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其實,文柳是個矛盾的集合體,說她感情方麵太敏感吧,對於韓縝喜歡她喜歡得那麽明顯,文柳又表現得遲鈍得不行,說她遲鈍吧,她就像個炮仗似的,上次葉彤輕輕一點,開了個玩笑,她就炸了,隻不過她炸的是自己,而不是別人。
隻有傻女人才隻知道傷害自己,沒有膽量去反擊別人。
不過總體來說,文柳心還是挺大的,可是要說她心大,別人離婚天崩地裂,她離婚,風平浪靜。但是,又感覺風平浪靜下藏著暗流洶湧,時時刻刻就出迸出來,掀起驚濤駭浪一般。
不過此刻的文柳是處在心大的狀態。
時間呢,總是在你感歎、惋惜它流失得快的時候,它也不會同情你,仍然毫不表情的走過去,連迴頭觀望你一下都不曾的。
過年了,今天就是大年三十,文柳今天隨著文建軍兩口子起了個大早,即使是三口之家,還是要努力做好年夜飯,何況還有年邁的外婆。
一家人已經分好工了,文建軍負責傳統的三蒸九扣八大碗,因為人少,也不需要那麽多菜,所以文建軍就精簡了一下,留下家裏人都愛吃的幾道菜,有粉蒸肉、粑粑肉(文柳一般把粑粑肉叫圓子)、梅菜扣肉、蒸酥肉、甜糯米;劉素芳負責小炒和燉湯;文柳負責素菜。
因為女兒才迴來不久嘛,父母總是要先心疼一陣子,才能心安理得的使喚她做事。
文柳事情最少,所以就要負責去把外婆先接到家裏來。
因為文柳外婆的類風濕性關節炎隨著年齡的增加,越來越嚴重了,這種病也是不能根治的,所以文柳也覺得特別難過,因為外公的事可能會再次在外婆身上重演。
親人的離去,總是會讓人十分痛苦,尤其是血緣親近的親人,因為一個親人的離去,可能就意味著這個世界上愛自己的人又少了一個,而自己離孤獨又進了一步。
文柳之前在網上看到過一位知名演員說過一句這樣的話:
“父母是我們和死神之間的一堵牆,
父母在,你看不見死神,
父母一沒,你直麵死亡。”
那位知名演員還做過一番解釋:
“父母的存在就好像一堵牆一樣擋住了孩子和死神之間的道路。
正因為有了這堵牆,年輕人才不會操心結婚生子、老了以後有沒有人陪伴這些雜事,因為察覺不到生命的寶貴。但是一旦父母離開了,我們將會直麵死神,一眼望到盡頭,才知人生的短暫。
你今年30歲,你不會琢磨,你60歲你都不會想,因為你老會覺得,有一堵牆,擋在你和死神麵前,你看不到死神。父母一沒,你直麵死神。
同時直麵死神的父母們因為看到了死神,所以會非常焦心,擔心自己的孩子以後沒了自己的保護,該如何生存在世界上。很多事情他們怕再不做就來不及了,而最放不下的事情其實就是子女的人生。”
文柳當時看了這番話,十分觸動,這就是在劉素芳談介紹對象時,文柳沒有立即反駁的直接原因。
她理解了父母的苦心。
文柳把外婆小心的扶到沙發上坐著,倒了熱水,端了酥軟的零食,給她放了愛看的電視劇,就去廚房幫忙了。
文柳其實是來偷師的,她要看文建軍如何做圓子。
隻見文建軍將蔥薑蒜全部剁碎,然後加到準備好的一大盆豬肉泥中,還要在豬肉泥中加上胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、適量的雞蛋清和澱粉等等調料,文建軍對文柳特別強調道,豬肉泥一定要肥瘦五五分,這樣做出來的圓子,不會太柴,口感細膩爽滑。
最後還要將和好調料的豬肉泥全部鋪在芭蕉葉上,鋪成一個大肉餅一樣的形狀,肉餅的厚度大概是在6厘米左右,分布一定要均勻,最後在肉餅的表麵要抹上蛋黃和蛋清一起攪拌而成的蛋液,要塗得均勻,接著上專門的蒸籠蒸熟,要全熟。
不要以為這樣就可以了,隻能說做到這一步,基本上圓子這道菜就完成了一半。
肉泥蒸熟後,切成1厘米厚6厘米寬9厘米長的肉塊,在專門蒸菜的土碗中碼好,然後鋪上煮的半熟的綠豆,再在碗中加半勺肉湯,上蒸籠蒸2個小時左右,開蒸籠蓋時,將一碗扣在土碗上麵,迅速將土碗和扣碗翻一下,之前碼的整整齊齊的圓子,飄著令人垂涎欲滴的香氣就展現在了人的眼前。
最後一步,在上桌前要散上細細的蔥花,這是文柳最喜歡的家鄉菜之一。
看著繁雜的步驟,文建軍在做的過程中,還特地跟女兒強調了,哪一步最重要,哪一步決定了這道菜的顏色,哪一步決定味道,文柳都一一的記在心裏。
在川江,一道菜有千百種味道,家家戶戶的味道都是不一樣的,就像每家每戶泡菜的味道都是不一樣的,醬的味道也是不一樣的,文柳認為隻有用心學習才能將這些味道傳承下去。
有時候,傳家寶不一定非得是金銀玉器,翡翠古玩,可能是一種味道或者是一種情懷。
有時候,遊子想念家鄉,可能也是想念著家裏桌上的那道菜的味道,因為別的地方是吃不到的。
很快到了中午,因為年夜飯文柳準備的菜色最簡單,所以午飯就由文柳打點,簡簡單單的煮了一鍋大骨湯麵,加了軟軟的白菜和爽口的泡菜和做圓子剩下的肉泥捏的肉丸子。
文柳給外婆盛了一碗,把爸媽的盛上,然後就一鍋端了。
又是匆忙的一下午啊。
終於,三個人齊心協力,年夜飯終於上桌了。
文建軍先去放了個鞭炮,再開飯。
這個習俗不能丟。
一家人忙活了一天,看著桌上的菜,文柳覺得特別開心,雖然沒有幾道是自己做的,但是文柳覺得被家的溫暖包裹著,特別滿足,吃得也十分開心。
過年就是要一家人吃著年夜飯,看著春晚,放著煙花,文柳覺得這樣過,這個年才算完整了。
隻是少了外公,但是人可以追憶過去,卻隻能向前看。
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其實,文柳是個矛盾的集合體,說她感情方麵太敏感吧,對於韓縝喜歡她喜歡得那麽明顯,文柳又表現得遲鈍得不行,說她遲鈍吧,她就像個炮仗似的,上次葉彤輕輕一點,開了個玩笑,她就炸了,隻不過她炸的是自己,而不是別人。
隻有傻女人才隻知道傷害自己,沒有膽量去反擊別人。
不過總體來說,文柳心還是挺大的,可是要說她心大,別人離婚天崩地裂,她離婚,風平浪靜。但是,又感覺風平浪靜下藏著暗流洶湧,時時刻刻就出迸出來,掀起驚濤駭浪一般。
不過此刻的文柳是處在心大的狀態。
時間呢,總是在你感歎、惋惜它流失得快的時候,它也不會同情你,仍然毫不表情的走過去,連迴頭觀望你一下都不曾的。
過年了,今天就是大年三十,文柳今天隨著文建軍兩口子起了個大早,即使是三口之家,還是要努力做好年夜飯,何況還有年邁的外婆。
一家人已經分好工了,文建軍負責傳統的三蒸九扣八大碗,因為人少,也不需要那麽多菜,所以文建軍就精簡了一下,留下家裏人都愛吃的幾道菜,有粉蒸肉、粑粑肉(文柳一般把粑粑肉叫圓子)、梅菜扣肉、蒸酥肉、甜糯米;劉素芳負責小炒和燉湯;文柳負責素菜。
因為女兒才迴來不久嘛,父母總是要先心疼一陣子,才能心安理得的使喚她做事。
文柳事情最少,所以就要負責去把外婆先接到家裏來。
因為文柳外婆的類風濕性關節炎隨著年齡的增加,越來越嚴重了,這種病也是不能根治的,所以文柳也覺得特別難過,因為外公的事可能會再次在外婆身上重演。
親人的離去,總是會讓人十分痛苦,尤其是血緣親近的親人,因為一個親人的離去,可能就意味著這個世界上愛自己的人又少了一個,而自己離孤獨又進了一步。
文柳之前在網上看到過一位知名演員說過一句這樣的話:
“父母是我們和死神之間的一堵牆,
父母在,你看不見死神,
父母一沒,你直麵死亡。”
那位知名演員還做過一番解釋:
“父母的存在就好像一堵牆一樣擋住了孩子和死神之間的道路。
正因為有了這堵牆,年輕人才不會操心結婚生子、老了以後有沒有人陪伴這些雜事,因為察覺不到生命的寶貴。但是一旦父母離開了,我們將會直麵死神,一眼望到盡頭,才知人生的短暫。
你今年30歲,你不會琢磨,你60歲你都不會想,因為你老會覺得,有一堵牆,擋在你和死神麵前,你看不到死神。父母一沒,你直麵死神。
同時直麵死神的父母們因為看到了死神,所以會非常焦心,擔心自己的孩子以後沒了自己的保護,該如何生存在世界上。很多事情他們怕再不做就來不及了,而最放不下的事情其實就是子女的人生。”
文柳當時看了這番話,十分觸動,這就是在劉素芳談介紹對象時,文柳沒有立即反駁的直接原因。
她理解了父母的苦心。
文柳把外婆小心的扶到沙發上坐著,倒了熱水,端了酥軟的零食,給她放了愛看的電視劇,就去廚房幫忙了。
文柳其實是來偷師的,她要看文建軍如何做圓子。
隻見文建軍將蔥薑蒜全部剁碎,然後加到準備好的一大盆豬肉泥中,還要在豬肉泥中加上胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、適量的雞蛋清和澱粉等等調料,文建軍對文柳特別強調道,豬肉泥一定要肥瘦五五分,這樣做出來的圓子,不會太柴,口感細膩爽滑。
最後還要將和好調料的豬肉泥全部鋪在芭蕉葉上,鋪成一個大肉餅一樣的形狀,肉餅的厚度大概是在6厘米左右,分布一定要均勻,最後在肉餅的表麵要抹上蛋黃和蛋清一起攪拌而成的蛋液,要塗得均勻,接著上專門的蒸籠蒸熟,要全熟。
不要以為這樣就可以了,隻能說做到這一步,基本上圓子這道菜就完成了一半。
肉泥蒸熟後,切成1厘米厚6厘米寬9厘米長的肉塊,在專門蒸菜的土碗中碼好,然後鋪上煮的半熟的綠豆,再在碗中加半勺肉湯,上蒸籠蒸2個小時左右,開蒸籠蓋時,將一碗扣在土碗上麵,迅速將土碗和扣碗翻一下,之前碼的整整齊齊的圓子,飄著令人垂涎欲滴的香氣就展現在了人的眼前。
最後一步,在上桌前要散上細細的蔥花,這是文柳最喜歡的家鄉菜之一。
看著繁雜的步驟,文建軍在做的過程中,還特地跟女兒強調了,哪一步最重要,哪一步決定了這道菜的顏色,哪一步決定味道,文柳都一一的記在心裏。
在川江,一道菜有千百種味道,家家戶戶的味道都是不一樣的,就像每家每戶泡菜的味道都是不一樣的,醬的味道也是不一樣的,文柳認為隻有用心學習才能將這些味道傳承下去。
有時候,傳家寶不一定非得是金銀玉器,翡翠古玩,可能是一種味道或者是一種情懷。
有時候,遊子想念家鄉,可能也是想念著家裏桌上的那道菜的味道,因為別的地方是吃不到的。
很快到了中午,因為年夜飯文柳準備的菜色最簡單,所以午飯就由文柳打點,簡簡單單的煮了一鍋大骨湯麵,加了軟軟的白菜和爽口的泡菜和做圓子剩下的肉泥捏的肉丸子。
文柳給外婆盛了一碗,把爸媽的盛上,然後就一鍋端了。
又是匆忙的一下午啊。
終於,三個人齊心協力,年夜飯終於上桌了。
文建軍先去放了個鞭炮,再開飯。
這個習俗不能丟。
一家人忙活了一天,看著桌上的菜,文柳覺得特別開心,雖然沒有幾道是自己做的,但是文柳覺得被家的溫暖包裹著,特別滿足,吃得也十分開心。
過年就是要一家人吃著年夜飯,看著春晚,放著煙花,文柳覺得這樣過,這個年才算完整了。
隻是少了外公,但是人可以追憶過去,卻隻能向前看。