第三百六十一章 海島上的家常小炒
攤牌！我在海島享受人生 作者：空城白墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果說，有什麽場合是最適合【瞬態高溫】發揮能力的……
那必然是猛火爆炒！
爆炒需要一口好鍋，這樣才能最高效地將熱力傳導到食材上。
但比好鍋更重要的，是猛火。
家常菜炒不出來飯店的味道，就是因為家用的灶台，火焰溫度遠遠比不上後廚的梅花灶。
梅花灶聚攏火焰，溫度甚至足以熔化鍋底。
隻有這種猛火急炒，才能將食材的香味，涓滴不剩地全部逼出來！
篝火的溫度顯然不夠。
但是在許樂【瞬態高溫】的不斷激發下，鍋底的燃料無時無刻不在發生小規模的爆炸。
而木柴，本來是不可能發生這麽猛烈的爆炸的！
爆發性的熱量，傳導速度極快，絲毫不輸後廚的梅花灶。
拋開持久性不談，現在的篝火堆緊貼鍋底的部分，瞬間溫度甚至可以超過受到【過載】技能加持的通風爐！
肉香迅速被逼出，一鍋牛肉的每一片上，都有油光閃動。
油光偶爾翻轉到特定的角度，在殘陽的照射下，反射出來令人垂涎欲滴的光澤。
這是會發光的料理！
再翻完一次鍋，許樂迅速將手伸向身後，喝道：“韭菜，來！”
孟依依清脆地應和：“來了來了！”
她一邊應和著，一邊抱起一個小菜簍，遞到許樂攤開的掌心當中。
菜簍當中滿滿當當全是韭菜，被切成了長長的菱形。
許樂反手接過，輕舒猿臂，下一刻，就已經將韭菜扣進了鍋裏。
牛肉片表麵升起來的蒸汽被韭菜蓋住，鍋裏爆炒產生的爆鳴有一瞬間被壓了下去。
接著，就見許樂手扶鍋把，向前一探一收。
蒸汽再度暴起。
繼續猛火爆炒！
韭菜隻需要爆炒很短的時間就足夠斷生，一旦炒過頭過了火，口感直線下降。
神仙也難救。
許樂把握住最精準的時機，不斷翻動鐵鍋。
牛肉和韭菜被拋向空中，每一片牛肉、每一段韭菜，全部粒粒分明，毫不粘連。
油光當中摻雜了鮮豔的綠色，這是火候剛剛合適的體現。
而就在這各色主配菜全部舒展腰肢的、持續時間隻有不到一秒鍾的時間裏。
許樂捏碎一塊岩鹽，揮手撒出。
晶瑩的鹽粒，均勻地落入肉與菜的縫隙之間！
食材的量大，若是在鍋裏撒鹽，等到翻炒均勻，韭菜早就已經老了。
通過這種雜技一般的撒鹽方式，就可以絲毫無損火候的拿捏！
堪稱完美！
出鍋！
他將木鏟搭在鍋中，隨著翻鍋，炒牛肉落入鏟中，再被分到大盤子裏。
最後剩下一些牛肉，用鏟子反向扣住，猛然用力向身後拉扯。
而在鏟子到達身後最高點的時候，手腕翻轉，完美地接住了所有的牛肉和韭菜。
直播間彈幕——
“就狂秀。”
“最後這一下可以啊。”
“看許神炒菜，翻鍋和盛菜都感覺很簡單嘛。”
“這必然是多少次的練習，才造就了現在的熟練。”
“眼睛：學會了。大腦：學會了。手：你倆說你馬呢。”
“一學就會，一炒就廢。”
“不曉得味道怎麽樣。”
“這種猛火爆出來的肉，肉又這麽新鮮，味道不可能差的。”
“是啊，多少好調料，敵不過新鮮兩個字。”
“羨慕不來羨慕不來。”
“……”
許樂掂了掂盤子，把菜上到石桌上。
除了這一道炒牛肉以外，石桌上還擺著野番茄炒海鷗蛋、辣子錦雞、清炒土豆絲。
都是家常菜。
菜式色香味俱全，雖然並不算繁雜，甚至在家就可以自己做。
但是出現在這種荒島上，畫風簡直清奇。
若是不看周圍的環境，就算說現在許樂是在什麽度假山莊裏頭搞農家樂，也完全說得過去。
“來來來，夕涵依依別忙活了，來吃飯。”
許大廚招唿了一聲，黑皮和白皮放下了手裏頭正在搓撚的皮繩，起身圍到了桌子旁。
褐色和綠色的炒牛肉、紅色和黃色的野番茄炒海鷗蛋、紅色的辣子錦雞、淺黃的清炒土豆絲。
再配合上三小碗白米飯！
白米飯就是許樂收下來的野生水稻種子，是沒有通過【種子選育】技能篩選的那些。
說是白飯，實際上色澤並不算幹淨，有些偏褐。
數量也不算多，隻夠三個人吃一頓的。
許樂沒有浪費這來之不易的一小把白米，索性晚上就炒了一桌家常菜。
越是嚴苛的環境下，這種看似尋常的人間煙火就越是難得。
夾一筷子白米飯，空口咀嚼，飯香撲鼻。
接著，唾液澱粉酶分解米粒，產生糖分，帶來令人愉悅的甜味。
第一口白米飯吃下去，幸福感瞬間拉滿！
三個人臉上，同時現出沉醉的表情，就仿佛吃的不是品質並不算特別優越的米飯。
而是某種難得的山珍海味。
不，在此時此刻，山珍海味三千萬，見飯也需盡低眉！
白米飯在海島上，是無敵的！
火候恰到好處的韭菜，就如同火上澆油，讓唾液的分泌更加旺盛。
孟依依如同夢囈一般地呢喃：“牛肉口感鮮嫩，韭菜微辣辛香，肉汁浸透米飯……
“就好像……就好像春天騎著水牛，在水田裏耕田一樣！”
林夕涵則是從紅色的辣椒當中，挑出來切成麻將一樣大小的雞肉。
雞肉過油炸過，肉和骨全部都炸至金黃酥脆。
炸肉再過火炒製一遍，吸收的油脂被逼出，轉而浸透了辣椒的辣味。
就連肉表麵都染上了一層紅色。
一口辣子雞進嘴，口腔當中立刻產生小規模的爆破。
林夕涵額頭上，一層細密的汗珠幾乎瞬間浮現出來！
“不能吃辣就慢點，別著急。”
許樂看著林夕涵紅撲撲的臉頰，給她夾了一筷子野番茄炒海鷗蛋，“壓一壓辣味。”
林夕涵依言，將第三道菜伴著米飯，送入口中。
首先是野番茄的酸！
還沒有經過人類馴化的番茄，有著獨特的酸味，張揚而不加掩飾。
海鷗蛋則是帶著絲絲甜味，將野番茄的酸味完美包容。
就仿佛成熟的婦人，包容住桀驁的年輕人一樣。
“為什麽會這麽甜？”口中的辣味消退之後，林夕涵迴味著番茄蛋的滋味，問。
許樂指了指飛舞在他身邊的蜂群凱瑞甘：“打蛋的時候，我加了一些蜂蜜進去。
“若是白糖的話就更好，不過好在凱瑞甘的蜜很甜，足夠支撐起來這道菜的口味。”
番茄炒蛋，甜口才是正義！
……
夜幕漸濃。
裂隙礦場最深處，洞室正中的水潭表麵，蕩起來微微的漣漪。
漣漪在洞內紅藍寶石熒光的照射下，顯得如夢似幻。
夢幻般的波紋當中，緩緩探出來一根漆黑的節肢。
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爆炒需要一口好鍋，這樣才能最高效地將熱力傳導到食材上。
但比好鍋更重要的，是猛火。
家常菜炒不出來飯店的味道，就是因為家用的灶台，火焰溫度遠遠比不上後廚的梅花灶。
梅花灶聚攏火焰，溫度甚至足以熔化鍋底。
隻有這種猛火急炒，才能將食材的香味，涓滴不剩地全部逼出來！
篝火的溫度顯然不夠。
但是在許樂【瞬態高溫】的不斷激發下，鍋底的燃料無時無刻不在發生小規模的爆炸。
而木柴，本來是不可能發生這麽猛烈的爆炸的！
爆發性的熱量，傳導速度極快，絲毫不輸後廚的梅花灶。
拋開持久性不談，現在的篝火堆緊貼鍋底的部分，瞬間溫度甚至可以超過受到【過載】技能加持的通風爐！
肉香迅速被逼出，一鍋牛肉的每一片上，都有油光閃動。
油光偶爾翻轉到特定的角度，在殘陽的照射下，反射出來令人垂涎欲滴的光澤。
這是會發光的料理！
再翻完一次鍋，許樂迅速將手伸向身後，喝道：“韭菜，來！”
孟依依清脆地應和：“來了來了！”
她一邊應和著，一邊抱起一個小菜簍，遞到許樂攤開的掌心當中。
菜簍當中滿滿當當全是韭菜，被切成了長長的菱形。
許樂反手接過，輕舒猿臂，下一刻，就已經將韭菜扣進了鍋裏。
牛肉片表麵升起來的蒸汽被韭菜蓋住，鍋裏爆炒產生的爆鳴有一瞬間被壓了下去。
接著，就見許樂手扶鍋把，向前一探一收。
蒸汽再度暴起。
繼續猛火爆炒！
韭菜隻需要爆炒很短的時間就足夠斷生，一旦炒過頭過了火，口感直線下降。
神仙也難救。
許樂把握住最精準的時機，不斷翻動鐵鍋。
牛肉和韭菜被拋向空中，每一片牛肉、每一段韭菜，全部粒粒分明，毫不粘連。
油光當中摻雜了鮮豔的綠色，這是火候剛剛合適的體現。
而就在這各色主配菜全部舒展腰肢的、持續時間隻有不到一秒鍾的時間裏。
許樂捏碎一塊岩鹽，揮手撒出。
晶瑩的鹽粒，均勻地落入肉與菜的縫隙之間！
食材的量大，若是在鍋裏撒鹽，等到翻炒均勻，韭菜早就已經老了。
通過這種雜技一般的撒鹽方式，就可以絲毫無損火候的拿捏！
堪稱完美！
出鍋！
他將木鏟搭在鍋中，隨著翻鍋，炒牛肉落入鏟中，再被分到大盤子裏。
最後剩下一些牛肉，用鏟子反向扣住，猛然用力向身後拉扯。
而在鏟子到達身後最高點的時候，手腕翻轉，完美地接住了所有的牛肉和韭菜。
直播間彈幕——
“就狂秀。”
“最後這一下可以啊。”
“看許神炒菜，翻鍋和盛菜都感覺很簡單嘛。”
“這必然是多少次的練習，才造就了現在的熟練。”
“眼睛：學會了。大腦：學會了。手：你倆說你馬呢。”
“一學就會，一炒就廢。”
“不曉得味道怎麽樣。”
“這種猛火爆出來的肉，肉又這麽新鮮，味道不可能差的。”
“是啊，多少好調料，敵不過新鮮兩個字。”
“羨慕不來羨慕不來。”
“……”
許樂掂了掂盤子，把菜上到石桌上。
除了這一道炒牛肉以外，石桌上還擺著野番茄炒海鷗蛋、辣子錦雞、清炒土豆絲。
都是家常菜。
菜式色香味俱全，雖然並不算繁雜，甚至在家就可以自己做。
但是出現在這種荒島上，畫風簡直清奇。
若是不看周圍的環境，就算說現在許樂是在什麽度假山莊裏頭搞農家樂，也完全說得過去。
“來來來，夕涵依依別忙活了，來吃飯。”
許大廚招唿了一聲，黑皮和白皮放下了手裏頭正在搓撚的皮繩，起身圍到了桌子旁。
褐色和綠色的炒牛肉、紅色和黃色的野番茄炒海鷗蛋、紅色的辣子錦雞、淺黃的清炒土豆絲。
再配合上三小碗白米飯！
白米飯就是許樂收下來的野生水稻種子，是沒有通過【種子選育】技能篩選的那些。
說是白飯，實際上色澤並不算幹淨，有些偏褐。
數量也不算多，隻夠三個人吃一頓的。
許樂沒有浪費這來之不易的一小把白米，索性晚上就炒了一桌家常菜。
越是嚴苛的環境下，這種看似尋常的人間煙火就越是難得。
夾一筷子白米飯，空口咀嚼，飯香撲鼻。
接著，唾液澱粉酶分解米粒，產生糖分，帶來令人愉悅的甜味。
第一口白米飯吃下去，幸福感瞬間拉滿！
三個人臉上，同時現出沉醉的表情，就仿佛吃的不是品質並不算特別優越的米飯。
而是某種難得的山珍海味。
不，在此時此刻，山珍海味三千萬，見飯也需盡低眉！
白米飯在海島上，是無敵的！
火候恰到好處的韭菜，就如同火上澆油，讓唾液的分泌更加旺盛。
孟依依如同夢囈一般地呢喃：“牛肉口感鮮嫩，韭菜微辣辛香，肉汁浸透米飯……
“就好像……就好像春天騎著水牛，在水田裏耕田一樣！”
林夕涵則是從紅色的辣椒當中，挑出來切成麻將一樣大小的雞肉。
雞肉過油炸過，肉和骨全部都炸至金黃酥脆。
炸肉再過火炒製一遍，吸收的油脂被逼出，轉而浸透了辣椒的辣味。
就連肉表麵都染上了一層紅色。
一口辣子雞進嘴，口腔當中立刻產生小規模的爆破。
林夕涵額頭上，一層細密的汗珠幾乎瞬間浮現出來！
“不能吃辣就慢點，別著急。”
許樂看著林夕涵紅撲撲的臉頰，給她夾了一筷子野番茄炒海鷗蛋，“壓一壓辣味。”
林夕涵依言，將第三道菜伴著米飯，送入口中。
首先是野番茄的酸！
還沒有經過人類馴化的番茄，有著獨特的酸味，張揚而不加掩飾。
海鷗蛋則是帶著絲絲甜味，將野番茄的酸味完美包容。
就仿佛成熟的婦人，包容住桀驁的年輕人一樣。
“為什麽會這麽甜？”口中的辣味消退之後，林夕涵迴味著番茄蛋的滋味，問。
許樂指了指飛舞在他身邊的蜂群凱瑞甘：“打蛋的時候，我加了一些蜂蜜進去。
“若是白糖的話就更好，不過好在凱瑞甘的蜜很甜，足夠支撐起來這道菜的口味。”
番茄炒蛋，甜口才是正義！
……
夜幕漸濃。
裂隙礦場最深處，洞室正中的水潭表麵，蕩起來微微的漣漪。
漣漪在洞內紅藍寶石熒光的照射下，顯得如夢似幻。
夢幻般的波紋當中，緩緩探出來一根漆黑的節肢。
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