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那天聽完嚴老的故事,許意迴頭一個人時,靜默坐著思考了很久。
他自覺從得到1388係統後,便沒有得意忘形,也沒有驕傲自滿,還老老實實搬了三個月的磚,怎麽看都是腳踏實地的一步一步的前進,但聽了嚴老爺子的話之後,許意驀然驚醒。
若不是飄了的話,為什麽他不做好前期準備,為什麽沒有考慮到事情的嚴重性,反而是一個勁的找借口,不去反思自身的錯誤。
如果不是肖老先生想辦法給許意拖上一個月的時間,他根本等不到嚴老的到來,那時候,他會身在何處,誰也不知道,即便有係統的存在,許意也不是無敵的,還是會受傷,甚至——死亡。
“看來,還是智力不夠啊。”
又一次意識到自個隻是智商普通的平常人,許意撐著下巴感慨。
智力達到8.5的許意又變成了一條鹹魚,每天就想躺在大樹下看書,悠閑自在的過小日子。
他小的時候也是這樣的性格,懶散的像個隻想吃小魚幹的大肥貓,那個時候,養母常常打趣他說不定遇到心上人也會懶得追。
如若不是養父母的離去後,被爺爺奶奶冷漠以待,許意也不會走上隻能打工給自己攢學費的道路。
世事弄人,許意也沒想過,他會擁有係統這種違背可科學的存在。
要想生活過得去,人還是得努力。
智力不足怎麽辦?努力吧!
再過幾天就是臘八,範大廚與二廚討論著要用什麽食材做臘八粥,需要做幾樣。
本地居民一般食用的都是八寶粥,分別是綠豆、紅豆、芸豆、黑豆以及蓮子、桂圓和黑糯米、大米熬製而成。熬製出來的八寶粥特別香甜,食材煮的都要化掉了,一口一碗不費勁,特別適合老人與小孩食用,養胃健脾。
本來大廚們隻需也這麽做就行,但是考慮到兩位老板都不是本地人,米二廚提出多做幾種,可供大老板、二老板和其他的食客選用,也免得菜品單調。
麥二廚提出可以購買臘八蒜配合白粥,小卓三人也各自做了自己的想法。
最終確定五種臘八粥寫在紙上,送達許意的麵前。
“臘八蒜……”
父母那裏的人就是吃的臘八蒜,而許意作為一個不喜歡蒜的人,又想起了幼時被臘八蒜支配的恐懼。
“哈哈哈哈哈。”
張蒙在一邊笑得特別歡暢,他可是知道許意最討厭的食物就是大蒜,不管是生蒜、甜蒜還是臘八蒜,偶爾吃到的時候都是一副懷疑人生的表情。
這笑聲如同魔音灌耳,許意幽怨的瞅了張蒙一眼,就不再管他。
“都行,臘八那天就推出這五種粥吧,八寶粥熬製五桶,其他的兩桶即可。”
考慮到人流量,以及許記是首次推出早餐類的食物,許意預估過後,定下那天開門後售賣的分量。
至於賣不光這個問題,許意是不考慮的,反正他們許記的店員很多,賣不了還可以一人打包十碗迴去,就當作是員工福利。
時間一晃而過,經過這些天通過公眾號的發布,以及店內張貼的傳單,食客們都知道許記要賣早餐,有的食客說就算不喝老媽做的臘八粥,也要嚐一嚐許記的粥,這樣的精神當真是感天動地,就是不曉得他的老媽知道此事的時候,這位勇士會經曆怎樣的摧殘。
臘八,這天是難得的好天氣,有太陽沒有風,貓冬的人們穿上各種保暖的衣服出門溜達,許記早早的打開門,迎接起早的顧客們。
“喲嗬,沒下雪啊,天氣預報可是報了今天小雪的。”
張蒙穿著人造皮革兩手插兜裏,團在門口歡迎進店喝粥的客人。
“你看錯了吧,說的是夜間有小雪。”
不怕冷的許意穿著薄款的絲綿外套,望著對麵隨口應著張蒙的話,一副心不在焉的模樣。
張蒙順著一起看過去,發現那裏正架著充氣門,喜氣洋洋的貼著許多的彩條、彩紙,顯然是在做開業前的預熱。
“咦,對麵這是開業嗎?看他們裝修這麽久,可算是裝好了。”
想起好像沒在迴客街見過傳單,張蒙疑惑道。
“怎麽沒見他們有過宣傳,開業都不發傳單,這樣會有生意嗎?”
“有。”
眼力極好的許意開口。
從街道的出口,正有著一群車隊向著這邊緩緩的行駛而來,等到車開的近了才發現,原來對麵不止買了三家店鋪門麵,而是買了五家作為一個連排,其他兩個門店被改為停車的地方。
“我去,土豪啊!店鋪改成停車場,可真是有錢任性。”
張蒙驚了,他們至今還在租店鋪,雖說他和老許已經商量過購買門店的事。
“先迴去吧!”
兩人看了一會兒熱熱鬧鬧的那邊,許意轉頭對怎張蒙說聲迴了店裏。他有一種預感,那家餐館似乎來者不善。
午餐人流量高峰期。
“誒,你們聽說了嗎?今天早上新開的那家餐館,菜單上的價格都定的特別低。”
有一個客人說起來對麵餐館的事。
“我路過的時候看了一下,是很便宜,就像不要成本一樣。”
看過價格的客人說,比如一般的店鋪,炒土豆絲一盤,價格是10元左右,而對麵的店鋪價格居然是五元一盤。
“啊!這麽便宜呀,該不會是用壞掉的食材做出來吧?”
這價錢太低了,就算是開業打折也有點詭異。
“對啊,這樣的店鋪吃了也不放心,我們可不敢去。”
這句話說出了其他客人的心聲,雖然價格便宜,他們可是不敢過去的。
“老許,你說這是怎麽迴事啊?”
張蒙得知情況時,也覺得對麵的那家餐館好像是衝著他們來的。
“靜觀其變。”暫時想不出什麽辦法,許意也隻能這麽說,先看看對麵到底是什麽樣的情況。
畢竟對麵還沒有露出真正的來意,他們唯有等待。
一周後,依然不見那家餐館更改價格,許意他們這下知道對麵是做什麽打算了。
那就是打價格戰,惡意競爭,擾亂現有的市場。
對麵的餐館名叫章家餐館,門店又大又廣,還有停車場,價格低到優惠大酬賓的模樣,持續一周就沒有更改菜單的價錢,甚至還會贈送一杯熱飲。如此便宜的情況下,就連許記也有不少的客人跑過去品嚐。
當然也有人懷疑章家餐館以次充好,或者是拿爛掉的食材做出菜來賣給客人,所以就有人想去後廚那邊偷看,不小心被裏麵的人員發現後,結果章家餐館居然光明正大的請人去查看,一副不怕別人看的樣子。
他家的後廚比許意的第一層還大,占地麵積越有90平左右,裏麵的蔬菜水果生肉全部擺在架子上,清洗菜蔬都是用機器來操作,帶泥的蔬菜根部和如土豆之類的食材,用調整過的高壓水槍衝洗得幹幹淨淨。
每個大廚都配備了至少五名幫廚幫工,鼓風機吹起大火,出菜速度特別的快,絡繹不絕的客人擠滿了這家餐廳,價格又低到讓人懷疑每賣出一份菜,章家餐館就會虧損一半的價錢。
“老許,老許!這可怎麽辦呀?”
張蒙有點急了,以前許記可是天天爆滿,他們美食店本來打的就是以價格低廉,薄利多銷為主題。
現在,對麵開了一家價格比他家還低的,可是把許記原有的客人給拉過去了不少,自那邊麵的章家餐館開業以來,如今的許記基本上都見不到有什麽新的客人過來,就連從美食街分流過來的遊客,都被對他家餐館實惠的價格給吸引過去。
“在這麽下去,許記可就要沒人了。”
現在店裏生意不怎麽好,許意同樣有點擔憂。
畢竟,他還指望著美食店多賺點錢,以後用來購買孤本的醫書。
“不然,我們也一起降價?”
張蒙昏頭昏腦說出個主意來,一時竟也失了分寸。
“我們跟著降低價格也不行,店鋪的租金,還有員工的工資,降下去可就虧損了,以我們現在擁有的資金,根本耗不起。”
許意否決了這個主意,家業不大的他們,可經不起這樣的消耗。
“你先別急,我找人去查查這家餐館的底細。”
許意想到這段時間他治療的那些病人,好像其中有家屬於餐飲行業相關,許意從抽屜裏翻出了他治病時,那些病人家屬給過的名片,打電話約了那位見上一麵。
……
“許先生,你的事我聽說了。”
見麵的時候,病人的家屬齊先生說到。
接到電話的時候齊先生很是驚喜,一直都想報答許意救了他愛人的恩情,可惜等了很久都沒有幫忙的機會。
“章家餐館現在由章家二少爺打理,也不知許先生是怎麽得罪他的。”
“我的朋友說,因為許先生背後有嚴老這位大人物在,大多數人會給個麵子,不會亂找由頭勒令關門整改。但如果有人不計成本的對你打價格戰,這樣的事即使是嚴老也是不好管的。”
齊先生把他說知道的全部都說了出來,又問許意可否需要他幫忙。
“我別的不說,替許先生接下這個戰場還是可以的。”
“多謝齊先生的告知,其他的還是我自己頂過去吧。。”
客氣的謝絕齊先生的提議,許意覺得這樣就已經足夠了。
知道章家餐館的事,還知曉限製在哪,許意自然也懂得該如何去應對此事。
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那天聽完嚴老的故事,許意迴頭一個人時,靜默坐著思考了很久。
他自覺從得到1388係統後,便沒有得意忘形,也沒有驕傲自滿,還老老實實搬了三個月的磚,怎麽看都是腳踏實地的一步一步的前進,但聽了嚴老爺子的話之後,許意驀然驚醒。
若不是飄了的話,為什麽他不做好前期準備,為什麽沒有考慮到事情的嚴重性,反而是一個勁的找借口,不去反思自身的錯誤。
如果不是肖老先生想辦法給許意拖上一個月的時間,他根本等不到嚴老的到來,那時候,他會身在何處,誰也不知道,即便有係統的存在,許意也不是無敵的,還是會受傷,甚至——死亡。
“看來,還是智力不夠啊。”
又一次意識到自個隻是智商普通的平常人,許意撐著下巴感慨。
智力達到8.5的許意又變成了一條鹹魚,每天就想躺在大樹下看書,悠閑自在的過小日子。
他小的時候也是這樣的性格,懶散的像個隻想吃小魚幹的大肥貓,那個時候,養母常常打趣他說不定遇到心上人也會懶得追。
如若不是養父母的離去後,被爺爺奶奶冷漠以待,許意也不會走上隻能打工給自己攢學費的道路。
世事弄人,許意也沒想過,他會擁有係統這種違背可科學的存在。
要想生活過得去,人還是得努力。
智力不足怎麽辦?努力吧!
再過幾天就是臘八,範大廚與二廚討論著要用什麽食材做臘八粥,需要做幾樣。
本地居民一般食用的都是八寶粥,分別是綠豆、紅豆、芸豆、黑豆以及蓮子、桂圓和黑糯米、大米熬製而成。熬製出來的八寶粥特別香甜,食材煮的都要化掉了,一口一碗不費勁,特別適合老人與小孩食用,養胃健脾。
本來大廚們隻需也這麽做就行,但是考慮到兩位老板都不是本地人,米二廚提出多做幾種,可供大老板、二老板和其他的食客選用,也免得菜品單調。
麥二廚提出可以購買臘八蒜配合白粥,小卓三人也各自做了自己的想法。
最終確定五種臘八粥寫在紙上,送達許意的麵前。
“臘八蒜……”
父母那裏的人就是吃的臘八蒜,而許意作為一個不喜歡蒜的人,又想起了幼時被臘八蒜支配的恐懼。
“哈哈哈哈哈。”
張蒙在一邊笑得特別歡暢,他可是知道許意最討厭的食物就是大蒜,不管是生蒜、甜蒜還是臘八蒜,偶爾吃到的時候都是一副懷疑人生的表情。
這笑聲如同魔音灌耳,許意幽怨的瞅了張蒙一眼,就不再管他。
“都行,臘八那天就推出這五種粥吧,八寶粥熬製五桶,其他的兩桶即可。”
考慮到人流量,以及許記是首次推出早餐類的食物,許意預估過後,定下那天開門後售賣的分量。
至於賣不光這個問題,許意是不考慮的,反正他們許記的店員很多,賣不了還可以一人打包十碗迴去,就當作是員工福利。
時間一晃而過,經過這些天通過公眾號的發布,以及店內張貼的傳單,食客們都知道許記要賣早餐,有的食客說就算不喝老媽做的臘八粥,也要嚐一嚐許記的粥,這樣的精神當真是感天動地,就是不曉得他的老媽知道此事的時候,這位勇士會經曆怎樣的摧殘。
臘八,這天是難得的好天氣,有太陽沒有風,貓冬的人們穿上各種保暖的衣服出門溜達,許記早早的打開門,迎接起早的顧客們。
“喲嗬,沒下雪啊,天氣預報可是報了今天小雪的。”
張蒙穿著人造皮革兩手插兜裏,團在門口歡迎進店喝粥的客人。
“你看錯了吧,說的是夜間有小雪。”
不怕冷的許意穿著薄款的絲綿外套,望著對麵隨口應著張蒙的話,一副心不在焉的模樣。
張蒙順著一起看過去,發現那裏正架著充氣門,喜氣洋洋的貼著許多的彩條、彩紙,顯然是在做開業前的預熱。
“咦,對麵這是開業嗎?看他們裝修這麽久,可算是裝好了。”
想起好像沒在迴客街見過傳單,張蒙疑惑道。
“怎麽沒見他們有過宣傳,開業都不發傳單,這樣會有生意嗎?”
“有。”
眼力極好的許意開口。
從街道的出口,正有著一群車隊向著這邊緩緩的行駛而來,等到車開的近了才發現,原來對麵不止買了三家店鋪門麵,而是買了五家作為一個連排,其他兩個門店被改為停車的地方。
“我去,土豪啊!店鋪改成停車場,可真是有錢任性。”
張蒙驚了,他們至今還在租店鋪,雖說他和老許已經商量過購買門店的事。
“先迴去吧!”
兩人看了一會兒熱熱鬧鬧的那邊,許意轉頭對怎張蒙說聲迴了店裏。他有一種預感,那家餐館似乎來者不善。
午餐人流量高峰期。
“誒,你們聽說了嗎?今天早上新開的那家餐館,菜單上的價格都定的特別低。”
有一個客人說起來對麵餐館的事。
“我路過的時候看了一下,是很便宜,就像不要成本一樣。”
看過價格的客人說,比如一般的店鋪,炒土豆絲一盤,價格是10元左右,而對麵的店鋪價格居然是五元一盤。
“啊!這麽便宜呀,該不會是用壞掉的食材做出來吧?”
這價錢太低了,就算是開業打折也有點詭異。
“對啊,這樣的店鋪吃了也不放心,我們可不敢去。”
這句話說出了其他客人的心聲,雖然價格便宜,他們可是不敢過去的。
“老許,你說這是怎麽迴事啊?”
張蒙得知情況時,也覺得對麵的那家餐館好像是衝著他們來的。
“靜觀其變。”暫時想不出什麽辦法,許意也隻能這麽說,先看看對麵到底是什麽樣的情況。
畢竟對麵還沒有露出真正的來意,他們唯有等待。
一周後,依然不見那家餐館更改價格,許意他們這下知道對麵是做什麽打算了。
那就是打價格戰,惡意競爭,擾亂現有的市場。
對麵的餐館名叫章家餐館,門店又大又廣,還有停車場,價格低到優惠大酬賓的模樣,持續一周就沒有更改菜單的價錢,甚至還會贈送一杯熱飲。如此便宜的情況下,就連許記也有不少的客人跑過去品嚐。
當然也有人懷疑章家餐館以次充好,或者是拿爛掉的食材做出菜來賣給客人,所以就有人想去後廚那邊偷看,不小心被裏麵的人員發現後,結果章家餐館居然光明正大的請人去查看,一副不怕別人看的樣子。
他家的後廚比許意的第一層還大,占地麵積越有90平左右,裏麵的蔬菜水果生肉全部擺在架子上,清洗菜蔬都是用機器來操作,帶泥的蔬菜根部和如土豆之類的食材,用調整過的高壓水槍衝洗得幹幹淨淨。
每個大廚都配備了至少五名幫廚幫工,鼓風機吹起大火,出菜速度特別的快,絡繹不絕的客人擠滿了這家餐廳,價格又低到讓人懷疑每賣出一份菜,章家餐館就會虧損一半的價錢。
“老許,老許!這可怎麽辦呀?”
張蒙有點急了,以前許記可是天天爆滿,他們美食店本來打的就是以價格低廉,薄利多銷為主題。
現在,對麵開了一家價格比他家還低的,可是把許記原有的客人給拉過去了不少,自那邊麵的章家餐館開業以來,如今的許記基本上都見不到有什麽新的客人過來,就連從美食街分流過來的遊客,都被對他家餐館實惠的價格給吸引過去。
“在這麽下去,許記可就要沒人了。”
現在店裏生意不怎麽好,許意同樣有點擔憂。
畢竟,他還指望著美食店多賺點錢,以後用來購買孤本的醫書。
“不然,我們也一起降價?”
張蒙昏頭昏腦說出個主意來,一時竟也失了分寸。
“我們跟著降低價格也不行,店鋪的租金,還有員工的工資,降下去可就虧損了,以我們現在擁有的資金,根本耗不起。”
許意否決了這個主意,家業不大的他們,可經不起這樣的消耗。
“你先別急,我找人去查查這家餐館的底細。”
許意想到這段時間他治療的那些病人,好像其中有家屬於餐飲行業相關,許意從抽屜裏翻出了他治病時,那些病人家屬給過的名片,打電話約了那位見上一麵。
……
“許先生,你的事我聽說了。”
見麵的時候,病人的家屬齊先生說到。
接到電話的時候齊先生很是驚喜,一直都想報答許意救了他愛人的恩情,可惜等了很久都沒有幫忙的機會。
“章家餐館現在由章家二少爺打理,也不知許先生是怎麽得罪他的。”
“我的朋友說,因為許先生背後有嚴老這位大人物在,大多數人會給個麵子,不會亂找由頭勒令關門整改。但如果有人不計成本的對你打價格戰,這樣的事即使是嚴老也是不好管的。”
齊先生把他說知道的全部都說了出來,又問許意可否需要他幫忙。
“我別的不說,替許先生接下這個戰場還是可以的。”
“多謝齊先生的告知,其他的還是我自己頂過去吧。。”
客氣的謝絕齊先生的提議,許意覺得這樣就已經足夠了。
知道章家餐館的事,還知曉限製在哪,許意自然也懂得該如何去應對此事。