鞭炮劈裏啪啦一陣響。


    待鞭炮聲消盡後,顧霖站在火鍋店外對著身前一眾食客拱手道:“今日幸福樓開張,凡是在樓內消費滿五百文者,幸福樓都會送上菜品一份。還請諸位多多關照!”


    “那顧老板,我們現在可以進去了嗎?”


    人群之中,有位食客迫不及待了,高聲對顧霖道。


    顧霖笑道:“自然可以。”


    他微微側身,讓開進入大門的位置,食客們見此紛紛湧入進去。


    裏麵有趙嫂子和餘哥兒他們在,所以顧霖沒有立馬進去。


    “顧老板。”


    方繼越和王越相繼走了過來。


    顧霖對二人道:“方少東家,王少東家。”


    幸福樓開張前半個月,顧霖便給陳掌櫃和方繼越幾位熟悉的人送去請柬。


    方才看到方繼越過來時,顧霖還有些驚訝,因為方繼越經常待在府城,所以,他以為對方不會過來。


    方繼越嘴唇微挑,對顧霖笑著道:“福滿樓有事,我便代替陳掌櫃一起來了。”


    他微微抬頭,看了看幸福樓高掛的牌匾,而後目光微垂,落在顧霖的麵上道:“顧老板從涼菜攤到酒樓,可謂是一日千裏啊。”


    王越開口道:“家父都讓我好好同顧老板請教,縣城之中,怕是無人能與顧老板相比。”


    世人多瞧不上哥兒,不管王父有沒有讓王越向顧霖請教,王越這話一出,便是承認了顧霖的本事。


    顧霖自謙,微微笑道:“小樓雖名似酒樓,不過是一家尋常食肆罷了,哪能同二位的福滿樓和如意樓相比。”


    “二位才是家學淵源。”


    顧霖說到這兒,方繼越便挑了挑眉。


    他手一揮,打開折扇,似真似假地對顧霖道:“說到家學淵源,便讓我想起如意樓近日推出的點心,新奇美味,我之前多次前來縣城,卻沒有見到如意樓做出那般點心。”


    “倒像是憑空變出來的一般,顧老板可嚐過?”


    麵對方繼越的話語,顧霖麵上微微帶笑。


    他知道對方在說什麽,無非就是在試探他而已。


    他沒有急於證明什麽,因為他確實賣了些點心方子給如意樓。


    當日在王越的引薦下,顧霖成功從任老板那兒買下客棧,火鍋店才得以開張。


    那時,任老板雖急著賣客棧,但按照客棧所處的位置,根本不愁賣,王越為他和任老板牽線搭橋,顧霖白撿了一個好鋪麵,自然欠了對方一個人情。


    他不喜歡欠人情,想到如意樓和其他酒樓不同,以做甜食糕點出名,樓中諸多招牌也是糕點甜品,便想到某些甜品的做法。


    他寫下焦糖布丁和雪媚娘的做法,還從家裏帶了趙嫂子做出來的成品給王越。不想王越看了甜品方子,吃了甜品後,非常驚喜激動地問他還有沒有其他甜食方子,他願意誠心購買。


    顧霖思索了一下,鑒於對方的良好品性,以及對幸福居的長久支持,顧霖便又寫了幾個方子,而後對王越道:“隻有這些了。”


    麵對顧霖給出的甜食方子,王越自然是覺得越多越好,如今聽到對方說沒有了,王越雖有些失落,但看到七八個全新的甜食方子後,王越興高采烈。


    他沒有食言,做到了前麵所說的誠心購買,顧霖也很滿意對方給出的價錢。


    因為他不打算做甜食生意,所以直接同意王越買斷了。


    顧霖忍得住,王越卻忍不住,他聽出了方繼越話裏的意思道:“方少東家這話說的,顧老板賣了多少吃食方子給福滿樓,如今不過賣給我如意樓幾個甜食方子,方少東家便計較上了?”


    沒有認真,王越以開玩笑的方式說出這番話。


    方繼越眉眼微挑,微微笑道:“福滿樓和顧老板一直都是最好的合作夥伴,顧老板沒有把方子賣給福滿樓,應該是知曉甜食不適合在福滿樓買賣。”


    “顧老板這般為福滿樓著想,我自是為顧老板著想,希望他和幸福樓越走越好,怎會計較這些呢?”


    看著方繼越和王越你來我往,充滿火藥味的對話,顧霖沒有放任二人繼續下去,他道:“兩位少東家不如先進幸福樓,邊吃火鍋邊聊吧?”


    “自然可以!”


    “有何不可!”


    顧霖領著二人進去,一樓是大堂,二樓是包廂,顧霖帶著他們來到二樓的包廂。


    三人坐下後,顧霖對對麵的兩人道:“樓內的火鍋有三種口味,或麻辣或清淡,不知道二位少東家要吃哪種?”


    方繼越挑了挑眉道:“顧老板不如同我們介紹一番。”


    王越也道:“雖然之前在幸福居聽過顧老板說過火鍋,但卻沒有深入了解,還請顧老板仔細說說。”


    顧霖應好道:“我這裏的火鍋和你們平日吃的古董羹有些相似,但不同於前者的清淡,火鍋有好幾種不同口味的湯底。”


    就和做麻辣燙一樣,顧霖擔心有人喜歡吃辣,有人吃不了辣,便提前準備了好幾種湯底。


    他對方繼越和王越道:“樓內的火鍋湯底有紅油麻辣的,豬肚菌菇雞湯的,和濃鬱番茄的。菜品的話,瓜菜是每日新鮮采摘的,當季有什麽瓜菜便上什麽,肉類的話,也是新鮮宰殺的豬羊雞鴨。”


    聽了顧霖的話後,王越說道:“湯底有些意思,但那肉類莫非就是切塊而吃,若這樣的話,火鍋和古董羹倒沒有什麽區別。”


    方繼越沒有說話,搖了搖手上的扇子。他與王越不同,見過顧霖不少不同於人的表現,所以他在等對方有無後招。


    果然,沒有讓方繼越失望,顧霖對王越搖了搖頭道:“如果真的隻是這般的話,我便不敢開這幸福樓了。”


    王越有些不解,這時餘哥兒的相公陳小六端著一托盤的菜品上來。


    待對方把托盤上的菜品放在桌上將要離開時,顧霖道:“小六哥,待會兒直接上三個鍋底上來。”


    對方應了一聲好後便離開包廂了。


    而後,顧霖轉過頭來,指著桌麵的肉丸和鹵味對王越和方繼越道:“火鍋的肉類,不止有切塊切片的鮮肉,還有新鮮製作的丸子,炸好的肉塊,和鹵好的肝髒。”


    隨著顧霖話落,視線掃視完桌上菜品的方繼越,手上搖扇子的動作頓了頓,就連王越一時間也說不出話來,他們同時抬頭相望。


    顯然被顧霖所說的菜品弄懵了。


    首先,顧霖口中新鮮切好的肉塊肉片可以打火鍋,他們能理解,但炸肉,丸子和鹵味怎麽能煮著吃?


    一想到外脆裏嫩的炸肉煮過後糊成一團的口感,還有香味入骨的鹵味在水裏過一遍,方繼越和王越便不由得皺起眉毛。


    見方繼越和王越一副接受不了的模樣,顧霖暗暗笑了幾下,麵上卻穩著道:“光說太過淺薄,吃過便知道了。”


    不一會兒,陳小六端著火鍋爐子上來了。


    方才,方繼越和王越聽到顧霖要三個湯底時,還以為小二會端三個鍋上來,沒想到對方隻端了一個鐵鍋。


    方繼越和王越看過去,隻見鍋裏鐵片隔開三個格子,每個格子盛滿不同的湯底。


    接著,兩位婦人端著托盤依次從外麵走進來,然後把托盤上的菜品放在桌上。


    待陳小六和兩位婦人離開後,方繼越和王越的視線落在桌上多出來的兩碗肉丸上。


    此物小巧圓潤,微白光滑,不知道滋味如何。


    顧霖看到他們目光所落之處,想著剛才沒有仔細介紹過肉丸,道:“肉丸嫩脆彈牙,鮮香多汁,兩位少東家盡可以嚐嚐。”


    王越先起了筷子,他從未見過如此圓潤可愛的吃食。


    顧霖同他們說肉丸的吃法道:“肉丸是早上新鮮製作的,早便熟了,把它們放入鍋中煮一遍便好了。”


    王越夾起肉丸到爐子前,但看著麵前三個不同的湯底,他有些猶豫了。


    顧霖道:“若是喜歡重口便放紅油麻辣湯底裏,喜歡鮮香便放豬肚菌菇雞湯底裏,喜歡酸甜便放濃鬱番茄湯底裏。”


    聽了顧霖的建議後,王越把肉丸子放入豬肚菌菇雞湯裏。火鍋端上來時,湯底便是滾熱的,所以肉丸子放進去後,不一會兒便浮了上來。


    夾起肉丸子放進嘴裏,王越嚼動起來,原先猶豫遲疑的神情一頓,而後舒緩起來,嘴巴上下快速地咀嚼著,最後把肉丸吞了進去。


    王越抬頭,滿臉高興和滿足,他對顧霖道:“顧老板,這肉丸實在是太好吃了。”


    肉丸子脆嫩彈香,微微一咬,裏麵的汁水便爆了出來,因為在菌菇雞湯裏滾煮了一會兒,肉丸子浸滿了雞湯的鮮味,吃起來鮮味鹹香。


    一下子便征服了王越。


    顧霖笑了笑,王越吃的肉丸子是趙大哥和陳小六一大早起來捶打許久,再經由趙嫂子調味製作的,能不好吃嘛!


    見此,方繼越挑了挑眉,夾了一個肉丸煮熟後也吃了起來。


    待肉丸子吞下去後,方繼越抬頭對顧霖道:“於吃食一道上,常人難以媲美顧老板。”


    王越也道:“假以時日,顧老板的幸福樓絕對能在縣城占有一席之地。”


    明明方繼越和王越一人是福滿樓的少東家,一人是如意樓的少東家,為何對於顧霖的酒樓,他們沒有絲毫提防打壓之意?


    這是為什麽呢?


    首先,方繼越的視野從未放在縣城之中,他的主陣地在府城,甚至更遠的京城。縣城的福滿樓生意再好,能給他帶來的財富不過是微末一點。


    他從未將縣城的福滿樓看在眼裏,若非這裏存在著擁有許多新奇吃食點子的顧霖在,方繼越最多一年過來一次


    顧霖所帶來的利益遠超縣城福滿樓的收益,方繼越並非雞腸小肚之人。所以,他不僅不打壓顧霖,甚至還親自過來送上祝賀。


    那日後,顧霖若是在府城開酒樓呢?


    方繼越微微一笑,眼底是不以為意。


    方家產業是方家三代人積累下來的,背後更有京城本家的大人坐鎮,福滿樓能遍布各府,可不是光靠一人的本事便能超越的。


    方繼越不在意,那身為如意樓的少東家王越,為什麽一點不緊張顧霖會搶走他們家的生意呢?


    如意樓可不像福滿樓那般家大業大,開遍整個乾朝。


    王越之所以有這般心胸,是因為如意樓本就不是做正經吃食生意的。


    他們如意樓雖有賣正經飯食,但主要是賣甜品糕點。從前,他們便爭不過福滿樓,如今多一個幸福樓又如何?


    顧霖微微拱手,謙虛道:“二位過譽了。”


    火鍋實在美味,三人吃著吃著便不怎麽說話了,將全部注意力都放在了火鍋上。


    到最後,方繼越和王越都吃撐了,但他們仍覺得沒有吃夠肉丸。


    不過,顧霖沒有讓他們失望,在他們離開幸福樓時,提前讓人打包好肉丸子,給方繼越和王越道:“小小心意,兩位帶迴去嚐個味道。”


    方繼越和王越來時帶了賀禮,顧霖這份迴禮雖不貴重,但卻非常合他們的心意。


    兩人皆眉眼含笑離去。


    縣衙。


    看著自家女兒急匆匆地從眼前跑過去,葉知縣吹了吹胡子,問一邊的下人道:“小姐急匆匆的是要去做什麽?”


    下人彎了彎腰迴道:“迴老爺的話,小姐和友人約好去幸福樓用飯。”


    “幸福樓?”葉知縣一時記不起縣城裏還有這間酒樓,身邊懂事的衙役道:“幸福樓是近些日子才開的酒樓,裏麵的火鍋大人應該聽過。”


    聽了衙役的話後,葉知縣便有些印象了。


    他雖沒去過幸福樓,但家中女眷卻都去過,且一個個迴來後都在說幸福樓火鍋之美味。


    當時他十分好奇,在嚐了妻女帶迴來的肉丸子後更是上了心。


    他頓了頓,問了問身邊的李小吏:“幸福樓……和幸福居有何關係?”


    自上次處理了陳小吏後,李小吏在葉知縣麵前露了臉,葉知縣開始重用李小吏了。


    李小吏道:“大人,那幸福樓和幸福居的老板是同一個人。那人不是別人,是上次在公堂上同陳小吏據理力爭的哥兒顧霖。”


    雖記不起顧霖是誰,但葉知縣記得幸福居每月的稅銀和孝敬。


    他對李小吏囑咐道:“若是安分守己的良民,衙門要好好保護。”


    明白了葉知縣的意思,李小吏彎腰拱手道:“是。”


    繼幸福居後,幸福樓迅速在縣城富人階層打響了名頭。


    因為其新奇好吃的肉丸子,別樣的古董羹吃法,令許多閨閣千金,太太們都樂意前去一試。


    不隻是女子,許多男子也喜歡來幸福樓應酬。


    因為他們發現原本不好談的事情,拉著對方來幸福樓吃一頓火鍋後,不僅事情變得好談起來了,就連彼此的關係也加強了。


    看著手上的賬本,數著幸福樓近日所賺的銀錢,顧霖笑眯了雙眼。

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