第226章 烤鴨
假千金嫁進深山，荒年頓頓有肉吃 作者：千扇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐青野駕著騾車去大伯家接了徐良平之後，便將騾車交給徐文成和徐良平趕著往之前買雞的農場去了。
他自己則坐進了騾車。
騾車外坐不下太多人，而騾車上的四人，除了宋允棠，其餘都是男子，他作為丈夫，跟她一起坐進車廂最為合適。
上次買雞鴨徐文成和徐良平都是去過的，兩人都記得位置，騾車的速度也快，不到兩刻鍾的功夫就到了。
宋允棠抓著徐青野的手跳下騾車。
“常伯，我們又來買雞鴨了。”
那個被稱作常伯的老農和他媳婦一並迎了出來，“宋姑娘來了，這次要多少雞鴨？”
“這次要兩百隻鴨，五十隻成年雞，公母都要，還要五百隻半大的雞，五百隻一月齡的雞，我們趕時間，常伯直接領著我們去挑吧。”
她大概估算了時間，五百隻半大的雞用完之後，一月齡的雞也就長的差不多了。
再加上五十隻成年雞，往後莊子上的雞，差不多就能供給自足了。
“成。”
常伯拿了幾個筐遞給他們，先帶著他們去挑了兩百隻鴨，因為宋允棠買的多，便多給她送了十隻。
緊接著又領著幾人去了雞場，挑了四十五隻母雞，五隻公雞，五百隻半大雞，五百隻一月齡的小雞。
這麽一番挑選，常伯農場裏的雞鴨直接少了一半，今年糧價高，這下倉庫裏囤積的糧食足夠他撐過這個冬天了。
常伯高興，再次給宋允棠送了三十隻剛破殼的小雞。
“我們這裏不僅有雞，還有蛋，姑娘要是需要，也可以過來買。”
宋允棠聽了，順帶從他這裏花了一百文帶走了兩百個鴨蛋，想迴去研究研究皮蛋的做法。
“今日多謝常伯，我們先走了。”
徐青野和徐文成三人已經將雞鴨全部搬上騾車，她給常伯付了八兩六錢銀子的雞鴨錢和鴨蛋錢，便爬上了騾車，先往莊子上去了。
這會還早，到達莊子上的時候還未過辰時。
宋允棠趕忙將木棚裏的人叫了來。
“大家都來幫幫忙，幫我將這些雞鴨全部搬到山裏去，苗嬸，今兒買了不少雞鴨，你去做一些安排，看要放哪個圈合適。”
“哎，來了。”
苗嬸出了院子，趕忙領著大家往山裏去了。
“屠石，二哥，你們就別搬了，幫我將半大的雞挑十隻出來殺了，我等會要帶去鎮上。”宋允棠說著，便往小院走去，“我去燒一大鍋水，等會用來燙雞毛。”
“文成，鴨蛋幫我先放我之前住的房裏去，我下午有用。”
“好嘞。”
話音落下，徐文成搬著鴨蛋便進了院子。
黑將軍跟著苗嬸去了山裏，大黃則一直在宋允棠腳邊轉悠著。
宋允棠燒著灶火，時不時抬手摸一摸它的毛發，“往後莊子上的安全，得靠你和將軍來守護了，大黃可得打起精神來。”
大黃哼唧了一聲，將腦袋枕在她的腳背上。
知道狗狗是在跟自己撒嬌，宋允棠也沒踢開它，直到鍋裏的水開始響才領著大黃出了廚房。
“雞殺好了嗎？水已經快開了。”
“馬上。”
宋勁生將手中最後一隻雞的雞血瀝幹淨之後遞給了屠石，屠石用大盆端著十隻殺好的雞去了廚房。
燙了之後拔幹淨毛發，便裝在一個桶裏，放上了騾車。
整個過程，方小寶和福寶都在旁邊看著，大大的眼裏帶著好奇和恐懼。
不過因為大人們都有各自的事情，便沒有顧及到兩個孩子的情緒。
“二哥，磚瓦房的地基打好了嗎？”臨行前，宋允棠望著宋勁生問。
宋勁生點頭，“今天能好，成叔將磚瓦的數目算出來了，也去窯廠問了問磚和瓦的價，你要建的院子比較大，房屋多，單單是買磚瓦，至少都得四五十兩銀子，主體建起來快，不過加上打家具和屋裏修繕，怕是得花上近兩個月時間。”
“行。”宋允棠從錢袋子裏拿了二十兩交給宋勁生，“二哥今日領著成叔去將磚瓦先定下來吧，餘款等磚瓦到了咱再補上，索性磚瓦定下還得幾天才能送來，讓成叔他們將地基打好之後，先在之前咱們確定的位置挖一個小池塘出來，眼下莊子上養了兩百三十隻鴨子，過段時間大了就要下水了。”
這種花錢的事兒，交給別人她是不放心的。
宋勁生身上雖還帶著傷，但看他的氣色和神態，這段時間已經好了多半，隻要不是體力活，已經不會有影響。
宋勁生接過銀子，點頭說，“好，我這就跟成叔往窯廠跑一趟。”
說完，便轉身去找成叔了。
宋允棠放下騾車簾子，“文成，咱們趕緊去鎮上，剛殺的雞還得處理醃製，中午等著用呢。”
“嫂子抓緊了。”
話音落下，徐文成趕著騾車出發了。
到了花間醉，徐文成和徐良平跳下騾車之後，首先拎著桶裏的十隻雞去了後院。
徐良平一邊走，一邊打量著這間酒肆，麵上是難以置信的神色。
“文成，這間鋪子真是堂嫂的？”
徐文成望著他，“那還能有假？我昨兒才在這裏幫了一天忙呢。”
徐青野跳下騾車，將手遞給宋允棠。
將她扶下騾車之後，便將騾車卸下，拉著騾子去後院特設的一處草棚裏喂水和草料去了。
宋允棠來到後院的時候，陳氏、陶氏和孫氏已經在處理那十隻雞了。
徐文成也拉著徐良平來到了方天賜那裏，正在聽他講著在鋪子裏做小廝需要注意的事情。
那模樣看著，倒是有幾分當掌櫃的樣子了。
宋允棠將昨天晾在屋簷下的兩隻鴨子取下，鴨子上的水份已經完全晾幹。
她往鍋裏倒了少許水，加糖熬到微微泛紅之後，加開水燒開放紅曲米醋，再將已經晾幹淨的鴨子往沸騰的水裏泡了泡，原本皺皺巴巴的鴨子表皮變得平整撈出，再次晾曬在了屋簷下。
原本泛白的鴨皮，被這麽一燙，竟變得已經泛著微微的橙黃色了。
院中有風，鴨子幹的快。
一個時辰後，眼見著到了飯點，鋪子裏開始忙碌起來，宋允棠見前廳後院幾個人都能忙得過來，便沒再去幫忙，她在烤爐那一圈弄上了兩個掛鉤，將鴨子掛上去之後開始生火烤鴨。
不多時，烤鴨的香味飄散到鋪子裏外都能聞到了。
他自己則坐進了騾車。
騾車外坐不下太多人，而騾車上的四人，除了宋允棠，其餘都是男子，他作為丈夫，跟她一起坐進車廂最為合適。
上次買雞鴨徐文成和徐良平都是去過的，兩人都記得位置，騾車的速度也快，不到兩刻鍾的功夫就到了。
宋允棠抓著徐青野的手跳下騾車。
“常伯，我們又來買雞鴨了。”
那個被稱作常伯的老農和他媳婦一並迎了出來，“宋姑娘來了，這次要多少雞鴨？”
“這次要兩百隻鴨，五十隻成年雞，公母都要，還要五百隻半大的雞，五百隻一月齡的雞，我們趕時間，常伯直接領著我們去挑吧。”
她大概估算了時間，五百隻半大的雞用完之後，一月齡的雞也就長的差不多了。
再加上五十隻成年雞，往後莊子上的雞，差不多就能供給自足了。
“成。”
常伯拿了幾個筐遞給他們，先帶著他們去挑了兩百隻鴨，因為宋允棠買的多，便多給她送了十隻。
緊接著又領著幾人去了雞場，挑了四十五隻母雞，五隻公雞，五百隻半大雞，五百隻一月齡的小雞。
這麽一番挑選，常伯農場裏的雞鴨直接少了一半，今年糧價高，這下倉庫裏囤積的糧食足夠他撐過這個冬天了。
常伯高興，再次給宋允棠送了三十隻剛破殼的小雞。
“我們這裏不僅有雞，還有蛋，姑娘要是需要，也可以過來買。”
宋允棠聽了，順帶從他這裏花了一百文帶走了兩百個鴨蛋，想迴去研究研究皮蛋的做法。
“今日多謝常伯，我們先走了。”
徐青野和徐文成三人已經將雞鴨全部搬上騾車，她給常伯付了八兩六錢銀子的雞鴨錢和鴨蛋錢，便爬上了騾車，先往莊子上去了。
這會還早，到達莊子上的時候還未過辰時。
宋允棠趕忙將木棚裏的人叫了來。
“大家都來幫幫忙，幫我將這些雞鴨全部搬到山裏去，苗嬸，今兒買了不少雞鴨，你去做一些安排，看要放哪個圈合適。”
“哎，來了。”
苗嬸出了院子，趕忙領著大家往山裏去了。
“屠石，二哥，你們就別搬了，幫我將半大的雞挑十隻出來殺了，我等會要帶去鎮上。”宋允棠說著，便往小院走去，“我去燒一大鍋水，等會用來燙雞毛。”
“文成，鴨蛋幫我先放我之前住的房裏去，我下午有用。”
“好嘞。”
話音落下，徐文成搬著鴨蛋便進了院子。
黑將軍跟著苗嬸去了山裏，大黃則一直在宋允棠腳邊轉悠著。
宋允棠燒著灶火，時不時抬手摸一摸它的毛發，“往後莊子上的安全，得靠你和將軍來守護了，大黃可得打起精神來。”
大黃哼唧了一聲，將腦袋枕在她的腳背上。
知道狗狗是在跟自己撒嬌，宋允棠也沒踢開它，直到鍋裏的水開始響才領著大黃出了廚房。
“雞殺好了嗎？水已經快開了。”
“馬上。”
宋勁生將手中最後一隻雞的雞血瀝幹淨之後遞給了屠石，屠石用大盆端著十隻殺好的雞去了廚房。
燙了之後拔幹淨毛發，便裝在一個桶裏，放上了騾車。
整個過程，方小寶和福寶都在旁邊看著，大大的眼裏帶著好奇和恐懼。
不過因為大人們都有各自的事情，便沒有顧及到兩個孩子的情緒。
“二哥，磚瓦房的地基打好了嗎？”臨行前，宋允棠望著宋勁生問。
宋勁生點頭，“今天能好，成叔將磚瓦的數目算出來了，也去窯廠問了問磚和瓦的價，你要建的院子比較大，房屋多，單單是買磚瓦，至少都得四五十兩銀子，主體建起來快，不過加上打家具和屋裏修繕，怕是得花上近兩個月時間。”
“行。”宋允棠從錢袋子裏拿了二十兩交給宋勁生，“二哥今日領著成叔去將磚瓦先定下來吧，餘款等磚瓦到了咱再補上，索性磚瓦定下還得幾天才能送來，讓成叔他們將地基打好之後，先在之前咱們確定的位置挖一個小池塘出來，眼下莊子上養了兩百三十隻鴨子，過段時間大了就要下水了。”
這種花錢的事兒，交給別人她是不放心的。
宋勁生身上雖還帶著傷，但看他的氣色和神態，這段時間已經好了多半，隻要不是體力活，已經不會有影響。
宋勁生接過銀子，點頭說，“好，我這就跟成叔往窯廠跑一趟。”
說完，便轉身去找成叔了。
宋允棠放下騾車簾子，“文成，咱們趕緊去鎮上，剛殺的雞還得處理醃製，中午等著用呢。”
“嫂子抓緊了。”
話音落下，徐文成趕著騾車出發了。
到了花間醉，徐文成和徐良平跳下騾車之後，首先拎著桶裏的十隻雞去了後院。
徐良平一邊走，一邊打量著這間酒肆，麵上是難以置信的神色。
“文成，這間鋪子真是堂嫂的？”
徐文成望著他，“那還能有假？我昨兒才在這裏幫了一天忙呢。”
徐青野跳下騾車，將手遞給宋允棠。
將她扶下騾車之後，便將騾車卸下，拉著騾子去後院特設的一處草棚裏喂水和草料去了。
宋允棠來到後院的時候，陳氏、陶氏和孫氏已經在處理那十隻雞了。
徐文成也拉著徐良平來到了方天賜那裏，正在聽他講著在鋪子裏做小廝需要注意的事情。
那模樣看著，倒是有幾分當掌櫃的樣子了。
宋允棠將昨天晾在屋簷下的兩隻鴨子取下，鴨子上的水份已經完全晾幹。
她往鍋裏倒了少許水，加糖熬到微微泛紅之後，加開水燒開放紅曲米醋，再將已經晾幹淨的鴨子往沸騰的水裏泡了泡，原本皺皺巴巴的鴨子表皮變得平整撈出，再次晾曬在了屋簷下。
原本泛白的鴨皮，被這麽一燙，竟變得已經泛著微微的橙黃色了。
院中有風，鴨子幹的快。
一個時辰後，眼見著到了飯點，鋪子裏開始忙碌起來，宋允棠見前廳後院幾個人都能忙得過來，便沒再去幫忙，她在烤爐那一圈弄上了兩個掛鉤，將鴨子掛上去之後開始生火烤鴨。
不多時，烤鴨的香味飄散到鋪子裏外都能聞到了。