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今天的“生滾粥”店，增加了一個業務。
雞蛋豆花羹。
這名字聽起來挺特別，其實操作起來，是非常的簡單。豆花就是用的很嫩的豆腐腦，味道略帶甘甜。
豆腐腦是一早做的。
十來塊錢就能做慢慢一大鍋子。
豆腐腦比都要細膩十倍不止，吃著一點兒澀味都沒有，甜的加上紅糖水、花生白砂糖、再勾上一點兒芝麻，吃過辣味鹹口的東西，來上一碗，非常解辣。
當然豆腐腦另一種吃飯，鹹味的，更是廣受歡迎。
放上辣椒油、醬油、大頭菜顆粒，香蔥蒜的點綴也必不可少，最後再來一點點
炸酥了的黃豆，陪著鮮嫩的豆腐腦吃起來，軟硬酥脆口感對比非常強烈。
豆腐腦這種民間小吃，流傳已經好幾百年了。
昨早這都是窮苦人家才吃的，賣豆腐腦的人，挑著一個擔子，前麵一個大木頭桶子，裏麵裝的是整整一桶豆腐腦，後麵是一個小櫃子，裏麵是各種調料。
沒有固定的鋪子，攤主隻得大街小巷子到處竄來竄去的，一邊走一邊吆喝。
聽到這聲音，窮人家的小孩兒嘴一下子就饞了。
孩子們每人拿著一個大腕，從自己家裏跑出來，他們三五成群的將賣豆花的挑子團團圍住。攤主停下裏，樂嗬嗬的結果孩子們手裏的錢和碗。
前麵的木桶被打開了，隨著一陣熱煙冒出來，一股濃烈的豆香味出來了。
豆製品的味道是最原始的味道。
它最能體現出食物的本位，哪怕是沒有任何的調味品，吃起來也是香甜可口的，因此無論老少，喜歡豆製品的人，都不在少數。
一碗豆花，五毛錢。
一個扁平的大勺子，在那滿滿一大缸子豆腐腦裏將豆腐腦一片片鏟到碗裏，一碗五片，不多也不少。
軟乎乎的豆腐腦，奶白色泛著光，就像牛奶一樣。
各種調料加上之後，用勺子輕輕拌開，紅油一下子就跟豆花混在一起了，白玉的顏色，頓時變得鮮豔無比。
吃上一口，嘴裏五味俱全。
豆腐腦絕對是美味最好的載體，醬料的香味完全融合到軟滑的豆花中。
輕輕一抿，滋味全足了。
滋味兒清淡的豆花，也有不少人喜歡吃。
熬得十分濃稠的紅糖，用勺子輕輕一舀，整個可以看得出拉絲狀態，混在豆花柔軟的豆花裏，可以直接當成飲料喝。
無論吃了多麽辛辣的東西的東西，隻要來上這麽一碗，立刻神清氣爽。
豆腐腦的甜鹹大戰，在網絡上一直存在。南北地區的人們，為了維護自己在口味上的話語權，一直就這個問題紛爭不斷。
唯有蓉州市民，甜鹹都食。
對於食物十分挑剔的他們，還有海納百川的氣魄，隻要是覺得對味的，都會開開心心的吃上一碗，對於美食有絕對的包容性。
不僅如此，他們還在口味上，做出了創新。
比如這家“生滾粥”店弄出來的雞蛋豆腐羹，就是在傳統的豆腐腦上，做了深加工。
一鍋熬製好的牛骨湯，加入水澱粉，調成糊糊狀後，再把雞蛋打爛放進去。雞蛋液受熱後，混在糊糊裏變成了黃白相間的蛋液，不僅味道香濃，顏色也非常好看。
兩鏟豆腐腦，半碗牛骨湯。
再配上各種鹹味調味料，吃起來既美味又健康，這樣一碗成本，最多不超過兩塊錢，在市麵上，十塊錢一碗的價格，還有人排隊吃。
這就是餐飲行業。
看起來好像是暴利，很多人跟著擠進去，卻往往頭破血流。
不過，這家店的生意，看起來卻挺成功。門口居然有一長串人正在排隊，他們幾乎都是中午在自己那兒吃了大燴菜的村民。
那北方的大燴菜雖然好吃，卻實在有點兒重口。
重口的東西，剛剛吃著的時候覺得挺不錯，但時間一長，就覺得異常的鹹口，整張嘴就像是被什麽東西吸幹了一樣。
所以這個時候，如果能有一碗香甜的豆腐腦喝喝，或者，來上一碗清淡的生滾白粥，那就是美滋滋的了。
這家店，就是趁著這股東風起來的。
二十塊錢一碗的生滾粥，十塊錢一碗的豆腐腦。
有的一上來就喝個兩三碗，這收益，應該很快就要超過今天中午的大燴菜了。
毛絨玉看著店裏熙熙攘攘的人流，心裏咯噔了一下。
門口站著的組員認出了毛絨玉，不知道她來著是何意圖，那人警覺地看著毛絨玉。伸手撩了一下耳邊的頭發，毛絨玉大步朝前走。
昨天晚上，毛絨玉在微信裏，跟女兒小蘭聊了一下。
小蘭說，她已經看到了毛絨玉的比賽視頻，覺得母親的表現非常不錯，而且她還把視頻分享給了自己的同事看。
看了前兩期的參賽視頻，大家都驚歎於小蘭居然有一個這麽優秀的媽媽。
要知道很多中年婦女，到了這個年齡，都是在家裏閑著到處跳廣場舞或者戴著五顏六色的絲巾去拍照了。
而小蘭的媽媽居然還挺有理想的。
他們都說看好毛絨玉，並且讓小蘭轉達他們對毛絨玉的支持。
聽到女兒這麽說，毛絨玉真的挺感動。
其實這個比賽，並不是她一開始自己想報名的。這是女兒小蘭聽說國內有這麽個比賽，於是打來了越洋電話，說希望毛絨玉也能去參加。
毛絨玉一開始是拒絕的，她覺得自己這麽大年紀了，就不去參合這這事兒了。
可沒想到的是，小蘭居然把毛絨玉兒子的思想做通了。
兒子女兒這麽一聯合起來，毛絨玉敗下陣來，她臨走之前對他們說：“我要是輸了，你們可不能嫌棄我丟了你們的臉了
！”
毛絨玉參加比賽，一直就抱著重在參與的心態。
能進入五十強，她覺得已經超乎自己的想象了，因此輸贏對於她來說，真的是很平和的一件事兒。
可昨天晚上跟女兒的一番談話，讓她感覺，自己是不是應該讓孩子們能更開心一點兒，也讓那些支持自己的女兒的同事們，不失望。
於是，毛絨玉決定再努把力。
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今天的“生滾粥”店，增加了一個業務。
雞蛋豆花羹。
這名字聽起來挺特別，其實操作起來，是非常的簡單。豆花就是用的很嫩的豆腐腦，味道略帶甘甜。
豆腐腦是一早做的。
十來塊錢就能做慢慢一大鍋子。
豆腐腦比都要細膩十倍不止，吃著一點兒澀味都沒有，甜的加上紅糖水、花生白砂糖、再勾上一點兒芝麻，吃過辣味鹹口的東西，來上一碗，非常解辣。
當然豆腐腦另一種吃飯，鹹味的，更是廣受歡迎。
放上辣椒油、醬油、大頭菜顆粒，香蔥蒜的點綴也必不可少，最後再來一點點
炸酥了的黃豆，陪著鮮嫩的豆腐腦吃起來，軟硬酥脆口感對比非常強烈。
豆腐腦這種民間小吃，流傳已經好幾百年了。
昨早這都是窮苦人家才吃的，賣豆腐腦的人，挑著一個擔子，前麵一個大木頭桶子，裏麵裝的是整整一桶豆腐腦，後麵是一個小櫃子，裏麵是各種調料。
沒有固定的鋪子，攤主隻得大街小巷子到處竄來竄去的，一邊走一邊吆喝。
聽到這聲音，窮人家的小孩兒嘴一下子就饞了。
孩子們每人拿著一個大腕，從自己家裏跑出來，他們三五成群的將賣豆花的挑子團團圍住。攤主停下裏，樂嗬嗬的結果孩子們手裏的錢和碗。
前麵的木桶被打開了，隨著一陣熱煙冒出來，一股濃烈的豆香味出來了。
豆製品的味道是最原始的味道。
它最能體現出食物的本位，哪怕是沒有任何的調味品，吃起來也是香甜可口的，因此無論老少，喜歡豆製品的人，都不在少數。
一碗豆花，五毛錢。
一個扁平的大勺子，在那滿滿一大缸子豆腐腦裏將豆腐腦一片片鏟到碗裏，一碗五片，不多也不少。
軟乎乎的豆腐腦，奶白色泛著光，就像牛奶一樣。
各種調料加上之後，用勺子輕輕拌開，紅油一下子就跟豆花混在一起了，白玉的顏色，頓時變得鮮豔無比。
吃上一口，嘴裏五味俱全。
豆腐腦絕對是美味最好的載體，醬料的香味完全融合到軟滑的豆花中。
輕輕一抿，滋味全足了。
滋味兒清淡的豆花，也有不少人喜歡吃。
熬得十分濃稠的紅糖，用勺子輕輕一舀，整個可以看得出拉絲狀態，混在豆花柔軟的豆花裏，可以直接當成飲料喝。
無論吃了多麽辛辣的東西的東西，隻要來上這麽一碗，立刻神清氣爽。
豆腐腦的甜鹹大戰，在網絡上一直存在。南北地區的人們，為了維護自己在口味上的話語權，一直就這個問題紛爭不斷。
唯有蓉州市民，甜鹹都食。
對於食物十分挑剔的他們，還有海納百川的氣魄，隻要是覺得對味的，都會開開心心的吃上一碗，對於美食有絕對的包容性。
不僅如此，他們還在口味上，做出了創新。
比如這家“生滾粥”店弄出來的雞蛋豆腐羹，就是在傳統的豆腐腦上，做了深加工。
一鍋熬製好的牛骨湯，加入水澱粉，調成糊糊狀後，再把雞蛋打爛放進去。雞蛋液受熱後，混在糊糊裏變成了黃白相間的蛋液，不僅味道香濃，顏色也非常好看。
兩鏟豆腐腦，半碗牛骨湯。
再配上各種鹹味調味料，吃起來既美味又健康，這樣一碗成本，最多不超過兩塊錢，在市麵上，十塊錢一碗的價格，還有人排隊吃。
這就是餐飲行業。
看起來好像是暴利，很多人跟著擠進去，卻往往頭破血流。
不過，這家店的生意，看起來卻挺成功。門口居然有一長串人正在排隊，他們幾乎都是中午在自己那兒吃了大燴菜的村民。
那北方的大燴菜雖然好吃，卻實在有點兒重口。
重口的東西，剛剛吃著的時候覺得挺不錯，但時間一長，就覺得異常的鹹口，整張嘴就像是被什麽東西吸幹了一樣。
所以這個時候，如果能有一碗香甜的豆腐腦喝喝，或者，來上一碗清淡的生滾白粥，那就是美滋滋的了。
這家店，就是趁著這股東風起來的。
二十塊錢一碗的生滾粥，十塊錢一碗的豆腐腦。
有的一上來就喝個兩三碗，這收益，應該很快就要超過今天中午的大燴菜了。
毛絨玉看著店裏熙熙攘攘的人流，心裏咯噔了一下。
門口站著的組員認出了毛絨玉，不知道她來著是何意圖，那人警覺地看著毛絨玉。伸手撩了一下耳邊的頭發，毛絨玉大步朝前走。
昨天晚上，毛絨玉在微信裏，跟女兒小蘭聊了一下。
小蘭說，她已經看到了毛絨玉的比賽視頻，覺得母親的表現非常不錯，而且她還把視頻分享給了自己的同事看。
看了前兩期的參賽視頻，大家都驚歎於小蘭居然有一個這麽優秀的媽媽。
要知道很多中年婦女，到了這個年齡，都是在家裏閑著到處跳廣場舞或者戴著五顏六色的絲巾去拍照了。
而小蘭的媽媽居然還挺有理想的。
他們都說看好毛絨玉，並且讓小蘭轉達他們對毛絨玉的支持。
聽到女兒這麽說，毛絨玉真的挺感動。
其實這個比賽，並不是她一開始自己想報名的。這是女兒小蘭聽說國內有這麽個比賽，於是打來了越洋電話，說希望毛絨玉也能去參加。
毛絨玉一開始是拒絕的，她覺得自己這麽大年紀了，就不去參合這這事兒了。
可沒想到的是，小蘭居然把毛絨玉兒子的思想做通了。
兒子女兒這麽一聯合起來，毛絨玉敗下陣來，她臨走之前對他們說：“我要是輸了，你們可不能嫌棄我丟了你們的臉了
！”
毛絨玉參加比賽，一直就抱著重在參與的心態。
能進入五十強，她覺得已經超乎自己的想象了，因此輸贏對於她來說，真的是很平和的一件事兒。
可昨天晚上跟女兒的一番談話，讓她感覺，自己是不是應該讓孩子們能更開心一點兒，也讓那些支持自己的女兒的同事們，不失望。
於是，毛絨玉決定再努把力。