江綿站在京城酒樓那寬敞明亮卻又透著幾分陌生氣息的廚房中,周圍投來的目光有好奇、有懷疑,更多的是等著看他笑話的幸災樂禍。他微微抬起頭,深吸一口氣,告訴自己絕不能退縮。牧野在廚房角落,默默為他整理著備用的廚具,眼神中滿是信任與鼓勵,他向江綿使了個安心的眼色,那無聲的支持如同一股暖流湧入江綿心間。


    那位提出挑戰的資深廚師劉大廚,雙手抱胸,嘴角勾起一抹輕蔑的弧度,說道:“江綿,這京城可不比你們那小地方,食客們的口味挑剔得很。今日這以魚為主題的宴席,你若是能做得讓大家滿意,我便服了你,以後這酒樓的廚房有你一席之地。若是做不好,哼,你還是乖乖迴你的鄉下去吧。”


    江綿輕輕點頭,眼神中透著堅定:“劉大廚,那便開始吧。”他走向一旁擺放食材的架子,各種鮮魚映入眼簾,有肥美的鱸魚、鮮嫩的草魚、還有那帶著獨特花紋的鱖魚。江綿的腦海中迅速思索著各種魚的特性和適合的烹飪方法。


    他先拿起一條鱸魚,手起刀落,幹淨利落地將魚處理好。魚肉被切成薄片,他準備做一道清蒸鱸魚。在魚身上劃上幾刀,抹上鹽、料酒,放入蒸鍋中。隨著鍋中熱氣升騰,江綿又開始準備蒸魚豉油,他將蔥薑蒜切成末,放入熱油中爆香,加入醬油、糖、少許水,小火熬製,那濃鬱的香味漸漸彌漫開來。


    一旁的幫廚們看著江綿熟練的動作,心中不禁有些詫異,但劉大廚卻冷哼一聲:“這清蒸鱸魚雖說是經典做法,但要做得超凡脫俗可不容易,看他這平平無奇的樣子,能有什麽驚喜。”


    江綿並未理會外界的聲音,他專注地盯著蒸鍋中的魚。此時,牧野悄悄走到他身邊,低聲說:“綿兒,別慌,你做的菜定是最美味的。”江綿嘴角微微上揚,迴應道:“有你在,我心中安穩許多。” 時間一到,他小心地將蒸好的魚取出,倒掉盤中多餘的汁水,淋上熬製好的蒸魚豉油,再撒上蔥花、紅椒絲,最後澆上熱油。那“滋滋”的響聲伴隨著香味瞬間充滿了整個廚房。


    接著,江綿又挑選了一條草魚。他將草魚切成大塊,準備做一道紅燒草魚塊。先把魚塊放入熱油中煎至兩麵金黃,撈出備用。鍋中留少許底油,放入八角、桂皮、香葉等香料炒香,加入豆瓣醬炒出紅油,再倒入煎好的魚塊,翻炒均勻後加入適量的水、醬油、料酒、糖,小火慢燉。江綿時不時地輕輕翻動魚塊,讓每一塊魚肉都能充分吸收湯汁的味道。牧野在一旁遞調料,兩人配合默契,仿佛心有靈犀。


    在紅燒草魚燉煮的過程中,江綿拿起一條鱖魚。他打算做一道鬆鼠鱖魚,這道菜工序較為複雜,但江綿的手法卻極為嫻熟。他將鱖魚去骨,魚肉改花刀,放入鹽、胡椒粉、料酒醃製片刻。然後將醃製好的魚肉裹上澱粉,放入熱油中炸至金黃,那形狀宛如一隻鬆鼠,栩栩如生。另起一鍋,調製糖醋汁,糖和醋的比例恰到好處,再加入少許番茄醬,熬製出酸甜可口的湯汁,澆在炸好的魚上。


    此時,紅燒草魚也已燉煮入味,江綿將其盛出裝盤,那紅亮的色澤讓人看了就食欲大增。


    江綿還做了一道魚頭豆腐湯。他將魚頭煎至兩麵金黃,加入足量的水,大火燒開後轉小火慢燉。待魚湯變得奶白,放入鮮嫩的豆腐,繼續燉煮一會兒,撒上蔥花、鹽、胡椒粉調味。


    隨著一道道菜肴被端上桌,原本等著看笑話的食客們漸漸安靜下來。他們看著桌上精美的菜肴,聞著那誘人的香氣,眼中滿是期待。


    率先品嚐清蒸鱸魚的是一位老者,他夾起一塊魚肉放入口中,細細品味。那鮮美的魚肉入口即化,淡淡的魚香伴隨著蒸魚豉油的鹹香和蔥薑蒜的清香,在口腔中散開。老者的眼睛微微眯起,臉上露出一絲驚訝和滿意的神情。


    接著,其他人也紛紛動筷。一位年輕公子品嚐了鬆鼠鱖魚後,忍不住讚道:“這鬆鼠鱖魚,外形精巧,口感外酥裏嫩,糖醋汁酸甜可口,妙啊!”


    紅燒草魚的濃鬱味道也征服了不少食客,那魚肉鮮嫩多汁,香料的味道恰到好處,讓人迴味無窮。魚頭豆腐湯的鮮美更是讓眾人讚不絕口,奶白的湯汁,鮮嫩的豆腐,每一口都充滿了魚的鮮味和豆腐的醇厚。


    劉大廚看著食客們的反應,臉色變得極為難看。他原本以為江綿肯定會在這次挑戰中出醜,沒想到他居然能做出如此美味的宴席。


    就在大家都以為江綿即將贏得挑戰的時候,突然,一位食客皺起了眉頭,他捂著肚子,臉上露出痛苦的神色:“這……這魚是不是有問題,我為何吃了之後肚子如此難受?”


    這一聲驚唿如同平靜湖麵上投入的巨石,瞬間引起了軒然大波。其他食客也紛紛停下手中的筷子,臉上露出擔憂和疑慮的神情。


    江綿心中一驚,他對自己的食材處理和烹飪過程都極為自信,怎麽會出現這樣的情況?他急忙走向那名食客,關切地問道:“這位公子,您現在感覺如何?”牧野也緊跟其後,眼神中滿是擔憂。


    劉大廚卻在一旁冷笑道:“哼,江綿,我就說你這鄉下來的沒什麽真本事,肯定是在食材或者烹飪過程中出了差錯,才會讓食客吃壞了肚子。”


    江綿不理會劉大廚的冷言冷語,他仔細觀察著那名食客的症狀,心中思索著各種可能。是有人暗中動了手腳,還是真的是自己的失誤?他的目光落在了桌上的菜肴上,試圖找出一些線索。而此時,酒樓的老板也聽聞消息趕了過來,他看著混亂的場麵,臉色陰沉得可怕。江綿知道,自己必須盡快找出真相,否則不僅自己的名聲會毀於一旦,還可能會給酒樓帶來極大的麻煩。他深吸一口氣,開始冷靜地排查每一個環節,可究竟是什麽原因導致食客腹痛,卻依舊毫無頭緒,而周圍的質疑聲卻越來越大,江綿陷入了巨大的困境之中,他能否解開這個謎團,證明自己的清白呢?

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