自江綿與牧野成婚之後,兩人的小日子過得平淡卻溫馨。江綿每日除了操持家務,便是在那小院的菜地裏忙碌,而牧野依舊早出晚歸,進山打獵。不過,江綿總會用他的巧思,將牧野帶迴來的獵物和自家種的蔬菜,烹製出美味可口的飯菜。
這日,鄰居張嬸前來借東西。臨近中午,江綿熱情地留張嬸吃飯。張嬸本想推辭,但聞著廚房飄出的香味,竟鬼使神差地答應了。江綿走進廚房,熟練地處理著食材。他將一隻野兔剝皮洗淨,切成小塊,放入鍋中焯水去腥。隨後,另起一鍋,燒熱油,放入蔥薑蒜爆香,再加入野兔塊翻炒。待兔肉變色,倒入些許料酒、醬油,繼續翻炒上色。接著,加入適量的清水,放入從菜地摘下的新鮮香菇、木耳,以及一些自家醃製的鹹筍幹。蓋上鍋蓋,小火慢燉。
在燉煮的過程中,江綿又揉了一團麵,準備做些麵餅搭配兔肉。他將麵擀成薄片,撒上些許鹽和蔥花,再滴上幾滴香油,然後卷起來切成小段,擀成圓餅狀。這邊兔肉燉得差不多了,湯汁變得濃稠,江綿打開鍋蓋,放入麵餅,讓麵餅吸收兔肉的湯汁。
不一會兒,飯菜上桌。張嬸看著那色澤誘人的兔肉燉菜和金黃的麵餅,忍不住咽了咽口水。她夾起一塊兔肉放入口中,兔肉鮮嫩多汁,香菇的清香、筍幹的鹹香與兔肉完美融合,那獨特的口感讓她眼睛一亮。再嚐嚐麵餅,既有麵粉的麥香,又飽含了兔肉的鮮美,張嬸不禁讚道:“江綿啊,你這廚藝可真是絕了!我在這村子裏住了這麽多年,還從未吃過如此美味的飯菜。”江綿靦腆地笑了笑,說道:“張嬸,您喜歡就好,都是些家常做法。”
張嬸迴去後,對江綿的廚藝讚不絕口,逢人便說。就這樣,江綿的廚藝在村子裏漸漸傳開了。起初,隻是村裏的一些婦人好奇,前來請教江綿做菜的方法。江綿總是耐心地分享,有時還會現場演示。他教大家如何挑選新鮮的食材,如何巧妙地搭配調料,讓普通的食材也能煥發出獨特的風味。
有一次,村裏的老趙家要辦喜事,可原本請的廚師突然生病來不了了。老趙急得團團轉,這時有人提議讓江綿幫忙。老趙有些猶豫,畢竟江綿隻是個普通的夫郎,從未操辦過這麽大的宴席。但事到如今,也沒有更好的辦法,老趙隻好硬著頭皮去請江綿。江綿聽聞後,沒有絲毫推脫,爽快地答應了。
江綿開始著手準備宴席的菜品。他先列了一個菜單,考慮到村裏人的口味和食材的可獲取性,他決定以豬肉、雞肉和各種蔬菜為主要食材。他將豬肉切成大塊,用鹽、醬油、花椒等調料醃製,準備做紅燒肉。又把雞肉切成小塊,加入蔥薑蒜、料酒、香料醃製,打算做一道香酥雞塊。對於蔬菜,他則計劃做清炒時蔬、蔬菜湯等。
在做菜的過程中,江綿有條不紊地指揮著幫忙的村民。他先將紅燒肉放入大鍋中燉煮,讓肉在慢火中變得軟爛入味。接著,炸製香酥雞塊,金黃酥脆的雞塊一出鍋,香氣四溢,引得周圍的孩子們直咽口水。江綿還別出心裁地用蘿卜雕刻了一些花朵,裝飾在菜品周圍,讓菜肴看起來更加精致。
宴席開始後,村民們品嚐著江綿做的美食,紛紛發出驚歎。紅燒肉色澤紅亮,入口即化;香酥雞塊外酥裏嫩,香味濃鬱;清炒時蔬清爽可口,保留了蔬菜的原汁原味。大家一邊吃一邊誇讚江綿的廚藝,老趙更是感激涕零,直說江綿幫了他大忙。
隨著在村裏的名聲越來越響亮,江綿的美食之名也傳到了鎮上。鎮上有一家酒館,生意一直不溫不火。酒館老板聽聞江綿的廚藝後,心生一計,他決定邀請江綿到酒館來展示廚藝,如果效果好,便聘請江綿為酒館的大廚。
江綿接到邀請後,有些猶豫。他從未在酒館這樣的地方做過菜,而且他也舍不得離開村子和牧野太久。牧野看出了江綿的擔憂,他對江綿說:“綿兒,這是個好機會,你應該去試試。不用擔心我,我會照顧好自己。”在牧野的鼓勵下,江綿決定前往鎮上。
到了鎮上酒館,江綿看到那陌生的廚房和眾多的食客,心中不免有些緊張。但當他拿起廚具,看著那些新鮮的食材,他漸漸鎮定了下來。他決定做一道拿手的魚菜。他挑選了一條新鮮的草魚,將魚宰殺洗淨,在魚身上劃幾刀,方便入味。然後,他用鹽、料酒、薑片醃製片刻。
接著,江綿在鍋中倒入適量的油,油熱後,放入草魚煎至兩麵金黃。隨後,加入醬油、糖、醋、少許清水,再放入一些泡椒、木耳、豆腐,蓋上鍋蓋燜煮。不一會兒,魚香四溢,那獨特的香味彌漫在整個酒館。
酒館老板將這道魚菜端給食客們品嚐。食客們嚐了一口後,紛紛豎起大拇指。“這魚做得太好吃了!魚肉鮮嫩,湯汁酸辣可口,真是一道美味佳肴!”“是啊,這道菜比我在城裏大酒樓吃的都不差。”在食客們的誇讚聲中,酒館老板當即決定聘請江綿為酒館的大廚。
江綿有些為難,他對老板說:“老板,我很感謝您的賞識,但我住在村子裏,不能長期在鎮上。”老板思索片刻後,說道:“江綿,你可以不必每天都來。你每隔幾日來酒館做幾道特色菜,我給你豐厚的報酬。你看如何?”江綿聽後,覺得這個提議不錯,便答應了下來。
江綿在酒館的表現引起了鎮上一位富商的注意。這位富商經常走南闖北,品嚐過各地的美食。他覺得江綿的廚藝若是得到更好的推廣,定能大獲成功。於是,富商決定找江綿談談,他想要資助江綿在鎮上開一家屬於自己的酒樓。江綿聽聞富商的想法後,心中十分震驚。他從未想過自己會有開酒樓的一天。但這對於他來說,既是一個巨大的機遇,也是一個不小的挑戰。他不知道自己是否有能力經營好一家酒樓,也不知道這會給自己和牧野的生活帶來怎樣的改變。江綿陷入了沉思,他不知道該如何抉擇,而他的命運也在此刻悄然走向了一個未知的方向……
這日,鄰居張嬸前來借東西。臨近中午,江綿熱情地留張嬸吃飯。張嬸本想推辭,但聞著廚房飄出的香味,竟鬼使神差地答應了。江綿走進廚房,熟練地處理著食材。他將一隻野兔剝皮洗淨,切成小塊,放入鍋中焯水去腥。隨後,另起一鍋,燒熱油,放入蔥薑蒜爆香,再加入野兔塊翻炒。待兔肉變色,倒入些許料酒、醬油,繼續翻炒上色。接著,加入適量的清水,放入從菜地摘下的新鮮香菇、木耳,以及一些自家醃製的鹹筍幹。蓋上鍋蓋,小火慢燉。
在燉煮的過程中,江綿又揉了一團麵,準備做些麵餅搭配兔肉。他將麵擀成薄片,撒上些許鹽和蔥花,再滴上幾滴香油,然後卷起來切成小段,擀成圓餅狀。這邊兔肉燉得差不多了,湯汁變得濃稠,江綿打開鍋蓋,放入麵餅,讓麵餅吸收兔肉的湯汁。
不一會兒,飯菜上桌。張嬸看著那色澤誘人的兔肉燉菜和金黃的麵餅,忍不住咽了咽口水。她夾起一塊兔肉放入口中,兔肉鮮嫩多汁,香菇的清香、筍幹的鹹香與兔肉完美融合,那獨特的口感讓她眼睛一亮。再嚐嚐麵餅,既有麵粉的麥香,又飽含了兔肉的鮮美,張嬸不禁讚道:“江綿啊,你這廚藝可真是絕了!我在這村子裏住了這麽多年,還從未吃過如此美味的飯菜。”江綿靦腆地笑了笑,說道:“張嬸,您喜歡就好,都是些家常做法。”
張嬸迴去後,對江綿的廚藝讚不絕口,逢人便說。就這樣,江綿的廚藝在村子裏漸漸傳開了。起初,隻是村裏的一些婦人好奇,前來請教江綿做菜的方法。江綿總是耐心地分享,有時還會現場演示。他教大家如何挑選新鮮的食材,如何巧妙地搭配調料,讓普通的食材也能煥發出獨特的風味。
有一次,村裏的老趙家要辦喜事,可原本請的廚師突然生病來不了了。老趙急得團團轉,這時有人提議讓江綿幫忙。老趙有些猶豫,畢竟江綿隻是個普通的夫郎,從未操辦過這麽大的宴席。但事到如今,也沒有更好的辦法,老趙隻好硬著頭皮去請江綿。江綿聽聞後,沒有絲毫推脫,爽快地答應了。
江綿開始著手準備宴席的菜品。他先列了一個菜單,考慮到村裏人的口味和食材的可獲取性,他決定以豬肉、雞肉和各種蔬菜為主要食材。他將豬肉切成大塊,用鹽、醬油、花椒等調料醃製,準備做紅燒肉。又把雞肉切成小塊,加入蔥薑蒜、料酒、香料醃製,打算做一道香酥雞塊。對於蔬菜,他則計劃做清炒時蔬、蔬菜湯等。
在做菜的過程中,江綿有條不紊地指揮著幫忙的村民。他先將紅燒肉放入大鍋中燉煮,讓肉在慢火中變得軟爛入味。接著,炸製香酥雞塊,金黃酥脆的雞塊一出鍋,香氣四溢,引得周圍的孩子們直咽口水。江綿還別出心裁地用蘿卜雕刻了一些花朵,裝飾在菜品周圍,讓菜肴看起來更加精致。
宴席開始後,村民們品嚐著江綿做的美食,紛紛發出驚歎。紅燒肉色澤紅亮,入口即化;香酥雞塊外酥裏嫩,香味濃鬱;清炒時蔬清爽可口,保留了蔬菜的原汁原味。大家一邊吃一邊誇讚江綿的廚藝,老趙更是感激涕零,直說江綿幫了他大忙。
隨著在村裏的名聲越來越響亮,江綿的美食之名也傳到了鎮上。鎮上有一家酒館,生意一直不溫不火。酒館老板聽聞江綿的廚藝後,心生一計,他決定邀請江綿到酒館來展示廚藝,如果效果好,便聘請江綿為酒館的大廚。
江綿接到邀請後,有些猶豫。他從未在酒館這樣的地方做過菜,而且他也舍不得離開村子和牧野太久。牧野看出了江綿的擔憂,他對江綿說:“綿兒,這是個好機會,你應該去試試。不用擔心我,我會照顧好自己。”在牧野的鼓勵下,江綿決定前往鎮上。
到了鎮上酒館,江綿看到那陌生的廚房和眾多的食客,心中不免有些緊張。但當他拿起廚具,看著那些新鮮的食材,他漸漸鎮定了下來。他決定做一道拿手的魚菜。他挑選了一條新鮮的草魚,將魚宰殺洗淨,在魚身上劃幾刀,方便入味。然後,他用鹽、料酒、薑片醃製片刻。
接著,江綿在鍋中倒入適量的油,油熱後,放入草魚煎至兩麵金黃。隨後,加入醬油、糖、醋、少許清水,再放入一些泡椒、木耳、豆腐,蓋上鍋蓋燜煮。不一會兒,魚香四溢,那獨特的香味彌漫在整個酒館。
酒館老板將這道魚菜端給食客們品嚐。食客們嚐了一口後,紛紛豎起大拇指。“這魚做得太好吃了!魚肉鮮嫩,湯汁酸辣可口,真是一道美味佳肴!”“是啊,這道菜比我在城裏大酒樓吃的都不差。”在食客們的誇讚聲中,酒館老板當即決定聘請江綿為酒館的大廚。
江綿有些為難,他對老板說:“老板,我很感謝您的賞識,但我住在村子裏,不能長期在鎮上。”老板思索片刻後,說道:“江綿,你可以不必每天都來。你每隔幾日來酒館做幾道特色菜,我給你豐厚的報酬。你看如何?”江綿聽後,覺得這個提議不錯,便答應了下來。
江綿在酒館的表現引起了鎮上一位富商的注意。這位富商經常走南闖北,品嚐過各地的美食。他覺得江綿的廚藝若是得到更好的推廣,定能大獲成功。於是,富商決定找江綿談談,他想要資助江綿在鎮上開一家屬於自己的酒樓。江綿聽聞富商的想法後,心中十分震驚。他從未想過自己會有開酒樓的一天。但這對於他來說,既是一個巨大的機遇,也是一個不小的挑戰。他不知道自己是否有能力經營好一家酒樓,也不知道這會給自己和牧野的生活帶來怎樣的改變。江綿陷入了沉思,他不知道該如何抉擇,而他的命運也在此刻悄然走向了一個未知的方向……