金沫隻給了有大廚嗬嗬兩字。
她真心不知道該怎麽說？對他們佩服的五體投地，
眼下唯有用行動來告訴他魚的做法。
架空時代的古人不至於這麽沒見識吧，隻刮魚鱗，不開膛破肚，牛，牛，非常牛，這樣做出來的魚能好吃才怪。
這麽好的魚完全被他們給糟蹋了。
老遊尷尬的看了眼金沫，按照她的說話他錯的有點離譜吧，瞧瞧她那眼神。
所謂人外有人，天外有天，誠不欺我啊。在這點上，他甘拜下風，的確不如人家一個農婦，還說自己是做了那麽多年的大廚，慚愧慚愧！
所以說，不能小看任何一個人，人小力量大，有些人深藏不露！“還請鍾娘子賜教。”
“賜教不敢當，其實說來也不難，您當大廚這麽多年，相信看一遍就能學會了。不過其中也有需要注意的地方。我先示範一遍，等你做的事後，我再跟你說注意的地方。這樣方便您記住。”金沫也不能表現得太過，畢竟是皇權至上的地方，那位趙公子顯然身份不一般，這裏不是現代的法治社會，這裏的人分三六九等，像他們這樣的農戶並沒有多少的地位。
“那就麻煩鍾娘子了。”老遊不倚老賣老，說話十分的誠懇。
鍾大山在金沫和遊大廚說話期間，已經將水桶裏的魚提了一條出來，放在了案板上，魚因為是活的，鍾大山就這樣靠雙手將它按著。
“謝謝，相公。”她家相公就是好，已經提前幫她把魚提溜出來了。
將袖子稍微晚起一些，從刀架上取了一把刀，摸了摸刀口，嗯，不錯，挺鋒刃的！
“相公，你讓開吧。”一手按住魚身後，便出聲讓鍾大山退開。
金沫的力氣比不過鍾大山的，鍾大山的大掌一離開，魚就像是掙脫了束縛，在金沫的手裏掙紮起來，她又怎麽可能讓它得逞呢，直接用刀背在魚的腦袋上狠狠一敲，魚瞬間眼珠子一翻暈了過去。
金沫利索的動作看得老遊眼珠子都要瞪出來了，還能這麽操作的嗎？感覺自己以前幹得事十分的愚蠢，瞧瞧人家多聰明，往魚的腦袋上一敲，可不就安分了，隨她折騰了！
這方式不可謂輕鬆，而且還便捷，不用連累自身使那麽大的力氣，也不用折騰的將衣服給弄髒了，妙，非常的妙！
“別小看魚的能力，想要不費力的處理魚，將它敲暈是最便捷的方式。”一邊解說一邊開始處理魚鱗，用刀的鈍的一邊刮起了魚鱗，刷刷的幾下，整條魚的魚鱗都被刮幹淨了。
值得注意的是魚頭附近的魚鱗偏小，去的時候比較麻煩，在這裏就需要多花一點耐心。
去掉了魚鱗，接下來就是要將魚肚子內的內髒什麽的取出來，魚肚內大部分的東西都是不能食用的。
一條魚在金沫的手裏被翻來覆去，沒過多久就被收拾幹淨了。
“遊大廚，我剛剛做的你都看清楚了嗎？”金沫將手清洗了一遍。
“看了，看了。”老遊頻頻點頭，剛才殺魚的過程看得他眼花繚亂的，原來處理一條魚有這麽多的步驟，難怪她處理出來的魚能夠沒有一絲腥味。
“那你就試試吧。”
“好嘞，鍾娘子，我哪裏做的不對，麻煩指出來。”老遊學著金沫的手法，先是將魚敲暈，不過他大概是第一次做，沒有像金沫那般，敲了一下就暈了過去，而是連續敲了好幾下，那條活蹦亂跳的魚才暈了過去。
見到魚終於暈過去了，老遊深深地唿出一口濁氣，接著開膛破肚取魚的內髒。
看到老遊的做法後，金沫立刻喊停，“遊大廚等一下。”
“是不是哪裏不對了？”老遊有點發悶。
“不是，就是在去內髒的時候，一定要注意一下魚膽，一旦魚膽被弄破了，整條魚幾乎就毀掉了，因為魚膽裏麵全是苦水，會導致魚變苦的。這是最最重要的。”處理魚並不難，就是不能將魚膽給弄破的。“喏，這個就是魚膽。”指著剛才被她取出來的魚的內髒，一個看上去有點綠色的像個小圓球的東西，這個就是魚膽。
“這個就是魚膽。”老遊順著金沫手指的東西看了一會兒，將它的形狀記在了腦海裏，緊接著處理自己手裏的這條魚的時候，他十分的小心，最後成功的將魚的內髒完全的取出。
“鍾娘子，這樣就可以了對嗎？”老遊將處理好的魚拎起來讓金沫看。
“沒有，還有魚鰓沒有清理。”金沫指了指魚頭上兩個腮。
“哦哦，我記起來了，剛剛你有處理的。這個一定要處理嗎？”老遊覺得這個應該沒有多大關係吧。
“當然要處理，我們吃的都是河裏的魚，河裏的魚容易有一股泥土味，這股味道通常就是從兩腮傳遞出來的。這個當然要清理掉。”河魚不好的一點就是泥土比較重，不過隻要處理得當，也是能夠做到沒有味道的。
“受教了。”還有這種說法的嗎？他還真的是第一次聽到，她那麽會處理魚，說的肯定是對的，聽她的準沒錯。
“魚已經處理好了，要不你試著做一道魚，是不是跟你們以前做的不一樣了。”她沒見過古代做魚的方式，不知道這樣處理的魚，讓他來做是否還有腥味。
拿了別人那麽多的錢，怎麽也要對得起這點錢，就當好人做到底，再指點一下好了！
“好，我馬上試。”老遊覺得她在的話，還能給自己的一點建議，一點不覺得她的提議有什麽問題。他也很想知道，這樣處理過的魚是不是就真的可以改善，若是沒有，隻怕還得讓人指教一番。
小廚房東西每天都是準備充足的，要想做一道魚還是不成問題的。
“我來給你燒火。”說著，金沫準備蹲到灶口生火燒火，卻被鍾大山給拽住了，“怎麽了？”
“我來，你休息一會兒。”鍾大山哪舍得讓自己媳婦累著。
金沫笑著看著他，點了點頭，又看了眼被他拽住的手，鍾大山會意，隨即鬆開。
“你倒是疼你媳婦。”老遊看到鍾大山的舉動，笑著說了一句。
“她是我媳婦嘛，我不疼她，誰疼她！”鍾大山直言不諱，開口閉口都是媳婦！
“對，媳婦娶迴來自然是疼的。”老遊深有感觸。
鍋子很快熱了起來，老遊倒了些許油到鍋裏，待到油變得滾燙後，他這才將魚給放進了油鍋裏，將一麵煎得差不多後就翻另一麵，之後放了一些醬油，鹽等調料進去，蓋上鍋蓋，悶煮一會兒。
燒得是柴火，魚很快就做好了，鍋蓋打開的一刹那，一股香氣彌散在空氣裏。
老遊動作麻利的將魚起鍋，裝入準備好的盤子裏。
“鍾娘子，來嚐嚐。”
“等會兒再嚐，我也做一道魚，兩者比較一下。”
“相公，不要滅火。”
“知道。”他媳婦肯定也會做一道的，他已經猜到了。
金沫做的魚也很快出鍋，她做的魚的香味超過了剛才老遊做的。
為什麽她的會更香呢，是因為她加了一些老遊沒加的東西。
“遊大廚，我的魚也出鍋了，一起嚐嚐。”金沫將自己的做的魚放到了老遊做的魚的旁邊。
明明都是做魚，卻明顯有著巨大的差別！
在顏色上，老遊的差了一些，還有金沫的魚裏還放了其他的東西。
這個東西他也認得，生薑，大蒜，還有辣子。
“鍾娘子，為什麽要放這些東西？”
“去腥用的。您嚐嚐我的，再嚐嚐你的，你就知道了。”金沫不做過多的解釋，自己嚐一遍後就會知道區別在哪裏！
老遊拿了一雙筷子，先嚐了自己做的魚，味道上跟以前比卻是好了很多，但腥味還在。
之後就將筷子伸向了金沫做的魚，同樣夾起一小塊，送進口中，這次卻沒有他熟悉的腥味，反而是一股魚肉的香味在口中發酵，魚肉非常的嫩，而且還非常的鮮，帶著一點點的辣味，非常的可口。
“遊大廚，感覺如何？”金沫笑笑。
老遊朝著金沫豎起了大拇指，手上下筷的速度一點不慢，很快一條魚就被他消滅的差不多了。
看著他吃東西的速度，金沫有點不敢想象，是不是有點誇張了。
“遊大廚，下次你做魚的時候，可以嚐試著放這些東西進去，這魚自然就變成美味佳
肴了。”
“多謝，多謝，我多練練，應該能夠做出來的。”畢竟是做廚師的，舉一反三還是會的，多做幾次，相信他也能夠做出美味的魚。
“那如此，麻煩遊大廚跟我一起去見見趙公子。”
“行。”老遊爽快的答應了。
三個人很快來到了趙靖棠的所在的雅間，敲了敲門，聽到裏麵的聲音後，這才推門走了進去。
“公子。”老遊看到趙靖棠恭敬的作揖。
“趙公子。”鍾大山夫妻二人也向趙靖棠點了點頭。
“來了，學的怎麽樣了？”本來還躺著的趙靖棠，在見到來人之後，這會兒已經一本正經的端坐起來，看了眼鍾大山夫婦後，轉頭看向老遊，向他詢問道。
她真心不知道該怎麽說？對他們佩服的五體投地，
眼下唯有用行動來告訴他魚的做法。
架空時代的古人不至於這麽沒見識吧，隻刮魚鱗，不開膛破肚，牛，牛，非常牛，這樣做出來的魚能好吃才怪。
這麽好的魚完全被他們給糟蹋了。
老遊尷尬的看了眼金沫，按照她的說話他錯的有點離譜吧，瞧瞧她那眼神。
所謂人外有人，天外有天，誠不欺我啊。在這點上，他甘拜下風，的確不如人家一個農婦，還說自己是做了那麽多年的大廚，慚愧慚愧！
所以說，不能小看任何一個人，人小力量大，有些人深藏不露！“還請鍾娘子賜教。”
“賜教不敢當，其實說來也不難，您當大廚這麽多年，相信看一遍就能學會了。不過其中也有需要注意的地方。我先示範一遍，等你做的事後，我再跟你說注意的地方。這樣方便您記住。”金沫也不能表現得太過，畢竟是皇權至上的地方，那位趙公子顯然身份不一般，這裏不是現代的法治社會，這裏的人分三六九等，像他們這樣的農戶並沒有多少的地位。
“那就麻煩鍾娘子了。”老遊不倚老賣老，說話十分的誠懇。
鍾大山在金沫和遊大廚說話期間，已經將水桶裏的魚提了一條出來，放在了案板上，魚因為是活的，鍾大山就這樣靠雙手將它按著。
“謝謝，相公。”她家相公就是好，已經提前幫她把魚提溜出來了。
將袖子稍微晚起一些，從刀架上取了一把刀，摸了摸刀口，嗯，不錯，挺鋒刃的！
“相公，你讓開吧。”一手按住魚身後，便出聲讓鍾大山退開。
金沫的力氣比不過鍾大山的，鍾大山的大掌一離開，魚就像是掙脫了束縛，在金沫的手裏掙紮起來，她又怎麽可能讓它得逞呢，直接用刀背在魚的腦袋上狠狠一敲，魚瞬間眼珠子一翻暈了過去。
金沫利索的動作看得老遊眼珠子都要瞪出來了，還能這麽操作的嗎？感覺自己以前幹得事十分的愚蠢，瞧瞧人家多聰明，往魚的腦袋上一敲，可不就安分了，隨她折騰了！
這方式不可謂輕鬆，而且還便捷，不用連累自身使那麽大的力氣，也不用折騰的將衣服給弄髒了，妙，非常的妙！
“別小看魚的能力，想要不費力的處理魚，將它敲暈是最便捷的方式。”一邊解說一邊開始處理魚鱗，用刀的鈍的一邊刮起了魚鱗，刷刷的幾下，整條魚的魚鱗都被刮幹淨了。
值得注意的是魚頭附近的魚鱗偏小，去的時候比較麻煩，在這裏就需要多花一點耐心。
去掉了魚鱗，接下來就是要將魚肚子內的內髒什麽的取出來，魚肚內大部分的東西都是不能食用的。
一條魚在金沫的手裏被翻來覆去，沒過多久就被收拾幹淨了。
“遊大廚，我剛剛做的你都看清楚了嗎？”金沫將手清洗了一遍。
“看了，看了。”老遊頻頻點頭，剛才殺魚的過程看得他眼花繚亂的，原來處理一條魚有這麽多的步驟，難怪她處理出來的魚能夠沒有一絲腥味。
“那你就試試吧。”
“好嘞，鍾娘子，我哪裏做的不對，麻煩指出來。”老遊學著金沫的手法，先是將魚敲暈，不過他大概是第一次做，沒有像金沫那般，敲了一下就暈了過去，而是連續敲了好幾下，那條活蹦亂跳的魚才暈了過去。
見到魚終於暈過去了，老遊深深地唿出一口濁氣，接著開膛破肚取魚的內髒。
看到老遊的做法後，金沫立刻喊停，“遊大廚等一下。”
“是不是哪裏不對了？”老遊有點發悶。
“不是，就是在去內髒的時候，一定要注意一下魚膽，一旦魚膽被弄破了，整條魚幾乎就毀掉了，因為魚膽裏麵全是苦水，會導致魚變苦的。這是最最重要的。”處理魚並不難，就是不能將魚膽給弄破的。“喏，這個就是魚膽。”指著剛才被她取出來的魚的內髒，一個看上去有點綠色的像個小圓球的東西，這個就是魚膽。
“這個就是魚膽。”老遊順著金沫手指的東西看了一會兒，將它的形狀記在了腦海裏，緊接著處理自己手裏的這條魚的時候，他十分的小心，最後成功的將魚的內髒完全的取出。
“鍾娘子，這樣就可以了對嗎？”老遊將處理好的魚拎起來讓金沫看。
“沒有，還有魚鰓沒有清理。”金沫指了指魚頭上兩個腮。
“哦哦，我記起來了，剛剛你有處理的。這個一定要處理嗎？”老遊覺得這個應該沒有多大關係吧。
“當然要處理，我們吃的都是河裏的魚，河裏的魚容易有一股泥土味，這股味道通常就是從兩腮傳遞出來的。這個當然要清理掉。”河魚不好的一點就是泥土比較重，不過隻要處理得當，也是能夠做到沒有味道的。
“受教了。”還有這種說法的嗎？他還真的是第一次聽到，她那麽會處理魚，說的肯定是對的，聽她的準沒錯。
“魚已經處理好了，要不你試著做一道魚，是不是跟你們以前做的不一樣了。”她沒見過古代做魚的方式，不知道這樣處理的魚，讓他來做是否還有腥味。
拿了別人那麽多的錢，怎麽也要對得起這點錢，就當好人做到底，再指點一下好了！
“好，我馬上試。”老遊覺得她在的話，還能給自己的一點建議，一點不覺得她的提議有什麽問題。他也很想知道，這樣處理過的魚是不是就真的可以改善，若是沒有，隻怕還得讓人指教一番。
小廚房東西每天都是準備充足的，要想做一道魚還是不成問題的。
“我來給你燒火。”說著，金沫準備蹲到灶口生火燒火，卻被鍾大山給拽住了，“怎麽了？”
“我來，你休息一會兒。”鍾大山哪舍得讓自己媳婦累著。
金沫笑著看著他，點了點頭，又看了眼被他拽住的手，鍾大山會意，隨即鬆開。
“你倒是疼你媳婦。”老遊看到鍾大山的舉動，笑著說了一句。
“她是我媳婦嘛，我不疼她，誰疼她！”鍾大山直言不諱，開口閉口都是媳婦！
“對，媳婦娶迴來自然是疼的。”老遊深有感觸。
鍋子很快熱了起來，老遊倒了些許油到鍋裏，待到油變得滾燙後，他這才將魚給放進了油鍋裏，將一麵煎得差不多後就翻另一麵，之後放了一些醬油，鹽等調料進去，蓋上鍋蓋，悶煮一會兒。
燒得是柴火，魚很快就做好了，鍋蓋打開的一刹那，一股香氣彌散在空氣裏。
老遊動作麻利的將魚起鍋，裝入準備好的盤子裏。
“鍾娘子，來嚐嚐。”
“等會兒再嚐，我也做一道魚，兩者比較一下。”
“相公，不要滅火。”
“知道。”他媳婦肯定也會做一道的，他已經猜到了。
金沫做的魚也很快出鍋，她做的魚的香味超過了剛才老遊做的。
為什麽她的會更香呢，是因為她加了一些老遊沒加的東西。
“遊大廚，我的魚也出鍋了，一起嚐嚐。”金沫將自己的做的魚放到了老遊做的魚的旁邊。
明明都是做魚，卻明顯有著巨大的差別！
在顏色上，老遊的差了一些，還有金沫的魚裏還放了其他的東西。
這個東西他也認得，生薑，大蒜，還有辣子。
“鍾娘子，為什麽要放這些東西？”
“去腥用的。您嚐嚐我的，再嚐嚐你的，你就知道了。”金沫不做過多的解釋，自己嚐一遍後就會知道區別在哪裏！
老遊拿了一雙筷子，先嚐了自己做的魚，味道上跟以前比卻是好了很多，但腥味還在。
之後就將筷子伸向了金沫做的魚，同樣夾起一小塊，送進口中，這次卻沒有他熟悉的腥味，反而是一股魚肉的香味在口中發酵，魚肉非常的嫩，而且還非常的鮮，帶著一點點的辣味，非常的可口。
“遊大廚，感覺如何？”金沫笑笑。
老遊朝著金沫豎起了大拇指，手上下筷的速度一點不慢，很快一條魚就被他消滅的差不多了。
看著他吃東西的速度，金沫有點不敢想象，是不是有點誇張了。
“遊大廚，下次你做魚的時候，可以嚐試著放這些東西進去，這魚自然就變成美味佳
肴了。”
“多謝，多謝，我多練練，應該能夠做出來的。”畢竟是做廚師的，舉一反三還是會的，多做幾次，相信他也能夠做出美味的魚。
“那如此，麻煩遊大廚跟我一起去見見趙公子。”
“行。”老遊爽快的答應了。
三個人很快來到了趙靖棠的所在的雅間，敲了敲門，聽到裏麵的聲音後，這才推門走了進去。
“公子。”老遊看到趙靖棠恭敬的作揖。
“趙公子。”鍾大山夫妻二人也向趙靖棠點了點頭。
“來了，學的怎麽樣了？”本來還躺著的趙靖棠，在見到來人之後，這會兒已經一本正經的端坐起來，看了眼鍾大山夫婦後，轉頭看向老遊，向他詢問道。