第41章 餄豆子
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑奶奶看了看天色，就準備迴廚房弄飯去了。正和著麵，薑明帶著幾個弟弟就迴來了，幾人衣服上沾滿了泥點子，衣服也濕了不少。
建國和建平倆人用衣服兜著一下午幾人的收獲，咧著笑朝薑奶奶走來。
建平邀功一樣，衝薑奶奶道，“姥姥，姥姥。看我們下午捉的魚。”
薑奶奶上下打量倆人。“沒往水深的地方去吧？”
“沒，姥姥。哥哥們帶著我倆一直在淺水溝玩來。沒去水深的地方。”建國開口迴答。麵上止不住的開心，心裏想著，雖然是淺水溝，但也好玩得很。自己明天去了學校一定要好好跟小夥伴們炫耀炫耀。等自己大了，一定要讓哥哥們帶自己去水深一點的地方玩，保準可以捉到更大的魚。
薑奶奶點了點頭，開始看倆人的衣服，兜著的幾條不大的小魚。也就是為了領著孩子玩，費一下午功夫，就捉這麽小小幾條魚，做起來還不夠費柴火的呢。
雖然心裏吐槽，薑奶奶也沒表現出來，怎麽也是外孫，難得來自家，好好哄著就是。
麵上帶笑，用盆子接過倆人兜著的魚，誇獎了幾句。又讓薑齊帶著倆人去洗一洗，換身衣服。省的貪涼感染風寒，家裏已經有了一個生病的，可不能再來幾個。
“薑明，你們幾個也迴去用熱水洗洗，換身衣服，然後來家裏幫忙。順便讓你媽晚上別弄飯了，來這院吃。”
“好的，奶。”薑明、薑亮、薑晉三人聽來這院吃，就嗖嗖往家跑。心想奶奶讓來這吃，夥食肯定差不了。
薑樂換好衣服收拾好自己，就來廚房給薑奶奶打下手。
薑奶奶用開水和了幾碗玉米麵，和好後，弄成幾個圓圓的長條。
讓薑樂給幾個土豆去皮。薑奶奶將泡好的茄子幹又洗了洗，攥幹水分。
將茄子幹切成小丁，又拿了一根幹辣椒，切成小丁。將薑樂去皮的土豆切成小丁。然後拿了一小節蔥也切成蔥碎。
讓薑樂兩個鍋一起燒火。
一個鍋刷洗幹淨，用水瓢舀了好些水添到鍋裏，蓋上鍋蓋，等待燒開。
另一個鍋，鍋熱後，鍋中放油，放入蔥碎爆香。再放入土豆丁，進行翻炒。然後放入茄丁，進行翻炒。茄子吸油，所以薑奶奶都是後放。
一邊翻炒一邊加入辣椒碎，再加鹽、大醬、醋進行調味。炒好後，加入開水，水放了很多。一會的鹵子要帶湯才好吃，土豆又吸水，多放一些才可以。
這邊剛弄完，蓋上鍋蓋，薑小姑和薑大伯就迴來了。薑奶奶讓倆人先去換衣服，然後過來準備吃飯。
沒一會，薑媽媽就從將薑大伯母家迴來了，洗了洗手，就準備給薑奶奶幫忙。
薑奶奶將剛剛洗好的餄豆板子遞給薑媽媽，讓薑媽媽來弄。
薑媽媽看水已經開了，將餄豆板子放在鍋台上，從盆裏拿了一塊麵，開始壓餄豆。邊壓邊用勺子攪拌鍋裏壓好的餄豆，防止粘連。
薑奶奶也沒閑著，想著爐子還沒砌好，這一天半天還不能用。就用鹽將兔子醃了起來。防止天熱壞，喊來薑齊，讓薑明、薑齊幾個，讓其給放到地窖裏去。
又擔心有老鼠什麽的偷吃，還不忘叮囑，“你們拿個凳子放下去，這個盆放在凳子上，用這個空盆蓋上，上麵再用石頭壓結實了。”
幾人也擔心被老鼠偷吃了，都很仔細的照辦了。幾人不放心，經過商討，還在周圍設置了陷阱。
薑奶奶又開始收拾幾人帶迴來的小魚，準備抓緊給弄了吃，省的兩個外孫惦記著。
這麵薑奶奶收拾完魚，薑媽媽這麵也壓好了餄豆子，正攪著鍋防止粘鍋。
“娘，一會吃熱湯的還是涼湯的？”
本來薑奶奶是打算吃涼湯的，最近天也熱了，吃點涼湯的舒心。但考慮下午幾個孩子貪涼去河裏玩，身上都弄濕了，擔心這會再吃涼湯的會不舒服，就決定吃熱湯的。
“熱湯的吧！喝點熱乎的省的幾個孩子肚子疼。”
“行，娘。那我盛出來了。”
“好。”
薑媽媽盛完餄豆子，又去掀開另一個鍋，將薑奶奶弄得鹵子給盛了出來。
薑明幾人看飯快好了，就開始收拾碗筷。
薑奶奶想著今晚的飯，特意喊了薑晉扒了兩棵蔥，薑爺爺幾個人特別愛吃餄豆子配著大蔥蘸大醬。
薑樂去後院喊薑爺爺和薑爸爸吃飯。
飯菜上桌，薑奶奶讓薑媽媽盛一碗給薑妍送去，然後給自己和老頭子盛了一碗，就不再管大家，讓大家自己吃多少盛多少。
薑媽媽將飯端給了薑妍，又給薑妍夾了兩根鹹菜，讓薑妍配著一起吃。其實餄豆配著薑奶奶做的茄丁土豆鹵子就很好吃了，但自己閨女愛吃爽脆的鹹菜，這會閨女嗓子已經完全好了，配著吃更下飯。
薑媽媽送完飯，也沒忘了薑奶奶的叮囑，迴到廚房，往昨晚熬藥的瓦罐裏加了水，準備泡一泡，等會吃完飯正好放在爐子上煒上。
茄子丁和土豆丁鋪在上麵，還夾雜著紅色的辣椒碎。下麵是黃澄澄像小魚一樣的餄豆。
帶著鹵子和餄豆薑妍往嘴裏舀了一大勺。鹹香微辣的茄丁，混著軟糯的土豆，裏麵還有玉米香的餄豆，這一大口讓薑妍特別滿足。
以前薑妍吃過各種口味的打鹵麵，但還真沒吃過像今天這種打鹵餄豆，是這麽叫的吧，薑妍有點不確定，準備等明天問問薑媽媽。
薑妍挑了黃黃的餄豆，單獨嚐了嚐，隻有淡淡的玉米香，一絲絲甜味，沒有其他的味道。果然還得靠鹵子。薑妍開始配著茄丁土豆鹵子，吃著今天的晚飯。邊吃邊想，裏麵如果再加點肉丁，就更美味了！嘻嘻嘻！肉會有的！自由吃肉的日子也會有噠！
吃到後麵，上麵的鹵子吃得差不多了。餄豆味道就稍微有些淡。搭配著薑媽媽送來的芥菜絲，剛剛好。
咬一口脆脆的芥菜，再吃一勺餄豆，美味！
薑妍美滋滋就吃完了一碗，感覺自己還能再吃點，就乖乖坐好，準備等薑媽媽來再要一點。
這麵大家吃得也很開心。特別是薑爺爺，感覺人老了，牙齒沒年輕那會好使，吃點餄豆非常順口，幾乎不用怎麽嚼，餄豆就順著滑進肚子裏，偶爾再來一口大蔥蘸大醬，特別夠味。
對比薑明、薑亮、薑晉，埋著頭吭哧吭哧扒拉著碗裏的餄豆，頭也不抬。三人就說嘛，來奶奶家吃飯，準有好吃的。雖然自己媽做飯也不差，但對比薑奶奶做的味道還是不一樣，感覺奶奶做的飯要更香一些。
建國和建平這會卻覺得，喝了熱熱的湯，感覺胃裏暖暖的，很舒服。
建國和建平倆人用衣服兜著一下午幾人的收獲，咧著笑朝薑奶奶走來。
建平邀功一樣，衝薑奶奶道，“姥姥，姥姥。看我們下午捉的魚。”
薑奶奶上下打量倆人。“沒往水深的地方去吧？”
“沒，姥姥。哥哥們帶著我倆一直在淺水溝玩來。沒去水深的地方。”建國開口迴答。麵上止不住的開心，心裏想著，雖然是淺水溝，但也好玩得很。自己明天去了學校一定要好好跟小夥伴們炫耀炫耀。等自己大了，一定要讓哥哥們帶自己去水深一點的地方玩，保準可以捉到更大的魚。
薑奶奶點了點頭，開始看倆人的衣服，兜著的幾條不大的小魚。也就是為了領著孩子玩，費一下午功夫，就捉這麽小小幾條魚，做起來還不夠費柴火的呢。
雖然心裏吐槽，薑奶奶也沒表現出來，怎麽也是外孫，難得來自家，好好哄著就是。
麵上帶笑，用盆子接過倆人兜著的魚，誇獎了幾句。又讓薑齊帶著倆人去洗一洗，換身衣服。省的貪涼感染風寒，家裏已經有了一個生病的，可不能再來幾個。
“薑明，你們幾個也迴去用熱水洗洗，換身衣服，然後來家裏幫忙。順便讓你媽晚上別弄飯了，來這院吃。”
“好的，奶。”薑明、薑亮、薑晉三人聽來這院吃，就嗖嗖往家跑。心想奶奶讓來這吃，夥食肯定差不了。
薑樂換好衣服收拾好自己，就來廚房給薑奶奶打下手。
薑奶奶用開水和了幾碗玉米麵，和好後，弄成幾個圓圓的長條。
讓薑樂給幾個土豆去皮。薑奶奶將泡好的茄子幹又洗了洗，攥幹水分。
將茄子幹切成小丁，又拿了一根幹辣椒，切成小丁。將薑樂去皮的土豆切成小丁。然後拿了一小節蔥也切成蔥碎。
讓薑樂兩個鍋一起燒火。
一個鍋刷洗幹淨，用水瓢舀了好些水添到鍋裏，蓋上鍋蓋，等待燒開。
另一個鍋，鍋熱後，鍋中放油，放入蔥碎爆香。再放入土豆丁，進行翻炒。然後放入茄丁，進行翻炒。茄子吸油，所以薑奶奶都是後放。
一邊翻炒一邊加入辣椒碎，再加鹽、大醬、醋進行調味。炒好後，加入開水，水放了很多。一會的鹵子要帶湯才好吃，土豆又吸水，多放一些才可以。
這邊剛弄完，蓋上鍋蓋，薑小姑和薑大伯就迴來了。薑奶奶讓倆人先去換衣服，然後過來準備吃飯。
沒一會，薑媽媽就從將薑大伯母家迴來了，洗了洗手，就準備給薑奶奶幫忙。
薑奶奶將剛剛洗好的餄豆板子遞給薑媽媽，讓薑媽媽來弄。
薑媽媽看水已經開了，將餄豆板子放在鍋台上，從盆裏拿了一塊麵，開始壓餄豆。邊壓邊用勺子攪拌鍋裏壓好的餄豆，防止粘連。
薑奶奶也沒閑著，想著爐子還沒砌好，這一天半天還不能用。就用鹽將兔子醃了起來。防止天熱壞，喊來薑齊，讓薑明、薑齊幾個，讓其給放到地窖裏去。
又擔心有老鼠什麽的偷吃，還不忘叮囑，“你們拿個凳子放下去，這個盆放在凳子上，用這個空盆蓋上，上麵再用石頭壓結實了。”
幾人也擔心被老鼠偷吃了，都很仔細的照辦了。幾人不放心，經過商討，還在周圍設置了陷阱。
薑奶奶又開始收拾幾人帶迴來的小魚，準備抓緊給弄了吃，省的兩個外孫惦記著。
這麵薑奶奶收拾完魚，薑媽媽這麵也壓好了餄豆子，正攪著鍋防止粘鍋。
“娘，一會吃熱湯的還是涼湯的？”
本來薑奶奶是打算吃涼湯的，最近天也熱了，吃點涼湯的舒心。但考慮下午幾個孩子貪涼去河裏玩，身上都弄濕了，擔心這會再吃涼湯的會不舒服，就決定吃熱湯的。
“熱湯的吧！喝點熱乎的省的幾個孩子肚子疼。”
“行，娘。那我盛出來了。”
“好。”
薑媽媽盛完餄豆子，又去掀開另一個鍋，將薑奶奶弄得鹵子給盛了出來。
薑明幾人看飯快好了，就開始收拾碗筷。
薑奶奶想著今晚的飯，特意喊了薑晉扒了兩棵蔥，薑爺爺幾個人特別愛吃餄豆子配著大蔥蘸大醬。
薑樂去後院喊薑爺爺和薑爸爸吃飯。
飯菜上桌，薑奶奶讓薑媽媽盛一碗給薑妍送去，然後給自己和老頭子盛了一碗，就不再管大家，讓大家自己吃多少盛多少。
薑媽媽將飯端給了薑妍，又給薑妍夾了兩根鹹菜，讓薑妍配著一起吃。其實餄豆配著薑奶奶做的茄丁土豆鹵子就很好吃了，但自己閨女愛吃爽脆的鹹菜，這會閨女嗓子已經完全好了，配著吃更下飯。
薑媽媽送完飯，也沒忘了薑奶奶的叮囑，迴到廚房，往昨晚熬藥的瓦罐裏加了水，準備泡一泡，等會吃完飯正好放在爐子上煒上。
茄子丁和土豆丁鋪在上麵，還夾雜著紅色的辣椒碎。下麵是黃澄澄像小魚一樣的餄豆。
帶著鹵子和餄豆薑妍往嘴裏舀了一大勺。鹹香微辣的茄丁，混著軟糯的土豆，裏麵還有玉米香的餄豆，這一大口讓薑妍特別滿足。
以前薑妍吃過各種口味的打鹵麵，但還真沒吃過像今天這種打鹵餄豆，是這麽叫的吧，薑妍有點不確定，準備等明天問問薑媽媽。
薑妍挑了黃黃的餄豆，單獨嚐了嚐，隻有淡淡的玉米香，一絲絲甜味，沒有其他的味道。果然還得靠鹵子。薑妍開始配著茄丁土豆鹵子，吃著今天的晚飯。邊吃邊想，裏麵如果再加點肉丁，就更美味了！嘻嘻嘻！肉會有的！自由吃肉的日子也會有噠！
吃到後麵，上麵的鹵子吃得差不多了。餄豆味道就稍微有些淡。搭配著薑媽媽送來的芥菜絲，剛剛好。
咬一口脆脆的芥菜，再吃一勺餄豆，美味！
薑妍美滋滋就吃完了一碗，感覺自己還能再吃點，就乖乖坐好，準備等薑媽媽來再要一點。
這麵大家吃得也很開心。特別是薑爺爺，感覺人老了，牙齒沒年輕那會好使，吃點餄豆非常順口，幾乎不用怎麽嚼，餄豆就順著滑進肚子裏，偶爾再來一口大蔥蘸大醬，特別夠味。
對比薑明、薑亮、薑晉，埋著頭吭哧吭哧扒拉著碗裏的餄豆，頭也不抬。三人就說嘛，來奶奶家吃飯，準有好吃的。雖然自己媽做飯也不差，但對比薑奶奶做的味道還是不一樣，感覺奶奶做的飯要更香一些。
建國和建平這會卻覺得，喝了熱熱的湯，感覺胃裏暖暖的，很舒服。