“好的！”
內森用磨刀棒劃拉了幾下手裏的尖刀：“你看你需要什麽部位，我來幫你切。”
“我要一些五花肉和好一點的牛肉。”
“還要一些肉骨頭，最好是脊骨或者腿骨。”
趙崢已經想好晚上要做什麽了，將就著他帶來的和傑西斯太太廚房裏現有的材料，弄幾個清淡一點的蔬菜，比如清炒黃瓜、幹煸豆角、蒜蓉花菜、竹筍炒牛肉之類的。
然後剛剛經過布雷迪家農場的時候看到了一大片南瓜田，一會可以去薅點南瓜藤的嫩尖迴去，將燒烤材料裏的廣式細臘腸切片一起炒，最後再打個番茄蛋湯就完事了，主食的話就不蒸米飯了，把存著的小籠包蒸上幾籠就夠吃了。
“五花肉和牛肉我能理解，你要骨頭幹什麽？”
“而且你要的是豬骨頭還是牛骨頭？我這裏還有羊骨頭，你要哪種？”
內森一邊幫他切好了五花肉，一邊不解的指了指冷櫃裏一角堆著的一大堆骨頭。
“怎麽把骨頭剃的這麽幹淨？”
趙崢湊過去看了看：“哦~對了，忘記你們這邊不怎麽喜歡吃帶骨頭的肉來著！”
內森家的肉鋪裏這堆骨頭的關節處，雖然還殘留著少量的肉，但是基本上已經被剃成了骨棒，隻有不太好剃的脊骨還殘留著些許肉在上麵。
“骨頭還能吃？”
內森震驚了：“這些骨頭，每天肉鋪關門我都是帶迴去，放在屠宰場的冰庫裏攢著，等多了之後請人來運走銷毀掉的！”
“骨頭的吃法可太多囉！”
“這樣吧，今天這些新鮮的骨頭我都要了，等我迴去弄好了請你們來嚐嚐！”
趙崢有點心疼這幫不會吃的老外暴殄天物：“主要是傑西斯太太有點骨質疏鬆，我想弄點骨頭湯給她補補鈣。”
“骨頭湯可以補鈣？”
內森按照趙崢的要求，用店裏專門切骨頭的電動線鋸，將骨頭切成他想要的形狀，然後分門別類的用大塑料袋給他裝起來，整整裝了三大包。
“以形補形，吃什麽補什麽！”
“別問，問就是神秘的東方美食奧秘，保證你一吃一個不吱聲！”
“就拿這些骨頭來說，隻要你會做，不但能吃、好吃、還健康！”
趙崢說著付了肉錢，一邊拎著內森白送的三大袋骨頭出門，一邊笑道：“甚至能補充身體所需的各種微量元素呢！”
內森好奇的跟出來看了看，看到趙崢輕描淡寫的把三大袋骨頭放在三蹦子上，吃驚道：“趙，你這力氣可夠大的，難道你練過柴呐功夫？”
別人不知道那些骨頭有多重，親手把它們裝起來的內森還能不知道？
三大袋骨頭雖然沒有多少肉，但是加起來最少也有一百多磅重了，但是卻被趙崢一手單臂拎了起來輕輕的放在了車鬥裏，這得是多強的臂力才能做到這麽舉重若輕？
“我可是經常健身的！”
不敢說“我不會”這三個字的趙崢，笑了笑含糊了過去。
擺了擺手跟內森道別後，騎上車返迴傑西斯太太的莊園，趙崢就開始操作上了。
中午見過趙崢秀廚藝的貝拉女士，迫不及待的跟到了廚房裏，想要跟著偷學上幾招。
而賈偉思作為管家，了解主人的口味和嗜好是必須的，自然也要跟在一旁觀摩。
但問題是，東方廚藝的秘密，可不是他們在一旁看看就能領會和掌握的。
趙崢從“爺爺顯靈”那裏傳承到的廚藝，主打的就是一個猛和快。
在在一陣令人眼花繚亂的刀光閃過之後，準備好的食材都在他的刀下化為了片片、段段和塊塊的備菜。
然後該焯水的焯水、該過油的過油，最後起火燒油、大火爆炒，前後不過十五分鍾五菜一湯和提前蒸上的小籠包，就幾乎同時間上桌了。
這讓習慣了前菜、頭盤、主菜、副菜、甜點、水果，一道菜一道菜慢慢上的貝拉女士和賈偉思大受震撼，沒看懂啊？
賈偉思本來還拿了個筆記本打算記配方來著，結果低頭寫了個菜名再一抬頭，誒嘿！做好了！
所以說，趙崢老覺得老外吃飯，要麽是菜葉子拌拌生吃。
為了能活著再幹啃兩片麵包夾起司、夾培根、夾火腿、夾生番茄片的對付一口隨便糊弄。
要麽就是老大的盤子裝鼻屎大那麽一丁點，又是刀又是叉的吃半天反而把自己給吃餓了的窮講究。
哪像他們東方美食不但色香味俱全，而且無論是色澤搭配還是營養均衡，那考慮的是麵麵俱到，熱乎乎的飯菜它吃起來不香麽？
說實話，趙崢突然能理解傑西斯老太太吃起飯來，為什麽慢悠悠的那麽優雅了。
按照他們西餐的吃法，你要是盤子剛端上來就急吼吼的一口吃了，然後隻能眼巴巴的坐在空盤子前幹等，那得多尷尬多不體麵？
西餐廚師手藝不行出餐太慢，就用所謂的高檔和優雅來掩飾自己的無能，客人不得自己想辦法慢悠悠的磨洋工避免丟人麽？
一頓飯把四個人吃出了四個狀態，傑西斯太太是每個菜都好奇的嚐嚐。
畢竟以她的身份和年紀，已經到了從心所欲不逾矩的境界，跟她可別講什麽用餐禮儀，因為她就是規矩。
至於優雅不優雅的就更別提了，一輩子的鸚倫範那是早就浸入骨子裏了的，她老人家就是抱著盆哐哐炫那也是優雅。
而貝拉女士剛開始還有些矜持，但是實在是學不來傑西斯老太太那股子優雅儀態，再加上飯菜實在是太香了，最終還是放棄了裝模作樣，拿著叉子猛戳小籠包，嗯，她不會用筷子！
而趙崢則是正常吃飯，該怎麽吃就怎麽吃，頂多也就是稍微收斂一點，不然這一桌子都不夠這幾天胃口大漲的他一個人炫的，所以拿著筷子陪著老太太象征性的吃一點，邊吃邊一一介紹每道菜的做法和用料。
最難受的，反而是賈偉思這個管家，他所學的禮儀知識和他的認知，正在進行著劇烈的衝突。
內森用磨刀棒劃拉了幾下手裏的尖刀：“你看你需要什麽部位，我來幫你切。”
“我要一些五花肉和好一點的牛肉。”
“還要一些肉骨頭，最好是脊骨或者腿骨。”
趙崢已經想好晚上要做什麽了，將就著他帶來的和傑西斯太太廚房裏現有的材料，弄幾個清淡一點的蔬菜，比如清炒黃瓜、幹煸豆角、蒜蓉花菜、竹筍炒牛肉之類的。
然後剛剛經過布雷迪家農場的時候看到了一大片南瓜田，一會可以去薅點南瓜藤的嫩尖迴去，將燒烤材料裏的廣式細臘腸切片一起炒，最後再打個番茄蛋湯就完事了，主食的話就不蒸米飯了，把存著的小籠包蒸上幾籠就夠吃了。
“五花肉和牛肉我能理解，你要骨頭幹什麽？”
“而且你要的是豬骨頭還是牛骨頭？我這裏還有羊骨頭，你要哪種？”
內森一邊幫他切好了五花肉，一邊不解的指了指冷櫃裏一角堆著的一大堆骨頭。
“怎麽把骨頭剃的這麽幹淨？”
趙崢湊過去看了看：“哦~對了，忘記你們這邊不怎麽喜歡吃帶骨頭的肉來著！”
內森家的肉鋪裏這堆骨頭的關節處，雖然還殘留著少量的肉，但是基本上已經被剃成了骨棒，隻有不太好剃的脊骨還殘留著些許肉在上麵。
“骨頭還能吃？”
內森震驚了：“這些骨頭，每天肉鋪關門我都是帶迴去，放在屠宰場的冰庫裏攢著，等多了之後請人來運走銷毀掉的！”
“骨頭的吃法可太多囉！”
“這樣吧，今天這些新鮮的骨頭我都要了，等我迴去弄好了請你們來嚐嚐！”
趙崢有點心疼這幫不會吃的老外暴殄天物：“主要是傑西斯太太有點骨質疏鬆，我想弄點骨頭湯給她補補鈣。”
“骨頭湯可以補鈣？”
內森按照趙崢的要求，用店裏專門切骨頭的電動線鋸，將骨頭切成他想要的形狀，然後分門別類的用大塑料袋給他裝起來，整整裝了三大包。
“以形補形，吃什麽補什麽！”
“別問，問就是神秘的東方美食奧秘，保證你一吃一個不吱聲！”
“就拿這些骨頭來說，隻要你會做，不但能吃、好吃、還健康！”
趙崢說著付了肉錢，一邊拎著內森白送的三大袋骨頭出門，一邊笑道：“甚至能補充身體所需的各種微量元素呢！”
內森好奇的跟出來看了看，看到趙崢輕描淡寫的把三大袋骨頭放在三蹦子上，吃驚道：“趙，你這力氣可夠大的，難道你練過柴呐功夫？”
別人不知道那些骨頭有多重，親手把它們裝起來的內森還能不知道？
三大袋骨頭雖然沒有多少肉，但是加起來最少也有一百多磅重了，但是卻被趙崢一手單臂拎了起來輕輕的放在了車鬥裏，這得是多強的臂力才能做到這麽舉重若輕？
“我可是經常健身的！”
不敢說“我不會”這三個字的趙崢，笑了笑含糊了過去。
擺了擺手跟內森道別後，騎上車返迴傑西斯太太的莊園，趙崢就開始操作上了。
中午見過趙崢秀廚藝的貝拉女士，迫不及待的跟到了廚房裏，想要跟著偷學上幾招。
而賈偉思作為管家，了解主人的口味和嗜好是必須的，自然也要跟在一旁觀摩。
但問題是，東方廚藝的秘密，可不是他們在一旁看看就能領會和掌握的。
趙崢從“爺爺顯靈”那裏傳承到的廚藝，主打的就是一個猛和快。
在在一陣令人眼花繚亂的刀光閃過之後，準備好的食材都在他的刀下化為了片片、段段和塊塊的備菜。
然後該焯水的焯水、該過油的過油，最後起火燒油、大火爆炒，前後不過十五分鍾五菜一湯和提前蒸上的小籠包，就幾乎同時間上桌了。
這讓習慣了前菜、頭盤、主菜、副菜、甜點、水果，一道菜一道菜慢慢上的貝拉女士和賈偉思大受震撼，沒看懂啊？
賈偉思本來還拿了個筆記本打算記配方來著，結果低頭寫了個菜名再一抬頭，誒嘿！做好了！
所以說，趙崢老覺得老外吃飯，要麽是菜葉子拌拌生吃。
為了能活著再幹啃兩片麵包夾起司、夾培根、夾火腿、夾生番茄片的對付一口隨便糊弄。
要麽就是老大的盤子裝鼻屎大那麽一丁點，又是刀又是叉的吃半天反而把自己給吃餓了的窮講究。
哪像他們東方美食不但色香味俱全，而且無論是色澤搭配還是營養均衡，那考慮的是麵麵俱到，熱乎乎的飯菜它吃起來不香麽？
說實話，趙崢突然能理解傑西斯老太太吃起飯來，為什麽慢悠悠的那麽優雅了。
按照他們西餐的吃法，你要是盤子剛端上來就急吼吼的一口吃了，然後隻能眼巴巴的坐在空盤子前幹等，那得多尷尬多不體麵？
西餐廚師手藝不行出餐太慢，就用所謂的高檔和優雅來掩飾自己的無能，客人不得自己想辦法慢悠悠的磨洋工避免丟人麽？
一頓飯把四個人吃出了四個狀態，傑西斯太太是每個菜都好奇的嚐嚐。
畢竟以她的身份和年紀，已經到了從心所欲不逾矩的境界，跟她可別講什麽用餐禮儀，因為她就是規矩。
至於優雅不優雅的就更別提了，一輩子的鸚倫範那是早就浸入骨子裏了的，她老人家就是抱著盆哐哐炫那也是優雅。
而貝拉女士剛開始還有些矜持，但是實在是學不來傑西斯老太太那股子優雅儀態，再加上飯菜實在是太香了，最終還是放棄了裝模作樣，拿著叉子猛戳小籠包，嗯，她不會用筷子！
而趙崢則是正常吃飯，該怎麽吃就怎麽吃，頂多也就是稍微收斂一點，不然這一桌子都不夠這幾天胃口大漲的他一個人炫的，所以拿著筷子陪著老太太象征性的吃一點，邊吃邊一一介紹每道菜的做法和用料。
最難受的，反而是賈偉思這個管家，他所學的禮儀知識和他的認知，正在進行著劇烈的衝突。