第265章 提點
假千金嫁進深山，荒年頓頓有肉吃 作者：千扇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“不自己下池塘挖，嫂子難道有什麽好法子讓蓮藕自己上來嗎？”徐二牛趕忙問。
他知道宋允棠在鎮上做買賣，還賺了不少錢，她的見識，肯定是比他們強的。
宋允棠望著他們，“與其花大把的時間自己下荷花塘挖蓮藕，還耽誤售賣，不如按石來收。”
徐二牛蹙著眉頭。
“按石收？”
徐文成最先悟透宋允棠的意思，他一拍大腿。
“對啊，按石收的話，咱們都不用下水，每天就有人將蓮藕送到家裏來。”轉而又開始苦惱，“不過我們按什麽價賣何氏呢？”
“那麽大個荷花塘，滿池塘的藕，邊上水又不如往年深，稍稍有經驗一些的挖藕人，一天挖個三四百斤是不成問題，一百文一石的價，一天就能賺三四百文，應該很多人願意去挖了出給你們。”
長根一驚。
“可這麽多藕，我們怎麽賣的完啊？”
宋允棠食指點了點自己的腦袋，“零賣肯定是賣不完的，你們不會想別的法子嗎？”
“什麽法子？”
望著麵前三張求知若渴的臉，宋允棠輕咳一聲，坐直身體。
“鎮上那麽多雜貨鋪、香椒鋪、糧油鋪，還有酒樓、酒肆、飯館、茶館，不都是現成的渠道嗎？再不濟，還能將生意做到周邊的鎮子和縣城去呢。”
麵前這兩個少年和徐文成確實是一路人，既然他們有上進心，她也願意在旁邊提點一二，至於能不能成，還得靠他們自己了。
“對呀！我們怎麽想不到！”徐二牛興奮的朝著宋允棠豎起大拇指，“還是嫂子聰明，待我們賺到銀子，一定好好報答嫂子。”
宋允棠一笑，“就衝你這句話，我先跟你們定下一石蓮藕，給你們一日時間做準備，後日送去書院對麵那條街的花間醉。”
二牛興致勃勃的望著她，“嫂子的鋪子開在書院附近？”
宋允棠點頭，“是，不過你們別對村裏人聲張。”
二牛拍著胸脯保證，“嫂子別看我們平日裏大大咧咧，嘴還是很嚴的，絕對不會對外說起。”
宋允棠去掏錢袋子。
“不知你們這一石蓮藕定價是多少？”
三人對視一眼，一直沒作聲的長根說，“嫂子願意支持我們，又知道我們的底價，我們也不敢跟嫂子要多的，要不就給個一百文的成本錢吧，還得多謝嫂子給我們支招呢。”
“那不行，你們運送也要人力物力，我既然是支持你們生意的，肯定不能讓你們虧本。”她從錢袋子裏掏出兩百文，“這是一石蓮藕的錢，你們拿著，後天將東西送到就成。”
二牛從宋允棠手中接過。
“多謝嫂子。”
宋允棠擺擺手，“忙你們的去吧。”
至於蓮藕能做的吃食，她已經想好了，鹵藕片，糯米藕，炸藕盒……
想到這裏，她自己都有些饞了。
不過家裏沒有那麽齊全的食材，還得後日去了花間醉再行操作。
……
徐文成三人的速度還算迅速。
一會的功夫，他們便將收藕的事情在村裏通知下去了。
麓山村的人起初半信半疑，直到村口的二柱趕著牛車去荷花塘挖的兩石藕被徐二牛和徐長根收了，大家才相信了他們的話。
於是，有幾個漢子碰頭之後，紛紛迴家準備好挖藕的家夥什，打算明天結伴去荷花塘挖藕。
次日，宋允棠感覺身體比前一日又要輕鬆了一些。
因為惦記著生煎包的事，正好徐文成和徐二牛要帶著昨天收的兩百斤藕去鎮上跑酒樓飯館，她便從院子裏掐了一大把韭菜跟著一起去了。
昨天徐二牛三人每人從家裏湊了五百文錢，再加上昨天賣藕賺的，總共二兩二錢銀子，徐長根做事相對穩妥，便將他留在家裏收藕了。
到了鎮上，徐文成率先將宋允棠送到了花間醉，順便將她昨兒買的一石藕也卸下了。
方天賜望著院中的那一大堆藕，神情有些茫然。
“姑娘，咱這是要出新菜式了嗎？”
“是要出新菜。”她望向陶夏，“夏姐，先洗三十斤藕放進鹵水中鹵了吧，鹵好之後，給進店的客人各準備一小塊試吃，鹵藕片定價十五文一斤，八文錢半斤。”
“哎，好。”
陶夏應了聲，拿了一杆秤，稱了三十斤藕清洗之後用刀將藕節切下，下鍋開始鹵煮。
至於那些藕節，宋允棠叫她全部收集起來了。
昨天徐文成幾個來鎮上賣的藕，藕節也全都帶迴去洗的幹幹淨淨晾曬在那裏了，到時候還能將其中一部分炮製成藕節炭，賣去藥鋪。
藕節生用能涼血止血化瘀，多用於猝暴出血。
藕節炭澀性增強，收斂止血，多用於慢性出血。
這兩種在生活當中相對常用，消耗也比較大，應該是會有藥鋪願意收的。
宋允棠緊接著又吩咐，“喜兒姐，你去天賜哥那裏支兩百文去買些肉，買些蜜迴來，我等會要用到。”
宋允棠切了十節藕，將一頭切開之後，灌入一開始就淘洗幹淨浸泡在那裏的糯米，再將切開的那一頭蓋好，用竹簽插上放入鍋中，加水漫過蓮藕，放入紅糖便開始熬煮了。
不一會，陳氏將東西買來了。
三斤肉，還有不到拳頭大那麽一小瓶蜜，還有八十文找零迴來的碎銀子。
她小心翼翼的將蜜交給了宋允棠，“宋姑娘，這蜜可真貴，這麽一小瓶，花了六十文呢。”
一旁的孫氏倒吸涼氣。
“就這麽一口，要六十文？”
陳喜兒點頭，“是呢，嬸子，要不是宋姑娘吩咐我去買，我自己是萬萬不敢買這些東西的。”
宋允棠望著手中的小瓶子，之前沒買過蜜，她也沒料到會這麽貴。
看來，得省著些用了。
之後，她讓陳氏將買迴來的肉切了一斤剁成肉沫，調好味道之後，夾在薄薄的藕片中，滾了麵糊下鍋先炸了一小盤分給大家嚐了嚐。
“好吃，這麽一炸，吃起來還挺香的。”陶夏說。
“姑娘，這個叫什麽？”方天賜一邊吃，一邊望著宋允棠問。
宋允棠也咬了口，“這個叫炸藕盒，你覺得鋪子裏加這麽個菜如何？就是有季節性，待天涼了些，恐怕就沒人下水去挖藕了。”
方天賜點著頭說，“越是這樣，食客反而越珍惜。”
宋允棠笑了，“這還沒多久呢，你倒是越來越有當掌櫃的潛質了。”
……
他知道宋允棠在鎮上做買賣，還賺了不少錢，她的見識，肯定是比他們強的。
宋允棠望著他們，“與其花大把的時間自己下荷花塘挖蓮藕，還耽誤售賣，不如按石來收。”
徐二牛蹙著眉頭。
“按石收？”
徐文成最先悟透宋允棠的意思，他一拍大腿。
“對啊，按石收的話，咱們都不用下水，每天就有人將蓮藕送到家裏來。”轉而又開始苦惱，“不過我們按什麽價賣何氏呢？”
“那麽大個荷花塘，滿池塘的藕，邊上水又不如往年深，稍稍有經驗一些的挖藕人，一天挖個三四百斤是不成問題，一百文一石的價，一天就能賺三四百文，應該很多人願意去挖了出給你們。”
長根一驚。
“可這麽多藕，我們怎麽賣的完啊？”
宋允棠食指點了點自己的腦袋，“零賣肯定是賣不完的，你們不會想別的法子嗎？”
“什麽法子？”
望著麵前三張求知若渴的臉，宋允棠輕咳一聲，坐直身體。
“鎮上那麽多雜貨鋪、香椒鋪、糧油鋪，還有酒樓、酒肆、飯館、茶館，不都是現成的渠道嗎？再不濟，還能將生意做到周邊的鎮子和縣城去呢。”
麵前這兩個少年和徐文成確實是一路人，既然他們有上進心，她也願意在旁邊提點一二，至於能不能成，還得靠他們自己了。
“對呀！我們怎麽想不到！”徐二牛興奮的朝著宋允棠豎起大拇指，“還是嫂子聰明，待我們賺到銀子，一定好好報答嫂子。”
宋允棠一笑，“就衝你這句話，我先跟你們定下一石蓮藕，給你們一日時間做準備，後日送去書院對麵那條街的花間醉。”
二牛興致勃勃的望著她，“嫂子的鋪子開在書院附近？”
宋允棠點頭，“是，不過你們別對村裏人聲張。”
二牛拍著胸脯保證，“嫂子別看我們平日裏大大咧咧，嘴還是很嚴的，絕對不會對外說起。”
宋允棠去掏錢袋子。
“不知你們這一石蓮藕定價是多少？”
三人對視一眼，一直沒作聲的長根說，“嫂子願意支持我們，又知道我們的底價，我們也不敢跟嫂子要多的，要不就給個一百文的成本錢吧，還得多謝嫂子給我們支招呢。”
“那不行，你們運送也要人力物力，我既然是支持你們生意的，肯定不能讓你們虧本。”她從錢袋子裏掏出兩百文，“這是一石蓮藕的錢，你們拿著，後天將東西送到就成。”
二牛從宋允棠手中接過。
“多謝嫂子。”
宋允棠擺擺手，“忙你們的去吧。”
至於蓮藕能做的吃食，她已經想好了，鹵藕片，糯米藕，炸藕盒……
想到這裏，她自己都有些饞了。
不過家裏沒有那麽齊全的食材，還得後日去了花間醉再行操作。
……
徐文成三人的速度還算迅速。
一會的功夫，他們便將收藕的事情在村裏通知下去了。
麓山村的人起初半信半疑，直到村口的二柱趕著牛車去荷花塘挖的兩石藕被徐二牛和徐長根收了，大家才相信了他們的話。
於是，有幾個漢子碰頭之後，紛紛迴家準備好挖藕的家夥什，打算明天結伴去荷花塘挖藕。
次日，宋允棠感覺身體比前一日又要輕鬆了一些。
因為惦記著生煎包的事，正好徐文成和徐二牛要帶著昨天收的兩百斤藕去鎮上跑酒樓飯館，她便從院子裏掐了一大把韭菜跟著一起去了。
昨天徐二牛三人每人從家裏湊了五百文錢，再加上昨天賣藕賺的，總共二兩二錢銀子，徐長根做事相對穩妥，便將他留在家裏收藕了。
到了鎮上，徐文成率先將宋允棠送到了花間醉，順便將她昨兒買的一石藕也卸下了。
方天賜望著院中的那一大堆藕，神情有些茫然。
“姑娘，咱這是要出新菜式了嗎？”
“是要出新菜。”她望向陶夏，“夏姐，先洗三十斤藕放進鹵水中鹵了吧，鹵好之後，給進店的客人各準備一小塊試吃，鹵藕片定價十五文一斤，八文錢半斤。”
“哎，好。”
陶夏應了聲，拿了一杆秤，稱了三十斤藕清洗之後用刀將藕節切下，下鍋開始鹵煮。
至於那些藕節，宋允棠叫她全部收集起來了。
昨天徐文成幾個來鎮上賣的藕，藕節也全都帶迴去洗的幹幹淨淨晾曬在那裏了，到時候還能將其中一部分炮製成藕節炭，賣去藥鋪。
藕節生用能涼血止血化瘀，多用於猝暴出血。
藕節炭澀性增強，收斂止血，多用於慢性出血。
這兩種在生活當中相對常用，消耗也比較大，應該是會有藥鋪願意收的。
宋允棠緊接著又吩咐，“喜兒姐，你去天賜哥那裏支兩百文去買些肉，買些蜜迴來，我等會要用到。”
宋允棠切了十節藕，將一頭切開之後，灌入一開始就淘洗幹淨浸泡在那裏的糯米，再將切開的那一頭蓋好，用竹簽插上放入鍋中，加水漫過蓮藕，放入紅糖便開始熬煮了。
不一會，陳氏將東西買來了。
三斤肉，還有不到拳頭大那麽一小瓶蜜，還有八十文找零迴來的碎銀子。
她小心翼翼的將蜜交給了宋允棠，“宋姑娘，這蜜可真貴，這麽一小瓶，花了六十文呢。”
一旁的孫氏倒吸涼氣。
“就這麽一口，要六十文？”
陳喜兒點頭，“是呢，嬸子，要不是宋姑娘吩咐我去買，我自己是萬萬不敢買這些東西的。”
宋允棠望著手中的小瓶子，之前沒買過蜜，她也沒料到會這麽貴。
看來，得省著些用了。
之後，她讓陳氏將買迴來的肉切了一斤剁成肉沫，調好味道之後，夾在薄薄的藕片中，滾了麵糊下鍋先炸了一小盤分給大家嚐了嚐。
“好吃，這麽一炸，吃起來還挺香的。”陶夏說。
“姑娘，這個叫什麽？”方天賜一邊吃，一邊望著宋允棠問。
宋允棠也咬了口，“這個叫炸藕盒，你覺得鋪子裏加這麽個菜如何？就是有季節性，待天涼了些，恐怕就沒人下水去挖藕了。”
方天賜點著頭說，“越是這樣，食客反而越珍惜。”
宋允棠笑了，“這還沒多久呢，你倒是越來越有當掌櫃的潛質了。”
……