http://.biquxs.info/
</p>
這是村民們第一次在建成景區後的白龍池呆這麽長的時間。
他們今天都玩兒得挺高興的,白龍池在他們之前的印象裏,就是一個大水池子,周圍什麽也沒有,如果不是因為風俗每年必須要來一次,他們絕對不會跑到這上麵來浪費時間。
然後今天,這一圈遊下來,大家居然都還覺得挺不錯。
雖然小孩子的遊樂設施有些過於單調,但對於一個風景區來說,有這些設施,已經很驚喜了。
小孩子們都在遊樂場玩兒,大人們沿著河邊逛了一圈,都圍在小吃街上去吃東西了。
天氣很不錯,大家的心情也挺好。
一邊看風景,一邊吃各種小吃,那是一件很美好的事兒。
他們並不知道這裏正在舉行一場比賽,也更不會知道,他們的消費對六個參賽組來說,意味著什麽。
幾十張桌子,很快人又坐滿了。
村民們又歡歡喜喜的吃起了大燴菜,晚上因為增加油炸土豆條和冰粉,收入確實比之中午好了很多。
而且現在是晚飯時間,大家吃東西的胃口要比中午好很多。
國人有個習慣,晚飯是一天中最重要的一餐。
這個時間點,人們勞作迴來,家人們聚在一起,做上一桌美味的食物,女人們帶著孩子,男人們喝點兒小酒,這是最放鬆的食客。
因為吃的時間長,所以晚餐一般都比另外兩餐豐盛很多。
雖然還是那麽多人,但大家的胃口似乎都比中午要好。
一人一份的大燴菜,還有土豆條吃和冰粉吃,大家都覺得挺好,全部吃下來,人均也才二三十。
土豆條是香辣蝦阿姨拌的,裏麵加了一些她自己的獨門醬料。
那些醬料看起來紅唿唿的一團,看起來非常有食欲,從外形上來看,根本看不出是用什麽東西做的,聞著有一個非常香濃的味道。
那是香辣蝦阿姨炒至香辣蝦的獨門秘籍。
香辣蝦是一道幹鍋菜。
幹鍋也叫麻辣香鍋,在很多人的眼裏,就是沒有加水的火鍋,所以很多人炒製幹鍋,直接用的是火鍋料。
其實,他們並不知道,炒至幹鍋其實比火鍋料更加複雜。
火鍋是一種湯鍋,因為有了湯底的稀釋,吃起來雖然辣,但不燥熱,所有的刺及感覺,都是浮於表麵的現象,嘴唇辣,嗓子和胃裏,一點兒也不難受。
而幹鍋,卻是沒有加任何湯水,直接用底料來炒。
這對底料的要求就很高了。
如果用一般的火鍋底料,那麽幹炒出來的幹鍋,味道雖然不錯,但是吃在嘴裏,不僅辣口,還會非常燥熱上火。
所以,對於底料的配置,幹鍋的要求,更高。
香辣蝦阿姨的幹鍋調料,是她自己研製出來的,紅油蹭亮,炒出來不僅顏色好看,更重要的一點是吃著味道非常好,還不上火。
香辣蝦阿姨家的幹鍋生意一直很火,跟這調料的關係很大。
剛開始做生意的時候,很多客人反映,阿姨家的東西味道好是好,但是吃過之後,晚上肯定會上火,第二天拉肚子嘴巴上氣泡什麽的,是普遍存在的現象。
聽到這迴饋,香辣蝦阿姨心裏很難受。
她一直覺得,單靠味道要想長期留住客人,那隻能是天方夜譚。
現在的人,在追求味道的同時,還得追求健康飲食,過於辛辣刺及的東西,對他們而言,不再像之前那麽具有吸引力了。
怎麽樣才能吃得既健康又美味,才是現代人所追求的。
所以,香辣蝦阿姨才會費盡心思的研究了這個在現在看起來,非常完美的醬料,既吃起來味道鮮美,又不是很燥熱。
改進過的醬料,吃起來就很好的避免了這個缺點。
阿姨家的香辣幹鍋係列,贏得了人們的一致好評,生意也就漸漸火爆了起來。
油炸過的土豆條,跟幹鍋炒在一起。
它可以吸收掉多餘的醬料的香味,一抿即化,綿軟無比。
食客們甚至比主菜更喜歡這個土豆條,還專門要服務員多加一份,很多人專門為了吃這個土豆條,跑到幹鍋店來飽口福。
因此,在看到陳宇飛要做香辣土豆條的時候,香辣蝦阿姨把這個任務接了過來。
炸過的土豆條,外焦裏軟。
加入香辣蝦阿姨炒幹鍋專用的底料,一點點的蔥花撒上去,別的什麽都不加了。
這樣的油炸土豆條,看著色澤紅亮,聞著鮮辣撲鼻。
吃在嘴裏,綿軟入圍。
帶著一股微微的迴甜味道。
香辣蝦阿姨幾十年的功力,都在裏麵,這土豆條一端出來,立刻就震驚了全場。
五塊錢一碗的價格,不貴。
分量卻是實打實的一大碗,一桌人來上個五六份,大家吃著都說比下午吃的好吃可口,最重要的就是吃起來辣口不辣新。
“這辣椒絕對不是辣椒精做出來的,你們看我嘴皮都快辣腫了,肚子裏跟嗓子一點兒都不難受!”
“沒錯,這味道也很醇厚,在別的地方根本就吃不到,也不知道是怎麽做的!”
“我猜啊,給這土豆條拌料的人,沒有個二十年的功力,根本就做不出這個味道來,這人一定是個隱藏的高手!”
……
香辣蝦阿姨聽到這些讚揚,嘴角一直在微笑。
人的年紀大了,對金錢和名利什麽的,真的不是很在乎。
作為一個廚師來講,食客給予的讚賞,高度的評價,食客吃過自己做的飯菜後,喜歡上了這個味道,才是自己最需要的。
在香辣蝦阿姨的身後,另外一個身影更加忙碌。
這個人就是劉麗。
她之前的冰粉店,每天生意最多不超過十碗。
可是現在,光剛才路過的那一桌,就點了十碗冰粉。
劉麗之前冰粉的價格並不便宜,那是小吃街老板的定價,劉麗隻能照辦,可是今天,她換了一種思維。
這裏不是冰粉店,這裏是參賽組員們臨時弄出來的食堂。
那麽,她現在也就不是冰粉店的員工。
她現在是以一個個體戶的身份出現在這裏,冰粉十塊錢一碗,除去兩塊錢的成本,剩下的八塊塊錢,她跟陳宇飛說好了。
自己五塊,對方三塊錢。
很好,雙贏。
</p>
這是村民們第一次在建成景區後的白龍池呆這麽長的時間。
他們今天都玩兒得挺高興的,白龍池在他們之前的印象裏,就是一個大水池子,周圍什麽也沒有,如果不是因為風俗每年必須要來一次,他們絕對不會跑到這上麵來浪費時間。
然後今天,這一圈遊下來,大家居然都還覺得挺不錯。
雖然小孩子的遊樂設施有些過於單調,但對於一個風景區來說,有這些設施,已經很驚喜了。
小孩子們都在遊樂場玩兒,大人們沿著河邊逛了一圈,都圍在小吃街上去吃東西了。
天氣很不錯,大家的心情也挺好。
一邊看風景,一邊吃各種小吃,那是一件很美好的事兒。
他們並不知道這裏正在舉行一場比賽,也更不會知道,他們的消費對六個參賽組來說,意味著什麽。
幾十張桌子,很快人又坐滿了。
村民們又歡歡喜喜的吃起了大燴菜,晚上因為增加油炸土豆條和冰粉,收入確實比之中午好了很多。
而且現在是晚飯時間,大家吃東西的胃口要比中午好很多。
國人有個習慣,晚飯是一天中最重要的一餐。
這個時間點,人們勞作迴來,家人們聚在一起,做上一桌美味的食物,女人們帶著孩子,男人們喝點兒小酒,這是最放鬆的食客。
因為吃的時間長,所以晚餐一般都比另外兩餐豐盛很多。
雖然還是那麽多人,但大家的胃口似乎都比中午要好。
一人一份的大燴菜,還有土豆條吃和冰粉吃,大家都覺得挺好,全部吃下來,人均也才二三十。
土豆條是香辣蝦阿姨拌的,裏麵加了一些她自己的獨門醬料。
那些醬料看起來紅唿唿的一團,看起來非常有食欲,從外形上來看,根本看不出是用什麽東西做的,聞著有一個非常香濃的味道。
那是香辣蝦阿姨炒至香辣蝦的獨門秘籍。
香辣蝦是一道幹鍋菜。
幹鍋也叫麻辣香鍋,在很多人的眼裏,就是沒有加水的火鍋,所以很多人炒製幹鍋,直接用的是火鍋料。
其實,他們並不知道,炒至幹鍋其實比火鍋料更加複雜。
火鍋是一種湯鍋,因為有了湯底的稀釋,吃起來雖然辣,但不燥熱,所有的刺及感覺,都是浮於表麵的現象,嘴唇辣,嗓子和胃裏,一點兒也不難受。
而幹鍋,卻是沒有加任何湯水,直接用底料來炒。
這對底料的要求就很高了。
如果用一般的火鍋底料,那麽幹炒出來的幹鍋,味道雖然不錯,但是吃在嘴裏,不僅辣口,還會非常燥熱上火。
所以,對於底料的配置,幹鍋的要求,更高。
香辣蝦阿姨的幹鍋調料,是她自己研製出來的,紅油蹭亮,炒出來不僅顏色好看,更重要的一點是吃著味道非常好,還不上火。
香辣蝦阿姨家的幹鍋生意一直很火,跟這調料的關係很大。
剛開始做生意的時候,很多客人反映,阿姨家的東西味道好是好,但是吃過之後,晚上肯定會上火,第二天拉肚子嘴巴上氣泡什麽的,是普遍存在的現象。
聽到這迴饋,香辣蝦阿姨心裏很難受。
她一直覺得,單靠味道要想長期留住客人,那隻能是天方夜譚。
現在的人,在追求味道的同時,還得追求健康飲食,過於辛辣刺及的東西,對他們而言,不再像之前那麽具有吸引力了。
怎麽樣才能吃得既健康又美味,才是現代人所追求的。
所以,香辣蝦阿姨才會費盡心思的研究了這個在現在看起來,非常完美的醬料,既吃起來味道鮮美,又不是很燥熱。
改進過的醬料,吃起來就很好的避免了這個缺點。
阿姨家的香辣幹鍋係列,贏得了人們的一致好評,生意也就漸漸火爆了起來。
油炸過的土豆條,跟幹鍋炒在一起。
它可以吸收掉多餘的醬料的香味,一抿即化,綿軟無比。
食客們甚至比主菜更喜歡這個土豆條,還專門要服務員多加一份,很多人專門為了吃這個土豆條,跑到幹鍋店來飽口福。
因此,在看到陳宇飛要做香辣土豆條的時候,香辣蝦阿姨把這個任務接了過來。
炸過的土豆條,外焦裏軟。
加入香辣蝦阿姨炒幹鍋專用的底料,一點點的蔥花撒上去,別的什麽都不加了。
這樣的油炸土豆條,看著色澤紅亮,聞著鮮辣撲鼻。
吃在嘴裏,綿軟入圍。
帶著一股微微的迴甜味道。
香辣蝦阿姨幾十年的功力,都在裏麵,這土豆條一端出來,立刻就震驚了全場。
五塊錢一碗的價格,不貴。
分量卻是實打實的一大碗,一桌人來上個五六份,大家吃著都說比下午吃的好吃可口,最重要的就是吃起來辣口不辣新。
“這辣椒絕對不是辣椒精做出來的,你們看我嘴皮都快辣腫了,肚子裏跟嗓子一點兒都不難受!”
“沒錯,這味道也很醇厚,在別的地方根本就吃不到,也不知道是怎麽做的!”
“我猜啊,給這土豆條拌料的人,沒有個二十年的功力,根本就做不出這個味道來,這人一定是個隱藏的高手!”
……
香辣蝦阿姨聽到這些讚揚,嘴角一直在微笑。
人的年紀大了,對金錢和名利什麽的,真的不是很在乎。
作為一個廚師來講,食客給予的讚賞,高度的評價,食客吃過自己做的飯菜後,喜歡上了這個味道,才是自己最需要的。
在香辣蝦阿姨的身後,另外一個身影更加忙碌。
這個人就是劉麗。
她之前的冰粉店,每天生意最多不超過十碗。
可是現在,光剛才路過的那一桌,就點了十碗冰粉。
劉麗之前冰粉的價格並不便宜,那是小吃街老板的定價,劉麗隻能照辦,可是今天,她換了一種思維。
這裏不是冰粉店,這裏是參賽組員們臨時弄出來的食堂。
那麽,她現在也就不是冰粉店的員工。
她現在是以一個個體戶的身份出現在這裏,冰粉十塊錢一碗,除去兩塊錢的成本,剩下的八塊塊錢,她跟陳宇飛說好了。
自己五塊,對方三塊錢。
很好,雙贏。