第51章 三種小零食
黏人軍官總是想親親，不要啊！ 作者：江南岸的一條薰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
木兮兮才不管王小倩怎麽作死，隻要不惹自家人她都無所謂，但是她要是不想活了，她就送她一程。
木兮兮給楊秀琴說了這件事，也就不管了。她隻需要去吃頓飯就好。
菜也都背迴來了，木兮兮下午沒事幹，正好把野果處理了。
做成小零食放起來，想吃的時候就吃。
“小連，涵涵，你們帶著陌陌過來，我給你們做好吃的。”
聽到聲音的祁涵涵小吃貨最激動，抱著看書的陌陌直往廚房衝，小家夥疑惑的看著自己小姑姑，“你幹嘛呢？”眼神裏就是這個意思。
“陌陌，嫂嫂給我們做好吃的哦！”
小家夥也是眼睛放光，他愛吃麻麻做的。
三個孩子抬來板凳排排坐，三雙眼睛直溜溜的盯著木兮兮，楊秀琴沒來湊熱鬧，她還在做衣服。
“好了，第一樣小吃，冰糖葫蘆。”
“好耶！”
“耶！”
木兮兮也沒有霸道的不讓他們動手，洗山楂他們還是能行的。
挽起袖子，嘴巴一撅，陌陌很是用心的在洗，就差把山楂洗禿嚕皮了。
洗幹淨的山楂擦幹淨水分串成串，然後是熬糖水。
鍋中加入2：1比例的糖和水，熬至沸騰冒大泡後小火煮至變色馬上關火，全程不攪拌，不然容易出糖沙。
然後將山楂均勻快速裹上一層糖，放一邊冷卻晾涼就可以吃了。
冰糖葫蘆做法很簡單，其中最重要的就是熬糖水。
上手以後就很快，祁涵涵看著覺得有趣，“嫂嫂，我也想試試。”
“過來，拿著串，快速的在糖水裏轉一圈。”木兮兮放慢速度示範，涵涵還有點不熟練，串都燙熟了還沒轉完。
眼裏浮上焦急，“嫂嫂，怎麽辦？”
“沒事，慢慢來，這串先吃掉。”
木兮兮咬了一顆，有點熟了，剩下的三顆剛好一人一顆。
在燙熟了三串以後祁涵涵終於裹好了一串完美的糖葫蘆，晶瑩剔透的。
其實如果有冰箱會更好辦，將山楂冷凍個五六分鍾，這樣就不怕裹糖的時候燙熟了。
決定了，下一步她就要買冰箱。
然後是油炸小麻花，小小一顆脆脆的，還可以做各種味道：椒鹽，紅糖，香蔥，紅棗，番茄，原味等等。
這個他們就幫不上忙了，揉麵力氣不夠，油炸有危險，小孩子不能靠近，油會蹦出來。
木兮兮喝了一口冰鎮可樂，那是她倒在不透明的杯子裏的，誰都不知道裏麵是什麽。
小孩喝太多可樂不好，還是讓她獨自承受這份“變胖的痛苦”吧。
“哈！”
爽歪歪！
木兮兮將麵粉、雞蛋、糖、鹽和小蘇打放入一個大碗中，加入適量的植物油，並逐漸加入清水，揉成一個光滑的麵團。
揉麵講究三光，手光，麵光，盆光，這樣揉出來的麵更加有彈性。
麵團的硬度要適中，不宜過軟或過硬，這很考驗功夫。
接著將揉好的麵團蓋上濕布或保鮮膜，醒發約15-30分鍾，這有助於麵團更好地延展。
這個時間可以做南瓜餅，楊秀琴在院子裏的角落種了幾顆南瓜苗，結出了兩個大南瓜。
木兮兮把剩下的最後半個全部削皮切塊，上鍋蒸熟。
這步也要半個小時左右。
木兮兮隻好跟幾個小家夥坐在一起吃糖葫蘆。
接下來是炸麻花，將麵團擀成厚度適中的大片，然後切成細條。細條的寬度可以根據個人喜好調整，木兮兮特意切細些，這樣好裝在包裏。
然後取一根細條，用手搓成細長的條狀，然後將兩端對折，扭轉成麻花形狀。
扭轉時要將兩端捏緊，否則炸的時候會散開。
木兮兮手上跳躍，在三個孩子眼裏就像是變魔術，這樣那樣就扭好了，好神奇！
“你們先出去，現在我要炸麻花了，小心油濺出來。”
“遵命。”
木兮兮在大鐵鍋中倒入油，等它燒熱至180-200攝氏度。
不確定油溫夠不夠的話可以放入一小塊麵團測試油溫，如果麵團能迅速浮起並周圍有小氣泡，則油溫適宜。
這是木兮兮在前世的網絡上學來的，這些小技巧很有用。
然後將準備好的麻花逐個放入油鍋中，用筷子輕輕翻動，讓它均勻受熱。
炸至麻花金黃酥脆，撈出瀝油。等它涼了就可以吃，那個時候才是酥脆的。
木兮兮做了兩個味道，一個紅糖，一個原味。
直接裝了兩個大海碗才裝完。
現在南瓜也蒸熟了，撒點糖壓成泥，加糯米粉揉成麵團，這是最常規的做法，木兮兮又倒了旺仔牛奶進去，這樣做出來會有奶香味。
將麵團切成大小適合的小劑子，將它壓扁。
鍋裏熱油，將兩麵煎成金黃色就可以吃了。
南瓜餅口感香甜軟糯，木兮兮做得比較多，小孩子都愛吃這種。
三種小零食做完木兮兮也不想再動手了，晚飯也是隨便吃，畢竟大家吃零食都吃飽了。
晚上食欲酒樓來拉菜，文智閔沒來，來的是酒樓的采購經理，是一個更加精明的人，姓石，很會說話，兩三句話就哄得楊秀琴眉開眼笑。
不過帶來了新消息，因為昨天酒樓用的都是木兮兮家種的菜，很多客人吃了還想吃，所以酒樓一直是滿座的。
這樣都還有很多客人沒吃到，因為菜沒了。
文智閔也沒想到生意會好到這個地步，所以又加了量，每天供應量改成兩百斤，但依照這種斤兩家裏的菜堅持不見多久，木兮兮隻能找村裏其他家。
她負責給營養液，菜價還是一樣收，她收取其中四成費用。
這還是她初步的想法，怎麽實施還得等明天過後，因為明天要吃席，這是她第一次在這裏吃大席，有點好奇。
……
一大早上木兮兮就起來給幾個小家夥的背包裏裝了小零食，王小倩這家人的作風也不好，誰知道能不能吃飽？
“你們跟著我不要亂跑哦。”木兮兮幾次叮囑，她還是不放心，心裏亂亂的，總害怕出事。
“我不會亂跑的，嫂嫂你放心吧。”
“我也不跑。”
“不跑。”
陌陌這家夥對她還是一如既往的惜字如金，不過她都習慣了。
木兮兮緊緊的牽著陌陌的手。
木兮兮給楊秀琴說了這件事，也就不管了。她隻需要去吃頓飯就好。
菜也都背迴來了，木兮兮下午沒事幹，正好把野果處理了。
做成小零食放起來，想吃的時候就吃。
“小連，涵涵，你們帶著陌陌過來，我給你們做好吃的。”
聽到聲音的祁涵涵小吃貨最激動，抱著看書的陌陌直往廚房衝，小家夥疑惑的看著自己小姑姑，“你幹嘛呢？”眼神裏就是這個意思。
“陌陌，嫂嫂給我們做好吃的哦！”
小家夥也是眼睛放光，他愛吃麻麻做的。
三個孩子抬來板凳排排坐，三雙眼睛直溜溜的盯著木兮兮，楊秀琴沒來湊熱鬧，她還在做衣服。
“好了，第一樣小吃，冰糖葫蘆。”
“好耶！”
“耶！”
木兮兮也沒有霸道的不讓他們動手，洗山楂他們還是能行的。
挽起袖子，嘴巴一撅，陌陌很是用心的在洗，就差把山楂洗禿嚕皮了。
洗幹淨的山楂擦幹淨水分串成串，然後是熬糖水。
鍋中加入2：1比例的糖和水，熬至沸騰冒大泡後小火煮至變色馬上關火，全程不攪拌，不然容易出糖沙。
然後將山楂均勻快速裹上一層糖，放一邊冷卻晾涼就可以吃了。
冰糖葫蘆做法很簡單，其中最重要的就是熬糖水。
上手以後就很快，祁涵涵看著覺得有趣，“嫂嫂，我也想試試。”
“過來，拿著串，快速的在糖水裏轉一圈。”木兮兮放慢速度示範，涵涵還有點不熟練，串都燙熟了還沒轉完。
眼裏浮上焦急，“嫂嫂，怎麽辦？”
“沒事，慢慢來，這串先吃掉。”
木兮兮咬了一顆，有點熟了，剩下的三顆剛好一人一顆。
在燙熟了三串以後祁涵涵終於裹好了一串完美的糖葫蘆，晶瑩剔透的。
其實如果有冰箱會更好辦，將山楂冷凍個五六分鍾，這樣就不怕裹糖的時候燙熟了。
決定了，下一步她就要買冰箱。
然後是油炸小麻花，小小一顆脆脆的，還可以做各種味道：椒鹽，紅糖，香蔥，紅棗，番茄，原味等等。
這個他們就幫不上忙了，揉麵力氣不夠，油炸有危險，小孩子不能靠近，油會蹦出來。
木兮兮喝了一口冰鎮可樂，那是她倒在不透明的杯子裏的，誰都不知道裏麵是什麽。
小孩喝太多可樂不好，還是讓她獨自承受這份“變胖的痛苦”吧。
“哈！”
爽歪歪！
木兮兮將麵粉、雞蛋、糖、鹽和小蘇打放入一個大碗中，加入適量的植物油，並逐漸加入清水，揉成一個光滑的麵團。
揉麵講究三光，手光，麵光，盆光，這樣揉出來的麵更加有彈性。
麵團的硬度要適中，不宜過軟或過硬，這很考驗功夫。
接著將揉好的麵團蓋上濕布或保鮮膜，醒發約15-30分鍾，這有助於麵團更好地延展。
這個時間可以做南瓜餅，楊秀琴在院子裏的角落種了幾顆南瓜苗，結出了兩個大南瓜。
木兮兮把剩下的最後半個全部削皮切塊，上鍋蒸熟。
這步也要半個小時左右。
木兮兮隻好跟幾個小家夥坐在一起吃糖葫蘆。
接下來是炸麻花，將麵團擀成厚度適中的大片，然後切成細條。細條的寬度可以根據個人喜好調整，木兮兮特意切細些，這樣好裝在包裏。
然後取一根細條，用手搓成細長的條狀，然後將兩端對折，扭轉成麻花形狀。
扭轉時要將兩端捏緊，否則炸的時候會散開。
木兮兮手上跳躍，在三個孩子眼裏就像是變魔術，這樣那樣就扭好了，好神奇！
“你們先出去，現在我要炸麻花了，小心油濺出來。”
“遵命。”
木兮兮在大鐵鍋中倒入油，等它燒熱至180-200攝氏度。
不確定油溫夠不夠的話可以放入一小塊麵團測試油溫，如果麵團能迅速浮起並周圍有小氣泡，則油溫適宜。
這是木兮兮在前世的網絡上學來的，這些小技巧很有用。
然後將準備好的麻花逐個放入油鍋中，用筷子輕輕翻動，讓它均勻受熱。
炸至麻花金黃酥脆，撈出瀝油。等它涼了就可以吃，那個時候才是酥脆的。
木兮兮做了兩個味道，一個紅糖，一個原味。
直接裝了兩個大海碗才裝完。
現在南瓜也蒸熟了，撒點糖壓成泥，加糯米粉揉成麵團，這是最常規的做法，木兮兮又倒了旺仔牛奶進去，這樣做出來會有奶香味。
將麵團切成大小適合的小劑子，將它壓扁。
鍋裏熱油，將兩麵煎成金黃色就可以吃了。
南瓜餅口感香甜軟糯，木兮兮做得比較多，小孩子都愛吃這種。
三種小零食做完木兮兮也不想再動手了，晚飯也是隨便吃，畢竟大家吃零食都吃飽了。
晚上食欲酒樓來拉菜，文智閔沒來，來的是酒樓的采購經理，是一個更加精明的人，姓石，很會說話，兩三句話就哄得楊秀琴眉開眼笑。
不過帶來了新消息，因為昨天酒樓用的都是木兮兮家種的菜，很多客人吃了還想吃，所以酒樓一直是滿座的。
這樣都還有很多客人沒吃到，因為菜沒了。
文智閔也沒想到生意會好到這個地步，所以又加了量，每天供應量改成兩百斤，但依照這種斤兩家裏的菜堅持不見多久，木兮兮隻能找村裏其他家。
她負責給營養液，菜價還是一樣收，她收取其中四成費用。
這還是她初步的想法，怎麽實施還得等明天過後，因為明天要吃席，這是她第一次在這裏吃大席，有點好奇。
……
一大早上木兮兮就起來給幾個小家夥的背包裏裝了小零食，王小倩這家人的作風也不好，誰知道能不能吃飽？
“你們跟著我不要亂跑哦。”木兮兮幾次叮囑，她還是不放心，心裏亂亂的，總害怕出事。
“我不會亂跑的，嫂嫂你放心吧。”
“我也不跑。”
“不跑。”
陌陌這家夥對她還是一如既往的惜字如金，不過她都習慣了。
木兮兮緊緊的牽著陌陌的手。