第122章 備吃食(上)
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間很快就過去了，這日也就淩晨兩點多，薑大伯母就醒了，也沒點燈，趁著窗外的月色，摸黑找到衣服穿了起來。
平時睡得死沉的薑大伯，難得這次沒睡得太死，聽到身旁悉悉簌簌穿衣服的聲音也醒了，睜開了眼。
抬頭看向身旁，“這麽早就過去？太早再吵醒娘他們！”
“不早啦！一忙活時間就過去啦！等會兒小聲點就是啦！”
穿好衣服下了地，薑大伯母扶著炕沿穿著鞋子。
薑大伯也翻身爬了起來。
“等會兒我，我和你一同過去。”
“你去幹啥？睡你的吧！”
薑大伯沒有停下，繼續穿著衣服。
“這會不睡也沒事。晚上迴來再補就成！我去給你們打打下手，多一個人做起事來也快一些。”
薑大伯母一尋思也是，哪怕幫忙燒燒火，也讓自己省省事。
“行！那你動作快些！別等會過去遲啦，耽誤坐車！趕早不趕晚！”
“快著呢！快著呢！”
在薑大伯母的催促下，薑大伯麻利地套好衣服，趕忙下了地。
薑大伯和薑大伯母倆人沒走大門，倆人伴著月色，從昨晚說好留門的後院小門去了隔壁。
倆人繞了一圈進了前院，就看到廚房已經亮起了油燈。
薑大伯母忍不住小聲埋怨薑大伯，“我說什麽的，早什麽早！你看，三弟妹不知道多會兒就起了。”
薑大伯沒敢搭話，和薑大伯母一起進了廚房。主動找活幹了起來。
薑大伯母貼著薑媽媽笑著小聲開口，“我說不早了，你大哥非說還早，看你在這你大哥沒話說了。”
薑媽媽滿臉笑意的小聲開口，“大嫂，你來的確實早，我是睡不著，總惦記著，索性就爬起來來廚房了。”
“是呀！我心裏也惦記著，睡不踏實，你大哥往日睡覺死沉還打唿嚕，昨晚都沒打。”
倆人小聲說了幾句話，就開始忙叨起來了。為了不吵醒其他人，幾人做事的動作都格外輕。
要給薑二伯一家帶的東西早早就準備好了。薑奶奶、薑妍、薑玉三人要穿的用的東西也都打包好了。
考慮到薑奶奶一人帶著東西還要牽著倆孩子，所以東西都是經過再三合計才定下來的，哪樣都不可或缺。
為了方便讓薑奶奶牽倆孩子，特意準備了個新穎的背簍。防止有人趁薑奶奶三人不注意從背簍裏拿東西，這個背簍薑爺爺特意加了個蓋子，蓋子開口設計也很巧妙，一般人還真打不開。
此刻背簍就放在堂屋的地上，裏麵裝了不少東西。哪個東西暫時用不到又不怕壓的放下麵，哪個東西貴重些藏中間，哪些東西怕壓要用放浮頭。這些都是有講究的。
裝的這些東西都是薑奶奶親自動手安置的，什麽東西放在什麽位置，薑奶奶一清二楚。避免要找的時候一時找不到。
當然除了這個背簍，薑奶奶還準備了一個挎到身上的包裹，裏麵放一些路上吃的用的，避免每次都要去翻背簍。被人瞧見些什麽。
更重要的錢和票，早被薑奶奶縫到了最貼身的衣服裏麵。杜絕那些小偷小摸。
為了讓吃食更新鮮，放得更久。好些吃食都是現做。薑媽媽和薑大伯母這會忙的快原地起飛啦。
很多東西都是昨晚就備好的，像是麵該發好的都發好了，菜該泡的該摘該洗都弄好了。但有些確實需要現做。提前備好容易壞，隻能現做。
薑媽媽這會調好了烙煎餅的漿糊，放到一旁醒著。薑媽媽又趕忙去管鍋裏開水燙著的蘑菇。
薑大伯母這麵已經將剁好的酸菜盛到了盆裏，和起了餡。指揮薑大伯幫忙剁白菜。
吃食上，薑大伯母和薑媽媽合計著盡可能多弄幾樣，哪怕每樣少弄幾個，也弄得豐富些，讓薑奶奶三人在路上換著口味吃。
這不，這會薑大伯母和的豬肉酸菜餡是準備一會用來做菜餅子的。讓薑大伯剁的白菜是用來包豬肉白菜餡包子的。
除了這些，薑大伯母和薑媽媽還準備一會弄完手裏的活，去攤些煎餅再烤幾個燒餅。
薑媽媽將燙好的蘑菇盛了出來，放菜板上，剁成了蘑菇碎，又切了些蒜末、辣椒碎。
坐車容易胃口不好，薑媽媽準備將蘑菇醬做成辣口的，好吃些，也開胃。
做好的蘑菇醬配上煎餅，配上大蔥，卷上些綠葉菜，那是一絕。
這邊薑媽媽剛切好，那邊薑大伯母已經順手幫薑媽媽刷好了鍋。
鍋熱，薑媽媽從鍋台上的碗裏，小心翼翼地鏟了一塊豬油放進了鍋裏。碗裏豬油可是薑大伯母特意跟薑奶奶申請的，用來做今天的吃食。
潔白的豬油放出鍋裏沒一會兒就化了，薑媽媽將切好的蒜末放進了鍋裏。蒜末經過豬油的煸炸，散發出好聞的香味。
蒜末被炸的焦黃，薑媽媽又將蘑菇碎放進了鍋裏，刺啦一聲，香味四溢。
小心進行翻炒，炒至蘑菇水分收幹一些，然後加入薑奶奶做的大醬，香味更上一層。
又煸炒了一會，加入早就備好的開水。放了一些鹽，蓋上鍋蓋慢慢燉著。
薑爸爸睡眼朦朧的來了廚房。
“大哥大嫂你們起的可真早！”薑爸爸順勢坐到了灶火坑，看起了火。
“我倆早啥呀！我倆來拿那會清夏都忙活開了。”
“東西燉熟也快，車票不是快十點嗎？你們著啥急？”
“你知道啥！那東西得放涼了才能裝起來，不然容易壞！又要趕去車站，這不都得時間。”
說了這麽句，幾人又各忙各的。
薑媽媽沒顧上閑著，這邊將蘑菇醬弄了鍋裏，又開始忙起了別的。轉身撈了些鹹菜，洗幹淨瀝幹水分，切成了丁。準備一會用小鍋再弄咕嘟個鹹菜，給薑奶奶三人帶上，下飯吃。
這邊薑大伯母將兩種餡都和好了，就攆薑大伯先去後院生火，架起攤煎餅的鍋，順便把烤爐也提前熱起來。
薑大伯拎起借來的平底鍋，舉著火把就趕忙去了後院。
薑大伯母開始揉發好的玉米麵，揉好後，分成小劑子，團成團，擀成麵片，開始包酸菜豬肉菜餅子。
包好後輕輕壓成小餅。一連做了好些個，拿起了做好的餅，掀開鍋蓋，貼到了鍋裏。
“大嫂，你將辣椒碎也放上吧！”
“行！”
薑大伯母貼好餅子，將切好的辣椒碎放進了鍋裏，然後蓋上了鍋蓋，繼續咕嘟著。
薑大伯母開始包包子，薑媽媽支起小爐子準備咕嘟鹹菜丁。
薑大伯母包了些豬肉白菜餡的包子，做了幾個饅頭。給其他人用做菜餅子剩下的玉米麵做了些窩窩頭。
用另一個鍋添水，放入了三個鮮雞蛋、三個鹹雞蛋，上麵放上蒸屜，然後將包好的包子、饅頭和窩窩頭，都放到了蒸屜裏。
這邊薑媽媽也將鹹菜丁都弄好了。
囑咐薑爸爸看好兩個鍋，和薑大伯母倆人拿著麵糊等東西，又趕去了後院。
平時睡得死沉的薑大伯，難得這次沒睡得太死，聽到身旁悉悉簌簌穿衣服的聲音也醒了，睜開了眼。
抬頭看向身旁，“這麽早就過去？太早再吵醒娘他們！”
“不早啦！一忙活時間就過去啦！等會兒小聲點就是啦！”
穿好衣服下了地，薑大伯母扶著炕沿穿著鞋子。
薑大伯也翻身爬了起來。
“等會兒我，我和你一同過去。”
“你去幹啥？睡你的吧！”
薑大伯沒有停下，繼續穿著衣服。
“這會不睡也沒事。晚上迴來再補就成！我去給你們打打下手，多一個人做起事來也快一些。”
薑大伯母一尋思也是，哪怕幫忙燒燒火，也讓自己省省事。
“行！那你動作快些！別等會過去遲啦，耽誤坐車！趕早不趕晚！”
“快著呢！快著呢！”
在薑大伯母的催促下，薑大伯麻利地套好衣服，趕忙下了地。
薑大伯和薑大伯母倆人沒走大門，倆人伴著月色，從昨晚說好留門的後院小門去了隔壁。
倆人繞了一圈進了前院，就看到廚房已經亮起了油燈。
薑大伯母忍不住小聲埋怨薑大伯，“我說什麽的，早什麽早！你看，三弟妹不知道多會兒就起了。”
薑大伯沒敢搭話，和薑大伯母一起進了廚房。主動找活幹了起來。
薑大伯母貼著薑媽媽笑著小聲開口，“我說不早了，你大哥非說還早，看你在這你大哥沒話說了。”
薑媽媽滿臉笑意的小聲開口，“大嫂，你來的確實早，我是睡不著，總惦記著，索性就爬起來來廚房了。”
“是呀！我心裏也惦記著，睡不踏實，你大哥往日睡覺死沉還打唿嚕，昨晚都沒打。”
倆人小聲說了幾句話，就開始忙叨起來了。為了不吵醒其他人，幾人做事的動作都格外輕。
要給薑二伯一家帶的東西早早就準備好了。薑奶奶、薑妍、薑玉三人要穿的用的東西也都打包好了。
考慮到薑奶奶一人帶著東西還要牽著倆孩子，所以東西都是經過再三合計才定下來的，哪樣都不可或缺。
為了方便讓薑奶奶牽倆孩子，特意準備了個新穎的背簍。防止有人趁薑奶奶三人不注意從背簍裏拿東西，這個背簍薑爺爺特意加了個蓋子，蓋子開口設計也很巧妙，一般人還真打不開。
此刻背簍就放在堂屋的地上，裏麵裝了不少東西。哪個東西暫時用不到又不怕壓的放下麵，哪個東西貴重些藏中間，哪些東西怕壓要用放浮頭。這些都是有講究的。
裝的這些東西都是薑奶奶親自動手安置的，什麽東西放在什麽位置，薑奶奶一清二楚。避免要找的時候一時找不到。
當然除了這個背簍，薑奶奶還準備了一個挎到身上的包裹，裏麵放一些路上吃的用的，避免每次都要去翻背簍。被人瞧見些什麽。
更重要的錢和票，早被薑奶奶縫到了最貼身的衣服裏麵。杜絕那些小偷小摸。
為了讓吃食更新鮮，放得更久。好些吃食都是現做。薑媽媽和薑大伯母這會忙的快原地起飛啦。
很多東西都是昨晚就備好的，像是麵該發好的都發好了，菜該泡的該摘該洗都弄好了。但有些確實需要現做。提前備好容易壞，隻能現做。
薑媽媽這會調好了烙煎餅的漿糊，放到一旁醒著。薑媽媽又趕忙去管鍋裏開水燙著的蘑菇。
薑大伯母這麵已經將剁好的酸菜盛到了盆裏，和起了餡。指揮薑大伯幫忙剁白菜。
吃食上，薑大伯母和薑媽媽合計著盡可能多弄幾樣，哪怕每樣少弄幾個，也弄得豐富些，讓薑奶奶三人在路上換著口味吃。
這不，這會薑大伯母和的豬肉酸菜餡是準備一會用來做菜餅子的。讓薑大伯剁的白菜是用來包豬肉白菜餡包子的。
除了這些，薑大伯母和薑媽媽還準備一會弄完手裏的活，去攤些煎餅再烤幾個燒餅。
薑媽媽將燙好的蘑菇盛了出來，放菜板上，剁成了蘑菇碎，又切了些蒜末、辣椒碎。
坐車容易胃口不好，薑媽媽準備將蘑菇醬做成辣口的，好吃些，也開胃。
做好的蘑菇醬配上煎餅，配上大蔥，卷上些綠葉菜，那是一絕。
這邊薑媽媽剛切好，那邊薑大伯母已經順手幫薑媽媽刷好了鍋。
鍋熱，薑媽媽從鍋台上的碗裏，小心翼翼地鏟了一塊豬油放進了鍋裏。碗裏豬油可是薑大伯母特意跟薑奶奶申請的，用來做今天的吃食。
潔白的豬油放出鍋裏沒一會兒就化了，薑媽媽將切好的蒜末放進了鍋裏。蒜末經過豬油的煸炸，散發出好聞的香味。
蒜末被炸的焦黃，薑媽媽又將蘑菇碎放進了鍋裏，刺啦一聲，香味四溢。
小心進行翻炒，炒至蘑菇水分收幹一些，然後加入薑奶奶做的大醬，香味更上一層。
又煸炒了一會，加入早就備好的開水。放了一些鹽，蓋上鍋蓋慢慢燉著。
薑爸爸睡眼朦朧的來了廚房。
“大哥大嫂你們起的可真早！”薑爸爸順勢坐到了灶火坑，看起了火。
“我倆早啥呀！我倆來拿那會清夏都忙活開了。”
“東西燉熟也快，車票不是快十點嗎？你們著啥急？”
“你知道啥！那東西得放涼了才能裝起來，不然容易壞！又要趕去車站，這不都得時間。”
說了這麽句，幾人又各忙各的。
薑媽媽沒顧上閑著，這邊將蘑菇醬弄了鍋裏，又開始忙起了別的。轉身撈了些鹹菜，洗幹淨瀝幹水分，切成了丁。準備一會用小鍋再弄咕嘟個鹹菜，給薑奶奶三人帶上，下飯吃。
這邊薑大伯母將兩種餡都和好了，就攆薑大伯先去後院生火，架起攤煎餅的鍋，順便把烤爐也提前熱起來。
薑大伯拎起借來的平底鍋，舉著火把就趕忙去了後院。
薑大伯母開始揉發好的玉米麵，揉好後，分成小劑子，團成團，擀成麵片，開始包酸菜豬肉菜餅子。
包好後輕輕壓成小餅。一連做了好些個，拿起了做好的餅，掀開鍋蓋，貼到了鍋裏。
“大嫂，你將辣椒碎也放上吧！”
“行！”
薑大伯母貼好餅子，將切好的辣椒碎放進了鍋裏，然後蓋上了鍋蓋，繼續咕嘟著。
薑大伯母開始包包子，薑媽媽支起小爐子準備咕嘟鹹菜丁。
薑大伯母包了些豬肉白菜餡的包子，做了幾個饅頭。給其他人用做菜餅子剩下的玉米麵做了些窩窩頭。
用另一個鍋添水，放入了三個鮮雞蛋、三個鹹雞蛋，上麵放上蒸屜，然後將包好的包子、饅頭和窩窩頭，都放到了蒸屜裏。
這邊薑媽媽也將鹹菜丁都弄好了。
囑咐薑爸爸看好兩個鍋，和薑大伯母倆人拿著麵糊等東西，又趕去了後院。