第14章 土豆餅
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自這天起，薑小姑開始為成為一名售貨員而努力。薑小姑讓薑奶奶將從前上學時用的課本找了出來。開始複習文化知識。
雜物儲存小能手薑奶奶很得意，她表示沒有用的東西就不存在，這個家還得靠自己。
在這個生產力嚴重不足的年代，可沒有什麽廢品和垃圾一說。任何東西都是有用的。東西即使壞掉了，修一修接著用。實在不能修了，會將原本的東西用在其他方麵。在這方麵，勞動人的智慧是無法想象的。
想著快過節了，薑奶奶準備泡點大黃米，包幾個粽子。往年年景不好，已經好幾年沒包粽子了。估計家裏兩個小的都忘記粽子是什麽味的了。
想著自己藏起來屯的糧食，即使遇上大災，雜糧、米糠什麽的混著吃，能夠家裏吃到明年秋收。但怎麽說呢，作為地裏刨食的人家，隻有屯足夠的糧食，心裏才有底，誰也不知道未來會遇到什麽年景。
今年年景估計不錯，這不剛種完地，就下了幾場及時雨。既然如此，過節也別虧了孩子們的嘴，包點粽子給孩子們甜甜嘴。
薑奶奶泡好米，估計著這兩天二姑娘和三姑娘也會迴來看看，自己得去掂對幾個菜，順便想想給閨女婆家帶點什麽。想著就去忙活了。
薑小姑在屋裏看書。為了不打擾薑小姑，薑妍就到院子裏玩。
薑妍和薑玉在院子裏翻石子玩。這是薑玉看村子裏麵地小姑娘玩的。看姐姐不能出去玩，不開心。就教薑妍翻石子，陪薑妍一起玩。
說起這些，薑玉歎了一口氣，已經好多天沒出去玩過了。估計小夥伴都不和自己好了。好想出去找小胖和大軍玩騎大馬，或者打鬼子也行。
就在兩人玩的開心的時候，有一個挎著斜包，騎著自行車的青年男子停在了門口。
“二嬸在家嘛？”
薑妍和薑玉抬頭。薑玉噔噔噔跑了過去，抱住男子大腿，甜甜地衝男子喊，“四叔。”隨後衝院子裏大喊，“奶，我四叔找你。”
男子摸著薑玉的頭。
薑奶奶聽到聲音走了出來。“四兒，快進來。”
“不了二嬸，我一會還得去趟六嬸家。”
薑奶奶走到了門口，薑妍牽著薑奶奶的手。薑奶奶問道，“怎麽四兒，有事呀？”
“二嬸，我剛從縣裏迴來。這是你家我二哥給你寄的信。還有包裹也到了。你讓我大哥或者三哥，有時間去取迴來。”
“嘿，勞煩你跑一趟。我一會就讓你大哥跑一趟。”
“行，二嬸。那我去忙了。”
“好，慢點昂，改天來二嬸家吃飯。”
“好的，二嬸，你迴吧！”男子騎著車往村東頭去了。
薑奶奶一手牽著薑妍，一手牽著薑玉，也沒迴家，往隔壁薑大伯家去了。
“老大家的，你去地裏將老大喊迴來，說我有事找他。”
“好的，娘。”說著，薑大伯母放下手中的活計出了門。
薑奶奶也領著倆人迴了家。迴到家，讓薑玉去叫薑小姑，領著薑妍進了堂屋坐下。
薑小姑進來後，薑奶奶將信遞給薑小姑，讓薑小姑讀給自己聽。
信中寫了薑二伯對家裏人的問候。又說了自己和家裏的近況。表示由於前兩年孩子小，沒辦法迴家看望二老，請求諒解。現在孩子也大了一些，規劃會在下半年帶著孩子迴來看望二老。這次節日假期較短，就不迴來了。薑二伯母給大家寄了些東西，大家記得去取。表達了對大家在二老身邊盡孝的感謝，也祝願大家過個好節...
讀完信，薑大伯也迴來了，身後還跟著薑妍的老爹薑東升。
“老大，一會你拿著這個單子，去將老二寄的東西取迴來，快去快迴。”
“娘，我也跟著大哥一起去吧。也好搭把手，萬一二哥寄的東西多...”
薑奶奶逮住薑東升，乓乓乓揍了好幾下子。“你也去！你也去！老二還能寄個金山迴來是咋滴！你咋不想上天呢。”
薑東升也不生氣，嘿嘿一笑。“娘，我這不是想著一起去，順便你有什麽想買的，順便一起買迴來嘛！”
薑奶奶想想也是。雖然老三總想偷點懶，但說的也在理。家裏還真缺點東西了。也就順勢同意了，沒計較自家老三那點小心思。
聽說自家爹也要去縣裏。薑妍薑玉就跑去圍著自家爹，撒嬌也要跟著去。
“這個，你爸我說的可不算，得聽你奶的。不過你倆還是別去煩你奶了，不然你爸我也不讓去了。乖！乖乖在家等著。”
看兩個小孩不依不饒的，薑東升拉著倆人走遠一些，悄悄趴在倆人耳邊說著什麽。
倆人聽著，不停捂著小嘴嘿嘿笑著。
然後倆人噔噔噔跑去找李清夏了。
看倆人終於跑開了，薑東升鬆了一口氣，這倆小崽子還真不好糊弄。自己手裏可沒錢，錢都在老娘和媳婦兒手裏掐著呢。
想到自己給倆小崽子出的主意，薑東升不禁嘿嘿笑了，要是倆小崽子辦成了，沒準自己也能沾個光兒。自己可得好好規劃一下。
薑妍和薑玉聽了薑東升的話，跑去纏著李清夏要跟著去縣裏玩。
李清夏不同意。縣裏多遠呀！來迴得一個多小時。這倆要是跟著去，能不能走到先兩說，倆小孩走得慢盡耽誤事。再說自己閨女那身體，來迴能吃的消？別這兩天剛養好一些的身體再垮了。別的東西不提，那可是吃了婆婆一隻大母雞的，婆婆還背著人加了好多好料，要是白瞎了，婆婆估計不會放過自己。
李清夏想想更是不同意了。然後哄著倆人在家玩，乖乖等爸爸和大伯迴來。
看倆人還是不停撒嬌賣萌，李清夏隻好哄著倆人說讓爸爸給買點好吃的迴來。
倆人看李清夏不撒口，就撅著嘴，勉強同意了。然後纏著李清夏說買這買那。
看倆人終於鬆口不再鬧著一起跟著去，鬆了一口氣。不然自己抵不住倆人撒潑同意了，婆婆那裏自己也要吃刮落。
聽倆人說買這買那，說這個給哥哥，那個給奶奶的。想著過節了，也不是特別不能接受的東西，都是些小玩意，也就同意了。
就這樣倆人手裏拿著李清夏給的一塊錢，跑去找薑東升。
直到倆人走了好久，李清夏也沒反應過來，自己怎麽就稀裏糊塗給了倆人一塊錢。那可是一塊錢呀！想著李清夏就開始心疼。希望薑東升靠譜點，不然一塊錢都花了，看我不給他過堂。
這麵薑奶奶也叮囑好需要倆人買的東西，叮囑倆人早去早迴，路上加小心，就讓倆人出發了。
有老三跟著，薑奶奶也就不擔心東西買貴了。別看老三一個大老爺們兒，對家裏人還行，挺正常的，但對外人摳的不行。買東西更是斤斤計較得很，他不坑別人點啥就不錯了，別想從老三手裏多扣一分一厘。
“老三家的，你去地窖裏拿些土豆，一會咱倆去東頭磨點漿子。”
“好的娘，這就來。”
用土豆蘑漿子還是自己婆婆琢磨出來的。一直糊土豆吃，大家也吃不消，婆婆就琢磨出來，將土豆磨成漿子，然後做成餅。還別說不僅好吃，而且還頂餓。
李清夏將從地窖取出的一籃子土豆洗幹淨，拿上菜刀和水桶。叫上婆婆，又帶上薑妍薑玉，鎖好門後出了門。
薑妍和薑玉手拉手很開心。終於可以出門了。倆人一路蹦蹦噠噠。
看著倆人走走跳跳，婆媳倆心情都好了。李清夏也覺得挺好的，帶倆娃出來溜達溜達，不然一直拘在家裏，這倆孩子都快鬧騰死了。
幾人來到了村裏大夥碾東西的地方。這會也沒人。李清夏用桶中的清水，清洗了幾遍石碾子。
薑奶奶拿菜刀將土豆切成小塊扔在石蘑上，切好後，婆媳倆開始碾了起來。
石碾子很重，碾了一會，倆人就一頭大汗。
薑妍和薑玉看情況，也不玩了，幫忙一會遞一遞水桶，一會遞一遞其他工具，做些力所能及的事。
沒一會，幾人就將土豆都打磨成了漿子，收拾收拾幾人就迴了家。
打好的土豆漿水混合著固體物，所以並不是很稀。經過氧化，變得有些黑。
中午，薑奶奶切了些蔥，放入土豆漿水中，又往裏麵加了點水，看粘稠合適後，加了點鹽。
鍋中刷了點油，將漿水轉圈往鍋中一淋，隨著漿水流動，一張圓乎乎得大餅就成型了。蓋上鍋蓋燜了幾分鍾。
看時間差不多了，揭開鍋蓋，拿鏟子將鍋中的餅子切成四份，然後盛出，繼續烙下一張。
出鍋的餅子一麵金黃，一麵看起來灰蒙蒙的。散發著好聞的香味。淡淡的蔥花香、土豆香，薑妍總感覺還聞到了麥香。
薑奶奶看倆人趴著鍋台眼巴巴看著，拿起一塊烙好的餅，一人給撕了一小塊。倆人手拿餅，笑嘻嘻跑去了院子。
很燙，也很香，真好吃。吃起來鹹鹹的，並沒有想象中那麽多土豆味，說不出的香味，很好吃。如果不知道，可能想不出這全部是土豆做成的餅。薑妍慢慢品嚐著手中的餅。
薑妍手中的餅一小會就吃完了。至於薑玉的早吃完了，這會正美滋滋舔著手。
薑妍看到，瞪大眼睛，“薑玉，我說什麽你忘記了是吧？”
“嘿嘿嘿！”薑玉將兩隻手藏在身後，嘿嘿笑著，打算蒙混過關。希望這次姐姐不要罰我。
李清夏看婆母餅烙的差不多了，切了點蔥絲，切了點芥菜，又切了點醃黃瓜和蘿卜，混在一起拌了一盤子。
薑爺爺這會也從地裏迴來了，看著家裏倆小的在玩鬧，笑了笑，去洗手準備吃飯。
中午，大夥就吃的土豆餅配的鹹菜。薑四海和薑東升還沒迴來，薑奶奶給倆人留了飯放在鍋中。
將薄薄的土豆餅鋪開，上麵放幾根李清夏拌的鹹菜，然後卷起來。小口眯著眼慢慢吃著。
薑玉看著姐姐的吃法，也學著薑妍的樣子吃了起來。一口咬下去，有土豆餅的香味，夾雜著清脆的鹹菜。果然吃東西還得看姐姐，就是會吃。
薑爺爺接過老伴遞過來的一碗溫水，看著倆人，咧嘴笑了起來。
薑奶奶也笑了。然後又給倆人一人盛了一碗水，讓倆人邊喝水邊吃，別噎著。
午飯過後，薑小姑迴了房間繼續看書。薑妍薑玉倆人幫著李清夏收碗筷。薑老爺子拿著煙袋出了門，估計去遛彎了。薑奶奶去看薑大姑送來的幾隻小雞。大家各忙各的去了。
雜物儲存小能手薑奶奶很得意，她表示沒有用的東西就不存在，這個家還得靠自己。
在這個生產力嚴重不足的年代，可沒有什麽廢品和垃圾一說。任何東西都是有用的。東西即使壞掉了，修一修接著用。實在不能修了，會將原本的東西用在其他方麵。在這方麵，勞動人的智慧是無法想象的。
想著快過節了，薑奶奶準備泡點大黃米，包幾個粽子。往年年景不好，已經好幾年沒包粽子了。估計家裏兩個小的都忘記粽子是什麽味的了。
想著自己藏起來屯的糧食，即使遇上大災，雜糧、米糠什麽的混著吃，能夠家裏吃到明年秋收。但怎麽說呢，作為地裏刨食的人家，隻有屯足夠的糧食，心裏才有底，誰也不知道未來會遇到什麽年景。
今年年景估計不錯，這不剛種完地，就下了幾場及時雨。既然如此，過節也別虧了孩子們的嘴，包點粽子給孩子們甜甜嘴。
薑奶奶泡好米，估計著這兩天二姑娘和三姑娘也會迴來看看，自己得去掂對幾個菜，順便想想給閨女婆家帶點什麽。想著就去忙活了。
薑小姑在屋裏看書。為了不打擾薑小姑，薑妍就到院子裏玩。
薑妍和薑玉在院子裏翻石子玩。這是薑玉看村子裏麵地小姑娘玩的。看姐姐不能出去玩，不開心。就教薑妍翻石子，陪薑妍一起玩。
說起這些，薑玉歎了一口氣，已經好多天沒出去玩過了。估計小夥伴都不和自己好了。好想出去找小胖和大軍玩騎大馬，或者打鬼子也行。
就在兩人玩的開心的時候，有一個挎著斜包，騎著自行車的青年男子停在了門口。
“二嬸在家嘛？”
薑妍和薑玉抬頭。薑玉噔噔噔跑了過去，抱住男子大腿，甜甜地衝男子喊，“四叔。”隨後衝院子裏大喊，“奶，我四叔找你。”
男子摸著薑玉的頭。
薑奶奶聽到聲音走了出來。“四兒，快進來。”
“不了二嬸，我一會還得去趟六嬸家。”
薑奶奶走到了門口，薑妍牽著薑奶奶的手。薑奶奶問道，“怎麽四兒，有事呀？”
“二嬸，我剛從縣裏迴來。這是你家我二哥給你寄的信。還有包裹也到了。你讓我大哥或者三哥，有時間去取迴來。”
“嘿，勞煩你跑一趟。我一會就讓你大哥跑一趟。”
“行，二嬸。那我去忙了。”
“好，慢點昂，改天來二嬸家吃飯。”
“好的，二嬸，你迴吧！”男子騎著車往村東頭去了。
薑奶奶一手牽著薑妍，一手牽著薑玉，也沒迴家，往隔壁薑大伯家去了。
“老大家的，你去地裏將老大喊迴來，說我有事找他。”
“好的，娘。”說著，薑大伯母放下手中的活計出了門。
薑奶奶也領著倆人迴了家。迴到家，讓薑玉去叫薑小姑，領著薑妍進了堂屋坐下。
薑小姑進來後，薑奶奶將信遞給薑小姑，讓薑小姑讀給自己聽。
信中寫了薑二伯對家裏人的問候。又說了自己和家裏的近況。表示由於前兩年孩子小，沒辦法迴家看望二老，請求諒解。現在孩子也大了一些，規劃會在下半年帶著孩子迴來看望二老。這次節日假期較短，就不迴來了。薑二伯母給大家寄了些東西，大家記得去取。表達了對大家在二老身邊盡孝的感謝，也祝願大家過個好節...
讀完信，薑大伯也迴來了，身後還跟著薑妍的老爹薑東升。
“老大，一會你拿著這個單子，去將老二寄的東西取迴來，快去快迴。”
“娘，我也跟著大哥一起去吧。也好搭把手，萬一二哥寄的東西多...”
薑奶奶逮住薑東升，乓乓乓揍了好幾下子。“你也去！你也去！老二還能寄個金山迴來是咋滴！你咋不想上天呢。”
薑東升也不生氣，嘿嘿一笑。“娘，我這不是想著一起去，順便你有什麽想買的，順便一起買迴來嘛！”
薑奶奶想想也是。雖然老三總想偷點懶，但說的也在理。家裏還真缺點東西了。也就順勢同意了，沒計較自家老三那點小心思。
聽說自家爹也要去縣裏。薑妍薑玉就跑去圍著自家爹，撒嬌也要跟著去。
“這個，你爸我說的可不算，得聽你奶的。不過你倆還是別去煩你奶了，不然你爸我也不讓去了。乖！乖乖在家等著。”
看兩個小孩不依不饒的，薑東升拉著倆人走遠一些，悄悄趴在倆人耳邊說著什麽。
倆人聽著，不停捂著小嘴嘿嘿笑著。
然後倆人噔噔噔跑去找李清夏了。
看倆人終於跑開了，薑東升鬆了一口氣，這倆小崽子還真不好糊弄。自己手裏可沒錢，錢都在老娘和媳婦兒手裏掐著呢。
想到自己給倆小崽子出的主意，薑東升不禁嘿嘿笑了，要是倆小崽子辦成了，沒準自己也能沾個光兒。自己可得好好規劃一下。
薑妍和薑玉聽了薑東升的話，跑去纏著李清夏要跟著去縣裏玩。
李清夏不同意。縣裏多遠呀！來迴得一個多小時。這倆要是跟著去，能不能走到先兩說，倆小孩走得慢盡耽誤事。再說自己閨女那身體，來迴能吃的消？別這兩天剛養好一些的身體再垮了。別的東西不提，那可是吃了婆婆一隻大母雞的，婆婆還背著人加了好多好料，要是白瞎了，婆婆估計不會放過自己。
李清夏想想更是不同意了。然後哄著倆人在家玩，乖乖等爸爸和大伯迴來。
看倆人還是不停撒嬌賣萌，李清夏隻好哄著倆人說讓爸爸給買點好吃的迴來。
倆人看李清夏不撒口，就撅著嘴，勉強同意了。然後纏著李清夏說買這買那。
看倆人終於鬆口不再鬧著一起跟著去，鬆了一口氣。不然自己抵不住倆人撒潑同意了，婆婆那裏自己也要吃刮落。
聽倆人說買這買那，說這個給哥哥，那個給奶奶的。想著過節了，也不是特別不能接受的東西，都是些小玩意，也就同意了。
就這樣倆人手裏拿著李清夏給的一塊錢，跑去找薑東升。
直到倆人走了好久，李清夏也沒反應過來，自己怎麽就稀裏糊塗給了倆人一塊錢。那可是一塊錢呀！想著李清夏就開始心疼。希望薑東升靠譜點，不然一塊錢都花了，看我不給他過堂。
這麵薑奶奶也叮囑好需要倆人買的東西，叮囑倆人早去早迴，路上加小心，就讓倆人出發了。
有老三跟著，薑奶奶也就不擔心東西買貴了。別看老三一個大老爺們兒，對家裏人還行，挺正常的，但對外人摳的不行。買東西更是斤斤計較得很，他不坑別人點啥就不錯了，別想從老三手裏多扣一分一厘。
“老三家的，你去地窖裏拿些土豆，一會咱倆去東頭磨點漿子。”
“好的娘，這就來。”
用土豆蘑漿子還是自己婆婆琢磨出來的。一直糊土豆吃，大家也吃不消，婆婆就琢磨出來，將土豆磨成漿子，然後做成餅。還別說不僅好吃，而且還頂餓。
李清夏將從地窖取出的一籃子土豆洗幹淨，拿上菜刀和水桶。叫上婆婆，又帶上薑妍薑玉，鎖好門後出了門。
薑妍和薑玉手拉手很開心。終於可以出門了。倆人一路蹦蹦噠噠。
看著倆人走走跳跳，婆媳倆心情都好了。李清夏也覺得挺好的，帶倆娃出來溜達溜達，不然一直拘在家裏，這倆孩子都快鬧騰死了。
幾人來到了村裏大夥碾東西的地方。這會也沒人。李清夏用桶中的清水，清洗了幾遍石碾子。
薑奶奶拿菜刀將土豆切成小塊扔在石蘑上，切好後，婆媳倆開始碾了起來。
石碾子很重，碾了一會，倆人就一頭大汗。
薑妍和薑玉看情況，也不玩了，幫忙一會遞一遞水桶，一會遞一遞其他工具，做些力所能及的事。
沒一會，幾人就將土豆都打磨成了漿子，收拾收拾幾人就迴了家。
打好的土豆漿水混合著固體物，所以並不是很稀。經過氧化，變得有些黑。
中午，薑奶奶切了些蔥，放入土豆漿水中，又往裏麵加了點水，看粘稠合適後，加了點鹽。
鍋中刷了點油，將漿水轉圈往鍋中一淋，隨著漿水流動，一張圓乎乎得大餅就成型了。蓋上鍋蓋燜了幾分鍾。
看時間差不多了，揭開鍋蓋，拿鏟子將鍋中的餅子切成四份，然後盛出，繼續烙下一張。
出鍋的餅子一麵金黃，一麵看起來灰蒙蒙的。散發著好聞的香味。淡淡的蔥花香、土豆香，薑妍總感覺還聞到了麥香。
薑奶奶看倆人趴著鍋台眼巴巴看著，拿起一塊烙好的餅，一人給撕了一小塊。倆人手拿餅，笑嘻嘻跑去了院子。
很燙，也很香，真好吃。吃起來鹹鹹的，並沒有想象中那麽多土豆味，說不出的香味，很好吃。如果不知道，可能想不出這全部是土豆做成的餅。薑妍慢慢品嚐著手中的餅。
薑妍手中的餅一小會就吃完了。至於薑玉的早吃完了，這會正美滋滋舔著手。
薑妍看到，瞪大眼睛，“薑玉，我說什麽你忘記了是吧？”
“嘿嘿嘿！”薑玉將兩隻手藏在身後，嘿嘿笑著，打算蒙混過關。希望這次姐姐不要罰我。
李清夏看婆母餅烙的差不多了，切了點蔥絲，切了點芥菜，又切了點醃黃瓜和蘿卜，混在一起拌了一盤子。
薑爺爺這會也從地裏迴來了，看著家裏倆小的在玩鬧，笑了笑，去洗手準備吃飯。
中午，大夥就吃的土豆餅配的鹹菜。薑四海和薑東升還沒迴來，薑奶奶給倆人留了飯放在鍋中。
將薄薄的土豆餅鋪開，上麵放幾根李清夏拌的鹹菜，然後卷起來。小口眯著眼慢慢吃著。
薑玉看著姐姐的吃法，也學著薑妍的樣子吃了起來。一口咬下去，有土豆餅的香味，夾雜著清脆的鹹菜。果然吃東西還得看姐姐，就是會吃。
薑爺爺接過老伴遞過來的一碗溫水，看著倆人，咧嘴笑了起來。
薑奶奶也笑了。然後又給倆人一人盛了一碗水，讓倆人邊喝水邊吃，別噎著。
午飯過後，薑小姑迴了房間繼續看書。薑妍薑玉倆人幫著李清夏收碗筷。薑老爺子拿著煙袋出了門，估計去遛彎了。薑奶奶去看薑大姑送來的幾隻小雞。大家各忙各的去了。