酥的菜。”老李邊說邊準備黃花魚。
“黃花魚處理幹淨後，用鹽、胡椒粉和少量料酒醃製十分鍾。”老李邊說邊處理黃花魚。
“然後，均勻裹上一層麵粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。”老李詳細地解釋道。
“最後，撈出瀝油，撒上少量椒鹽即可。”老李將炸好的幹炸黃花魚盛入盤中，香酥可口。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這黃花魚真是香酥可口，非常好吃。”
### 第二百七十三章：家常燜黑魚的濃鬱香醇
老李接著教大家做**家常燜黑魚**。
“家常燜黑魚是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備黑魚。
“黑魚處理幹淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理黑魚。
“然後，用熱油煸炒黑魚至變色，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮四十分鍾，讓黑魚充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將做好的家常燜黑魚盛入碗中，濃鬱香醇。
鄰居們嚐了一口，都被濃鬱的味道征服：“這黑魚真是香醇美味，非常好吃。”
### 第二百七十四章：老板魚燉豆腐的鮮美濃鬱
老李繼續教大家做**老板魚燉豆腐**。
“老板魚燉豆腐是一道非常鮮美的菜。”老李邊說邊準備老板魚和豆腐。
“老板魚處理幹淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理老板魚。
“然後，用熱油煸炒老板魚至變色，加入蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入豆腐塊和適量清水，慢火燉煮四十分鍾，讓老板魚和豆腐充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入生抽、老抽和少量糖調味，慢火收汁即可。”老李將做好的老板魚燉豆腐盛入碗中，鮮美濃鬱。
鄰居們嚐了一口，都被鮮美的味道征服：“這老板魚燉豆腐真是鮮美濃鬱，非常好吃。”
### 第二百七十五章：大骨頭燉酸菜的酸爽開胃
最後，老李教大家做**大骨頭燉酸菜**。
“大骨頭燉酸菜是一道非常適合冬天的菜。”老李邊說邊準備大骨頭和酸菜。
“大骨頭處理幹淨後，用熱水焯燙，去除雜質。”老李邊說邊處理大骨頭。
“然後，加入酸菜和適量清水，慢火燉煮兩個小時，讓大骨頭和酸菜充分入味。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入鹽和少量糖調味，撒上蔥花和香菜即可。”老李將做好的大骨頭燉酸菜盛入碗中，酸爽開胃。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這酸菜燉骨頭真是酸爽開胃，非常好吃。”
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通過這些章節，鄰居們不僅學到了更多烹飪技巧，還讓彼此之間的友誼更加深厚。希望這些內容能讓你滿意。如果你有任何修改意見或進一步的需求，請隨時告訴我。
今天，老李小酒館的後廚依舊熱鬧非凡，老李決定教大家做一道經典的粵菜——**南乳炸豬排**。這道菜色澤金黃，外酥裏嫩，非常受歡迎。
“老李，南乳炸豬排是不是特別難做？”阿強問道。
“其實隻要掌握好調料和火候，南乳炸豬排也能輕鬆搞定。”老李笑著迴答。
他拿起一塊新鮮的豬排，開始講解：“首先，豬排要用刀背輕輕拍鬆，這樣炸出來的豬排會更加嫩滑。”
“然後，用南乳、料酒、鹽、糖和五香粉調成醃料，將豬排醃製至少一個小時。”老李邊說邊操作，動作嫻熟。
“接著，將醃製好的豬排均勻裹上一層麵粉，再蘸上蛋液，最後裹上麵包糠。”老李詳細地解釋道。
“然後，用熱油炸至金黃酥脆，撈出瀝油。”老李邊說邊將豬排放入熱油中。
“炸好後，可以根據個人口味撒上一些椒鹽或辣椒粉。”老李將炸好的南乳炸豬排盛入盤中，色澤金黃，香氣撲鼻。
鄰居們嚐了一口，紛紛稱讚：“這豬排真是香酥誘人，外酥裏嫩，太好吃了！”
### 第二百六十二章：芙蓉雞豆花的細膩滑嫩
接下來，老李教大家做**芙蓉雞豆花**。
“芙蓉雞豆花是一道非常考驗廚藝的菜。”老李邊說邊準備雞胸肉和雞蛋。
“雞胸肉要用刀背剁成肉泥，加入蛋清、澱粉和少量水，攪拌均勻。”老李邊說邊處理雞胸肉。
“然後，將肉泥放入蒸鍋中蒸十分鍾，蒸成豆花狀。”老李詳細地解釋道。
“接著，用雞湯、生抽和鹽調成湯汁，淋在蒸好的雞豆花上。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，增加香氣。”老李將做好的芙蓉雞豆花盛入碗中，細膩滑嫩。
鄰居們嚐了一口，都被細膩的口感征服：“這雞豆花真是細膩滑嫩，非常好吃。”
### 第二百六十三章：煙熏雪魚的獨特風味
老李接著教大家做**煙熏雪魚**。
“煙熏雪魚是一道非常有特色的菜。”老李邊說邊準備雪魚。
“雪魚處理幹淨後，用鹽、胡椒粉和少量糖醃製至少一個小時。”老李邊說邊處理雪魚。
“然後，用煙熏爐或炒鍋進行煙熏，熏至雪魚表麵金黃。”老李詳細地解釋道。
“最後，可以根據個人口味撒上一些辣椒粉或孜然粉。”老李將煙熏好的雪魚盛入盤中，獨特風味。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這雪魚真是風味獨特，非常好吃。”
### 第二百六十四章：紅蔥頭龍蝦的香濃美味
老李繼續教大家做**紅蔥頭龍蝦**。
“紅蔥頭龍蝦是一道非常適合宴客的菜。”老李邊說邊準備龍蝦和紅蔥頭。
“龍蝦處理幹淨後，切成塊狀。”老李邊說邊處理龍蝦。
“然後，用熱油煸炒紅蔥頭至金黃，加入龍蝦塊快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮五分鍾，讓龍蝦充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，淋上熱油，激發出香味。”老李將炒好的紅蔥頭龍蝦盛入盤中，香濃美味。
鄰居們嚐了一口，都被香濃的味道征服：“這龍蝦真是香濃美味，非常好吃。”
### 第二百六十五章：胡椒風筒小龍蝦的香辣過癮
老李接著教大家做**胡椒風筒小龍蝦**。
“胡椒風筒小龍蝦是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備小龍蝦。
“小龍蝦處理幹淨後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理小龍蝦。
“然後，用熱油煸炒幹辣椒和花椒，加入小龍蝦快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、蠔油和少量糖調味，慢火燜煮十分鍾，讓小龍蝦充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花和香菜，淋上熱油，激發出香味。”老李將炒好的胡椒風筒小龍蝦盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這小龍蝦真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百六十六章：脆皮百花海參的香酥鮮美
老李繼續教大家做**脆皮百花海參**。
“脆皮百花海參是一道非常考驗廚藝的菜。”老李邊說邊準備海參和蝦仁。
“海參處理幹淨後，用高湯煨煮至軟爛。”老李邊說邊處理海參。
“然後，蝦仁剁成泥，加入蛋清、澱粉和少量水，攪拌均勻。”老李詳細地解釋道。
“接著，將蝦泥包裹在海參上，放入熱油中炸至金黃酥脆。”老李邊說邊操作。
“最後，用高湯、生抽和鹽調成醬汁，淋在炸好的海參上。”老李將做好的脆皮百花海參盛入盤中，香酥鮮美。
鄰居們嚐了一口，都被香酥的口感征服：“這海參真是香酥鮮美，非常好吃。”
### 第二百六十七章：油潑鯉魚的香辣過癮
老李接著教大家做**油潑鯉魚**。
“油潑鯉魚是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備鯉魚。
“鯉魚處理幹淨後，在魚身上劃幾刀，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理鯉魚。
“然後，將鯉魚放入蒸鍋中蒸十分鍾。”老李詳細地解釋道。
“接著，用熱油爆香幹辣椒、花椒和薑蒜，淋在蒸好的鯉魚上。”老李邊說邊操作。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，撒上蔥花和香菜。”老李將做好的油潑鯉魚盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這鯉魚真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百六十八章：鮑魚紅燒牛肉的奢華美味
老李繼續教大家做**鮑魚紅燒牛肉**。
“鮑魚紅燒牛肉是一道非常奢華的菜。”老李邊說邊準備牛肉和鮑魚。
“牛肉切塊後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理牛肉。
“然後，用熱油煸炒牛肉至變色，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮一個小時。”老李邊說邊操作。
“最後，加入鮑魚，繼續燉煮二十分鍾，讓牛肉和鮑魚充分入味。”老李將做好的鮑魚紅燒牛肉盛入碗中，奢華美味。
鄰居們嚐了一口，都被奢華的味道征服：“這牛肉和鮑魚真是相得益彰，非常好吃。”
### 第二百六十九章：鮑魚紅燒肉的濃鬱香醇
老李接著教大家做**鮑魚紅燒肉**。
“鮑魚紅燒肉是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備五花肉和鮑魚。
“五花肉切塊後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理五花肉。
“然後，用熱油煸炒五花肉至出油，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮一個小時。”老李邊說邊操作。
“最後，加入鮑魚，繼續燉煮二十分鍾，讓五花肉和鮑魚充分入味。”老李將做好的鮑魚紅燒肉盛入碗中，濃鬱香醇。
鄰居們嚐了一口，都被濃鬱的味道征服：“這五花肉和鮑魚真是香醇美味，非常好吃。”
### 第二百七十章：豬皮凍的q彈爽滑
老李繼續教大家做**豬皮凍**。
“豬皮凍是一道非常適合夏天的涼菜。”老李邊說邊準備豬皮。
“豬皮處理幹淨後，用熱水焯燙，去除雜質。”老李邊說邊處理豬皮。
“然後，加入適量清水和少量鹽，慢火燉煮兩個小時。”老李詳細地解釋道。
“最後，倒入模具中，冷卻至凝固。”老李將做好的豬皮凍盛入盤中，q彈爽滑。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這豬皮凍真是q彈爽滑，非常好吃。”
### 第二百七十一章：爽脆八爪魚的香辣過癮
老李接著教大家做**爽脆八爪魚**。
“爽脆八爪魚是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備八爪魚。
“八爪魚處理幹淨後，用沸水焯燙至變色，撈出瀝幹水分。”老李邊說邊處理八爪魚。
“然後，用熱油爆香幹辣椒、花椒和薑蒜，加入八爪魚快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的爽脆八爪魚盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，都被香辣的味道征服：“這八爪魚真是香辣過癮，非常好吃。”
### 第二百七十二章：幹炸黃花魚的香酥可口
老李繼續教大家做**幹炸黃花魚**。
“幹炸黃花魚是一道非常香酥的菜。”老李邊說邊準備黃花魚。
“黃花魚處理幹淨後，用鹽、胡椒粉和少量料酒醃製十分鍾。”老李邊說邊處理黃花魚。
“然後，均勻裹上一層麵粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。”老李詳細地解釋道。
“最後，撈出瀝油，撒上少量椒鹽即可。”老李將炸好的幹炸黃花魚盛入盤中，香酥可口。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這黃花魚真是香酥可口，非常好吃。”
### 第二百七十三章：家常燜黑魚的濃鬱香醇
老李接著教大家做**家常燜黑魚**。
“家常燜黑魚是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備黑魚。
“黑魚處理幹淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理黑魚。
“然後，用熱油煸炒黑魚至變色，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮四十分鍾，讓黑魚充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將做好的家常燜黑魚盛入碗中，濃鬱香醇。
鄰居們嚐了一口，都被濃鬱的味道征服：“這黑魚真是香醇美味，非常好吃。”
### 第二百七十四章：老板魚燉豆腐的鮮美濃鬱
老李繼續教大家做**老板魚燉豆腐**。
“老板魚燉豆腐是一道非常鮮美的菜。”老李邊說邊準備老板魚和豆腐。
“老板魚處理幹淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鍾。”老李邊說邊處理老板魚。
“然後，用熱油煸炒老板魚至變色，加入蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入豆腐塊和適量清水，慢火燉煮四十分鍾，讓老板魚和豆腐充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入生抽、老抽和少量糖調味，慢火收汁即可。”老李將做好的老板魚燉豆腐盛入碗中，鮮美濃鬱。
鄰居們嚐了一口，都被鮮美的味道征服：“這老板魚燉豆腐真是鮮美濃鬱，非常好吃。”
### 第二百七十五章：大骨頭燉酸菜的酸爽開胃
最後，老李教大家做**大骨頭燉酸菜**。
“大骨頭燉酸菜是一道非常適合冬天的菜。”老李邊說邊準備大骨頭和酸菜。
“大骨頭處理幹淨後，用熱水焯燙，去除雜質。”老李邊說邊處理大骨頭。
“然後，加入酸菜和適量清水，慢火燉煮兩個小時，讓大骨頭和酸菜充分入味。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入鹽和少量糖調味，撒上蔥花和香菜即可。”老李將做好的大骨頭燉酸菜盛入碗中，酸爽開胃。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這酸菜燉骨頭真是酸爽開胃，非常好吃。”
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通過這些章節，鄰居們不僅學到了更多烹飪技巧，還讓彼此之間的友誼更加深厚。希望這些內容能讓你滿意。如果你有任何修改意見或進一步的需求，請隨時告訴我。