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廚娘那件事情確實是把秦嫿染氣得不輕,可如果說將這件事情遷怒到了沈臨舟身上,卻也不至於。
於是等到沈臨舟過來找她的時候,秦嫿染倒也沒掛什麽不好的臉色,就隻是向他投去疑惑的目光。
倒是後者莫名因為自家下人的舉動心虛不已,摸了摸自己的鼻子,隨後又輕咳了一聲。
“廚房的事情我都知曉了,這次確實是我府上的下人做的不對,我已經懲處她了,還望你莫要放在心上。”
秦嫿染點了點頭,“反正她就算對我所做的處理頗有微詞,也算是我省了事兒,你也犯不著因為這件事情過來找我。”
兩人這就算是說開了,有關於廚娘的事情本就不是二人其中一個的錯,實在沒必要揪著不放。
“那既然這樣,那隻羊腿上還剩了些羊肉,你給我做些?”沈臨舟這就提起了要求來。
廚娘一鍋湯燉了不少長時間,可算算時辰,下人總不會耽擱了主子用膳,是以秦嫿染還稍稍有些驚訝,“你中午沒吃?”
“她做的不合我口味,所以也就沒吃,這不就來找你了。”
沈臨舟答得到是理所應當,隻不過秦嫿染微微挑了挑眉,對他說的話卻不大相信。
“好歹她在你院子裏頭也做了不少年了,按理說應當十分了解你的口味,怎麽你倒是好像很嫌棄的模樣?”
沈臨舟聽到此處也是有些哭笑不得,“也不知是怎的,嚐過了你的手藝之後,就總覺得她做的那些家常菜沒什麽吸引力。這都算好的,昨兒個我去這家酒樓吃了一趟,明明酒樓的生意在皇都之中都數一數二,我卻覺得有些食之下咽。”
“那你可真是抬舉我了。”秦嫿染隻把他這話當作是一句恭維的玩笑,可心中到底是有些受用的,“那你先等會兒,我去瞧瞧那羊肉該怎麽弄。”
沈臨舟於是就高興了,帶著她去看那從廚娘手裏拿迴來的羊肉,看樣子一點都不怕等。
可眼見著就快要過了飯點,秦嫿染有怎麽好讓他們餓著肚子等自己做?於是隨手做了些紅棗糯米糕給他們先墊著肚子,看了看被削下來完整的肉,隨口說道:“不如現在醃著等到晚上再吃,到時候入味了,也更好吃一些。”
秦嫿染原本是想著提前準備的,可是廚娘從中插了一腳,也讓她的想法全部落空,眼下如果趕著要吃估計也是來不及了,所以秦嫿染才會如此提議。
沈臨舟心中自然是不樂意,畢竟他自打聽說羊肉還有這樣的做法就十分好奇,可現在秦嫿染說時候不夠,他也隻能作罷,十分不情願的點了點頭。
於是秦嫿染這邊就先拿調料把羊肉切塊給醃上了,想想又到大廚房那邊去問了有沒有竹簽,這就準備了起來。
問了沈臨舟的想法,聽他說想吃餛飩,秦嫿染幹脆就做了兩碗出來。薄薄的餛飩皮包裹著隱隱透出裏頭的餡料,翻滾在濃厚的高湯中,上頭還撒了一把香菜作為點綴,撲麵而來的香氣就讓人食指大動。
沈臨舟至少還有些矜持,然而那邊阿晉才送走了廚娘往老夫人那邊去了一趟說明由來,剛好就趕上了這一晚餛飩出鍋,趕緊接了過來。
湯汁濃厚,雖說不如秦嫿染之前燉過的醇香,可因為食材上好的緣故,香菇雞湯也絲毫不遜色。
而湯裏頭那一個個餛飩皮薄餡大,隱隱透出的顏色有紅有黃,一口咬下去汁水蔓延口腔,肉餡香而彈牙,玉米粒也是清甜可口,兩個味道相輔相成,足以稱之為美味。
“你別說,就這一小碗餛飩,都能夠品出手藝不錯,秦姑娘以後不過就來咱們酒樓裏頭做廚子,生意肯定更上一層樓。”阿晉吃的臉都不抬,卻還有這個工夫提了個建議。
誰料他說話雖然沒怎麽過心,沈臨舟卻有些在意,此時微微蹙眉對他說道:“若是去沈家的酒樓,對她而言恐怕是大材小用。”
阿晉想了想也確實是這個道理,又怕秦嫿染那邊會多想,於是幫著自家少爺解釋了一句:“能在咱們沈家酒樓裏頭做工的,大多都是沈家的老人,哪怕是那幾個年紀輕的也都是後輩,可以說整個沈家酒樓全是自家人。秦姑娘若去了,且不說以什麽身份跟那些人打交道,就單單是廚房裏頭的大局,那些老人家們就肯定不會放權給秦姑娘,如此一來,可不就是埋沒了你?”
秦嫿染是聽說過家族中的產業大多都是不招外人的,可她沒想到的是沈家這麽大的家業,竟然也都是由家中的人管著。
不過仔細一想沈家在皇都之中也有不少年的底蘊,十大家族可不隻是說說而已,一代一代的繁衍與培養,總歸是能趕得上家族的發展。也正是因此,才能夠體現出沈家的繁榮興盛。
都這樣一個家族的酒樓之中做掌廚,秦嫿染自問還遠遠沒有這個資格,於是道:“與那些大廚相比我還差的遠呢。”
“可沒差多遠,”沈臨舟仙不樂意起來,“你也不必妄自菲薄,你外祖父當初之所以能把山河食肆做到那個份上,就說明他的手藝絕對不差,你得了他的七八分真傳,再加上手中有這個山河食譜以及你外祖父留下的秘方,足以和那些老家夥對比了。”
“更何況他們都是些老古板,食古不化,沒什麽創新的本事,就隻知曉那幾樣菜是輪番的做。皇都裏這些人之所以還沒吃膩,估計八成也是因為沈家酒樓正合了他們的身份,否則也不會總是過來。”
秦嫿染聽著他誇讚自己臉上就是一紅,此時不好反駁也更不好答應下來,就隻是在旁邊不吭聲。
也好在沈臨舟沒準備再說下去,拿勺子舀了一個餛飩放入口中,滿意的點了點頭。
“不過對於你的安排,我也已經想好了。”沈臨舟把那個餛飩咽下去,這才說道:“左右現在山河食肆我也已經拿到手了,你我二人隻要合作做好這個鋪子,酒樓的事情也不必多管。”
“左右從我離家之後手中的權力都交了出去,也不想總占著家中的資源。”
山河食肆到底曾經是離老太爺的東西,秦嫿染對它有些親近之感,得了這個安排心中自然也是十分高興。
於是想著以後定要盡一番力,在沈臨舟吃完說要帶她去看看的時候,她也就十分爽快地答應了下來。
隻不過臨走的時候想起自己那一雙弟妹,秦嫿染又陷入了糾結之中。
“怎麽不走?”沈臨舟有些奇怪的迴頭問了一句。
秦嫿染知曉自己不該懷疑沈家的人,可說到底這些天受到的橫眉冷對也不少,弟弟妹妹們年歲也不大,她總歸是有些不放心的,所以也就把心中的擔憂如實相告。
沈臨舟聽到此處也覺得有些無奈,不過沈家魚龍混雜,就算他說了會護這三人周全,家裏頭的事情也實在是鬧心,這就準備等到秦辭年與秦迎年二人醒了再作打算。
倒是阿晉那邊想了個主意,主動請纓道:“反正下午我跟著也沒什麽事情能做,不如我就留在府裏看著他們,定不會讓他們受什麽委屈。”
對於阿晉她是放心的,可說到底他也不過隻是個下人,能不能對上囂張跋扈的主子還是另說。
而沈臨舟顯然看出了她心中又一層的憂慮,於是朝著她解釋道:“我不在院子裏頭的時候,阿晉就能代表我,哪怕是老夫人他也能攔得,你也不必太過憂心。”
秦嫿染聽到此處總算是放下心來,於是點了點頭,這就和沈臨舟出去了。
誰家的馬車時時都在院中候著,沈臨舟不過知會了一聲,就有馬夫牽著馬車過來。
沈臨舟先上去,伸出手來拉了秦嫿染一把,兩人坐在了寬敞的馬車之中,一時之間卻沒了話。
最後還是沈臨舟輕咳了一聲,隨後說起了她應當會感興趣的事情。
“山河食肆自從落入了請家人手裏以後,就做了不少的改變,他們總以為生意不好是因為風水一類有關,在原有的基礎上大行修繕,到最後不僅僅是華而不實,更顯得有些不倫不類。咱們這一次過去還得看看這家店要如何修整,否則就按照請家人的想法,這賣吃食的酒樓裏頭恐怕連一個落腳的地方都找不著。”
秦嫿染一聽他提起秦家就覺得頭疼,此時沒作多想,就應了一聲。
然而等到真正看見山河食肆如今的模樣時,她才知道為何沈臨舟要特意提上一嘴。
原本隻是做吃食的一個鋪子,做得到像是歌舞坊一般,入門最先見到的就是那大大的台子,估計也是供觀賞之用。
然而山河食肆其實並不寬敞,這個台子占據了大半,坐的地方也就沒有多少了,二樓更是全部做成了雅間,二十間房輝煌大氣,不知道的,還以為這是個享樂之地,而不是吃飯的地方。
可是秦玉德卻沒想過,山河食肆哪怕做的是那些大人物的生意,名聲都沒打出去,又憑什麽得到那些世家的青睞?
再加上請那舞姬優伶就要花不少銀錢,這點成本一旦放在菜肴上想要找迴來,普通老百姓也就消費不起了,不倫不類也是應當。
秦嫿染覺得自己都能想明白的道理,秦家做了這麽多年的生意,卻好像半點也不知,忍不住就是輕歎一聲。
也好在她早早脫離了秦家,此時也不必為他們著想。
“這一進來就是金碧輝煌的,估計修繕之時也花費了不少銀錢,隻不過這處這東西基本咱們都用不上,還是早些變賣出去,也好迴一迴本,等再找人來重修。”
秦嫿染說到此處,心中的小算盤也就打了起來,“倒是咱們吃虧了,這裏頭的擺設都屬上乘,賣出去反而不值幾個錢,偏偏放在這兒又用不上。”
說著還輕歎了一聲。
然而沈臨舟卻沒放在心上,倒不是因為沈家人財大氣粗,而是他早已做好了打算。
於是手中折扇一打,他就意味深長地說道:“山河食肆裏頭用不到,卻不代表沈家沒有歌舞坊。你可別小看咱們皇商之家,但凡你知曉的那些生意,咱們或多或少都有牽涉一些,哪怕沒有酒樓做的那麽好,這些東西也有它的去處。”
秦嫿染聽著也就放心下來,卻並沒有質疑沈家有沒有歌舞坊。
畢竟正如沈臨舟之前所說,沈家是皇商,但凡是能做生意的,估計都有所涉獵,而太平盛世人最注重的便是享樂,這酒樓的生意好了,聲色場所的生意也不會差。
兩人於是把整個山河食肆轉了一圈,半個時辰下來,所做的打算已經讓這整間鋪子體無完膚。由此可見秦玉德所做的那些整修確實是沒有半點用處,甚至是在自尋絕路。
明明不是做生意的料,卻還非要使奸計摻和進來,還真是害人又害己。
經過了一下午的商量,兩人總算是把圖紙給定了下來,秦嫿染看著上頭一目了然的線條還有些暗暗咋舌,拿起來反複看了好幾遍,才忍不住誇道:“沒想到你還有這般本事,我不過就隨口一說,你竟然就能畫得如此精細。”
沈臨舟對這句誇讚十分受用,於是放下了筆,隨口迴道:“我的本事可不止你所看見的這麽一星半點,以後相處長了,你自然會發覺。”
這話可以說是十分不謙虛了。
可是想想沈臨舟的身份,估計從小到大學的東西不少,秦嫿染也就絲毫沒有懷疑。畢竟他們這樣的天之驕子總少不了比旁人要更努力一些。
“那就這麽定了,等到明日我找人再來看看,修整修整,咱們也好盡快開工。”沈臨舟於是把那圖紙收了起來,對秦嫿染說道。
後者自然也是樂意,跟著她在傍晚之前終於坐了馬車迴到沈家。
隻不過能看見阿晉的時候,後者卻是一副欲言又止的模樣,“老爺把人給叫去了,有小半個時辰沒什麽動靜。”
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廚娘那件事情確實是把秦嫿染氣得不輕,可如果說將這件事情遷怒到了沈臨舟身上,卻也不至於。
於是等到沈臨舟過來找她的時候,秦嫿染倒也沒掛什麽不好的臉色,就隻是向他投去疑惑的目光。
倒是後者莫名因為自家下人的舉動心虛不已,摸了摸自己的鼻子,隨後又輕咳了一聲。
“廚房的事情我都知曉了,這次確實是我府上的下人做的不對,我已經懲處她了,還望你莫要放在心上。”
秦嫿染點了點頭,“反正她就算對我所做的處理頗有微詞,也算是我省了事兒,你也犯不著因為這件事情過來找我。”
兩人這就算是說開了,有關於廚娘的事情本就不是二人其中一個的錯,實在沒必要揪著不放。
“那既然這樣,那隻羊腿上還剩了些羊肉,你給我做些?”沈臨舟這就提起了要求來。
廚娘一鍋湯燉了不少長時間,可算算時辰,下人總不會耽擱了主子用膳,是以秦嫿染還稍稍有些驚訝,“你中午沒吃?”
“她做的不合我口味,所以也就沒吃,這不就來找你了。”
沈臨舟答得到是理所應當,隻不過秦嫿染微微挑了挑眉,對他說的話卻不大相信。
“好歹她在你院子裏頭也做了不少年了,按理說應當十分了解你的口味,怎麽你倒是好像很嫌棄的模樣?”
沈臨舟聽到此處也是有些哭笑不得,“也不知是怎的,嚐過了你的手藝之後,就總覺得她做的那些家常菜沒什麽吸引力。這都算好的,昨兒個我去這家酒樓吃了一趟,明明酒樓的生意在皇都之中都數一數二,我卻覺得有些食之下咽。”
“那你可真是抬舉我了。”秦嫿染隻把他這話當作是一句恭維的玩笑,可心中到底是有些受用的,“那你先等會兒,我去瞧瞧那羊肉該怎麽弄。”
沈臨舟於是就高興了,帶著她去看那從廚娘手裏拿迴來的羊肉,看樣子一點都不怕等。
可眼見著就快要過了飯點,秦嫿染有怎麽好讓他們餓著肚子等自己做?於是隨手做了些紅棗糯米糕給他們先墊著肚子,看了看被削下來完整的肉,隨口說道:“不如現在醃著等到晚上再吃,到時候入味了,也更好吃一些。”
秦嫿染原本是想著提前準備的,可是廚娘從中插了一腳,也讓她的想法全部落空,眼下如果趕著要吃估計也是來不及了,所以秦嫿染才會如此提議。
沈臨舟心中自然是不樂意,畢竟他自打聽說羊肉還有這樣的做法就十分好奇,可現在秦嫿染說時候不夠,他也隻能作罷,十分不情願的點了點頭。
於是秦嫿染這邊就先拿調料把羊肉切塊給醃上了,想想又到大廚房那邊去問了有沒有竹簽,這就準備了起來。
問了沈臨舟的想法,聽他說想吃餛飩,秦嫿染幹脆就做了兩碗出來。薄薄的餛飩皮包裹著隱隱透出裏頭的餡料,翻滾在濃厚的高湯中,上頭還撒了一把香菜作為點綴,撲麵而來的香氣就讓人食指大動。
沈臨舟至少還有些矜持,然而那邊阿晉才送走了廚娘往老夫人那邊去了一趟說明由來,剛好就趕上了這一晚餛飩出鍋,趕緊接了過來。
湯汁濃厚,雖說不如秦嫿染之前燉過的醇香,可因為食材上好的緣故,香菇雞湯也絲毫不遜色。
而湯裏頭那一個個餛飩皮薄餡大,隱隱透出的顏色有紅有黃,一口咬下去汁水蔓延口腔,肉餡香而彈牙,玉米粒也是清甜可口,兩個味道相輔相成,足以稱之為美味。
“你別說,就這一小碗餛飩,都能夠品出手藝不錯,秦姑娘以後不過就來咱們酒樓裏頭做廚子,生意肯定更上一層樓。”阿晉吃的臉都不抬,卻還有這個工夫提了個建議。
誰料他說話雖然沒怎麽過心,沈臨舟卻有些在意,此時微微蹙眉對他說道:“若是去沈家的酒樓,對她而言恐怕是大材小用。”
阿晉想了想也確實是這個道理,又怕秦嫿染那邊會多想,於是幫著自家少爺解釋了一句:“能在咱們沈家酒樓裏頭做工的,大多都是沈家的老人,哪怕是那幾個年紀輕的也都是後輩,可以說整個沈家酒樓全是自家人。秦姑娘若去了,且不說以什麽身份跟那些人打交道,就單單是廚房裏頭的大局,那些老人家們就肯定不會放權給秦姑娘,如此一來,可不就是埋沒了你?”
秦嫿染是聽說過家族中的產業大多都是不招外人的,可她沒想到的是沈家這麽大的家業,竟然也都是由家中的人管著。
不過仔細一想沈家在皇都之中也有不少年的底蘊,十大家族可不隻是說說而已,一代一代的繁衍與培養,總歸是能趕得上家族的發展。也正是因此,才能夠體現出沈家的繁榮興盛。
都這樣一個家族的酒樓之中做掌廚,秦嫿染自問還遠遠沒有這個資格,於是道:“與那些大廚相比我還差的遠呢。”
“可沒差多遠,”沈臨舟仙不樂意起來,“你也不必妄自菲薄,你外祖父當初之所以能把山河食肆做到那個份上,就說明他的手藝絕對不差,你得了他的七八分真傳,再加上手中有這個山河食譜以及你外祖父留下的秘方,足以和那些老家夥對比了。”
“更何況他們都是些老古板,食古不化,沒什麽創新的本事,就隻知曉那幾樣菜是輪番的做。皇都裏這些人之所以還沒吃膩,估計八成也是因為沈家酒樓正合了他們的身份,否則也不會總是過來。”
秦嫿染聽著他誇讚自己臉上就是一紅,此時不好反駁也更不好答應下來,就隻是在旁邊不吭聲。
也好在沈臨舟沒準備再說下去,拿勺子舀了一個餛飩放入口中,滿意的點了點頭。
“不過對於你的安排,我也已經想好了。”沈臨舟把那個餛飩咽下去,這才說道:“左右現在山河食肆我也已經拿到手了,你我二人隻要合作做好這個鋪子,酒樓的事情也不必多管。”
“左右從我離家之後手中的權力都交了出去,也不想總占著家中的資源。”
山河食肆到底曾經是離老太爺的東西,秦嫿染對它有些親近之感,得了這個安排心中自然也是十分高興。
於是想著以後定要盡一番力,在沈臨舟吃完說要帶她去看看的時候,她也就十分爽快地答應了下來。
隻不過臨走的時候想起自己那一雙弟妹,秦嫿染又陷入了糾結之中。
“怎麽不走?”沈臨舟有些奇怪的迴頭問了一句。
秦嫿染知曉自己不該懷疑沈家的人,可說到底這些天受到的橫眉冷對也不少,弟弟妹妹們年歲也不大,她總歸是有些不放心的,所以也就把心中的擔憂如實相告。
沈臨舟聽到此處也覺得有些無奈,不過沈家魚龍混雜,就算他說了會護這三人周全,家裏頭的事情也實在是鬧心,這就準備等到秦辭年與秦迎年二人醒了再作打算。
倒是阿晉那邊想了個主意,主動請纓道:“反正下午我跟著也沒什麽事情能做,不如我就留在府裏看著他們,定不會讓他們受什麽委屈。”
對於阿晉她是放心的,可說到底他也不過隻是個下人,能不能對上囂張跋扈的主子還是另說。
而沈臨舟顯然看出了她心中又一層的憂慮,於是朝著她解釋道:“我不在院子裏頭的時候,阿晉就能代表我,哪怕是老夫人他也能攔得,你也不必太過憂心。”
秦嫿染聽到此處總算是放下心來,於是點了點頭,這就和沈臨舟出去了。
誰家的馬車時時都在院中候著,沈臨舟不過知會了一聲,就有馬夫牽著馬車過來。
沈臨舟先上去,伸出手來拉了秦嫿染一把,兩人坐在了寬敞的馬車之中,一時之間卻沒了話。
最後還是沈臨舟輕咳了一聲,隨後說起了她應當會感興趣的事情。
“山河食肆自從落入了請家人手裏以後,就做了不少的改變,他們總以為生意不好是因為風水一類有關,在原有的基礎上大行修繕,到最後不僅僅是華而不實,更顯得有些不倫不類。咱們這一次過去還得看看這家店要如何修整,否則就按照請家人的想法,這賣吃食的酒樓裏頭恐怕連一個落腳的地方都找不著。”
秦嫿染一聽他提起秦家就覺得頭疼,此時沒作多想,就應了一聲。
然而等到真正看見山河食肆如今的模樣時,她才知道為何沈臨舟要特意提上一嘴。
原本隻是做吃食的一個鋪子,做得到像是歌舞坊一般,入門最先見到的就是那大大的台子,估計也是供觀賞之用。
然而山河食肆其實並不寬敞,這個台子占據了大半,坐的地方也就沒有多少了,二樓更是全部做成了雅間,二十間房輝煌大氣,不知道的,還以為這是個享樂之地,而不是吃飯的地方。
可是秦玉德卻沒想過,山河食肆哪怕做的是那些大人物的生意,名聲都沒打出去,又憑什麽得到那些世家的青睞?
再加上請那舞姬優伶就要花不少銀錢,這點成本一旦放在菜肴上想要找迴來,普通老百姓也就消費不起了,不倫不類也是應當。
秦嫿染覺得自己都能想明白的道理,秦家做了這麽多年的生意,卻好像半點也不知,忍不住就是輕歎一聲。
也好在她早早脫離了秦家,此時也不必為他們著想。
“這一進來就是金碧輝煌的,估計修繕之時也花費了不少銀錢,隻不過這處這東西基本咱們都用不上,還是早些變賣出去,也好迴一迴本,等再找人來重修。”
秦嫿染說到此處,心中的小算盤也就打了起來,“倒是咱們吃虧了,這裏頭的擺設都屬上乘,賣出去反而不值幾個錢,偏偏放在這兒又用不上。”
說著還輕歎了一聲。
然而沈臨舟卻沒放在心上,倒不是因為沈家人財大氣粗,而是他早已做好了打算。
於是手中折扇一打,他就意味深長地說道:“山河食肆裏頭用不到,卻不代表沈家沒有歌舞坊。你可別小看咱們皇商之家,但凡你知曉的那些生意,咱們或多或少都有牽涉一些,哪怕沒有酒樓做的那麽好,這些東西也有它的去處。”
秦嫿染聽著也就放心下來,卻並沒有質疑沈家有沒有歌舞坊。
畢竟正如沈臨舟之前所說,沈家是皇商,但凡是能做生意的,估計都有所涉獵,而太平盛世人最注重的便是享樂,這酒樓的生意好了,聲色場所的生意也不會差。
兩人於是把整個山河食肆轉了一圈,半個時辰下來,所做的打算已經讓這整間鋪子體無完膚。由此可見秦玉德所做的那些整修確實是沒有半點用處,甚至是在自尋絕路。
明明不是做生意的料,卻還非要使奸計摻和進來,還真是害人又害己。
經過了一下午的商量,兩人總算是把圖紙給定了下來,秦嫿染看著上頭一目了然的線條還有些暗暗咋舌,拿起來反複看了好幾遍,才忍不住誇道:“沒想到你還有這般本事,我不過就隨口一說,你竟然就能畫得如此精細。”
沈臨舟對這句誇讚十分受用,於是放下了筆,隨口迴道:“我的本事可不止你所看見的這麽一星半點,以後相處長了,你自然會發覺。”
這話可以說是十分不謙虛了。
可是想想沈臨舟的身份,估計從小到大學的東西不少,秦嫿染也就絲毫沒有懷疑。畢竟他們這樣的天之驕子總少不了比旁人要更努力一些。
“那就這麽定了,等到明日我找人再來看看,修整修整,咱們也好盡快開工。”沈臨舟於是把那圖紙收了起來,對秦嫿染說道。
後者自然也是樂意,跟著她在傍晚之前終於坐了馬車迴到沈家。
隻不過能看見阿晉的時候,後者卻是一副欲言又止的模樣,“老爺把人給叫去了,有小半個時辰沒什麽動靜。”