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為了不迴去聽肖小梅的長篇大論，殷小月選擇在烤羊排的攤點前等待。
帶骨的羊排，在鐵板上發出“滋滋”的響聲。
這聲音很有食欲，在油煎的過程中，一陣陣羊肉香味從裏麵冒出來，羊肉肥瘦相間，紋路清晰，而且足有兩厘米厚。
骨肉相連的那一段，肉質最細嫩的地方。
烤熟後抓著骨頭，一口咬下去，那是滿口的肉香。
羊排在煎製的過程中，廚師將時間把握得非常好，時間的掌握上，也是分毫不差，這這樣烤製出來的羊排，才能保留肉質最佳的口感。
殷小月也喜歡吃羊肉。
小時候的電烤羊肉串，鐵簽串烤的那種。
一塊錢一串，肉質豐富，一串五坨，足足有二兩重。
羊肉隻用一點鹽巴醃製，前麵四坨是瘦肉，最後一坨是肥油。
電烤羊肉串沒有油煙，烤製的方法也非常簡單，一個爐子，豎著放進去，一次能烤二十幾串。
最後麵的肥油，在烤製的過稱中，油脂往下淋。
不僅能烤製得十分較香，還能讓下麵的四坨瘦肉，也增加油脂的香味。
電烤比雖然比碳烤在香味上，差了那麽一點點，但電烤卻能將人的雙手完全解放出來，人該幹什麽就去幹什麽。
所以，當時很多雜貨店，小吃店門口，都會擺這麽一個電烤羊肉串的攤子。
一塊錢一串的價格，不斷貴。
鐵鉗不能帶走，站在原地吃，再來上一杯五毛錢的涼水，吃得那叫一個酣暢淋漓。
後來，雖然夜市小攤的普及，這種快餐式的烤肉，也漸漸消失了。
可殷小月，到現在還挺懷念那個味道的。
那個時候父母去擺攤賣鹵菜的時候，外婆就會帶著她去樓下買一串，多了沒有，就一串，二兩的羊肉，吃得殷小月滿嘴都是羊肉味。
從鐵架子上拿下一串羊肉，外婆往往會跟老板說：
“拿裏麵那一串，烤的火候大一點兒，香些……”
老板說都一樣，外婆卻不依：“我外孫女兒喜歡香一點兒的，你給她換一串！”
每次的爭取，殷小月都能吃到一串非常焦香的羊肉，剛剛從爐子裏拿出來的羊肉串，冒著熱氣，在孜然和辣椒麵調製的調料中反複裹一圈，羊肉串的外形看起來，又重了一層。
外婆把肉串給殷小月：
“拿著吃，小心簽子紮到嘴巴。”
說完，她又拿出一個軍用水壺，讓老板打一杯涼水進去。
老板接過水壺，看著殷小月手裏的醃肉串上，那厚厚的一層調料，每次都會咿呀一聲：“我這可都是朝天辣椒，這女娃子不怕被辣到嗎？”
外婆笑著摸了摸殷小月的頭：“我這外孫女兒，你可別小看了，她雖然年紀小，可是無辣不歡……”
“她就不怕被辣到？”
“不怕！在家裏，她吃得更辣！”
老板哦哦了幾聲，拿著水壺就把裝涼水的木桶子打開了。
那個年代物資比現代匱乏，小孩子們解渴，很少有飲料什麽的，五毛錢一杯的涼水，已經是很奢侈的東西了。
涼水其實就是用酸梅粉調製的一類飲料。
喝的時候加幾塊冰冰塊，大夏天或者吃了辛辣的食物來上一杯，真是非常享受的一件事兒。
外婆是工人退休，退休工資那個時候是一百五十塊錢。
一天平均隻有五塊錢的生活費，對給殷小月花錢，卻不含糊。
那軍用水壺的容量很大，外婆用這個接涼水，表麵上是為了讓殷小月喝得幹淨一些，不去碰那些每個人都喝的涼水杯。
實際上，她真正的意圖，卻是可以讓殷小月多喝幾口。
當然，老板也不是傻子，他很明白外婆的想法。
隻是那年頭的人，都還挺樸實的，涼水的成本其實本來就不高，調配一大缸子涼水，也不過兩三塊錢。
於是，那老板每次都將外婆的軍用水壺灌得滿滿的。
殷小月手裏拿著羊肉串簽字，輕輕咬了一小口，滿口的孜然和辣椒麵再配上羊肉，那滋味兒真是鮮美無比。
外婆對老板說：“我家女娃子一下子也吃不完這一大串，這鐵簽子等她吃完，我再給你送過來，要得不？”
都是熟人，而且經常來買羊肉串吃，老板自然同意。
外婆樂嗬嗬的付了錢，就領著殷小月迴去了。
殷小月吃著羊肉串，很辣，她抱著外婆的水壺，“咕隆咕隆”就往嘴裏灌了一大口水。
外婆則拿起殷小月的羊肉串，把上麵的辣椒麵和孜然等調料，全部抖在了一個盤子裏，每次都是這樣，外婆總算在外麵裹上一層，迴來之後，再全部弄下來。
她把剩下的羊肉遞給殷小月：
“呐，這個你才能吃，剛剛那個太辣了，對胃不好。而且，還影響長個子！”
殷小月接過那串幾乎已經隻剩下羊肉的肉串。
她想了一下，還是對外婆說：“外婆，你也來一口肉肉吧？”
外婆趕緊搖頭：“這是給你買的，外婆不吃，外婆年輕的時候吃得太多了，早就吃膩了，而且羊肉膻味兒重，這東西吃著外婆受不了！”
說著，她轉身就在菜板上開始切菜了。
春天的青菜伢，有一股類似於芥末般的刺鼻的味道，生的微微曬幹後，切碎放在鐵鍋上炒一下，再蓋上一片菜葉子捂上個兩天。
揭開菜葉後，頓時一股芥末的味道撲鼻而來。
外婆說，這東西吃了健康，殷小月就著饅頭吃過，卻不以為然。
青菜伢需要拌過才能吃，外婆拌這種青菜伢用的調料，就是羊肉串上抖下來的那些，隻需要加一點點的麻油就可以了。
外婆一輩子都節省管了。
李愛珍看到了，說這樣不好，那一點的調料，不應該占人家的便宜。
可老年人的思想觀念一旦形成了，很難改過來。
隻要是殷小月吃羊肉串，外婆必然來這麽一出，對這事兒，那羊肉串老板是肯定知道的，可李愛珍也無可奈克，殷為民卻說由她去吧。
此刻，殷小月圍著羊肉的味道，又想起了外婆。
正暗自歎息的時候，卻聽見旁邊有人叫了自己一聲，迴頭一看，居然是那男明星——吳涵！
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為了不迴去聽肖小梅的長篇大論，殷小月選擇在烤羊排的攤點前等待。
帶骨的羊排，在鐵板上發出“滋滋”的響聲。
這聲音很有食欲，在油煎的過程中，一陣陣羊肉香味從裏麵冒出來，羊肉肥瘦相間，紋路清晰，而且足有兩厘米厚。
骨肉相連的那一段，肉質最細嫩的地方。
烤熟後抓著骨頭，一口咬下去，那是滿口的肉香。
羊排在煎製的過程中，廚師將時間把握得非常好，時間的掌握上，也是分毫不差，這這樣烤製出來的羊排，才能保留肉質最佳的口感。
殷小月也喜歡吃羊肉。
小時候的電烤羊肉串，鐵簽串烤的那種。
一塊錢一串，肉質豐富，一串五坨，足足有二兩重。
羊肉隻用一點鹽巴醃製，前麵四坨是瘦肉，最後一坨是肥油。
電烤羊肉串沒有油煙，烤製的方法也非常簡單，一個爐子，豎著放進去，一次能烤二十幾串。
最後麵的肥油，在烤製的過稱中，油脂往下淋。
不僅能烤製得十分較香，還能讓下麵的四坨瘦肉，也增加油脂的香味。
電烤比雖然比碳烤在香味上，差了那麽一點點，但電烤卻能將人的雙手完全解放出來，人該幹什麽就去幹什麽。
所以，當時很多雜貨店，小吃店門口，都會擺這麽一個電烤羊肉串的攤子。
一塊錢一串的價格，不斷貴。
鐵鉗不能帶走，站在原地吃，再來上一杯五毛錢的涼水，吃得那叫一個酣暢淋漓。
後來，雖然夜市小攤的普及，這種快餐式的烤肉，也漸漸消失了。
可殷小月，到現在還挺懷念那個味道的。
那個時候父母去擺攤賣鹵菜的時候，外婆就會帶著她去樓下買一串，多了沒有，就一串，二兩的羊肉，吃得殷小月滿嘴都是羊肉味。
從鐵架子上拿下一串羊肉，外婆往往會跟老板說：
“拿裏麵那一串，烤的火候大一點兒，香些……”
老板說都一樣，外婆卻不依：“我外孫女兒喜歡香一點兒的，你給她換一串！”
每次的爭取，殷小月都能吃到一串非常焦香的羊肉，剛剛從爐子裏拿出來的羊肉串，冒著熱氣，在孜然和辣椒麵調製的調料中反複裹一圈，羊肉串的外形看起來，又重了一層。
外婆把肉串給殷小月：
“拿著吃，小心簽子紮到嘴巴。”
說完，她又拿出一個軍用水壺，讓老板打一杯涼水進去。
老板接過水壺，看著殷小月手裏的醃肉串上，那厚厚的一層調料，每次都會咿呀一聲：“我這可都是朝天辣椒，這女娃子不怕被辣到嗎？”
外婆笑著摸了摸殷小月的頭：“我這外孫女兒，你可別小看了，她雖然年紀小，可是無辣不歡……”
“她就不怕被辣到？”
“不怕！在家裏，她吃得更辣！”
老板哦哦了幾聲，拿著水壺就把裝涼水的木桶子打開了。
那個年代物資比現代匱乏，小孩子們解渴，很少有飲料什麽的，五毛錢一杯的涼水，已經是很奢侈的東西了。
涼水其實就是用酸梅粉調製的一類飲料。
喝的時候加幾塊冰冰塊，大夏天或者吃了辛辣的食物來上一杯，真是非常享受的一件事兒。
外婆是工人退休，退休工資那個時候是一百五十塊錢。
一天平均隻有五塊錢的生活費，對給殷小月花錢，卻不含糊。
那軍用水壺的容量很大，外婆用這個接涼水，表麵上是為了讓殷小月喝得幹淨一些，不去碰那些每個人都喝的涼水杯。
實際上，她真正的意圖，卻是可以讓殷小月多喝幾口。
當然，老板也不是傻子，他很明白外婆的想法。
隻是那年頭的人，都還挺樸實的，涼水的成本其實本來就不高，調配一大缸子涼水，也不過兩三塊錢。
於是，那老板每次都將外婆的軍用水壺灌得滿滿的。
殷小月手裏拿著羊肉串簽字，輕輕咬了一小口，滿口的孜然和辣椒麵再配上羊肉，那滋味兒真是鮮美無比。
外婆對老板說：“我家女娃子一下子也吃不完這一大串，這鐵簽子等她吃完，我再給你送過來，要得不？”
都是熟人，而且經常來買羊肉串吃，老板自然同意。
外婆樂嗬嗬的付了錢，就領著殷小月迴去了。
殷小月吃著羊肉串，很辣，她抱著外婆的水壺，“咕隆咕隆”就往嘴裏灌了一大口水。
外婆則拿起殷小月的羊肉串，把上麵的辣椒麵和孜然等調料，全部抖在了一個盤子裏，每次都是這樣，外婆總算在外麵裹上一層，迴來之後，再全部弄下來。
她把剩下的羊肉遞給殷小月：
“呐，這個你才能吃，剛剛那個太辣了，對胃不好。而且，還影響長個子！”
殷小月接過那串幾乎已經隻剩下羊肉的肉串。
她想了一下，還是對外婆說：“外婆，你也來一口肉肉吧？”
外婆趕緊搖頭：“這是給你買的，外婆不吃，外婆年輕的時候吃得太多了，早就吃膩了，而且羊肉膻味兒重，這東西吃著外婆受不了！”
說著，她轉身就在菜板上開始切菜了。
春天的青菜伢，有一股類似於芥末般的刺鼻的味道，生的微微曬幹後，切碎放在鐵鍋上炒一下，再蓋上一片菜葉子捂上個兩天。
揭開菜葉後，頓時一股芥末的味道撲鼻而來。
外婆說，這東西吃了健康，殷小月就著饅頭吃過，卻不以為然。
青菜伢需要拌過才能吃，外婆拌這種青菜伢用的調料，就是羊肉串上抖下來的那些，隻需要加一點點的麻油就可以了。
外婆一輩子都節省管了。
李愛珍看到了，說這樣不好，那一點的調料，不應該占人家的便宜。
可老年人的思想觀念一旦形成了，很難改過來。
隻要是殷小月吃羊肉串，外婆必然來這麽一出，對這事兒，那羊肉串老板是肯定知道的，可李愛珍也無可奈克，殷為民卻說由她去吧。
此刻，殷小月圍著羊肉的味道，又想起了外婆。
正暗自歎息的時候，卻聽見旁邊有人叫了自己一聲，迴頭一看，居然是那男明星——吳涵！