“妹子放心,我們不怕吃苦。”妯娌倆人見金沫答應教她們,一臉的興奮。
她們以為起碼要費一番波折,沒想到她二話不說就同意了。
“那行,每天過了午時兩位嫂子就來我家,我教你們怎麽做蔥油餅。”
“多謝妹子,多謝妹子。”妯娌倆個嘴裏一個勁的向她道謝。
“兩位嫂子先別急著謝,若是不認真學,我可不會手下留情,要是說些不好聽的話,還請兩位嫂子見諒。”金沫將話直接攤在台麵上,別到時候說她說話難聽什麽的。
“應該的,應該的。”
“大山媳婦,王嬸也不知道該怎麽謝謝你,這些你別嫌棄,都是自家種的。”她雖沒有多少見識,但是一些道理還是懂的。
像他們這樣靠天吃飯的,根本不好奢望手藝這種東西,不是你想就能學到的。
“王嬸,你這是做什麽,教做蔥油餅真的沒什麽,不過是我瞎琢磨出來的,兩位嫂子願意學,還是我的榮幸,要是真能賺點錢,這不也是好事,誰也不會嫌錢多的,你說對不。”對她們來說可能很重要,但對她來說蔥油餅的做法真的沒什麽,放在現代,家家戶戶自己都能做,那些菜譜在網上都是公布的,做的好不好吃,很多的還是秘製的醬料起了一些決定性作用。
“你這丫頭怎麽心就那麽大呢。”王嬸笑著打趣著。
“不是我心大,是真的不值一提。不過話說迴來,那也因為是您,換作別人,我是不會教的。”王家對自家的幫助挺多的,她們想學,想做生意,這個想法不錯,再說他們還要給自己一成的利,不出門還能有錢拿,傻了才不答應。
“你的小嘴呦,你教她們做蔥油餅的東西我們自家出,那些做出來的東西也不要浪費,就拿來當晚餐好了。”王嬸想了想覺得還是由自家出麵粉,油之類的,她願意教她們夠感激不盡了,哪還能讓她出東西,各家都不容易。
那些東西做壞了也還是可以吃的,不過就是味道差點罷了,農戶沒有那麽多的講究,隻要還能吃,就沒有浪費一說,糧食是非常重要的東西,誰家願意舍棄。
“這樣吧,麵粉你們出,我出油。”全都讓他們出也說不過去,一家出一半好了。
“大山媳婦這樣,咱也別爭了,你出油,其他需要的都由我們來出,這樣可以吧。”王嬸覺得不能金沫的便宜,便隻讓金沫出油。
“好,就聽王嬸的,那就明天下午開始吧,你們今個可以先將東西準備起來,東西不多,白麵,鹽和蔥,其實做起來非常的簡單。”金沫將要準備的東西說與他們聽,給她們準備的時間。
“好的,好的,那明天就麻煩妹子了。”道了謝,王嬸帶著兩媳婦迴了家。
她們離開沒多久,鍾大山也迴來了。
看到院子裏的籃子,朝著媳婦看去,“媳婦,這是誰拿來的?”
“隔壁王嬸。”
“哦。媳婦我來吧。”走過去,準備接替金沫的活計。
“不用,你去歇會兒。幫我把籃子拿進去。晚點還要將籃子還給王嬸。”金沫躲過鍾大山伸過來的手,她已經弄髒了,而且東西也不多了,一會兒就能收拾好,何必再讓他弄髒了手,他一早出門也挺辛苦的,不能什麽都交給他做。
“行,那我把東西拿進去。”
“媳婦,王嬸怎麽給了那麽多東西,你怎麽就收了?”原以為就是一些蔬菜,在農家互相給東西是很正常的事,他隻當王嬸是因為昨晚的餅子過來還禮的,打開一看,雞蛋就有十個,還有一條臘肉,這禮可是相當重的。
於是趕緊跑了出來。
“我明天開始要教隔壁兩位嫂子怎麽做蔥油餅,這是拜師禮,學費,明白不?你去當學徒是不是要給師傅送禮啊,咋就不能收了。”她教手藝,她們學手藝,自然要先呈一份禮,這不都是規矩嘛。他應該明白的。
“教做蔥油餅?”鍾大山沒想到是因為這個原因。
“對啊,我這蔥油餅好吃吧,你說拿去鎮上賣可不可以賺錢?”金沫對自己的手藝還是非常有自信的,不出手則已,一出手一鳴驚人。瞧瞧,這不把隔壁的給吸引住了,不過也是她們腦子活絡,能夠立馬想到賺錢的法子。
“嗯嗯,肯定能賺。”他媳婦做的餅那麽香,怎麽可能不賺錢。“媳婦,你舍得?”
“有什麽舍不舍的,不就是一個做蔥油餅的法子,我又不是隻會這一個,再說我也不做這生意,而且我又不是白教的,她們掙了錢得給我除去成本的一成,相公,你說我是賺了還是虧了?”金沫朝著鍾大山挑了下眉。
“一成?”鍾大山驚唿道。
“對啊,舉個例子,除去成本他們賺了五十文,我就有五文的收入,看著五文不多,但一個月下來也能攢個一百五十文,一個月的油鹽醬醋是不是夠了。”她們如果兩個人會做做人,相信這生意肯定不會差的。
肯定比她們現在種地,打短工掙得多。
“……”媳婦的腦子轉的太快,他有點跟不上,不過他媳婦說得肯定對,鍾大山雖然沒有說話,不過表情已經說明了一切。
金沫看著有點反應不過來的鍾大山,忍不住笑了起來,相公可能被她給繞暈了。
“媳婦,你別笑,你一笑我就慎得慌。”總覺得媳婦的笑帶著一些不懷好意。
“好好好,不笑。”黃鱔總算是被她全都處理幹淨了,端著一盆黃鱔來到水缸邊。
“媳婦,我來。”鍾大山一下子奪過金沫手裏的葫蘆瓢,嘩啦一下,盆裏已經被灌滿了水。
金沫被奪走葫蘆瓢後,就等著,等到盆裏有水了,將黃鱔清洗幹淨,放到篩子上瀝水。
“娘,我和弟妹去一趟鎮上,去買明天需要的東西。”一和迴到家,丁氏拿了錢朝著堂屋裏的婆婆說了一聲。
“去吧,路上小心。”王嬸也不管,直接放任。
“唉,我們快去快迴。”
這個時辰,牛車已經沒了,妯娌兩個人直接走著去了鎮上,買完了東西很快就迴來。
晚上躺在床上,翻來覆去的一點睡意都沒有,想著明天會不會成功。
“怎麽了,一直翻來翻去的。”王富貴察覺到媳婦的異樣,一把按住還在亂動的媳婦。
“我吵到你了。沒事,沒事,你睡,你睡。”丁氏直接躺著不動了。
“媳婦,你都把我吵醒了,我該怎麽睡。”不就是隔壁答應教她做餅嘛,值得她這樣翻來覆去不睡覺。
“那……我去外麵待會兒。”她是真的睡不著。
“不用,你很快就會睡著的。”說完,被子底下的手直接揭開媳婦的媳婦,壓在她身上,累了,就不會胡思亂想。
“相……”丁氏根本來不及反抗,低頭被王富貴吻住,將她的聲音直接給吞了下去。
“金沫妹子,我們來了。”
知道她們要過來,今天鍾大山家的大門沒有關上,外麵的人推一下就能直接進來。
“兩位嫂子,我在廚房,你們直接進來就可以了。”早上,打開院門,就看到門口放了兩捆柴火,想必應該是隔壁給放的,做餅子除了要原材料之外,還需要柴火,雖然柴火的消耗不是很大,但隔壁還是給送了一些過來。
難怪鍾大山一開始就一直說隔壁的好話,他們在為人處世上是真的不錯,想到也非常周到。
“妹子,你說要怎麽做,我們來做,你看著就好。”丁氏是個爽朗的性子,一進廚房就將袖子挽起來,準備大幹一場。
“嫂子,別急,聽金沫妹子的。”林氏拉了一把準備幹活的丁氏,朝著金沫看去。
“我們一步一步來,不著急,首先我們先和麵,我已經準備了兩個盆,你們一人一個,和麵相信大家都會,不用我教吧。”
“這個簡單,平時我們也會和麵的。”
“那就開始吧。”
和麵幾乎各家都會,這個沒什麽講究,在餳麵的時候準備蔥花,鹽,這些都做好之後,最考驗人的時刻到了,就是烙餅。
因為是灶台,這火候一定要掌握好,才能做出美味的蔥油餅。
將怎麽將麵擀成薄餅狀,怎麽加鹽,怎麽入油,清楚地講解一遍之後,金沫就讓丁氏先上手烙餅,林氏則負責看火,隻有她們兩個配合好了,這蔥油餅才能做成功,“林嫂子,這火你一定要看好了,不能過大,也不能過小,不然蔥油餅要麽半生不熟,要不直接糊了,這樣都是沒辦法吃的。”
“好,我會注意火候的。”
“丁嫂子,烙餅的時候你也要控製好時間,一麵金黃後就趕緊翻麵,因為一鍋不可能隻下一個,一定要眼疾手快,這樣不會浪費餅子。”在古代糧食實在是太重要,很多人都是吃了上頓沒下頓,生活得十分艱辛,像她現在的生活,已經比別人好了不知道多少倍。
她沒見過以前鍾大山的生活,那真的是非常的苦,一天一頓就不錯了。因為糧食緊缺,這裏一般都隻吃兩頓,但她沒辦法接受,餓肚子的事她承受不住。
她們以為起碼要費一番波折,沒想到她二話不說就同意了。
“那行,每天過了午時兩位嫂子就來我家,我教你們怎麽做蔥油餅。”
“多謝妹子,多謝妹子。”妯娌倆個嘴裏一個勁的向她道謝。
“兩位嫂子先別急著謝,若是不認真學,我可不會手下留情,要是說些不好聽的話,還請兩位嫂子見諒。”金沫將話直接攤在台麵上,別到時候說她說話難聽什麽的。
“應該的,應該的。”
“大山媳婦,王嬸也不知道該怎麽謝謝你,這些你別嫌棄,都是自家種的。”她雖沒有多少見識,但是一些道理還是懂的。
像他們這樣靠天吃飯的,根本不好奢望手藝這種東西,不是你想就能學到的。
“王嬸,你這是做什麽,教做蔥油餅真的沒什麽,不過是我瞎琢磨出來的,兩位嫂子願意學,還是我的榮幸,要是真能賺點錢,這不也是好事,誰也不會嫌錢多的,你說對不。”對她們來說可能很重要,但對她來說蔥油餅的做法真的沒什麽,放在現代,家家戶戶自己都能做,那些菜譜在網上都是公布的,做的好不好吃,很多的還是秘製的醬料起了一些決定性作用。
“你這丫頭怎麽心就那麽大呢。”王嬸笑著打趣著。
“不是我心大,是真的不值一提。不過話說迴來,那也因為是您,換作別人,我是不會教的。”王家對自家的幫助挺多的,她們想學,想做生意,這個想法不錯,再說他們還要給自己一成的利,不出門還能有錢拿,傻了才不答應。
“你的小嘴呦,你教她們做蔥油餅的東西我們自家出,那些做出來的東西也不要浪費,就拿來當晚餐好了。”王嬸想了想覺得還是由自家出麵粉,油之類的,她願意教她們夠感激不盡了,哪還能讓她出東西,各家都不容易。
那些東西做壞了也還是可以吃的,不過就是味道差點罷了,農戶沒有那麽多的講究,隻要還能吃,就沒有浪費一說,糧食是非常重要的東西,誰家願意舍棄。
“這樣吧,麵粉你們出,我出油。”全都讓他們出也說不過去,一家出一半好了。
“大山媳婦這樣,咱也別爭了,你出油,其他需要的都由我們來出,這樣可以吧。”王嬸覺得不能金沫的便宜,便隻讓金沫出油。
“好,就聽王嬸的,那就明天下午開始吧,你們今個可以先將東西準備起來,東西不多,白麵,鹽和蔥,其實做起來非常的簡單。”金沫將要準備的東西說與他們聽,給她們準備的時間。
“好的,好的,那明天就麻煩妹子了。”道了謝,王嬸帶著兩媳婦迴了家。
她們離開沒多久,鍾大山也迴來了。
看到院子裏的籃子,朝著媳婦看去,“媳婦,這是誰拿來的?”
“隔壁王嬸。”
“哦。媳婦我來吧。”走過去,準備接替金沫的活計。
“不用,你去歇會兒。幫我把籃子拿進去。晚點還要將籃子還給王嬸。”金沫躲過鍾大山伸過來的手,她已經弄髒了,而且東西也不多了,一會兒就能收拾好,何必再讓他弄髒了手,他一早出門也挺辛苦的,不能什麽都交給他做。
“行,那我把東西拿進去。”
“媳婦,王嬸怎麽給了那麽多東西,你怎麽就收了?”原以為就是一些蔬菜,在農家互相給東西是很正常的事,他隻當王嬸是因為昨晚的餅子過來還禮的,打開一看,雞蛋就有十個,還有一條臘肉,這禮可是相當重的。
於是趕緊跑了出來。
“我明天開始要教隔壁兩位嫂子怎麽做蔥油餅,這是拜師禮,學費,明白不?你去當學徒是不是要給師傅送禮啊,咋就不能收了。”她教手藝,她們學手藝,自然要先呈一份禮,這不都是規矩嘛。他應該明白的。
“教做蔥油餅?”鍾大山沒想到是因為這個原因。
“對啊,我這蔥油餅好吃吧,你說拿去鎮上賣可不可以賺錢?”金沫對自己的手藝還是非常有自信的,不出手則已,一出手一鳴驚人。瞧瞧,這不把隔壁的給吸引住了,不過也是她們腦子活絡,能夠立馬想到賺錢的法子。
“嗯嗯,肯定能賺。”他媳婦做的餅那麽香,怎麽可能不賺錢。“媳婦,你舍得?”
“有什麽舍不舍的,不就是一個做蔥油餅的法子,我又不是隻會這一個,再說我也不做這生意,而且我又不是白教的,她們掙了錢得給我除去成本的一成,相公,你說我是賺了還是虧了?”金沫朝著鍾大山挑了下眉。
“一成?”鍾大山驚唿道。
“對啊,舉個例子,除去成本他們賺了五十文,我就有五文的收入,看著五文不多,但一個月下來也能攢個一百五十文,一個月的油鹽醬醋是不是夠了。”她們如果兩個人會做做人,相信這生意肯定不會差的。
肯定比她們現在種地,打短工掙得多。
“……”媳婦的腦子轉的太快,他有點跟不上,不過他媳婦說得肯定對,鍾大山雖然沒有說話,不過表情已經說明了一切。
金沫看著有點反應不過來的鍾大山,忍不住笑了起來,相公可能被她給繞暈了。
“媳婦,你別笑,你一笑我就慎得慌。”總覺得媳婦的笑帶著一些不懷好意。
“好好好,不笑。”黃鱔總算是被她全都處理幹淨了,端著一盆黃鱔來到水缸邊。
“媳婦,我來。”鍾大山一下子奪過金沫手裏的葫蘆瓢,嘩啦一下,盆裏已經被灌滿了水。
金沫被奪走葫蘆瓢後,就等著,等到盆裏有水了,將黃鱔清洗幹淨,放到篩子上瀝水。
“娘,我和弟妹去一趟鎮上,去買明天需要的東西。”一和迴到家,丁氏拿了錢朝著堂屋裏的婆婆說了一聲。
“去吧,路上小心。”王嬸也不管,直接放任。
“唉,我們快去快迴。”
這個時辰,牛車已經沒了,妯娌兩個人直接走著去了鎮上,買完了東西很快就迴來。
晚上躺在床上,翻來覆去的一點睡意都沒有,想著明天會不會成功。
“怎麽了,一直翻來翻去的。”王富貴察覺到媳婦的異樣,一把按住還在亂動的媳婦。
“我吵到你了。沒事,沒事,你睡,你睡。”丁氏直接躺著不動了。
“媳婦,你都把我吵醒了,我該怎麽睡。”不就是隔壁答應教她做餅嘛,值得她這樣翻來覆去不睡覺。
“那……我去外麵待會兒。”她是真的睡不著。
“不用,你很快就會睡著的。”說完,被子底下的手直接揭開媳婦的媳婦,壓在她身上,累了,就不會胡思亂想。
“相……”丁氏根本來不及反抗,低頭被王富貴吻住,將她的聲音直接給吞了下去。
“金沫妹子,我們來了。”
知道她們要過來,今天鍾大山家的大門沒有關上,外麵的人推一下就能直接進來。
“兩位嫂子,我在廚房,你們直接進來就可以了。”早上,打開院門,就看到門口放了兩捆柴火,想必應該是隔壁給放的,做餅子除了要原材料之外,還需要柴火,雖然柴火的消耗不是很大,但隔壁還是給送了一些過來。
難怪鍾大山一開始就一直說隔壁的好話,他們在為人處世上是真的不錯,想到也非常周到。
“妹子,你說要怎麽做,我們來做,你看著就好。”丁氏是個爽朗的性子,一進廚房就將袖子挽起來,準備大幹一場。
“嫂子,別急,聽金沫妹子的。”林氏拉了一把準備幹活的丁氏,朝著金沫看去。
“我們一步一步來,不著急,首先我們先和麵,我已經準備了兩個盆,你們一人一個,和麵相信大家都會,不用我教吧。”
“這個簡單,平時我們也會和麵的。”
“那就開始吧。”
和麵幾乎各家都會,這個沒什麽講究,在餳麵的時候準備蔥花,鹽,這些都做好之後,最考驗人的時刻到了,就是烙餅。
因為是灶台,這火候一定要掌握好,才能做出美味的蔥油餅。
將怎麽將麵擀成薄餅狀,怎麽加鹽,怎麽入油,清楚地講解一遍之後,金沫就讓丁氏先上手烙餅,林氏則負責看火,隻有她們兩個配合好了,這蔥油餅才能做成功,“林嫂子,這火你一定要看好了,不能過大,也不能過小,不然蔥油餅要麽半生不熟,要不直接糊了,這樣都是沒辦法吃的。”
“好,我會注意火候的。”
“丁嫂子,烙餅的時候你也要控製好時間,一麵金黃後就趕緊翻麵,因為一鍋不可能隻下一個,一定要眼疾手快,這樣不會浪費餅子。”在古代糧食實在是太重要,很多人都是吃了上頓沒下頓,生活得十分艱辛,像她現在的生活,已經比別人好了不知道多少倍。
她沒見過以前鍾大山的生活,那真的是非常的苦,一天一頓就不錯了。因為糧食緊缺,這裏一般都隻吃兩頓,但她沒辦法接受,餓肚子的事她承受不住。