而今有胡月月時常幫忙,沈婉兒自然是樂意的。
“多謝娘。”
胡月月輕輕搖了搖頭,目送沈婉兒進屋。
今兒沈婉兒空閑的時間也就隻有一個午休罷了,下午還得去食為天跟熊三討論一下這個月的經營策略。
要說沈家最忙的人也就是沈婉兒了,若不是她這般忙碌的話,沈家現在也過不上這麽滋潤的日子。
大壯跟二壯知道自己馬上就要去上學堂了,心裏別提有多歡喜,一連好幾日都格外粘著沈婉兒。
他們雖然年紀小也調皮,但是卻並非是不懂事,他們知道自己上學的機會來之不易,要是沒有沈婉兒的話,恐怕這輩子也進不了學。
明白事理知道好歹的孩子是最為惹人疼愛的,沈婉兒對於兩個弟弟心中也喜歡了些許。
食為天的生意已經步上了正軌,沈婉兒到了食為天後院之中,此時隻有她跟熊三兩個人。
“你打算去人牙子處買個廚子?”
聽見熊三的打算,沈婉兒顯得有些意外,何願做的不是挺好的麽?以熊三的摳門,應當不會做出這種事情來才對。
即便沈婉兒沒有直接開口,熊三大概也能夠猜到她是什麽意思,輕咳了一聲道:“有人上門來挖咱們的牆角了,我知道何願這個人不錯,但是天長日久難保不會有旁的心思,我想這還是另外買個廚子來的安全。”
何願是忠厚老實不假,但是就算是再忠厚老實的人,若對方長年累月的給出豐厚的銀子做誘惑,也難保何願不會有跳槽的心思。
他們並沒有跟何願簽賣身契,工作契約隻要給足了違約金便可以解除的,到時候即便是鬧到衙門去也沒有什麽好說的。
沈婉兒聞言沉默了一會兒,“你會有這樣的想法也無可厚非,隻是……再等等吧,沉住氣。”
現在何願還沒有起旁的心思呢,若是這個時候熊三買了人進來,說不得何願會以為是他們不相信他,反而將心思偏移到對方處去就有些麻煩了。
此時買人必定要好生調教一段時間,若是何願跳槽得著急的話,食為天將麵臨無人可用的場景。
若是如此的話反而得不償失。
聽完了沈婉兒的分析,熊三不由得恍悟,“你說得對,咱們現在若是有什麽舉措寒了何願的心,反而如了那邊的意思。”
雖然說熊三很多時候做事都比較莽撞,但是此人並非是沒有腦子的。
相反,能將生意做大,足以證明熊三足夠機靈,沈婉兒隻提點了一句,他便想明白了其中的關竅。
“那咱們現在便不買人了?”
沒有預備後手的話,熊三還是放心不下。
沈婉兒思索了一下,“買還是得買。”
“那……”
這下熊三是真的不知道沈婉兒是抱著什麽樣的心態了。
笑睨了他一眼,沈婉兒沒有直接迴答他的問題,而是轉眼問道:“你覺得,食為天是否應當開分店了?”
以現在熊三跟沈婉兒的實力,想要開分店並不是什麽困難的事情,實際上熊三早就有這個想法了,隻不過他手下可以用的人不多,擔心若是開了分店兼顧不了。
可而今沈婉兒已經搬到城裏來了,要是熊三去外地處理事情的話,沈婉兒還能夠幫著看顧一下這邊的食為天,因此開分店並不是什麽做不到的事情。
“你願意來食為天幫忙了?”熊三眼神亮晶晶的,有些期待的看向沈婉兒。
他一向都知道沈婉兒的聰明才智,若是由她親自來看顧食為天的生意的話,這邊的生意隻會更加的如日中天。
可這個時候沈婉兒哪裏有如此心思?
她有些不雅的翻了個白眼,才剛心道熊三聰明,這人怎麽就又犯傻了呢?
“我的意思,可以先在內部將食為天要開分店的消息撒播出去,有了這事兒打底,培養新得廚子不就順理成章了?你去將人買迴來之後便讓他在何願身邊學著點兒,想來他也不會因此有什麽想法。”
這樣一來的話,豈不就是能兩全了?
熊三細想了想,越發覺得沈婉兒的話說的沒有錯。
“是極是極,可若是何願不願意走呢?”
若是何願並沒有如同對方所願的話,那他們這段時間不就白費功夫了麽?
熊三雖然不怕白費功夫,但是他卻怕白費銀子。
雖然說買一個人,即便是壯勞力也並不需要多少銀子,可蚊子腿兒再小也是肉,熊三也是窮過的人,很多時候跟沈大的想法貼切,恨不得做一個隻進不出的貔貅。
可事實卻往往無法讓他如願。
“你以為開分店隻是我信口胡謅的?”沈婉兒有些好笑,現在食為天的生意既然還算是不錯,又有能發展的機遇,為什麽不開分店呢?
實際上這個想法沈婉兒很早之前就有了,隻不過那個時候還沒有食為天還沒有像是現在一樣如日中天並且慢慢穩定,她不好一蹴而就罷了。
現在前後都有了機會,手裏的銀錢也足夠,不開分店多多賺銀子才是傻子!
“……那好吧,按照你說的做便是了。”
熊三雖然舍不得開分店的銀兩,但是卻也知道開分店才是利益最大化,最好食為天能夠遍地開花,開遍本朝的各大省市才是最好。
若是隻有自己的話,即便有這樣大的野心,熊三也沒有信心能夠做好。
可現在還有沈婉兒在這裏出謀劃策,雖然沈婉兒是個婦道人家,可跟她共事這麽長時間以來,熊三知道沈婉兒的能力不亞於任何一個男子。
甚至很多時候熊三還慶幸沈婉兒是個姑娘家,若她是男子的話,說不得現在都沒他什麽事兒。
沈婉兒完全可以靠自己將飄香滿城跟食為天開展起來。
事情敲定下來,沈婉兒也沒想跟熊三在這裏多停留,徑直往廚房裏去了。
每一個酒樓最核心的地方便是廚房,若是這裏做得好,那麽經營就算再怎麽不善,生意也不會做不下去。
從前沈婉兒都十分滿意食為天廚房的做派,可現在這一次進來,她的眉頭卻深深的皺了起來。
“現在廚房怎麽變得亂糟糟的了?”
上次她來的時候還不是這個樣子,這是怎麽迴事兒?
沈婉兒看向何願,想要一個滿意的答複。
“最近食為天生意太好了,於是誰有時間整理廚房,才會像是現在這樣。”
何願察覺到沈婉兒的不悅,心中不由得有幾分發虛。
他的話是事實,可卻也是打了幾分折扣的。
就算食為天再忙碌,一點點的將廚房整理出來的時間卻也還是有的,隻不過是廚房的人這幾天有些犯懶而已。
畢竟沈婉兒不在的時候,熊三從來都沒有在意過這些,沒人督促自然也就鬆懈了。
沈婉兒沒接話,徑直去灶台處瞧了瞧,在水槽中發現了幾隻蛞蝓。
看著蠕動的蟲子,她的眉頭皺了起來,心裏有幾分反胃,“這是怎麽迴事兒?你們是想要自己被關門整頓,還是有食客吃出了問題索要賠償,壞了我食為天的名聲?!”
從最開始開啟食為天的時候,沈婉兒便一而再再而三的囑咐了,做吃食的地方一定要幹淨!
之前做的都很不錯,等一切都上了軌道反而鬆懈下來了?
沈婉兒的眉頭深深皺起,看向熊三想要一個答複。
很顯然熊三也沒有想到廚房這樣的地方竟然有這些惡心的蟲子,他深深吸了口氣,“今天先暫停接客,外頭客人的所有費用麵單,這幾天好好整頓一番食為天內部!”
做酒樓的地方不幹淨那還了得?
沒有想到一向小氣的熊三竟然能做出這般大氣的舉措,沈婉兒不由得有幾分另眼相待,“那要是食客問其緣由呢?”
總是不能說實話的,如若不然的話,就算事情沒鬧起來,食為天的名聲也要壞了。
熊三想了想,道:“就說咱們的賬目出了些問題需要關門整頓,請客人過兩日再來。”
這是個好辦法,沈婉兒微微頷首,又補充道:“今兒在這兒吃飯的食客,下次再來有半價優惠,想來有這般承諾在,他們不會再糾結下去了。”
“我這就去處理。”
周大媽跟二丫在見到沈婉兒發現蛞蝓的時候都愣住了,雙雙對視了一眼,她們明明記得將廚房打掃得很幹淨啊!就是亂了些也不會長蟲子吧?
兩人雖然有這樣的疑惑,但是卻並沒有宣之於口。
東家在廚房發現了蟲子就是他們這些幹活兒的不盡心,現在就算是再有什麽辯駁,那也隻能是強嘴。
周大媽跟二丫沒有辦法做出推卸責任的事情來,於是便隻能垂首認了。
熊三還沒迴來,沈婉兒深深吸了口氣,對廚房眾人道:“先把廚房收拾幹淨吧,所有沾過地的菜蔬肉食,全部都丟掉不要了,掉進水槽裏的那些也全部都不要了!”
這多浪費啊!
就算是那些食材放在地上弄髒了,那也還能吃不是。
周大媽素來節省,聽見這話心中不由得有幾分舍不得。
“多謝娘。”
胡月月輕輕搖了搖頭,目送沈婉兒進屋。
今兒沈婉兒空閑的時間也就隻有一個午休罷了,下午還得去食為天跟熊三討論一下這個月的經營策略。
要說沈家最忙的人也就是沈婉兒了,若不是她這般忙碌的話,沈家現在也過不上這麽滋潤的日子。
大壯跟二壯知道自己馬上就要去上學堂了,心裏別提有多歡喜,一連好幾日都格外粘著沈婉兒。
他們雖然年紀小也調皮,但是卻並非是不懂事,他們知道自己上學的機會來之不易,要是沒有沈婉兒的話,恐怕這輩子也進不了學。
明白事理知道好歹的孩子是最為惹人疼愛的,沈婉兒對於兩個弟弟心中也喜歡了些許。
食為天的生意已經步上了正軌,沈婉兒到了食為天後院之中,此時隻有她跟熊三兩個人。
“你打算去人牙子處買個廚子?”
聽見熊三的打算,沈婉兒顯得有些意外,何願做的不是挺好的麽?以熊三的摳門,應當不會做出這種事情來才對。
即便沈婉兒沒有直接開口,熊三大概也能夠猜到她是什麽意思,輕咳了一聲道:“有人上門來挖咱們的牆角了,我知道何願這個人不錯,但是天長日久難保不會有旁的心思,我想這還是另外買個廚子來的安全。”
何願是忠厚老實不假,但是就算是再忠厚老實的人,若對方長年累月的給出豐厚的銀子做誘惑,也難保何願不會有跳槽的心思。
他們並沒有跟何願簽賣身契,工作契約隻要給足了違約金便可以解除的,到時候即便是鬧到衙門去也沒有什麽好說的。
沈婉兒聞言沉默了一會兒,“你會有這樣的想法也無可厚非,隻是……再等等吧,沉住氣。”
現在何願還沒有起旁的心思呢,若是這個時候熊三買了人進來,說不得何願會以為是他們不相信他,反而將心思偏移到對方處去就有些麻煩了。
此時買人必定要好生調教一段時間,若是何願跳槽得著急的話,食為天將麵臨無人可用的場景。
若是如此的話反而得不償失。
聽完了沈婉兒的分析,熊三不由得恍悟,“你說得對,咱們現在若是有什麽舉措寒了何願的心,反而如了那邊的意思。”
雖然說熊三很多時候做事都比較莽撞,但是此人並非是沒有腦子的。
相反,能將生意做大,足以證明熊三足夠機靈,沈婉兒隻提點了一句,他便想明白了其中的關竅。
“那咱們現在便不買人了?”
沒有預備後手的話,熊三還是放心不下。
沈婉兒思索了一下,“買還是得買。”
“那……”
這下熊三是真的不知道沈婉兒是抱著什麽樣的心態了。
笑睨了他一眼,沈婉兒沒有直接迴答他的問題,而是轉眼問道:“你覺得,食為天是否應當開分店了?”
以現在熊三跟沈婉兒的實力,想要開分店並不是什麽困難的事情,實際上熊三早就有這個想法了,隻不過他手下可以用的人不多,擔心若是開了分店兼顧不了。
可而今沈婉兒已經搬到城裏來了,要是熊三去外地處理事情的話,沈婉兒還能夠幫著看顧一下這邊的食為天,因此開分店並不是什麽做不到的事情。
“你願意來食為天幫忙了?”熊三眼神亮晶晶的,有些期待的看向沈婉兒。
他一向都知道沈婉兒的聰明才智,若是由她親自來看顧食為天的生意的話,這邊的生意隻會更加的如日中天。
可這個時候沈婉兒哪裏有如此心思?
她有些不雅的翻了個白眼,才剛心道熊三聰明,這人怎麽就又犯傻了呢?
“我的意思,可以先在內部將食為天要開分店的消息撒播出去,有了這事兒打底,培養新得廚子不就順理成章了?你去將人買迴來之後便讓他在何願身邊學著點兒,想來他也不會因此有什麽想法。”
這樣一來的話,豈不就是能兩全了?
熊三細想了想,越發覺得沈婉兒的話說的沒有錯。
“是極是極,可若是何願不願意走呢?”
若是何願並沒有如同對方所願的話,那他們這段時間不就白費功夫了麽?
熊三雖然不怕白費功夫,但是他卻怕白費銀子。
雖然說買一個人,即便是壯勞力也並不需要多少銀子,可蚊子腿兒再小也是肉,熊三也是窮過的人,很多時候跟沈大的想法貼切,恨不得做一個隻進不出的貔貅。
可事實卻往往無法讓他如願。
“你以為開分店隻是我信口胡謅的?”沈婉兒有些好笑,現在食為天的生意既然還算是不錯,又有能發展的機遇,為什麽不開分店呢?
實際上這個想法沈婉兒很早之前就有了,隻不過那個時候還沒有食為天還沒有像是現在一樣如日中天並且慢慢穩定,她不好一蹴而就罷了。
現在前後都有了機會,手裏的銀錢也足夠,不開分店多多賺銀子才是傻子!
“……那好吧,按照你說的做便是了。”
熊三雖然舍不得開分店的銀兩,但是卻也知道開分店才是利益最大化,最好食為天能夠遍地開花,開遍本朝的各大省市才是最好。
若是隻有自己的話,即便有這樣大的野心,熊三也沒有信心能夠做好。
可現在還有沈婉兒在這裏出謀劃策,雖然沈婉兒是個婦道人家,可跟她共事這麽長時間以來,熊三知道沈婉兒的能力不亞於任何一個男子。
甚至很多時候熊三還慶幸沈婉兒是個姑娘家,若她是男子的話,說不得現在都沒他什麽事兒。
沈婉兒完全可以靠自己將飄香滿城跟食為天開展起來。
事情敲定下來,沈婉兒也沒想跟熊三在這裏多停留,徑直往廚房裏去了。
每一個酒樓最核心的地方便是廚房,若是這裏做得好,那麽經營就算再怎麽不善,生意也不會做不下去。
從前沈婉兒都十分滿意食為天廚房的做派,可現在這一次進來,她的眉頭卻深深的皺了起來。
“現在廚房怎麽變得亂糟糟的了?”
上次她來的時候還不是這個樣子,這是怎麽迴事兒?
沈婉兒看向何願,想要一個滿意的答複。
“最近食為天生意太好了,於是誰有時間整理廚房,才會像是現在這樣。”
何願察覺到沈婉兒的不悅,心中不由得有幾分發虛。
他的話是事實,可卻也是打了幾分折扣的。
就算食為天再忙碌,一點點的將廚房整理出來的時間卻也還是有的,隻不過是廚房的人這幾天有些犯懶而已。
畢竟沈婉兒不在的時候,熊三從來都沒有在意過這些,沒人督促自然也就鬆懈了。
沈婉兒沒接話,徑直去灶台處瞧了瞧,在水槽中發現了幾隻蛞蝓。
看著蠕動的蟲子,她的眉頭皺了起來,心裏有幾分反胃,“這是怎麽迴事兒?你們是想要自己被關門整頓,還是有食客吃出了問題索要賠償,壞了我食為天的名聲?!”
從最開始開啟食為天的時候,沈婉兒便一而再再而三的囑咐了,做吃食的地方一定要幹淨!
之前做的都很不錯,等一切都上了軌道反而鬆懈下來了?
沈婉兒的眉頭深深皺起,看向熊三想要一個答複。
很顯然熊三也沒有想到廚房這樣的地方竟然有這些惡心的蟲子,他深深吸了口氣,“今天先暫停接客,外頭客人的所有費用麵單,這幾天好好整頓一番食為天內部!”
做酒樓的地方不幹淨那還了得?
沒有想到一向小氣的熊三竟然能做出這般大氣的舉措,沈婉兒不由得有幾分另眼相待,“那要是食客問其緣由呢?”
總是不能說實話的,如若不然的話,就算事情沒鬧起來,食為天的名聲也要壞了。
熊三想了想,道:“就說咱們的賬目出了些問題需要關門整頓,請客人過兩日再來。”
這是個好辦法,沈婉兒微微頷首,又補充道:“今兒在這兒吃飯的食客,下次再來有半價優惠,想來有這般承諾在,他們不會再糾結下去了。”
“我這就去處理。”
周大媽跟二丫在見到沈婉兒發現蛞蝓的時候都愣住了,雙雙對視了一眼,她們明明記得將廚房打掃得很幹淨啊!就是亂了些也不會長蟲子吧?
兩人雖然有這樣的疑惑,但是卻並沒有宣之於口。
東家在廚房發現了蟲子就是他們這些幹活兒的不盡心,現在就算是再有什麽辯駁,那也隻能是強嘴。
周大媽跟二丫沒有辦法做出推卸責任的事情來,於是便隻能垂首認了。
熊三還沒迴來,沈婉兒深深吸了口氣,對廚房眾人道:“先把廚房收拾幹淨吧,所有沾過地的菜蔬肉食,全部都丟掉不要了,掉進水槽裏的那些也全部都不要了!”
這多浪費啊!
就算是那些食材放在地上弄髒了,那也還能吃不是。
周大媽素來節省,聽見這話心中不由得有幾分舍不得。