這之後,耿悠然做起吃的來更得心應手了。
這次做‘廣寒糕’,需要的甘草水也是手到擒來。
首先稱取適量的甘草,放入清水中,用小火煮,直到甘草的藥性充分析出。之後用棉布過濾掉甘草渣,留下甘草水。
之後是處理米粉。製作‘廣寒糕’需要糯米粉和粘米粉兩種米的米粉。
將冷卻的甘草水慢慢加入米粉中,邊加邊用手搓揉,直至米粉被充分沾濕但又不粘成一整團,手感類似於潮濕的沙子。
使用篩網將米粉過篩,得到細小顆粒狀的濕米粉。篩好的濕米粉應蓋上濕布保濕。
蒸米粉之前在蒸籠中墊上濕的紗布,以防止粘連。
蒸的時候先鋪一層濕米粉,厚度適中,不要壓實。
蓋上蒸籠蓋,上汽後中火蒸,使米粉表麵凝結在一起,隨後均勻地撒上一層幹桂花。
再鋪上一層濕米粉,繼續蒸至表麵凝結,反複該過程。
耿悠然和弘時一共鋪了三層幹桂花。
這是弘時特別要求的,他記得自己娘親很喜歡桂花。
在最後一層米粉凝結後,可以蓋上一層濕的紗布,繼續中火蒸一刻鍾,使整塊糕熟透。
蒸好後取出放涼,切成喜歡的形狀。
耿悠然還特意準備了一小罐桂花蜜給弘時,交代他吃的時候把桂花蜜澆上去,味道會更好。
其次便是製作‘蓬糕’。
做‘蓬糕’要選擇白色的嫩蓬,隨後用水煮,使其變軟。
煮熟後,將其細搗成泥狀,用於後續與米粉混合。
將搗好的蓬泥與米粉混合均勻。
在混合過程中,加入適量的糖增加甜味。
將混合好的蓬糕糊放入蒸籠或蒸鍋中。
用大火蒸製,直至蓬糕完全熟透且散發出香氣。
蒸好後,將蓬糕取出並放涼即可。
耿悠然把食盒交給小安子,隨即蹲下身子,跟弘時說道:
“小阿哥,以後如果想吃糕點了,可以隨時讓人過來找我。不要再一個人跑出來了,李側福晉會著急的。”
小弘時點點頭,隨即便扯著小安子的袖子跑了出去。
這時欣怡默默來到耿悠然身邊說道:
“李側福晉那麽善變的人,孩子卻都是懂事的。”
“是啊。”
耿悠然的語氣裏充滿了可惜,李靜姝的三個兒子她都見過,除了長相,性格上與她相似的地方並不多。
可惜了,都是好孩子。
李靜姝這邊兒,其實弘時到耿悠然院子裏的第一時間,耿悠然便讓人傳消息給她了。
雖然她不喜歡耿悠然,覺得她裝模作樣,但耿悠然不會對孩子下手,所以比較放心。
小安子將弘時送到李靜姝的院子,進了屋,將食盒遞上後便退下了。
李靜姝讓眾人退下,隻留下了心腹嬤嬤,她看了一眼桌上的食盒,隨後嗬斥道:
“你好大的膽子,竟然從書房中偷跑出去!功課做完了嗎?”
弘時跪在地上,小聲說道:
“娘,對不起。兒子隻是想出去看看,沒想在外逗留的。誰知道迷路了,陰差陽錯便去了耿格格的院子。您就原諒兒子吧,兒子下次不敢了。”
“大字五十篇!”
“……是。娘,桌上是耿格格教兒子做的糕點,您嚐一塊兒吧。”
弘時見自己娘親語氣沒那麽衝了,連忙起身打開食盒,把裏麵的點心和桂花蜜拿出來,
“娘,您最喜歡的桂花蜜,配著這點心吃,可好吃了。”
但李靜姝並沒有拿,隻是敷衍地‘嗯’了一聲,隨後喊來兩位嬤嬤,將弘時送了迴去。
弘時沮喪的出了門口,轉頭想再看看李靜姝的院子的時候,看見她身邊的丫鬟將點心都倒在了泔水桶裏。
從這兒開始,弘時便再也不吃桂花味的點心了。
很快又要過年了,胤禛的親王府上上下下地布置得很熱鬧。
耿悠然已經多次見到這種場麵了,習以為常,倒是年雲容那邊的表現讓她吃了一驚。
因為年羹堯的原因,四阿哥去年雲容院子的次數也重新多了起來,除了動不動地免去給福晉的請安之禮,賞賜更是家常便飯。
為此,李靜姝屋子裏的瓷器換了一批又一批。
而年雲容沒有並沒有表露出太多的得意,先是讓手底下的奴才給各個院子送了年禮,隨後更是日日到福晉處請安。
這些舉動更是增加了胤禛對她的好印象。
因為府裏多了一位側福晉,所以今年耿悠然清閑了很多。
“格格,婉如格格派人給您送年禮來了。”
“哦?拿來我瞧瞧。”
這不,耿悠然正坐在榻上嗑著瓜子喝著茶,欣怡便拿著一個盒子進來了。
耿悠然打開一看,原來是一個抹額。
“這繡工,果然精巧。”
隨後耿悠然便讓欣怡將準備的迴禮交給了小太監,讓他送給婉如。
除此以外,耿悠然今年也準備了一些禮物給平日裏比較熟悉的院子。
當然,都是吃的,而且都是從胤禛外麵的點心鋪裏直接打包過來的。
耿悠然這麽做,主要是以防萬一。四阿哥胤禛自然也猜到了耿悠然這麽做的原因,於是也沒有說什麽。
本來以為這個年會就這樣無聊地過去,誰知元宵節過去沒幾天,鈕祜祿·婉如竟然被診出懷孕。
不過第一個發現的不是鈕祜祿身邊的大丫鬟黃鸝,而是耿悠然。
耿悠然發現最近婉如吃點心的頻率比之前多了很多,雖說她很願意做,但她總覺得不對勁。
於是便以自己身體不適為借口,讓人請了太醫過來,並假裝‘順便’,給鈕祜祿·婉如也把了把脈。
“恭喜格格,您有喜了!”
“真的?”
耿悠然驚喜道,沒想到真的被自己猜準了。
她扭頭看了一眼也有些吃驚的婉如,笑道:
“欣怡,賞!黃鸝,還愣著幹什麽,趕快去把這個消息告訴福晉。”
“是!”
婉如在一旁捂著嘴笑著:
“姐姐,我懷孕,瞧著你比我都激動。”
耿悠然輕輕點了點婉如的額頭:
“你啊,這麽要緊的事也不想著些。”
婉如輕輕捂著小腹,溫柔地笑道:
“早晚的事情,姐姐何必這麽大驚小怪的。”
是的,其實這兩個人已經猜到這件事了。
兩個人之前一起服藥,當年雲容和李靜姝忙著爭權的時候,耿悠然和婉如又把避子湯悄悄地停了。
所以對於婉如懷孕這件事,耿悠然和當事人很快便接受了。
接下來,耿悠然利用自己在現代的時候聽到的一些知識,開始給黃鸝上課,比如說什麽東西可以吃,什麽東西不可以吃,什麽東西要多吃,什麽東西要少吃,還有散步多久,繡花多久之類的,總之耿悠然足足給黃鸝說了一個時辰。
把婉如快感動哭了。
次日,眾人給福晉請安的時候,四福晉當眾宣布了這個好消息。
鈕祜祿·婉如笑著接受了所有人的祝福,但她知道其中真心的並不多。
首先福晉烏拉那拉氏是真心的,因為鈕祜祿·婉如是旗人,而且是個大姓,作為格格是沒有資格撫養自己孩子的。
無論鈕祜祿生下的是兒子還是女兒,烏拉那拉氏都是嫡母,她會親自撫養這個孩子。
而李靜姝便沒這麽冷靜了。
她迴到院子裏,質問貼身丫鬟和嬤嬤這到底是怎麽迴事,她一直讓這兩個人盯著這幾個人的肚子,怎麽鈕祜祿·婉如就悄悄地懷上了!
兩個下人麵麵相覷,不敢出聲。
年雲容迴到院子裏則是一聲又一聲歎息。
雖然說她嫁給胤禛不過幾個月,但看到別的女人懷上心愛的男人的孩子,心裏說不出的酸楚和羨慕。
清溪看在眼裏,但沒有說話。
因為沒來到王府之前,年夫人便交代過她,不能讓主子過早懷孕。
主子身體不好,需要再調理幾年才行。
所以這段時間主子吃的藥都是青溪特意調配過的,有避孕的作用。
當然,這一點年雲容是不知道的。
這次做‘廣寒糕’,需要的甘草水也是手到擒來。
首先稱取適量的甘草,放入清水中,用小火煮,直到甘草的藥性充分析出。之後用棉布過濾掉甘草渣,留下甘草水。
之後是處理米粉。製作‘廣寒糕’需要糯米粉和粘米粉兩種米的米粉。
將冷卻的甘草水慢慢加入米粉中,邊加邊用手搓揉,直至米粉被充分沾濕但又不粘成一整團,手感類似於潮濕的沙子。
使用篩網將米粉過篩,得到細小顆粒狀的濕米粉。篩好的濕米粉應蓋上濕布保濕。
蒸米粉之前在蒸籠中墊上濕的紗布,以防止粘連。
蒸的時候先鋪一層濕米粉,厚度適中,不要壓實。
蓋上蒸籠蓋,上汽後中火蒸,使米粉表麵凝結在一起,隨後均勻地撒上一層幹桂花。
再鋪上一層濕米粉,繼續蒸至表麵凝結,反複該過程。
耿悠然和弘時一共鋪了三層幹桂花。
這是弘時特別要求的,他記得自己娘親很喜歡桂花。
在最後一層米粉凝結後,可以蓋上一層濕的紗布,繼續中火蒸一刻鍾,使整塊糕熟透。
蒸好後取出放涼,切成喜歡的形狀。
耿悠然還特意準備了一小罐桂花蜜給弘時,交代他吃的時候把桂花蜜澆上去,味道會更好。
其次便是製作‘蓬糕’。
做‘蓬糕’要選擇白色的嫩蓬,隨後用水煮,使其變軟。
煮熟後,將其細搗成泥狀,用於後續與米粉混合。
將搗好的蓬泥與米粉混合均勻。
在混合過程中,加入適量的糖增加甜味。
將混合好的蓬糕糊放入蒸籠或蒸鍋中。
用大火蒸製,直至蓬糕完全熟透且散發出香氣。
蒸好後,將蓬糕取出並放涼即可。
耿悠然把食盒交給小安子,隨即蹲下身子,跟弘時說道:
“小阿哥,以後如果想吃糕點了,可以隨時讓人過來找我。不要再一個人跑出來了,李側福晉會著急的。”
小弘時點點頭,隨即便扯著小安子的袖子跑了出去。
這時欣怡默默來到耿悠然身邊說道:
“李側福晉那麽善變的人,孩子卻都是懂事的。”
“是啊。”
耿悠然的語氣裏充滿了可惜,李靜姝的三個兒子她都見過,除了長相,性格上與她相似的地方並不多。
可惜了,都是好孩子。
李靜姝這邊兒,其實弘時到耿悠然院子裏的第一時間,耿悠然便讓人傳消息給她了。
雖然她不喜歡耿悠然,覺得她裝模作樣,但耿悠然不會對孩子下手,所以比較放心。
小安子將弘時送到李靜姝的院子,進了屋,將食盒遞上後便退下了。
李靜姝讓眾人退下,隻留下了心腹嬤嬤,她看了一眼桌上的食盒,隨後嗬斥道:
“你好大的膽子,竟然從書房中偷跑出去!功課做完了嗎?”
弘時跪在地上,小聲說道:
“娘,對不起。兒子隻是想出去看看,沒想在外逗留的。誰知道迷路了,陰差陽錯便去了耿格格的院子。您就原諒兒子吧,兒子下次不敢了。”
“大字五十篇!”
“……是。娘,桌上是耿格格教兒子做的糕點,您嚐一塊兒吧。”
弘時見自己娘親語氣沒那麽衝了,連忙起身打開食盒,把裏麵的點心和桂花蜜拿出來,
“娘,您最喜歡的桂花蜜,配著這點心吃,可好吃了。”
但李靜姝並沒有拿,隻是敷衍地‘嗯’了一聲,隨後喊來兩位嬤嬤,將弘時送了迴去。
弘時沮喪的出了門口,轉頭想再看看李靜姝的院子的時候,看見她身邊的丫鬟將點心都倒在了泔水桶裏。
從這兒開始,弘時便再也不吃桂花味的點心了。
很快又要過年了,胤禛的親王府上上下下地布置得很熱鬧。
耿悠然已經多次見到這種場麵了,習以為常,倒是年雲容那邊的表現讓她吃了一驚。
因為年羹堯的原因,四阿哥去年雲容院子的次數也重新多了起來,除了動不動地免去給福晉的請安之禮,賞賜更是家常便飯。
為此,李靜姝屋子裏的瓷器換了一批又一批。
而年雲容沒有並沒有表露出太多的得意,先是讓手底下的奴才給各個院子送了年禮,隨後更是日日到福晉處請安。
這些舉動更是增加了胤禛對她的好印象。
因為府裏多了一位側福晉,所以今年耿悠然清閑了很多。
“格格,婉如格格派人給您送年禮來了。”
“哦?拿來我瞧瞧。”
這不,耿悠然正坐在榻上嗑著瓜子喝著茶,欣怡便拿著一個盒子進來了。
耿悠然打開一看,原來是一個抹額。
“這繡工,果然精巧。”
隨後耿悠然便讓欣怡將準備的迴禮交給了小太監,讓他送給婉如。
除此以外,耿悠然今年也準備了一些禮物給平日裏比較熟悉的院子。
當然,都是吃的,而且都是從胤禛外麵的點心鋪裏直接打包過來的。
耿悠然這麽做,主要是以防萬一。四阿哥胤禛自然也猜到了耿悠然這麽做的原因,於是也沒有說什麽。
本來以為這個年會就這樣無聊地過去,誰知元宵節過去沒幾天,鈕祜祿·婉如竟然被診出懷孕。
不過第一個發現的不是鈕祜祿身邊的大丫鬟黃鸝,而是耿悠然。
耿悠然發現最近婉如吃點心的頻率比之前多了很多,雖說她很願意做,但她總覺得不對勁。
於是便以自己身體不適為借口,讓人請了太醫過來,並假裝‘順便’,給鈕祜祿·婉如也把了把脈。
“恭喜格格,您有喜了!”
“真的?”
耿悠然驚喜道,沒想到真的被自己猜準了。
她扭頭看了一眼也有些吃驚的婉如,笑道:
“欣怡,賞!黃鸝,還愣著幹什麽,趕快去把這個消息告訴福晉。”
“是!”
婉如在一旁捂著嘴笑著:
“姐姐,我懷孕,瞧著你比我都激動。”
耿悠然輕輕點了點婉如的額頭:
“你啊,這麽要緊的事也不想著些。”
婉如輕輕捂著小腹,溫柔地笑道:
“早晚的事情,姐姐何必這麽大驚小怪的。”
是的,其實這兩個人已經猜到這件事了。
兩個人之前一起服藥,當年雲容和李靜姝忙著爭權的時候,耿悠然和婉如又把避子湯悄悄地停了。
所以對於婉如懷孕這件事,耿悠然和當事人很快便接受了。
接下來,耿悠然利用自己在現代的時候聽到的一些知識,開始給黃鸝上課,比如說什麽東西可以吃,什麽東西不可以吃,什麽東西要多吃,什麽東西要少吃,還有散步多久,繡花多久之類的,總之耿悠然足足給黃鸝說了一個時辰。
把婉如快感動哭了。
次日,眾人給福晉請安的時候,四福晉當眾宣布了這個好消息。
鈕祜祿·婉如笑著接受了所有人的祝福,但她知道其中真心的並不多。
首先福晉烏拉那拉氏是真心的,因為鈕祜祿·婉如是旗人,而且是個大姓,作為格格是沒有資格撫養自己孩子的。
無論鈕祜祿生下的是兒子還是女兒,烏拉那拉氏都是嫡母,她會親自撫養這個孩子。
而李靜姝便沒這麽冷靜了。
她迴到院子裏,質問貼身丫鬟和嬤嬤這到底是怎麽迴事,她一直讓這兩個人盯著這幾個人的肚子,怎麽鈕祜祿·婉如就悄悄地懷上了!
兩個下人麵麵相覷,不敢出聲。
年雲容迴到院子裏則是一聲又一聲歎息。
雖然說她嫁給胤禛不過幾個月,但看到別的女人懷上心愛的男人的孩子,心裏說不出的酸楚和羨慕。
清溪看在眼裏,但沒有說話。
因為沒來到王府之前,年夫人便交代過她,不能讓主子過早懷孕。
主子身體不好,需要再調理幾年才行。
所以這段時間主子吃的藥都是青溪特意調配過的,有避孕的作用。
當然,這一點年雲容是不知道的。